Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,611 Bölümdeki 150,017 Yemek Tarifine
5,969,732,138 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Et Yemekleri > Düğün Eti (10 adet - 287,373 defa bakıldı)

Düğün Eti


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Biftek Tarifleri
Bonfile Tarifleri
Dana Tarifleri
Jambon Tarifleri
Kapama Tarifleri
Keçi Tarifleri
Kıyma Tarifleri
Koyun Tarifleri
Kuşbaşı Tarifleri
Kuzu Tarifleri
Külbastı Tarifleri
Pastırma Tarifleri
Pirzola Tarifleri
Rosto Tarifleri
Salam Tarifleri
Sığır Tarifleri
Sosis Tarifleri
Söğüş Tarifleri
Sucuk Tarifleri
Tandır Tarifleri
Yahni Tarifleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı



Düğün Eti

Hüsran
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 15.06.2006
Mesajlar: 59
Şehir: Marmara
Kısa URL: https://ml.md/lc6183
Gönderme Tarihi: 16.Tem.2006
2,208 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg. kuşbaşı koyun eti
2 iri soğan
3 kaşık yağ
2 iri domates (yada 1 kaşık salça)
1 kahve kaşığı yenibahar
1 kahve fincanı tarçın
biraz karanfil
tuz
2 domates

Koyun etini 3 kaşık yağda çevirin. Doğranmış soğanları katıp 4-5 dakika daha döndürün. Etler suyunu salıp çekince 2 iri domatesi yada salçayı katın. Baharatı ve tuzu koyun. Daha sonra 3 bardak kaynar su katın. Bir süre orta ateşte pişirin. Eti servis tabağına alınca üzerine domates dilimleriyle süsleyin.




DÜĞÜN ETİ

Seval Hoşgör
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 17.12.2006
Mesajlar: 52
Şehir: Adana
Kısa URL: https://ml.md/lc9904
Gönderme Tarihi: 17.Arl.2006
2,843 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme:
900 gr. koyun eti
30 gr. sadeyağ (1/2 çorba kaşığı
40 gr. margarin (2 çorba kaşığı)
300 gr. domates (2 orta) veya: 50 gr. domates salçası
150 gr. soğan (2 orta)
2,5-3 bardak su
2 tatlı kaşığı tarçın, karanfil, bahar
Tuz (iki tatlı kaşığı)

Yapılışı:
Bir tencereye, yukarıdaki ölçülere göre tereyağı ya da sadeyağ, margarin, doğranmış ve ince ince kıyılmış soğanla, kemikli kol ya da kürek tarafından el kadar parçalar halinde koyun eti konularak kuvvetli ateşte pişirilir. Suları çekilince tencerenin içine kabukları ve çekirdekleri ayıklanmış ve doğranmış domatesle tuz ilave edilerek 10 dakika daha pişirilir. Domatesler salça gibi olunca, tencerenin içerisine tarçın, karanfil ve yenibaharla sıcak su konulur ve tencerenin kapağı kapatılarak hafif hararetteki ateşin üzerine oturtulur. Ağır, ağır iki saat kadar pişirilir, etler iyice yumuşaymca, yani pişince, tencere ateşten indirilir. Etler yanyana olmak suretiyle bir tepsiye dizilir, üzerlerine yuvarlak doğranmış birer domates oturtulur ve 10 dakika kadar fırında bırakılır. Domateslerin üzeri kızarınca etler itina ile tabağa alınır, üzerlerine tencerede kalan salçası gezdirilir ve servis yapılır.




DÜĞÜN ETİ

rıza
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.03.2007
Mesajlar: 371
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc13333
Gönderme Tarihi: 21.Nis.2007
2,008 defa indirildi / yazdırıldı




Kullanılacak malzeme (5 kişi için):
1 kilo koyun eti,
1/2 kilo domates veya 3/4 kahve fincanı domates salçası,
6 çorba kaşığı sadeyağ,
2 baş iri soğan,
2 kahve kaşığı kırmızı biber,
4 bardak su,
yeteri kadar tuz.

Yapımı: Sadeyağı bir tencerede kızdırdıktan sonra yumurta iriliğinde parçalara doğranmış kemikli et parçalarını içine atıp vakit vakit karıştırarak beş dakika kadar kızartmalı. Etler kızarınca bir kevgirle bunları süzerek kaptan alıp bir kenara koymalı.
Etlerden boşalan tencereye bu defa ince ince doğranmış soğanı atmalı ve tahta kaşıkla karıştırarak kavurmalı. Soğanlar pembeleşince önceden kabuklan soyulup çekirdekleri çıkarmalı ve küçük parçalara doğranmış domatesleri katmalı. Domates yerine salça kullanacak olanlar salçayı bir kahve fincanı su veya et suyu içinde eritip soğana katmalı.
Domates veya salçayı kattıktan sonra karıştırarak tenceredekileri beş dakika kadar pişirmeli. Bu sürenin sonunda tencereye kaynar suyla kırmızı biberi ve tuzu katmalı. Tenceredekiler kaynamaya başlayınca bir kenara bırakılmış et parçalarını bunların içine atmalı ve kabın ağzını örterek ortadan az bir ateşte yemeği iki -ikibuçuk saat kadar pişirmeli. Et ilik gibi bir hal alınca tenceredekileri servis tabağına aktarmalı ve genellikle yanında bir pilâv olduğu halde sıcak sıcak servis yapmalı.




