Pirinç Köftesi
Disi Için:
1/2 Kg Pirinç
3 Çorba Kasigi Margarin
Tuz
Içi Için
250 gr Yagsiz Kiyma
1 Adet Sogan
1 Çay Bardagi Badem
1 Tatli Kasigi Tarçin
Tuz, Kara
biber
1/2 Çorba Kasigi Margarin
Kizartmak Için:
1 Adet Yumurta
Siviyag
Sos Için:
2 Adet Elma
1 Adet Domates
1 Çorba Kasigi Salça
Biraz Ketçap
2 Dis Sarmisak
Biraz Su
Garnitür Olarak:
Kabak
Misir
Havuç
Pirinci haslayalim. Kalan suyunu süzelim. Pirinci 3 çorba kasigi margarin ve tuz ile beraber iyice yoguralim. Baska bir kaba yarim çorba kasigi margarini alalim. Kiyma ve
yemeklik dogranmis
soğani kavuralim.
Bademleri bir süre sicak suda bekleterek kabuklarini soyalim. Kiyarak kiymaya ilave edelim. Karisima tuz, kara
biber ve tarçin ekleyelim.
Yogrulmus
pirinçten
ceviz büyüklügünde parçalar kopartarak elimizle incelterek açalim. Içine kiymayi içten koyup tekrar kapatarak köfte sekli verelim. Köfteleri çirpilmis
yumurtaya bulayip, kizartalim.
Sos Için: Elmayi ve
domatesi rendeleyelim. Diger malzemeleri de ekleyerek boza kivaminda pisirelim. Köfteler ve garnitürle birlikte servis yapalim.