Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,727 Bölümdeki 144,041 Yemek Tarifine
5,776,223,192 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Makarnalar > ERİŞTE (11 adet - 289,975 defa bakıldı)

ERİŞTE

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Balıklı Makarna Tarifleri
Bezelyeli Makarna Tarifleri
Biberli Makarna Tarifleri
Brokolili Makarna Tarifleri
Cevizli Makarna Tarifleri
Domatesli Makarna Tarifleri
Erişte Tarifleri
Etli Makarna Tarifleri
Fasulyeli Makarna Tarifleri
Fırın Makarna Tarifleri
Havuçlu Makarna Tarifleri
Ispanaklı Makarna Tarifleri
Kabaklı Makarna Tarifleri
Kesme Makarna Tarifleri
Kıymalı Makarna Tarifleri
Köfteli Makarna Tarifleri
Kremalı Makarna Tarifleri
Kuskus Tarifleri
Mantarlı Makarna Tarifleri
Lazanya Tarifleri
Patlıcanlı Makarna Tarifleri
Peynirli Makarna Tarifleri
Salçalı Makarna Tarifleri
Sebzeli Makarna Tarifleri
Soğanlı Makarna Tarifleri
Sosisli Makarna Tarifleri
Soslu Makarna Tarifleri
Spagetti Tarifleri
Sucuklu Makarna Tarifleri
Şehriye Tarifleri
Tavuklu Makarna Tarifleri
Ton Balıklı Makarna Tarifleri
Yoğurtlu Makarna Tarifleri
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı





ERİŞTE

-BMW-
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 17.04.2006
Mesajlar: 164
Şehir: Niğde
Kısa URL: https://ml.md/lc2058
Gönderme Tarihi: 17.Nis.2006
2,428 defa indirildi / yazdırıldı




100 gr kaşar peyniri
3 yumurta sarısı
75 gr tereyağ
250 gr un
tuz

Unu eleyin, yumurta sarıları, tuz ve su ilave edip katı bir hamur yoğurun. Yirmi beş dakika dinlendirdikten sonra, altına üstüne un serpip oklavayla, orta incelikte bir yufka açın.
Serin bir yerde, yirmi dakika bırakıp biraz kurumasını sağlayın. Önce 5-6 cm genişliğinde şeritler halinde kesin, sonra üst üste koyup bilezik eninde dilimleyip, kaynar ve tuzlu suda yirmi dakika pişirin. Pişirme işlemi bitince, üzerine soğuk su döküp süzgece boşaltarak suyunu süzün. Servis tabağına alıp üzerine erimiş yağ gezdirin ve biraz peynir serperek, sıcak servis yapın.




Erişte

Mubi
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 27.09.2005
Mesajlar: 55
Şehir: Beşevler
Kısa URL: https://ml.md/lc3800
Gönderme Tarihi: 16.May.2006
2,490 defa indirildi / yazdırıldı




1/2 Kg Eriste
2 Çorba Kasigi Tereyağıi
100 gr Ceviz
Bir Miktar Tuz

Eristeyi, tuzlu bol suda haslayalim. Bu arada cevizleri irice dövelim. Bir baska tencereye tereyağıni kizdiralim. Cevizi tencereye alarak kavuralim.
Haslanmis eristeyi cevizlere katarak karistiralim. Sicak olarak cevizli eristemizi servis yapalim.

Not: Dilerseniz eristeye ceviz katmayip, servis tabaginda eristenin üzerini cevizlerle süsleyebilirsiniz.


ML® Cimcik için tıklayın




Erişte Makarnası

siyami
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir
Kısa URL: https://ml.md/lc7561
Gönderme Tarihi: 01.Ekm.2006
17,392 defa indirildi / yazdırıldı




500 gram erişte
200 gram ceviz
2 çorba kaşığı tereyağı
yeterince tuz

Uygun bir tencereye su ve tuz koyarak kaynatalım. 500 gram erişteyi tenceremize koyalım ve haşlayalım. Haşlanmış olan eriştelerin suyunu iyice süzelim. Ayrı bir tavada kızdırdığımız tereyağını üzerine döküp karıştıralım. Servis yapmak üzere tabaklara koyduğumuz eriştenin üzerini cevizlerle süsleyelim.

