Sayfa: « Önceki 1, 2, 3, 4, 5 Sonraki »
|
Malatya Mutfağında Yiyecekleri Saklama
Malatya Valiliği
Merkezdeki ve ilçelerdeki evlerde kışlık yiyecekleri saklama yerle... DEVAMI
|
Malatya Mutfak Sözlüğü
Malatya Valiliği
Ağız: Doğum yapan ineğin ilk sütü.
Alma: Elma.
Anuğ: Nane kurusu.
Aşlı... DEVAMI
|
Malatya Pütürge Mutfak ve Yemek Kültürü
Malatya Valiliği
Mutfak, ilçe evlerinin en önemli bölümüdür. Mutfağa kiler ad... DEVAMI
|
Malatya Yazıhan Mutfak ve Yemek Kültürü
Malatya Valiliği
Yazıhan ilçesinde, evin içindeki ve dışındaki hızar adı veri... DEVAMI
|
Malatya Yemeklerinde En Çok Kullanılan Malzemeler
"Malatya'nın Mahalli Yemekleri" kitabı (1996)
Yöremizde yapılan yiyecekler... DEVAMI
|
Malatya'da Kış Hazırlıkları
Malatya Valiliği
Önceleri her mevsimde her yiyeceğin bulunamaması, yiyecek ve içecekler... DEVAMI
|
Marmara Bölgesi Öğünleri
Marmara bölgesinde kış mevsiminde;
Sabah Öğününde ev ekmeği, turşu, pirinç çorbası, sütlü bulgur çorbası, tarhana ... DEVAMI
|
Meneviç Filizi Kavurması (Muğla)
Muğla Valiliği
1 kg pürçük
2 adet kuru soğan ya da 4-5 dal taze soğan
1 çay barda... DEVAMI
|
Mercimekli Cevizli Bat (Tokat)
3 su bardağı ılık su
2 su bardağı köftelik bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı çemen (Katı v... DEVAMI
|
Mercimekli Çiğ Köfte (Malatya)
https://www.kulturportali.gov.tr
6 tane orta boy kuru soğan
2,5 su bardağı orta bulgur
1 tam ve ¼ su barda... DEVAMI
|
Mercimekli Pilav (Amasya)
Amasya Valiliği
1 su bardağı yeşil mercimek
1 baş soğan
2 su bardağı bulgur
4 su bardağı su... DEVAMI
|
Mercimekli Yaprak Sarma
Millî Eğitim Bakanlığı
1 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı kırmızı mercimek
3 adet orta ... DEVAMI
|
Mercimekli Yaprak Sarması
Malzemeler:
Yarım kilo asma yaprağı
2 adet soğan
2 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı k... DEVAMI
|
Mutfağın Günlük Yaşamımızdaki Yeri, Dünü-Bugünü
Kültür ve Turizm Bakanlığı
Mutfak , Saray Mutfağı , Ramazan , Mu... DEVAMI
|
Narenciyeli Meksika Bulgur Salatası
https://www.aytac.com.tr
1 su bardağı bulgur
1 su bardağı kaynar su
1 ½ su bardağı kabak (doğranmış... DEVAMI
|
Niğde Ditmesi
3 adet orta boy kuru soğan (yemeklik, ince doğranmış)
3 adet yeşil sivri biber (ince doğranmış)
10 adet taze asma yaprağı (salamura da ... DEVAMI
|
Osmanlı Mutfağında Yapılan Başlıca Yemekler
Ayşe Fahriyenin Ev Kadını 1884
ÇORBALAR VE ET SULARI
Av eti suyu, Balık ... DEVAMI
|
Osmanlı Mutfağının Başlıca Yemekleri
Dr. Doğan KAYA
ÇORBALAR VE ET SULARI
Av eti suyu, Balık suyu, Bezelye çorbası, C... DEVAMI
|
Pat Köfte (Malatya)
Malatya Valiliği
5-6 adet kuru soğan
1 kg asma yaprağı (tevek)
2 su bardağı baş bulgur (pilavlık ... DEVAMI
|
Peynirli Sarma
500 gram salamura asma yaprağı
Yarım çay bardağı şehriye
Yarım su bardağı+2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı bulgur
1 ... DEVAMI
|
PİRZOLALI YAPRAK SARMA (Gaziantep)
Güneşin ve Ateşin Tadı
Gaziantep Ticaret Odası
750 g taze asma yaprağı
500 gram pirzo... DEVAMI
|
Ramazan'de ne yemeli?
SAHURDA: Hamur işleri ve ağır et yemeklerinden uzak durun. Tuzlu ve baharatlı yiyecekler susama hissini arttır. Genelde kahvaltılık ... DEVAMI
|
Sarma Aşı (Burdur)
https://www.kulturportali.gov.tr
Bir tencerede ince kıyılmış soğan, bir çay bardağı sıvı yağla kavrulur. Bir yemek k... DEVAMI
|
Sarma Mercimek
Malzeme 150 gram salamura asma yaprağı, 1 su bardağı kırmızı mercimek, yarım su bardağı köftelik (ince) bulgur, 1 adet soğan, 3 yemek ka... DEVAMI
|
Sirke
Sirke, mayalı bir madde olarak bilinir. Sirkenin mayalanması için de sirke anasına ihtiyaç duyulur. Sirkeyi ilk kez kurduğunuzda içerisinde jelimsi b... DEVAMI
|
Şalgam
Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı
1 baş sarımsak, dişlere ayrılmış, soyulmuş
2 adet orta boy şalgam turbu, do... DEVAMI
|
Tokat Sarma
Malzeme:
750 gr yağsız dana kıyma
100 gr Bizim Mutfak Köftelik Bulgur
250 gr asma yaprağı
2 çorba kaşığı domates salçası
3 adet soğ... DEVAMI
|
Tokat Sarması
https://www.sabah.com.tr
1 su bardağı taze iç bakla
Salamura yaprak
1 su bardağı ince bulgur
3 adet kuru soğan
1 demet mayd... DEVAMI
|
Tokat Sarması
1 su bardağı ince bulgur
250 gr kıyma
1 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı yenibahar
Yarım... DEVAMI
|
Türk Mutfağına Özgü Dolma ve Sarmalar
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 200... DEVAMI
|
|
Sayfa: « Önceki 1, 2, 3, 4, 5 Sonraki »
|
