Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
92,702 Yemek Tarifine 2,707,574,292 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Şerbetli Tatlı Tarifleri > Yassı Kadayıf (23 adet - 851,764 defa bakıldı)

Yassı Kadayıf

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri   
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Kolay Şerbetli Tatlı Tarifleri
Şerbetli Tatlı Fotoğrafları
Baklava Tarifleri
Ekmek Tatlısı Tarifleri
Güllaç Tarifleri
Hurma Tatlısı Tarifleri
Kadayıf Tarifleri
Kalburabastı Tarifleri
Künefe Tarifleri
Lokma Tarifleri
Revani Tarifleri
Şekerpare Tarifleri
Sütlü Tatlılar, Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı








Yassı Kadayıf

nedimex
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 16.07.2005
Mesajlar: 542
Şehir: Kadiköy/Istanbul
Kısa URL: http://ml.md/lc397
Gönderme Tarihi: 19.Eyl.2005
1,054 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg hazır yassı kadayıf
1 kg şeker
5 adet yumurta
1 su bardağı yağ
5 su bardağı su
200 gr. ceviz içi

Kadayıflar çırpılmış bol yumurtaya bulanır, yağda kızarttıktan sonra süzgece çıkarılır, oradan kaynar suya atılır. Kadayıflar bitene kadaraynı işlem yapıldıktan sonra 5 bardak su ile hazırlanan şekerli şuruba atılır. Kadayıf 10 dakika kaynatılır, ateşten alınır, soğuduktan sonra üzerine dövülmüş ceviz serpilir.


ML® Yassı Kadayıf için tıklayın




Yassı Kadayıf

Nimet Hanım
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 03.10.2006
Mesajlar: 149
Kısa URL: http://ml.md/lc7715
Gönderme Tarihi: 06.Ekm.2006
4,659 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler:
10 hazır yassı kadayıf,
3 yumurta,
1 su bardağı sıvıyağ,
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz.
Şerbeti için malzeme:
3 su bardağı şeker,
2,5 su bardağı su
yarım tatlı kaşığı limon suyu.

Hazırlanışı:
Bir kapta yumurtaları çırpalım. Kadayıfları yumurtaya batırıp çıkararak kızdırılmış sıvıyağda arkalı önlü kızartalım. Kızaran kadayıfları kâğıt havlu üzerine alarak 5 dakika bekletelim. Önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbetin içine bırakarak kadayıflar şerbeti emene dek bekletelim. Kadayıfları servis tabağına alalım. Üzerlerine iri dövülmüş ceviz serpelim. Şerbetin yapılısı: Şekeri, suyu, limon suyunu 5 dakika kaynatıp ateşten alarak iyice soğutalım.


ML® Karakuş Tatlısı için tıklayın




YASSI KADAYIF

ÜLKÜ
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 02.10.2005
Mesajlar: 47
Şehir: Yozgat
Kısa URL: http://ml.md/lc10914
Gönderme Tarihi: 05.Oca.2007
784 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme:
8 adet yassı kadayıf
1 kilo şeker
3 bardak su
4 yumurta
1 kaşık marg. veya çiçek yağı
1 limon suyu

Yapılışı:
Yumurtalar bir kapta tel ile vurularak iyice çırpılır ve kadayıflar buna teker teker batırılıp bulanarak tavadaki kızdırılmış yağda her iki tarafları da pembeleşene kadar kızartılır. Sonra kadayıflar ılık suya atılıp yağları alınarak ikişer ikişer hafifçe sıkılarak ayrı bir tencereye dizilir. 3 bardak su, limon suyu ve şeker bir kapta kaynatılır ve kadayıfların üzerine bu şerbet dökülerek soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra üzerine arzuya göre ceviz veya kaymak konarak servis yapılır.

ML® Perçem (görsel)




YASSI KADAYIF

DARI
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 02.03.2007
Mesajlar: 416
Şehir: Kırıkkale
Kısa URL: http://ml.md/lc12565
Gönderme Tarihi: 13.Mar.2007
3,988 defa indirildi / yazdırıldı




Kullanılacak malzeme (4 kişilik):
300 gram yassı kadayıf,
5 yumurta,
Şurubu için:
2 bardak toz şekeri,
1+3/4 bardak su,
1 çorba kaşığı limon suyu.
Kızartılması için:
1+1/2 bardak zeytinyağı veya susam yağı
Üstüne serpmek için:
1+1/2 bardak dövülmüş ceviz İçi,
1/2 bardak toz şekeri,
1 lüle kaymak.

