Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
91,608 Yemek Tarifine 2,613,545,386 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Pilavlar > Patlıcanlı Bulgur Pilavı (13 adet - 907,254 defa bakıldı)

Patlıcanlı Bulgur Pilavı

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar   
Video Pilav Tarifleri
Kolay Pilav Tarifleri
Pilav Fotoğrafları
Bulgur Pilavı Tarifleri
Domatesli Pilav Tarifleri
Fırında Pilav Tarifleri
Kuskus Pilavı Tarifleri
Lapa Tarifleri
Pirinç Pilavı Tarifleri
Şehriye Pilavı Tarifleri
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk ve Av Etleri
Balıklar
Soslar
Reçeller, Marmelatlar
Hoşaflar, Kompostolar
Turşular, Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı








Patlıcanlı Bulgur Pilavı

Şanslı
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 12.09.2006
Mesajlar: 26
Şehir: Çaycuma
Kısa URL: http://ml.md/lc7331
Gönderme Tarihi: 17.Eyl.2006
3,199 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı pilavlık bulgur
2 adet patlıcan
kızartmak için sıvıyağ
2 çorba kaşığı tereyağı
yarım çay bardağı zeytinyağı
3 adet sivri biber
1 adet soğan
2 adet domates
nane
karabiber
kırmızı biber
tuz

Patlıcanları çubuklu soyup doğrayıp tuzlu suda 5 dakika bekletin. Suyunu sıkıp sıvıyağda kızartın. Tencerede tereyağını ve zeytinyağını alıp ısıtın, ince doğranmış sivri biber ve soğanı kavurun, rendelenmiş domatesi de katıp 1-2 beraber pişirin, bulguru ve baharatları ekleyin, 1-2 dakika kavurun, üzerini 1 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin, pilav suyunu çekmeye başlayınca patlıcanları katın, karıştırımadan kısık ateşte 20 dakika demlendirin. Servis zamanı karıştırarak servis yapın.


ML® Patlıcanlı Bulgur Pilavı için tıklayın


Fotoğraf "Saadet" tarafından gönderildi. 12.07.2014




Patlıcanlı Bulgur Pilavı

inciacarsoy
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 07.03.2008
Mesajlar: 46
Şehir: Malatya
Kısa URL: http://ml.md/lc22463
Gönderme Tarihi: 09.Mar.2008
1,011 defa indirildi / yazdırıldı




8 adet patlıcan
2 su bardağı bulgur (500 gr)
7 çorba kaşığı sıvı yağ (100 ml)
3 su bardağı su (750 ml)
200 gr hellim veya çedar ya da taze kaşar peyniri
6 yaprak taze nane
1 demet maydanoz
7 adet yeşil biber (iri parçalar halinde doğranmış)
2 adet kuru soğan
Kızartmak için sıvıyağ
Tuz, karabiber, kırmızıbiber

Soğanı kıyın, bulgurları ayıklayıp, yıkayın ve süzün.
Patlıcanları alacalı cm'lik küpler halinde kesin ve tuzlu suda, en az 30 dk, bekletin. Daha sonra patlıcanları süzün ve kurulayın.
Patlıcanları ve biberleri kızartın.
Soğanları, 7 çorba kaşığı yağda, kavurun. Bulguru ilave edin ve 2-3 dk daha kavurun.
3 bardak su ilave edip; pilavı kısık ateşte, suyunu çekene kadar (15-20 dk kadar) pişirin. Tuz, karabiber ve kırmızıbiberle lezzetlendirin.
Yeşil biber ve patlıcanları bulgura ilave edin. 3-4 dk daha ateşte tutup, ateşten alın.
Peyniri küp küp kesin, kıyılmış maydanoz ve naneyle birlikte pilavınıza ilave edin ve 10 dk dinlendirin. Sıcak olarak servis yapın.


ML® Bulgur Pilavı için tıklayın




PATLICANLI BULGUR PİLAVI

meral ayanoğlu
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 07.05.2008
Mesajlar: 20
Şehir: İzmir
Kısa URL: http://ml.md/lc23669
Gönderme Tarihi: 07.May.2008
962 defa indirildi / yazdırıldı




Yarım kilo bulgur
3 domates
4 tane sivri biber
3 kaşık yağ
2 patlıcan tuz

Patlıcan küçük doğranıp tuzlu suya atılır. Domates ve biber doğranır. Daha sonra patlıcanlar suyundan sıkılarak çıkartılır, bir tencereye yağ konarak patlıcanla biber kavrulur. Domates ilave edilir. Biraz pişirilir. Bulgura en az, bulgurun iki misli sıcak su konarak suyu çekinceye kadar pişirilir.