ML® Cimcik (görsel)




ERİŞTE

nadire
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 24.11.2007
Mesajlar: 33
Şehir: Kozan-Adana
Kısa URL: https://ml.md/lc19511
Gönderme Tarihi: 25.Kas.2007
2,352 defa indirildi / yazdırıldı




500 gr. un
150 gr. tereyağı
150 gr. kaşar peyniri
4 yumurta
tuz

1- Unu hamur tahtasına eleyiniz.
2- Ortasını açıp 4 yumurtayı, tuzu koyup su ilavesiyle sertçe bir hamur yapınız.
3- 2 parçaya ayırıp yaş bez altında 15-20 dakika dinlendiriniz.
4- Her parçayı oklava ile 2 mm. incelikte açınız.
5- Örtü veya masa üzerinde kuruduktan sonra 3 parmak genişliğinde şeritlere kesiniz.
6- Şeritlerin 6 tanesini üst üste koyup dar kenarlarından bir iki mm. inceliğinde şeritlere kesiniz.
7- Bir tencereye bolca su koyup, tuz atıp kaynatınız.
8- Su kaynayınca erişteleri atıp 15-20 dakika haşlayınız, haşlanıp haşlanmadığını anlamak için bir parça ağzınıza alıp çiğneyiniz, eğer dişinize yapışmıyorsa olmuş demektir.
9- Haşlanınca alıp üstüne soğuk su ilave ediniz.
10- Suyunu süzünüz.
11- Yağı tencerede eritiniz.
12- Erişteyi ilave edip silkeleyerek yağı yediliniz.
13- Rendelenmiş kaşar peyniri serpip sıcak servis yapınız.

ML® Lokum Pilavı (görsel)




ERİŞTE

eminem
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 19.01.2008
Mesajlar: 38
Şehir: Erzincan
Kısa URL: https://ml.md/lc20795
Gönderme Tarihi: 19.Oca.2008
2,392 defa indirildi / yazdırıldı




2 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1/4 su bardağı süt
2 kibrit kutusu kadar kaşar peyniri
3 su bardağı un
1 çorba kaşığı tereyağı

Unun ortasını açıp yumurta, süt ve tuz koyunuz. Katı bir hamur yapıp ikiye ayırınız. 2 mm. inceliğinde açıp biraz kurutunuz. 2 parmak genişliğinde bantlara kesiniz. 5-6 tanesini üst üste koyup, enine yarım cm. genişliğinde şeritlere kesiniz.
Tencereye 5 su bardağı su, tuz ve yağ koyup kaynatınız. Erişteyi içine salıp, hafif hararetli ısıda ara sıra karıştırarak pişiriniz servis tabağına boşaltıp üzerine kaşar peyniri rendesi serpiniz.

NOT: Bazı yörelerde kış için hazırlanıp kurutulur. Hazır paket makarnalardan daha lezzetli ve besleyici değeri daha yüksektir.




ERİŞTE

ihtişam
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 01.04.2008
Mesajlar: 19
Şehir: Van
Kısa URL: https://ml.md/lc22941
Gönderme Tarihi: 01.Nis.2008
2,225 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme:
1 paket erişte
5 bardak su
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
Suyu bir tencerede tuz ilâvesiyle kaynatın. Kaynayan suya erişteleri atıp kapağını kapatmadan harlı ateşte karıştırarak 10 dakika kadar haşlayın. Eriştelerin suyunu süzün. Tencerede yağı eritip erişteyi ilâve edin. Karabiber katarak erişteyi birkaç dakika daha pişirin.




Erişte

sarmaşık
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 07.06.2008
Mesajlar: 29
Şehir: Antakya
Kısa URL: https://ml.md/lc24418
Gönderme Tarihi: 07.Haz.2008
2,270 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemesi
5 çay fincanı (500 gr) un
4 yumurta
3 çorba kaşığı yağ
2 kahve fincanı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz

Bir kaba un eleyerek ortasını açın. Çukur yere, yumurta, tuz ve suyu koyun. Yumurtaları elinizle ezin. Kenarlardan azar azar un alarak tellendirin. Özlü bir hamur yapıp nemli bir bez altında 20 dakika süreyle dinlendirin.
Hamuru yeniden yoğurarak 4 eşit parçaya bölüp, yumak yapın ve yumakları un serptiğiniz bir tabağa koyarak üzerlerine nemli bir bez kapatın. Daha sonra un yardımıyla önce merdane sonra oklava kullanarak açın, 2-3 milimetre inceliğinde bir yufka elde ettiğinizde temiz bir örtü üzerine alın. Diğer yumakları da aynı şekilde açtıktan sonra 2-3 parmak kalınlığında şeritler kesin. Aralarına hafifçe un serperek 7-8 şerittik gruplar halinde üstüste koyun ve kibrit inceliğinde kıyın.
Bir tencerede kaynatılan suya tuz attıktan sonra kıyılan erişteleri savurarak dökün. 15 dakika pişirip suyunu süzün. Erişteleri süzgece alarak bekletin. Öte yandan haşlama tenceresinde 3 çorba kaşığı yağ eritin.
Süzgeçteki erişteler üzerine soğuk su gezdirip tencereye alın ve karıştırın.
Beyaz peynir, kaşar ya da gravyer peyniri rendesi ya da kavrulmuş kıyma eşliğinde dağıtım tabağına alıp domates sosu ile servis yapın.