Yapımı: Yayvan ve geniş bir tencereye toz şekeriyle su ve limon suyu konur. Kap orta ısılı ateşe oturtulur ve karıştırılarak şeker eritilir. Şurup kaynamaya başlayınca ateşten indirilir.
Beri yanda yayvan bir porselen kâseye yumurtalar kırılır. Sarılarıyle akları birbirlerine karışacak biçimde yavaşça bir-iki defa çırpılır. Sonra yassı kadayıflar yumurtaların içine atılır ve yavaşça karıştırarak on dakika kâsede bırakılır. Yumurtaları iyice çektikten sonra yassı kadayıflar, içinde kızgın susam yağı bulunan tavaya atılır ve iki yanları güzelce kızartılır.
Tavadan çıkarılan kadayıfların kenarları yarım santim eninde kesilip atıldıktan sonra kadayıflar şurubun içine bırakılır. Bütün kadayıflar şuruba konunca şurup kabı ateşe oturtulur ve kadayıflar on dakika şurupta kaynatılır. Sonra ateşten indirilir ve soğumaya bırakılır.
Soğuyan kadayıflar tabaklara yerleştirilir ve üzerleri toz şekeriyle iyice karıştırılmış, dövülmüş ceviz içiyle süslenir. Kadayıfların tam ortasına da lüleden kesilmiş birer parça kaymak koyduktan sonra servis yapılır.

ML® Sever Paşa Tatlısı (görsel)




YASSI KADAYIF

ŞerifTarganArmaç
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 26.07.2007
Mesajlar: 22
Şehir: İstinye İstanbul
Kısa URL: http://ml.md/lc16704
Gönderme Tarihi: 27.Tem.2007
730 defa indirildi / yazdırıldı




400 Gr. yassı kadayıf
2 Bardak zeytinyağı
5 Yumurta
Yarım çorba kaşığı limon suyu
3 Bardak toz şeker
1 Su bardağı çekilmiş ceviz

Bir tencereye üç bardak şekerle üç bardak da su koyarak orta ısıdaki ateşe oturtup, şeker suyun içinde eriyinceye kadar iyice karıştırın. Şeker eridikten sonra on dakika daha kaynatın ve kıvama gelince ateşten indirin. Bir tarafa ılınması için bırakın. Diğer tarafta yumurtaları iyice çırpın ve yassı kadayıfları buraya teker teker batırıp yumurtaya bulayın. Sonra bu yumurtalı kadayıfları kızgın zeytinyağına atarak her iki tarafları da pembemsi bir hal alıncaya kadar kızartın. Kızaran kadayıfları ılınmış olan şuruba atarak onbeş dakika daha kaynatın ve tencere içinde soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra da tabağa alarak üstlerine çekilmiş ceviz koyup, servis yapın.


ML® Balbaba için tıklayın

ML® Balbaba (görsel)




Yassı kadayıf

cavidan
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 12.09.2007
Mesajlar: 51
Kısa URL: http://ml.md/lc17684
Gönderme Tarihi: 12.Eyl.2007
771 defa indirildi / yazdırıldı




8 adet yassı kadayıf
2 adet yumurta
sıvıyağ
2 su bardağı tozşeker
2 su bardağı su
Arzuya göre;
2 çorba kaşığı hindistancevizi
1 sı bardağı çırpılmış krem şanti
1 adet kivi

Kadayıfların kenarını bir bıçak yardımıyla keserek çıkarın. Yumurtaları genişçe bir kapta çırpın. \adayiflan yumurtaya bulayıp kızgın sıvıyağda kızartın. Ayrı bir tencerede tozşeker ve suyu kaynatın. Kızarttığınız kadayıfları bu şerbetin içine atın. Kısık ateşte, kadayıflar şerbetini çekene dek pişirin. Soğumaya bırakın.
Arzu ederseniz soğuttuğunuz kadayıfları hindistancevizine bulayın. Servis tabağına alın.