DÜĞÜN ETİ

Cuma Kılan
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 22.06.2007
Mesajlar: 38
Şehir: Urfa
Kısa URL: https://ml.md/lc15860
Gönderme Tarihi: 30.Haz.2007
1,979 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg. koyun eti.
3 baş soğan,
1 su bardağı yoğurt,
tuz, tarçın, karanfil, bahar.
3 çorba kasığı sadeyağ,

Et iri parçalara ayrılır. Yıkanır. Bol su ile yarı pişmiş hale getirilir. Süzgece çıkarılarak iyice süzülür. Süzülen etler teker teker yoğurda bu-lanıp, iki kaşık yağda kızartılır. Ayrı bir kapta bir kaşık yağ ile soğan pembeleştirilir. Et, doğulmuş tarçın, karanfil, bahar, kendi suyu eklenerek pişirilir.




DÜĞÜN ETÎ

Boyalı Direk
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 24.08.2008
Mesajlar: 21
Kısa URL: https://ml.md/lc26764
Gönderme Tarihi: 24.Ağu.2008
2,049 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEME
1 kilo koyun eti
6 kaşık yağ
3 adet domates
5 adet patates
3 adet soğan
4 bardak su
kırmızı biber
tuz

HAZIRLANIŞI
Yağ bir tencereye konup kızdırılıp, etler iri parçalara ayrılır ve içine atılır. Kanştıra karıştıra beş dakika pişirilir. Etler bir başka kaba almır. Soğanlar ince dilinip aynı yağda pembeleşinceye kadar kavrulur Domatesler kabukları soyulup aynı tencereye doğranır Bunun pişirilmesi de beş dakika sürer. Bundan sonra tencereye su, kırmızı biber ve tuz konur. Su kaynamağa yüz tutunca, bir kenara ayrılan etler tencereye atılır ve hepsi birden 2-2,5 saat pişmeğe bırakılır. Ondan sonra tabağa alınan etlerin etrafı süslenir ve sofraya getirilir.




DÜĞÜN ETİ

diva
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 24.02.2009
Mesajlar: 19
Kısa URL: https://ml.md/lc34031
Gönderme Tarihi: 24.Şub.2009
1,865 defa indirildi / yazdırıldı




900 gram koyun eti
3 bardak su
70 gram sadeyağı ya da margarin (3 1/2çorba kaşığı)
2 tatlı kaşığı tarçın, yenibahar
Karanfil
150 gram soğan (2 orta)
Tuz
300 gram domates (2 orta) ya da 50 gram tuzsuz domates salçası (1/2 kahve fincanı)

1 Bir tencereye; üç buçuk silme kaşık sadeyağı, ya da margarin, küçük doğranmış 2 orta boy soğan ile kol ya da kürek tarafından kemikli olarak, aşağı yukarı yüzellişer gramdan, el gibi büyük parçalara doğranmış 900 gram da koyun eti koyarak, et ve soğanlar, sularını salıp da tekrar iyice çekinceye kadar kuvvetlice ateşte karıştırmak suretiyle pişirmeli, sonra bunlara kabuklan çıkarılmış ve küçük parçalara doğranmış 2 orta domates ile 2 tatlı kaşığı da tuz ilâve ederek, domatesler eriyip de salçamsı bir hal alıncaya kadar aşağı yukarı on dakika daha pişirmeli, sonra da etlere; 2-3 tatlı kaşığı tarçın, yenibahar ve karanfille iki buçuk ya da 3 bardak da sıcak su koyarak tencerenin kapağını kapatmalı ve etler pişip de iyice yumuşak bir hal alıncaya kadar ortadan daha az ateşte bir üç çeyrek saat - iki saat arasında pişmeye bırakmalıdır.
2 Etler pişince: tencereyi ateşten alarak, fırın varsa, etleri yan-yana olmak üzere, bir küçük tepsiye döşemeli üstlerine de yuvarlak doğranmış birer domates oturttuktan sonra, domateslerin üstleri hafifçe kı-zanncaya kadar on dakika kadar fırınlamalı, sonra da etleri özenle tabağa almalı, üstlerine salçasını gezdirdikten sonra servis yapmalıdır.

Not: Fırın yoksa; etleri tencereden tabağa almak suretiyle servis yapmalıdır.




