Erişte
1 paket erişte
5 bardak su
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Kara
biber
Suyu bir tencerede tuz ilâvesiyle kaynatın. Kaynayan suya erişteleri atıp kapağını kapatmadan harlı ateşte karıştırarak 10 dakika kadar haşlayın. Eriştelerin suyunu süzün. Tencerede yağı eritip erişteyi ilâve edin. Kara
biber katarak erişteyi birkaç dakika daha pişirin.