|
Avunya Mantısı (Çanakkale)
http://www.ebruomurcali.com.tr
1 paket filiz erişte
Yarım tavuk
1 su bardağı nohut
2 çorba kaşığı tereyağ... DEVAMI
|
Bölgelere Göre Yöresel Yemekler
Yasemin Ertaş - Makbule Gezmen Karadağ
Ülkemizde bölgelere göre besin tüketim durumu ince... DEVAMI
|
Çeşnili Çorba
Malzemeler:
100 gram tavuk kıyması
50 gram kepekli makarna veya erişte
150 gram taze fasulye
Maydanoz dereotu nane
2 diş sarımsak ve yo... DEVAMI
|
Çıngıllı (Bandırma Balıkesir)
Bandırma Onyedi Eylül Universitesi
1 kilo un içerisine 6 adet yumurta, tuz ve süt konulara... DEVAMI
|
Divriğide Mutfak Kültürü
Divriği Kaymakamlığı
Divriği, zengin bir yemek ve mutfak kültürüne, sofra görgüsüne ve gel... DEVAMI
|
Erişte Çorbası
Tuğrul Şavkay
2 adet yumurta
Tuz
125 gr. un (1 su bardağı)
1,5 lt. et suyu (6 su bardağı)
1/2 bağ ta... DEVAMI
|
Erzincan Çorba
YOĞURTLU KARIŞIM İÇİN
800 gr tam yağlı yoğurt
600 ml su
200 ml kemik suyu veya tavuk suyu
2 adet yumurta sarısı
2 diş sarımsak
1... DEVAMI
|
Erzincan Çorbası
Anadolujet Magazin
1 orta kase ince kıyılmış taze fasulye
1 çorba kaşığı tereyağı
Bir avuç kıyma... DEVAMI
|
Geleneksel Mutfağımızda Çorba
Zümrüt Nahya
Dünyanın başta gelen üç mutfağından biri olan Türk Mutfağının bir par... DEVAMI
|
Isparta Mutfağı
İsparta Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Isparta'nın yemek ve yiyecekleri üzerine bugüne kadar yapılan ara... DEVAMI
|
Karadeniz Mutfağına Özgü Kavramlar
Mehmet Kabacık Ordu Üniversitesi
Karadeniz denilince genellikle bol yağmur, yeşillik, h... DEVAMI
|
Kayseri Mutfağı
Kayseri'nin zengin bir mutfak kültürü vardır. Kayseri adıyla adeta özdeşleşmiş olan pastırma ve sucuğun ünü yurtdışına taşmış... DEVAMI
|
Konya Mutfağında Beyaz Et ve Yumurta
A. Sefa Odabaşı
Konya Mutfak Kültürü
Geleneksel "Konya mutfağı"nda beyaz et yani Ko... DEVAMI
|
Makarnalar Hakkında
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006
Ma... DEVAMI
|
MALATYA MUTFAK KÜLTÜRÜ
KÖFTELERİ: Analı-kızlı ,içli köfte,ekşili tiritli köfte,sıkma köftesi,kabaklı çimdik köfte,etli çiğköfte,çiğleme,mer... DEVAMI
|
Osmanlıda Çorbalar
Türklerin baş yemeği çorbadır. Önce koyun etinin suyu ile yapılmış pirinç çorbası içilir. Çorbaya limon suyu veya sirke dökül... DEVAMI
|
ÖRNEK ZİYAFET MENÜLERİ
Sebze çorbası
Püreli köfte
Karışık salata
Muhallebi
Yayla çorbası
Izgara köfte,
Soslu patates
Zeytinyağlı fasulye ... DEVAMI
|
Sağlıklı Beslenmede Türk Mutfak Kültürünün Yeri
Yasemin Ertaş - Makbule Gezmen Karadağ
Türk mutfağı, Çin ve Fransız... DEVAMI
|
Tahinli Tavuk
Malzeme
- 2,5 çorba kaşığı tahin
- 2,5 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 çay kaş... DEVAMI
|
Tavuklu Avokadolu Erişte (İtalya)
Körili temel hamur
25 cl. (1 su bardağı) yoğurt
1/2 tatlı kaşığı köri
2 1/2 tatlı kaşığı tuz
1 diş sarıms... DEVAMI
|
Tavuklu Gönen Mantısı (Balıkesir)
Sahrap Soysal
1 paket erişte makarna
2 adet büyük ... DEVAMI
|
Tavuklu Nohutlu Erişte
250 gr kemiği alınmış tavuk eti
1 su bardağı haşlanmiş nohut
yarım paket erişte
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşı... DEVAMI
|
Tutmaç Çorbası
https://acunn.com
1/2 su bardağı sarı mercimek
3/4 su bardağı erişte veya ev yapımı kesme hamur
1 adet büyük boy kuru ... DEVAMI
|
Türk Mutfağında Mantının Yeri ve Önemi
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2... DEVAMI
|
Türk Mutfağında Pilav Geleneği
Nihal Kadıoğlu Çevik
Pilav, Türk mutfağının ritüel nitelikli yemek türlerinden biridir... DEVAMI
|
Türk Mutfak Kültürünün Genel Nitelikleri
Kültür ve Turizm Bakanlığı
Türk mutfak kültürünün niteliklerini ele alırk... DEVAMI
|
YALVAÇ MUTFAK KÜLTÜRÜ
https://www.yalvac.bel.tr
Yalvaç'ta günümüzde çoğunluğu bahçe içinde iki katlı evlerde yaşanmaktadır. Yalvaç ... DEVAMI
|
Yoğurtlu Erişte Çorbası (görsel)
Türkçe altyazılıdır.
[url=https:/... DEVAMI
|
Yoğurtlu Tutmaçlı Tavuk Çorbası
1 lt et suyu
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı margarin
1 adet limon suyu
2 adet yumur... DEVAMI
|
|
|