ML® Kadayıf Yuvası için tıklayın

ML® Kadayıf Yuvası (görsel)




Yassı (Taş) Kadayıf

Figaronun Düğünü
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 11.10.2007
Mesajlar: 15
Şehir: Samsun
Kısa URL: http://ml.md/lc18365
Gönderme Tarihi: 11.Ekm.2007
2,099 defa indirildi / yazdırıldı




Kullanılacak malzeme:
12 adet yassı kadayıf
3 adet yumurta
Şurup için:
3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı limon suyu
2 su bardağı kızartma yağı
Üzeri için:
Dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:
Önce su ve şeker kaynatılır. Kıvam almaya başlayınca limon suyu katılır, 10 dakika daha kaynatılır, ateşten alınır. Yassı kadayıfların kenarı arzuya göre kesilebilir. Yumurta çırpılır. Kadayıflar yumurtaya batırılır. Kızgın yağda iki yüzü pembe renkte kızartılır. Hemen ılık şerbete atılır. Yumuşayınca servis tabağına çıkarılır. Üzerine dövülmüş ceviz serpilir.




YASSI KADAYIF

tijenöztüfek
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 06.12.2007
Mesajlar: 36
Şehir: Kırıkkale
Kısa URL: http://ml.md/lc19787
Gönderme Tarihi: 06.Arl.2007
941 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme :
500 gr. yassı kadayıf
750 gr. şeker,
4 yumurta,
1 bardak süt,
1 bardak kızartma yağı,
100 gr. ceviz içi veya kaymak.

Yapılışı:
1- Kadayıfları yumuşatmak için süte batırıp çıkartınız.
2- 4 yumurtayı bir tabağa kırıp çatalla karıştırınız.
3- Dört kaşık yağa bir tavaya koyup kızdırınız. Şekerden sulu bir şerbet hazırlayınız.
4- Kadayıfları sütten çıkardıktan sonra yumurtaya batırıp tavada kızdırılmış yağa koyup altım üstünü pembe renkte kızartınız.
5- Kızaran kadayıfları sulu şerbetin içine atınız.
6- Kızarma tamamen bitince sulu şerbet içindeki tatlıları ateşin üzerine koyunuz.
7- Ağzını kapatarak hafif ateşte kaynatıp şurubu koyulaştırınız.
8- Şerbet koyulaşınca tencereyi ateşten alıp soğutmasını bekleyiniz.
9- Soğuyan tatlıları tatlı tabaklarına koyup üzerlerine kıyılmış ceviz veya kaymak koyup servis yapınız.




YASSI KADAYIF

çaça
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 09.02.2008
Mesajlar: 29
Şehir: İzmir
Kısa URL: http://ml.md/lc21265
Gönderme Tarihi: 09.Şub.2008
688 defa indirildi / yazdırıldı




1/2 kg. yassıkadayıf
5 yumurta
1 avuç ceviz içi
Şurup için:
2,5 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
Kızartmak için:
1,5 su bardağı sıvıyağ

Şekere 2 su bardağı su katıp, orta kıvamda bir şurup hazırlayınız. Yumurtaları ak ve sarısı karışıncaya kadar çatalla çarpınız. Kadayıfları yumurtaya bulayıp kızdırılmış yağa koyunuz. Tavayı hafif sallayarak iki yüzünü pembe renkte pişirip soğuk şuruba atınız.
Şurubu çekenleri servis tabağına çıkartıp üzerine kıyılmış ceviz serpiniz.




YASSI KADAYIF

merhamet
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 09.04.2008
Mesajlar: 34
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc23122
Gönderme Tarihi: 10.Nis.2008
669 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme:
5 adet kadayıf
2 adet yumurta
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı un
1 çay bardağı ceviz içi
Sıvı yağ
Şurubu:
2,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su

Yapılışı:
Kadayıfların her iki yüzünü süt ile ıslatın. Teker teker önce una sonra çırpılmış yumurtaya batırıp, kızartın. Bir tepsiye dizip, şerbeti üzerine gezdirin. Kadayıflar kalkmasın diye üzerine bir tabak koyup, tepsinin kapağını kapatın. Ağır ateşte şurubunu çekene kadar pişirin. Ceviz içi ile süsleyip, servis yapın.




