Sayfa: 1, 2 Sonraki »
|
Aylara Göre Bitkisel Yiyecekler ve Örnek Mönüler
Doğadan uzakta yaşamaya o kadar alıştık ve alıştırıldık ki, belki hangi mevsimde hangi sebzeler ve meyveler bulun... DEVAMI
|
AYLARA GÖRE PİŞİRİLEBİLECEK YEMEKLERİN LİSTESİ
Evlerde, her sabahın en önemli sorunu, o gün ne yemek yapılacağıdır. Hanımlar beylerine, aşçılar hanı... DEVAMI
|
B VİTAMİNLERİ
Boza B grubu vitamin kaynağıdır. B vitaminleri yağların hazmolmasını kolaylaştırdığı için ishallerin meydana gelmesini önler. Ayrıca sinirleri dinle... DEVAMI
|
Besinlerin, protein, yağ, karbonhidrat, su, tuz cetveli
Besinlerin protein, yağ, karbonhidrat, su, tuz ve kalori cetvelleri Prof. Cihat Abalıoğlu'nu... DEVAMI
|
Brokoli ve Arkadaşları
Brokoli
Kabak
Kuşkonmaz
Yeşil Biber
Sarı Biber
Kırmızı Biber
Taze Zencefil
Sarmısak
Köri
Himalaya tuzu
Kırmızı pul biber
1 tepel... DEVAMI
|
Cevizli Krokanlı Ahududu ve Kuşkonmazlı Kanepe
1 demet kuşkonmaz
2 yemek kaşığı ahududu salata
1 su bardağı taze ahududu
1/2 su bardağı cevizli krokan
15 adet... DEVAMI
|
Danviç (Danimarka sandviçleri)
Danviç de denilen Danimarka sandviçleri hafif bir öğle yemeği olarak yada kokteyllerde servis edilebilir. Hazırlanmal... DEVAMI
|
Doktor Bitkiler
• Ürik asit, soğan ve üzümden fellik fellik kaçar;
• Albümin taze fasulye karşısında duramaz;
• Kansızlığın, havuç, üzüm, ıspa... DEVAMI
|
FRANSIZ MUTFAK SÖZLÜĞÜ
Abricot: Kayısı
Agnes Sorel: İçinde ekşi elma bulunan yemekler
Aigrefin: Kalkan balığı
â la carte: Ismarlama yöntemi yeme
â la Americai... DEVAMI
|
Holandez Soslu Kuşkonmaz
1500 gr taze haşlanmış kuşkonmaz
4 yumurta
3/4 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı hindistancevizi rendesi
125 gr (1/2 su bardağı krema)
... DEVAMI
|
Kış Salataları
https://www.kadinlarbilir.com
Kış geldi diye salatalardan, sebzelerden vazgeçmek olmaz… Kış sebzeleriyle harika sal... DEVAMI
|
Kremalı Patatesli Kuşkonmaz
4 kişilik
MALZEME
800 g taze patates,
1 yumurta,
2 kilo beyaz kuşkonmaz,
tuz,
1 tutam şeker,
5-6 çorba kaşığı tereyağı,
... DEVAMI
|
Kremalı Taze Kuşkonmaz Çorbası
250 g yeşil kuşkonmaz
1 baş soğan
50 g tereyağı ya da margarin
200 g krema
çeyrek litre süt ve bir o kadar da su, tavuk suyu (t... DEVAMI
|
KUŞKONMAZ GARNİTÜRİ
1 kg kuşkonmaz
250 gr margarin
1 çorba kaşığı un
1 yumurta
1 limonun suyu
tuz
biber
Hindistancevizi
Kuşkonmazların baş tarafından mu... DEVAMI
|
Kuşkonmaz Suflesi (Fransa)
350 g kuşkonmaz (soyulmuş)
30 g (2 çorba kaşığı) tuzsuz tereyağı
30 g (4 çorba kaşığı) un
125 g yağsız lor peyniri
1/4 tatlı kaşığı... DEVAMI
|
Kuşkonmaz Yerelması Salatası (İtalya)
1 limon (ortadan ikiye kesilmiş)
125 g yerelması (iyice kazınmış)
500 g kuşkonmaz (soyulup, yaklaşık 4 cm boyunda verevine... DEVAMI
|
Kuşkonmazlı Enginar (Fransa)
4 porsiyon
4 enginar (her biri yaklaşık 250 g),
iri taneli deniz tuzu
Kuşkonmaz:
200'er gram yeşil kuşkonmaz ve taze mantar,
... DEVAMI
|
KUŞKONMAZLI ERİŞTE
4 kişilik Malzeme
500 g yeşil kuşkonmaz,
1 demet fesleğen,
2 katı yumurta,
40 g tereyağı,
500 g erişte,
100 g krem şanti,
30 g gorgonzol... DEVAMI
|
Kuşkonmazlı Jambonlu Kiş (Fransa)
(Quiche)
4 kişilik
Hamur:
175 g un,
100 g tereyağı ya da margarin,
1 tutam tuz,
1 yumurta,
kalıp için yağ.
Üst:
... DEVAMI
|
Kuşkonmazlı Kremalı Somon Balığı
https://migros.com.tr
300 gram dilimlenmiş somon
300 gram haşlanmış kuşkonmaz
2 yek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşı... DEVAMI
|
Kuşkonmazlı Mantı
6- 8 adet Kuşkonmaz
Yarım adet Yufka
1 parça Taze Zencefil (Ceviz Büyüklüğünde)
1,5 çorba kaşığı Zeytinyağı
2 diş Sarımsak
Pulbiber
Karabi... DEVAMI
|
Kuşkonmazlı Peynirli Graten (Hollanda)
4 porsiyon
1 kilo yeşil kuşkonmaz,
tuz,
1 tutam şeker,
1 tatlı kaşığı tereyağı,
125 gram eski Gouda peyniri,
1 ç... DEVAMI
|
Kuşkonmazlı Tart
250 gr un
50 gr Peynir (Gouda, eski)
125 gr margarin
1 tutam deniz tuzu
500 gr Kuşkonmaz, beyaz
Tuzlu su
200 gr Jambon
100 gr Ramsons (yab... DEVAMI
|
Masala Soslu Tavuk Rosto
6 adet tavuk göğsü
1 tutam Masala baharatı
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tutam tuz
1 adet havuç
3 adet defne yaprağı
2 dal maydanoz kökü... DEVAMI
|
Osmanlı Mutfağı
Kültür ve Turizm Bakanlığı
Bir zamanlar, Asya'dan Anadolu'ya doğru akan Türk boyları, eski uygarlıkların mayaladığ... DEVAMI
|
Osmanlı Mutfağında Yapılan Başlıca Yemekler
Ayşe Fahriye’nin Ev Kadını 1884
ÇORBALAR VE ET SULARI
Av eti suyu, Balık suyu, Bezely... DEVAMI
|
Osmanlı Mutfağının Başlıca Yemekleri
Dr. Doğan KAYA
ÇORBALAR VE ET SULARI
Av eti suyu, Balık suyu, Bezelye çorbası, Ciğer çorbas... DEVAMI
|
Pastırmaya Sarılı Kuşkonmazlı Somon
2/3 yemek kaşığı çam fıstığı
1 yemek kaşığı mayonez
4 adet somon
2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı
2 yemek kaşığı tereya... DEVAMI
|
SERVİS TAKIMLARI
Necip Usta
KUVER (COUVERT)
Yemek takımlarının yemelk yeme usulüne göre yemek masasının üzerine yerleştirilmesin... DEVAMI
|
SOĞUK KUŞKONMAZ ÇORBASI
500 gr kuşkonmaz (kazınıp, yıkanmış ve de doğranmış)
30 gr (2 çorba kaşığı) tereyağı
1 orta boy soğan (ince doğranmış)
3 çorba kaşığı u... DEVAMI
|
|
Sayfa: 1, 2 Sonraki »
|