DÜĞÜN ETİ

Tomris
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 25.02.2010
Mesajlar: 42
Şehir: Konya
Kısa URL: https://ml.md/lc47750
Gönderme Tarihi: 25.Şub.2010
2,121 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg koyun eti
2 çorba kaşığı sadeyağ
2 çorba kaşığı margarin
2 domates (orta) domates yoksa 1/2 kahfe fincanı domates salçası
2 soğan (orta)
3 bardak su
2 tatlı kaşığı tarçın karanfil, bahar
2 tatlı kaşığı tuz

Sir tencereye ölçülere göre tereyağı ya ela sadeyağ, margarin, doğranmış ve kıyılmış soğanla,kemikli ve kol ya da kürek tarafından el kadar parçalar halinde koyun eti konularak kuvvetli ateşte pişirilir. Suları çekilince tencerenin içine kabukları ve çekirdekleri ayıklanmış ve doğranmış domatesle tuz ilâve edilerek, 10 dakika daha pişirilir.
Domatesler salça gibi olunca, tencerenin içerisine tarçın, karanfil ve yenibaharla sıcak su konulur ve tencerenin kapağf kapatılarak hafif undaki ateşin üzerine oturtulur. İki saat kadar pişirilir, etler iyice yumuşayınca, yani pişince tencere ateşten indirilir.
Etler yanyana olmak suretiyle bir tepsiye dizilir. Üzerlerine yuvarlak doğranmış birer domates oturtulur ve 10 dakika fırında bırakılır. Domateslerin üzeri kızarınca, etler itina ile tabağa alınır, üzerlerine salçası gezdirilir ve servis yapılır.




Düğün eti

bahar gözlüm
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 06.12.2010
Mesajlar: 20
Şehir: Eskişehir
Kısa URL: https://ml.md/lc58586
Gönderme Tarihi: 15.Arl.2010
2,152 defa indirildi / yazdırıldı




1 kilo kuşbaşı koyun eti
3 kaşık tereyağı veya margarin
2 baş soğan
4 domates
Yenibahar
Tarçın
Karanfil
Tuz
Karabiber

Bir tencerede üç kaşık tereyağını kızdırır içine etleri atarız. Bu sırada bir tahtada ince ince kıydığımız soğanı da katar ve kavurmağa başlarız. Bundan sonra, kabuklarını çıkardığımız iki domatesi, kavrulan etlerin ve soğanın üzerine, lokma lokma doğrarız. Tuzunu koyup domates salçamsı bir hal alıncaya kadar karıştırırız. Yenibahar, tarçın, karanfil atar, üzerine üç bardak sıcak su ekleriz. Orta ateşte pişirmeğe bırakırız. Etler pişmeğe yüz tutunca tencereyi ateşten indirir, içindekileri bir tepsiye alırız. Geriye kalan iki domatesin kabuklarını çıkarır, halka halka doğrarız ve etlerin üzerine koyup tepsiyi fırına veririz.




Düğün Eti

AyGölgesi
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2719
Şehir: Giresun
Kısa URL: https://ml.md/lc102645
Gönderme Tarihi: 31.Ekm.2014
1,394 defa indirildi / yazdırıldı




1 kilo kuşbaşı koyun eti
3 kaşık margarin
2 baş soğan
4 adet domates
Yenibahar
Tarçın
Karabiber
Tuz
Karanfil

Bir tencerede üç kaşık sana margarini kızdırır içine etleri atarız. Bu sırada bir tahtada ince ince kıydığımız soğanı da katar ve kavurmağa başlarız. Bundan sonra, kabuklarını çıkardığımız iki domatesi, kavrulan etlerin ve soğanın üze­rine, lokma lokma doğrarız. Tuzunu koyup domates salçamsı bir hal alıncaya kadar karıştırırız. Yenibahar, tarçın, ka­ranfil atar, üzerine üç bardak sıcak su ekleriz. Orta ateşte pişirmeğe bırakırız. Etler pişmeğe yüz tutunca tencereyi ateşten indirir, içindekileri bir tepsiye alırız. Geriye kalan iki domatesin kabuklarını çıkarır, halka halka doğrarız ve etlerin üzerine koyup tepsiyi fırına veririz.




Düğün Eti

adda
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 12.03.2016
Mesajlar: 70
Şehir: Amasya
Kısa URL: https://ml.md/lc133923
Gönderme Tarihi: 07.May.2018
380 defa indirildi / yazdırıldı




500gr kuzu şişlik, et veya kuzu sote
2 çorba kaşığı margarin
1 adet soğan
1 çay bardağı yoğurt
2 yaprak jelatin
Tuz
Karabiber
Kekik
Su

Kuzu yağsız etler tencereye konur.Üstüne çıkacak kadar sıcak su eklenir ve ateşe oturtulur."Yarı pişmiş" hale gelinceye kadar pişirilir. Sonra suyu bir kaba süzülür. Etler tencerede bırakılır.Yoğurt çatalla karıştırılarak iyice ezilir. Etler yoğurda batırılıp kızgın yağda kızartılır. Kızaran etler tencereye alınır. İri doğranmış soğan, tuz, kekik, karabiber ve etin piştiği su ilave edilir. Etler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Pilavla servis yapılır.










Düğün Eti Tarifleri Et Yemekleri



(10 adet Düğün Eti 287,373 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

 sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort ümraniye escort sakarya avukat resim yükle webmaster forum
lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Anlık ziyaretçi: 87
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
atabay.org
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2020 Bütün Hakları Saklıdır