Yassı Kadayıf
Yarım kg yassı kadayıf
2 adet yumurta
Şerbeti için:
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
100 gr kaymak
1'er çay bardağı fındık veya ceviz
Yassı kadayıfın sert kenarları kesilir, çırpılmış yumurtaya bulanır. Kızdırılmış bol sıvı yağda arkalı önlü kızartılır. Önceden hazırlanarak soğutulmuş şerbete batırılıp servis tabağına dizilir. Üzeri kaymak ve dövülmüş fındık veya cevizle süslenir.