ML® Şehriyeli Bulgur Pilavı için tıklayın

ML® Şehriyeli Bulgur Pilavı (görsel)




Patlıcanlı Bulgur Pilavı

hayal idi
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 30.05.2011
Mesajlar: 53
Şehir: Bingöl
Kısa URL: http://ml.md/lc63972
Gönderme Tarihi: 08.Haz.2011
875 defa indirildi / yazdırıldı




Elif Korkmazel

2 su bardağı bulgur
1 adet soğan
2 adet patlıcan
2 çorba kaşığı tereyağı
1/2 çay bardağı zeytinyağı
3 adet sivri biber
2 adet domates
Tuz, karabiber, kırmızıbiber ve nane

Patlıcanları alacalı soyup kızartın. Doğranmış biberi ve soğanı; tereyağı ve zeytinyağı karışımında kavurun. Rendelenmiş domatesi ilave edin. Bulguru ve baharatları da ekleyip beş dakika kavurun. Üzerine bir-iki parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin. Pilav suyunu çekince patlıcanları ilave edin. Karıştırmadan, ocağın altı çok kısık olarak 10 dakika demlendirin.




Patlıcanlı Bulgur Pilavı

Ceylani
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 04.07.2011
Mesajlar: 16
Kısa URL: http://ml.md/lc65390
Gönderme Tarihi: 04.Tem.2011
706 defa indirildi / yazdırıldı




Ayşe Tüter

2 su bardağı bulgur
2 adet kuşbaşı doğranmış, kızartılmış patlıcan
1 soğan rendesi
2 kaşık margarin
2 su bardağı et suyu
1 tane kırmızı dolmalık biber
Tuz

Soğanı rendeleyin 2 kaşık yağda kavurun. Kızarmış patlıcanları ilave edin, 1-2 kere çevirdikten sonra bulgur ekleyin ve 5 dk. soteleyin. Kırmızı biber ilave edip 2 su bardağı sıcak et suyu koyun. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 15 dk. pişirin.




Patlıcanlı Bulgur Pilavı

külhan
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 27.08.2011
Mesajlar: 53
Şehir: Manisa
Kısa URL: http://ml.md/lc67421
Gönderme Tarihi: 29.Ağu.2011
835 defa indirildi / yazdırıldı




4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı bulgur
2 adet patlıcan
1 adet limon kabuğu rendesi
2 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Çeyrek demet fesleğen
Çeyrek demet dereotu
1 yemek kasığı pul biber
4 su bardağı sıcak su

2 adet patlıcanın soymadan, 1 santimetreküp büyüklüğünde doğrayınız. Orta boy bir tavanın içerisine 1 su bardağı sıvı yağ koyup kızdırın. Kestiğiniz patlıcanları kızgın yağa atıp kızartın. Bir servis tabağının içerisine kağıt havlu koyup kızaran patlıcanları bir kevgir yardımıyla yağı süzülmesi için üzerine çıkarın. 2 adet kuru soğanı önce ortadan ikiye küçük küçük kesin. Başka bir orta boy tavanın içerisine 4 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, kızdırın. Sonra içine ince ince doğranmış soğanları atıp altın sarısı rengi alana kadar kavurun. Çeyrek demet fesleğen ve dereotunu ince ince kıyın. 1 limonun kabuğunu rendeleyin. 2 su bardağı bulguru, tel süzgecin içerisinde soğuk suyla yıkayın. Kavrulan soğanların içerisine bulguru ekleyip yaklaşık 4-5 dakika pişmeye bırakın. Bulgurlar kavrulduktan sonra içine sırasıyla 1 tatlı kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber, bir adet rendelenmiş limon kabuğunu koyup karıştırın. Üzerine patlıcanları ve 4 su bardağı kaynar suyu ilave edip kaynamaya bırakın. Pilav suyunu çektikten sonra üzerine ince ince doğranmış fesleğen ve dereotunu ekleyerek servis yapın.




Patlıcanlı Bulgur Pilavı

şen şakrak
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 08.09.2011
Mesajlar: 23
Şehir: Eskişehir
Kısa URL: http://ml.md/lc67772
Gönderme Tarihi: 10.Eyl.2011
740 defa indirildi / yazdırıldı




1 adet patlıcan
3 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı ince bulgur
4 su bardağı su
Tuz karabiber, pul biber

Tereyağını tencerede eritin. Biber, soğan ve patlıcanı küp şeklinde doğrayıp tencereye ekleyin. 3 dakika kavurun. Yıkanmış bulguru, baharatı ve suyunu ekleyip çekinceye kadar kapağı kapalı pişirin. Sıcak servis yapın.




Patlıcanlı Bulgur Pilavı

Fortuna
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 17.10.2011
Mesajlar: 119
Şehir: İspanya
Kısa URL: http://ml.md/lc69156
Gönderme Tarihi: 21.Ekm.2011
645 defa indirildi / yazdırıldı




1.5 su bardağı bulgur
2 adet patlıcan
250 gr kuşbaşı et
2 adet defne yaprağı
3 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
Yeteri kadar zeytinyağ

Patlıcanlar soyulup 10 dakika tuzlu suda bekletilir. Bu arada etler ve defne yaprakları ısıtılan yağda kavrulur. Kavrulan etlerin üzerine suları sıkılıp kurulanmış, patlıcanlar eklenir. Patlıcanlar da kızarınca salça katılıp, kokusu çıkana kadar kavrulur. Bulur eklenip, karıştırılır. Üzerini 1 parmak eecek kadar kaynar su ilave edilip, tuz katıldıktn sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. Altı kapatılıp, 10 dakika dinlendirildikten sonra servis edilir.




