Narenciyeli Meksika Bulgur Salatası
https://www.aytac.com.tr
1 su bardağı bulgur
1 su bardağı kaynar su
1 ½ su bardağı kabak (doğranmış)
½ su bardağı mısır
1 paket AYTAÇ ŞİP ŞAK DANA SALAM
150 g otlu peynir (küp doğranmış)
3 yemek kaşığı maydanoz (kıyılmış)
1 su bardağı barbunya fasulyesi
1/4 bardak taze portakal suyu
1/4 fincan taze limon suyu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Kimyon
Limon dilimleri (isteğe bağlı)
1 Büyük bir kapta bulgur ve kaynar su birleştirin. Bulgur suyu iyice çekene kadar yaklaşık 30 dakika bekletin.
2 AYTAÇ ŞİP ŞAK DANA SALAMı jülyen doğrayın.
3 AYTAÇ ŞİP ŞAK DANA SALAMı, kabak, barbunya fasulyesi, mısır, tuz, otlu peynir ve taze kişnişi bulgura ekleyip karıştırın.
4 Portakal suyu ve kimyonu ayrı bir kasede iyice çırpın.
5 Limon suyu, zeytinyağını ekleyip, karıştırın.
6 Bulgur karışımının üzerine dökün.
7 Limon dilimleri ile süsleyip, servis yapın.
