Erişte
Malzemesi
2 su bardağı evde hazırlanmış erişte
2 çorba kaşığı tereyağ
4 bardak et suyu
1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi (istenirse)
Tuz
Karabiber
Yağı erittikten sonra et suyunu ilave edin ve tuz atarak kaynatın. Fırınlanmış ev eriştesini suya salın. Bir iki taşım kaynadıktan sonra ateşi hafifleterek suyunu çekinceye kadar pişirin. 5 dakika dinlendirip isteğe göre iç cevizleri ekleyerek karıştırın, 5 dakika daha dilendirip servis yapın.