Patlıcanlı Bulgur Pilavı

sabanur
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 01.02.2012
Mesajlar: 37
Şehir: Bursa
Kısa URL: http://ml.md/lc72250
Gönderme Tarihi: 02.Şub.2012
481 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı pilavlık bulgur
3 adet patlıcan
3 adet çarliston biber
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
2.5 bardak su

Patlıcanları alacalı soyup küp şeklinde doğrayın. Tuzlu suda bekletip sıkın. Biberleri temizleyip kıyın. Soğanı yemeklik doğrayın. Zeytinyağını tencerede kızdırıp soğanı kavurun. Patlıcan ve biberleri ekleyin. Kavurmaya devam edin. Yıkanıp süzülmüş bulguru ekleyin. Salçayı, tuzu, karabiberi ekleyip 2,5 su bardağı su ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Tereyağını tavada kızdırıp pilavın üzerine gezdirin. Ocaktan alıp demlenmeye bırakın. Üzerini maydanozla süsleyip servis yapın.




Patlıcanlı Bulgur Pilavı

hayatımın tarifi
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 07.08.2012
Mesajlar: 60
Şehir: Manisa
Kısa URL: http://ml.md/lc78919
Gönderme Tarihi: 08.Ağu.2012
487 defa indirildi / yazdırıldı




2,5 su bardağı pilavlık bulgur
2 domates
1 soğan
2 adet patlıcan
3 çorba kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber

Küp şeklinde doğranmış patlıcanları tereyağında 5 dakika kavurun. Üzerine bulguru ekleyip rendelenmiş soğanla 5 dakika daha kavurun. Rendelenmiş domatesleri ve sıcak suyu üzerine ekleyip kapağını kapatın ve 20 dakika daha pişirin. İsteyen kavurma esnasında içine bir miktar salça ekleyebilir. Ya da maydanoz katıp beş dakika daha dinlendirin ve servis tabağına aktarın. Bu lezzetli pilavın yanına cacık çok yakışıyor bilginiz oldun.




Patlıcanlı Bulgur Pilavı

funda serdengeçti
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 23.08.2013
Mesajlar: 29
Şehir: İzmit
Kısa URL: http://ml.md/lc91650
Gönderme Tarihi: 24.Ağu.2013
330 defa indirildi / yazdırıldı




2 patlıcan
1 soğan
2 domates
3 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı pilavlık bulgur
Tuz, karabiber

Küp küp doğradığınız patlıcanları tereyağında beş dakika kavurun. Soğanı koyup bir miktar çevirin, ardından bulguru ekleyip kavurmaya devam edin. Rendelenmiş domates ve sıcak suyu katıp 20 dakika pişirin. İsterseniz kavurma esnasında bir miktar salça ekleyebilirsiniz. Ocaktan alınca kıyılmış maydanoz ilave edip kısa süre dinlendirirseniz lezzetinin güzelleştiğini fark edeceksiniz.




Patlıcanlı Bulgur Pilavı

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 11.07.2005
Mesajlar: 7270
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc99794
Gönderme Tarihi: 12.Tem.2014
90 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı bulgur
1 adet soğan
2 adet patlıcan
2 çorba kaşığı tereyağı
3 adet domates
2 adet sivri biber
Tuz
Karabiber

Soğanı rendeleyip tencereye alın. Tereyağı ile birlikte 5 dakika kadar kavurun. Üzerine küp doğranmış patlıcanları ve biberleri ilave ederek kavurmaya devam edin. Bulguru da bu karışımın içine alıp 2 dakika kadar kavurun. Rendelenmiş domatesi ve 2 su bardağı kadar suyu da içine ekleyip kapağını kapatın. 30 dakika kadar pişmeye bırakın. Suyunu çekince de 10 dakika demlendirip servis tabağına aktarın.




Patlıcanlı Bulgur Pilavı

Cankat
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 04.04.2009
Mesajlar: 692
Şehir: İzmir
Kısa URL: http://ml.md/lc100402
Gönderme Tarihi: 02.Ağu.2014
71 defa indirildi / yazdırıldı




2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet orta boy patlıcan
2 adet domates
1 adet soğan
2 adet çarliston biber
2 su bardağı sıcak su
4 dal taze nane
Tuz

Soğan ve domatesin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Biberleri temizleyip ince ince doğrayın. Patlıcanları yıkayıp alacalı soyun. Tuzlu suda bekletip süzün. Kâğıt havlu ile fazla suyunu alın. Yağı tavada kızdırıp patlıcanları kızartın. Kâğıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.
Başka bir tavada yağı kızdırıp soğanı soteleyin. Biber ve domatesi ekleyip sotelemeye devam edin. Patlıcanları ilave edin. Sıcak su ve bulguru ekleyin. Kısık ateşte 15 dakika pişirin. Kapağı kapalı olarak demlenmeye bırakın.







Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifleri Pilavlar







(13 adet Patlıcanlı Bulgur Pilavı 907,254 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Web Araçları
İletişim
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Türkçe
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mütevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2014 Bütün Hakları Saklıdır