YASSI KADAYIF

şikemperver
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 19.05.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Bolu
Kısa URL: http://ml.md/lc23938
Gönderme Tarihi: 19.May.2008
710 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme:
10 adet yassı kadayıf
1 bardak ılık süt
3 çırpılmış yumurta
2 kahve fincan un
1 kahve fincanı çekilmiş ceviz veya fındık içi
Şurubu:
1 kilo şeker
1 kilo su

Yapılışı:
Kadayıfların kenarlarını 2 mm genişliğinde keserek atınız. Bir tepsiye koyup sütü üzerine dökerek ve hepsini alt üst ederek 2 dakika sütte ıslatınız. Sonra gayet hafif alt ve üstlerini unlayıp bir tepsiye koyunuz ve yumurtayı üzerlerine döküp kadayıfların üzerine bulayınız ve bir tavada kızgın yağda alt ve üstlerini altın sarısı gibi kızartıp bir tencereye diziniz ve şurubu üzerlerine döküp kadayıfların kalkmaması için üzerlerine bir tabak kapatıp tencerenin kapağını kapatarak ağır ateşte 15 dakika kaynatıp ateşten alınız ve şurubunun içinde soğutup üzerlerine fıstık koyup servis yapınız.




YASSI KADAYIF

memo
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 14.11.2009
Mesajlar: 39
Şehir: Antalya
Kısa URL: http://ml.md/lc43708
Gönderme Tarihi: 14.Kas.2009
680 defa indirildi / yazdırıldı




1/2 Kg. yassı kadayıf
5 Yumurta
1,5 Su bardağı ayçiçeği yağı
1 Su bardağı çekilmiş ceviz
ŞURUBU İÇİN:
3 Su bardağı toz şeker
3 Su bardağı su
1/2 Limon suyu

YAPILIŞI
1 Yassı kadayıfın sertleşmiş kenarlarını bıçakla incecik kesip atınız.
2 Yumurtaları bir kap içinde çırpınız.
3 Çiçek yağını tavada kızdırınız.
4 Kadayıfları yumurtaya bulayarak her iki tarafını pembe renkte kızartınız.
5 Evvelce hazırlanmış ve soğutulmuş şuruba atınız.
6 Şurubu içen ve soğuyan kadayıfları servis tabağına çıkartınız.
7 Üzerlerine çekilmiş ceviz serperek servis yapınız.

ŞURUP HAZIRLIĞI
1 Şekeri su ile 10-15 dakika kaynatınız.
2 1/2 limon suyu ilâve ederek koyulaştırınız.
3 Ateşten alarak soğutunuz.




Yassı Kadayıf

Hazan Yaprakları
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 11.12.2009
Mesajlar: 55
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc44409
Gönderme Tarihi: 11.Arl.2009
824 defa indirildi / yazdırıldı




4 yassı kadayıf
2 yumurta
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
1/2 limon suyu
Çekilmiş ceviz ya da hazır kaymak

Hazırlanışı:
2 bardak su, 2 bardak şeker ve 1/2 limonun suyunu birlikte kaynatarak şurup hazırlayın. Yassı kadayıf şurubunu sıcak çektiği için kapağını kapatarak sıcak tutacak bir yerde bekletin.
Yassı kadayıfların kenarlarını bıçakla kesin. 2 yumurtayı çırpın, kadayıfları yumurtaya bulayarak yağda kızartın.
Kızaran kadayıfları soğuk su dolu bir kabın içerisine atın. Kısa bir süre bekletip sudan çıkarın, zedelemeden suyunu süzün. Bir tepsiye kadayıfları ve şurubu koyup 15-20 dakika kaynatın.
Üzerine ceviz içi ya da kaymak koyarak servis yapın.




YASSI KADAYIF

eylem09
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 18.12.2009
Mesajlar: 19
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc44699
Gönderme Tarihi: 18.Arl.2009
737 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemesi:
1 kilo yassı kadayıf
10 adet yumurta
2 su bardağı ayçiçek yağı
5 su bardağı tozşeker
6 su bardağı su
250 gram çekilmiş ceviz içi.

Çarşıdan satın alınan hazır kadayıfın etrafını incecik keser, bir kaba yumurtalar kırılır, bir çatalla birkaç defa vurulur. Kadayıflar bol yumurtaya bulanır. Orta kızgın yağda pembe kızartılır. Bir süzgece çıkarılır. Su ile bir tencerede kaynatılır. Süzgeçteki kızarmış olan kadayıfların üzerine dökülür. Kadayıflar bir tencereye dizilir. 6 bardak su ile şeker kaynatılır. Tenceredeki kadayıflara dökülür, kapağı kapalı olarak orta ateştş 30-35 dakika kaynatılır. Ocaktan indirilip soğutulur, servis tabağına çıkarılır. Makineden çekilmiş ceviz içi, kadayıfların ortasına bir kaşıkla konulur. Arzu edilirse yanında kaymak da verilir.




YASSI KADAYIF

Sevgi Ovalı
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 30.10.2010
Mesajlar: 25
Şehir: Edirne
Kısa URL: http://ml.md/lc57160
Gönderme Tarihi: 31.Ekm.2010
575 defa indirildi / yazdırıldı




1 kilo yassı kadayıf
1 kilo şeker
8 adet yumurta
250 gram zeytinyağı ya da tereyağı

Önce yumurtaları bir kapta iyice çalkalamalı, yağı tavada kızdırmalı ve kadayıfları birer birer yumurtaya bulayarak tavaya bırakmalıdır. Yassı kadayıfların iki tarafı kızarınca tavadan alıp yağları süzülmek üzere kevgire konulmalıdır. Sonra, kadayıfları, kaynamakta bulunan koyu şerbet içine, birer birer atıp biraz beklemeli ve tatlıdan çıkararak tabaklara istif etmeli ve hangi garnitürden konulacaksa onu da kadayıfların üzerine yaymalı. Kalan tatlı şerbetini de gezdirip, kadayıf istifi üzerine tamamlamalıdır.

Not: Yassı kadayıflar da çarşıdan tedarik edilir, üzerleri çörekotlariyle bezenmiştir. Yassı kadayıfın lezzeti pek hoştur. Dövülmüş iç ceviz, hindistanceviziyle ve bademlisi olur. Ayrıca kaymaklısı ve katmerlisi de yapılır.




YASSI KADAYIF

hanımefendi
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 08.11.2010
Mesajlar: 23
Şehir: İstanbul
Kısa URL: http://ml.md/lc57371
Gönderme Tarihi: 08.Kas.2010
636 defa indirildi / yazdırıldı




Ümit Usta

500 gram yassı kadayıf
2 adet yumurta
4 su bardağı toz şeker
5 su bardağı su
1/4 adet limon suyu
Üzerini süslemek için;
Çekilmiş ceviz, fıstık ya da badem
İsteğe göre kaymak
Kızartmak için;
Sıvıyağ

Satın aldığımız yassı kadayıfların kenarlarını makasla incecik kestikten sonra çırptığımız yumurtalara tersli yüzlü bulayıp sıvıyağda kızartalım.
Her iki tarafını da nar gibi kızarttıktan sonra kenarlı ve kapaklı bir tepsiye dizelim.
Toz şekeri, su ve limon suyu ile birlikte kaynatıp şurubu hazırlayalım.
Kadayıfların üzerine 1-2 adet tabak kapattıktan sonra hazırladığımız şurubu döküp ağzı kapalı olarak orta ısıdaki ateşte kaynatalım.
Kadayıflar şurubu iyice çekip de yumuşaymca ocaktan indirip soğumasını bekleyelim.
Servis yapacağımız zaman üzerine çekilmiş ceviz ve istersek de kaymak koyup servis yapalım.




Yassı Kadayı

reyon
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 03.01.2011
Mesajlar: 69
Şehir: Kars
Kısa URL: http://ml.md/lc59082
Gönderme Tarihi: 03.Oca.2011
762 defa indirildi / yazdırıldı




Türk Kadınının Tatlı Kitabı
Türkiye Şeker Fabrikaları Genel Müdürlüğü 1966


400 g Yassı kadayıf
5 tane Yumurta
300 g Çiçekyağı (1.1/2 bardak)
750 g Şeker (3 bardak)
750 g Su (3 bardak)
1/2 çorba kaşığı Limon suyu
Çekilmiş ceviz (üzerine)

içinde; 750 g şeker (3 bardak) ile 750 g su (3 bardak) bulunan büyükçe bir tencereyi orta ısıdaki ateşe oturtarak, karıştırmak suretiyle şekeri su içinde eritiniz. Şeker eridikten sonra 10 — 12 dakika kadar daha kavratmaya devam ediniz. Bilâhare; sıcak şurubu ılınmak üzere bir tarafa bırakınız.
Diğer taraftan, 400 g yassı kadayıfı, çalkalanmış hâldeki 5 yumurtaya teker teker buladıktan sonra bunları, içinde kızgın hâlde 300 g çiçek yagı (1.1/2 bardak) bulunan bir tavaya atınız ve her iki tarafları da pembemsi bir hâl alıncaya kadar kızartınız.
Kadayıfları, kızarmalarını müteakip, evvelce hazırlayıp ılınmaya bırakmış olduğunuz şurup tenceresine atarak 15 dakika daha kaynatınız ve sonra şurup tenceresinin içinde soğumaya bırakınız. Soğuyan kadayıfları tabağa alınız ve üzerlerine çekilmiş ceviz koyarak servis yapınız.




Yassı Kadayıf

çiçek abbas
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 10.08.2011
Mesajlar: 34
Şehir: İzmit
Kısa URL: http://ml.md/lc66662
Gönderme Tarihi: 11.Ağu.2011
511 defa indirildi / yazdırıldı




6 adet yassı kadayıf
2 adet yumurta
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Yarım limon suyu
1 çay bardağı ceviz

2 bardak su, 2 bardak şeker ve yarım limonun suyunu birlikte kaynatarak şurup hazırlayın. Yassı kadayıf şurubunu sıcak çektiği için kapağını kapatarak sıcak tutacak bir yerde bekletin.Yassı kadayıfların kenarlarını bıçakla kesin. 2 yumurtayı çırpın, kadayıfları yumurtaya bulayarak yağda kızartın. Kızaran kadayıfları soğuk su dolu bir kabın içerisine atın. Kısa bir süre bekletip sudan çıkarın, zedelemeden suyunu süzün. Bir tepsiye kadayıfları ve şurubu koyup 15-20 dakika kaynatın. Üzerine ceviz içi ya da kaymak koyarak afiyetle yiyin.




Yassı Kadayıf

balzamik
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 20.09.2011
Mesajlar: 28
Şehir: Antalya
Kısa URL: http://ml.md/lc68184
Gönderme Tarihi: 21.Eyl.2011
511 defa indirildi / yazdırıldı




4 adet yassı kadayıf
1 su bardağı ılık süt
2 adet yumurta
1 çay bardağı un
2 su bardağı toz şeker
3 su bardağı soğuk su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Sıvıyağı
Kaymak
Fıstık

Kadayıfların kenarları 1-2 mm. genişlikte mutfak makası ile kesilecek. Süt ılıtılacak, el yakmayacak. 4 adet yassı kadayıf ılık süt içerisinde 2-3 dakika tutulacak ve alt üst edilecek, sütü çekmesi sağlanacak. Yumurtalar çırpılacak.
Şerbetin Hazırlanması: Ocak üzerindeki tencereye 3 su bardağı su, 2 su bardağı toz şeker katılacak, karıştırılacak. Normal ısıda şerbet kaynadıktan sonra, 1 tatlı kaşığı limon suyu katılacak, karıştırılacak. Şerbet en fazla 2 dakika kaynatıldıktan sonra, ocak söndürülecek.




Yassı Kadayıf

şahver
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 13.12.2011
Mesajlar: 47
Şehir: Aydın
Kısa URL: http://ml.md/lc70751
Gönderme Tarihi: 14.Arl.2011
421 defa indirildi / yazdırıldı




Yarım kg yassı kadayıf
2 adet yumurta
Şerbeti için:
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
100 gr kaymak
1'er çay bardağı fındık veya ceviz

Yassı kadayıfın sert kenarları kesilir, çırpılmış yumurtaya bulanır. Kızdırılmış bol sıvı yağda arkalı önlü kızartılır. Önceden hazırlanarak soğutulmuş şerbete batırılıp servis tabağına dizilir. Üzeri kaymak ve dövülmüş fındık veya cevizle süslenir.







Yassı Kadayıf Tarifleri Şerbetli Tatlı Tarifleri







(23 adet Yassı Kadayıf 851,764 defa bakıldı)

Sayfa: 1, 2  Sonraki »



lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Web Araçları
İletişim
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Türkçe
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mütevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2014 Bütün Hakları Saklıdır