Erişte

sarmaşık
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 07.06.2008
Mesajlar: 29
Şehir: Antakya
Kısa URL: https://ml.md/lc24419
Gönderme Tarihi: 07.Haz.2008
2,206 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemesi
2 su bardağı evde hazırlanmış erişte
2 çorba kaşığı tereyağ
4 bardak et suyu
1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi (istenirse)
Tuz
Karabiber

Yağı erittikten sonra et suyunu ilave edin ve tuz atarak kaynatın. Fırınlanmış ev eriştesini suya salın. Bir iki taşım kaynadıktan sonra ateşi hafifleterek suyunu çekinceye kadar pişirin. 5 dakika dinlendirip isteğe göre iç cevizleri ekleyerek karıştırın, 5 dakika daha dilendirip servis yapın.




Erişte Yapımı

yıldız tozu
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 04.09.2008
Mesajlar: 25
Şehir: Kocaeli
Kısa URL: https://ml.md/lc27011
Gönderme Tarihi: 04.Eyl.2008
2,394 defa indirildi / yazdırıldı




2 adet yumurta
1 çorba kaşığı irmik
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un

Bütün malzeme biraraya getirilir, serte yakın bir hamur yapılır. Yarım saat dinlendirilir. Daha sonra 3 parçaya ayrılır. Her parça servis tabağı kadar açılır. 1 saat kadar kurutulur. Sonra 2 parmak kalınlığında şeritlere kesilir. Şeritler üst üsta konur ve yarım santim kalınlığında kesilir. Gölge bir yere serilir, tamamen sertleşene kadar kurutulur. Daha sonra makarna pişirir gibi pişirilir.




ERİŞTE

fener
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 17.12.2009
Mesajlar: 30
Şehir: Adıyaman
Kısa URL: https://ml.md/lc44652
Gönderme Tarihi: 17.Arl.2009
2,312 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemesi:
6 bardak un
3 yumurta
yarım bardak süt
4 çorba kaşığı tereyağı veya kahvaltılık margarin
100 gr. kaşarpeyniri
5 su bardağı su
3 çay kaşığı tuz.

Bir mermer veya tahta tezgâh üzerinde un elenir, ortası açılır, yumurtalar bütün olarak kırılır. Tuz ve süt ilave edilerek kat bir hamur yapılır. Hamurun alt ve üstü unlanır. 10-15 dakika dinlendirilir. Merdane ile biraz açılır, oklava ile de gayet ince açılır. Hamurun üzerine bol un serpiştirilir. Tekrar oklavaya sarılır, hamur oklavaya sarılı olarak uzunlamasına kesilir. Kaynayan tuzlu suya atlır. 15 dakika kaynadıktan sonra ateşten indirilir, üzerine 2 bardak soğuk su konarak yarım saat bekletilir. Sonra suyu süzülür. Tencereye konur, üzerine yağ haşlanır ve karıştırılır. Servis tabağına alındıktan sonra üzerine kaşarpeyniri rendesi serpilir.




Erişte

Ankara Rüzgarı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 09.04.2010
Mesajlar: 61
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc81592
Gönderme Tarihi: 03.Ekm.2012
1,629 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı köy eriştesi
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı ince kıyılmış ceviz
Tuz
Karabiber

Köy eriştelerini tereyağında 5 dakika kadar kavurun. Daha sonra üzerine 2 su bardağı sıcak su ilave ederek tuzunu verin. Ve kapağını kapatıp pişmeye bırakın. Orta ateşte, 20 dakika kadar pişirip ocaktan alın. Servis yapmadan önce de üzerine ceviz serpip karıştırın. Özellikle cevizle çok lezzetli olacaktır.








ERİŞTE Tarifleri Makarnalar



(11 adet ERİŞTE 289,975 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
Anlık ziyaretçi: 77
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır