Sayfa: « Önceki 1, 2, 3 Sonraki »
|
İtalyan Mutfağı
Anadolu Üniversitesi Açıköğretim Fakültesi
İtalya'nın birçok uygarlığa ev sahipliği yapmasın... DEVAMI
|
Kabak Çiçeği Dolması
Elmas Türker
500 gram kabak çiçeği
1 çay bardağı pirinç
100 gram orta yağlı kıyma
1 adet so... DEVAMI
|
Kadirli Özel Gün Yemekleri
Esma Şimşek
Özel günlerde yapılan yemeklerin, daha çok "dinî" ve "geçiş dön... DEVAMI
|
Kap - Kaçak ve Diğer Mutfak Takımları İle İlgili Lügatçe
Türk Dil Kurumu Kaynaklarından Derlenmiştir
1957 Ankara
ACEM ... DEVAMI
|
Kocaeli Mutfak Sözlüğü
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi
Aflat: Yabani taşlı bir armut çeşidi.
Ağerik : Ak erik (erik t... DEVAMI
|
Kocam Beğendi
300 Gram Kıyma
1 Yumurta
1 Küçük Soğan
Galeta Unu
Yarım demet Maydanoz
Tuz
Karabiber
İç Harcı İçin:
Bezelye
2 Havuç
Üzeri İ... DEVAMI
|
Konya Mutfağında Bazı Sözcük ve Deyimler
A. Sefa Odabaşı
Konya Mutfak Kültürü
Her sanatın, her mesleğin kendine özg... DEVAMI
|
Konya Mutfağında Sebzeler
A. Sefa Odabaşı
Konya Mutfak Kültürü
İnsan beslenmesinde sebzelerin ayrı bir önemi ve yeri va... DEVAMI
|
Köfteli Kremalı Patates Çorbası
Esra Erboz
500 gram çiğ et kemiği
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet küçük kereviz... DEVAMI
|
Köfteli Kremalı Patates Çorbası
Zerrin Damgacı
Et suyu için:
Çiğ et kemiği 500 gr.
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 k... DEVAMI
|
Malatya Arguvan Mutfak ve Yemek Kültürü
Malatya Valiliği
İlçe evlerinde mutfak, evin bahçesindedir. Buraya ekmek damı deni... DEVAMI
|
Malatya Battalgazi Mutfak ve Yemek Kültürü
Malatya Valiliği
İlçe evlerinde mutfak, evin avlusundadır. Adına hızna denir. ... DEVAMI
|
Malatya Doğanşehir Mutfak ve Yemek Kültürü
Malatya Valiliği
İlçenin eski ev düzeninde mutfaklar, evin örtme denilen avlu... DEVAMI
|
Malatya Kale Mutfak ve Yemek Kültürü
Malatya Valiliği
İlçedeki evlerde mutfak, evin içindedir. Bu bölüme hanimole adı ve... DEVAMI
|
Malatya Orduzu Mutfak ve Yemek Kültürü
Malatya Valiliği
Orduzu’da mutfaklar, evin kuzeyinde bulunur.
Bazen avluda da mutfa... DEVAMI
|
Malatya Yazıhan Mutfak ve Yemek Kültürü
Malatya Valiliği
Yazıhan ilçesinde, evin içindeki ve dışındaki hızar adı veri... DEVAMI
|
Malatya Yeşilyurt Mutfak ve Yemek Kültürü
Malatya Valiliği
İlçede mutfak evin dışında bulunur. Mutfağa kış damı deni... DEVAMI
|
Mersmuye
Stefanos Yerasimos
500 gr. koyun budu
4 çorba kaşığt nebati yağ
2-3 soğan
200 gr. haşlanmış nohut
1/2 dl. ko... DEVAMI
|
Mutfağın Günlük Yaşamımızdaki Yeri, Dünü-Bugünü
Kültür ve Turizm Bakanlığı
Mutfak , Saray Mutfağı , Ramazan , Mu... DEVAMI
|
Ordu Yemekleri
Ordu mutfağı genellikle bütünlük gösterir diyebiliriz. Yalnızca sahile yakın yerlerde deniz ürünlerinin, iç kesimlerde ise yabani bitkil... DEVAMI
|
Osmanlı Mutfağı
Kültür ve Turizm Bakanlığı
Bir zamanlar, Asya'dan Anadolu'ya doğru akan Türk boyları, eski uygarlıklar... DEVAMI
|
Osmanlı Mutfağında Yapılan Başlıca Yemekler
Ayşe Fahriyenin Ev Kadını 1884
ÇORBALAR VE ET SULARI
Av eti suyu, Balık ... DEVAMI
|
Osmanlı Mutfağının Başlıca Yemekleri
Dr. Doğan KAYA
ÇORBALAR VE ET SULARI
Av eti suyu, Balık suyu, Bezelye çorbası, C... DEVAMI
|
Piliçli Elma Dolması
500 gr siyah üzüm
2 çorba kaşığı sumak
200 ml su (kaynar)
2 çorba kaşığı pirinç
100 gr kuru kayısı
100 gr badem
600 gr... DEVAMI
|
Pirinç Köftesi
Disi Için:
1/2 Kg Pirinç
3 Çorba Kasigi Margarin
Tuz
Içi Için
250 gr Yagsiz Kiyma
1 Adet Sogan
1 Çay Bardagi Badem
1 Tatli Kasigi T... DEVAMI
|
Pirinçli Elma Dolması (Niğde)
https://www.kulturportali.gov.tr
8 adet orta boy Niğde elması
1 çay bardağı pirinç
½ çay bardağı kıyma... DEVAMI
|
Rus Yemek Çeşitleri
Dr. Mehmet AKMAN Dr. Mustafa METE
Türk ve Dünya Mutfakları
Soğuk iklimin tüm varlığım hissettirdiğ... DEVAMI
|
Sadeyağlı Enginar Dolması
6 büyük enginar
80 gram sadeyağı, ya da margarin (4 çorba kaşığı)
5 bardak enginarların ayıklandığı un ve limonlu su
... DEVAMI
|
Sağlıklı Beslenmede Türk Mutfak Kültürünün Yeri
Yasemin Ertaş - Makbule Gezmen Karadağ
Türk mutfağı, Çin ve Fransız... DEVAMI
|
Sultan Reşat Pilavı
Emine Beder
2 su bardağı pirinç
2,5 su bardası et suyu veya su
1/2 çay bardağı sıvı yağ
50 gr.... DEVAMI
|
|
Sayfa: « Önceki 1, 2, 3 Sonraki »
|
