Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,630 Bölümdeki 152,630 Yemek Tarifine
6,006,606,921 defa bakıldı



Yemek Tarifleri > Yumurta Yemekleri > Poşe Yumurta (12 adet - 115,227 defa bakıldı)

Poşe Yumurta


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Çılbır Tarifleri
Kıymalı Yumurta Tarifleri
Menemen Tarifleri
Omlet Tarifleri
Pastırmalı Yumurta Tarifleri
Peynirli Yumurta Tarifleri
Poşe Tarifleri
Sahanda Yumurta Tarifleri
Sucuklu Yumurta Tarifleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol



Poşe Yumurta

maya
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 01.11.2007
Mesajlar: 48
Şehir: Konya
Kısa URL: https://ml.md/lc24227
Gönderme Tarihi: 31.May.2008
1,706 defa indirildi / yazdırıldı




Kenarlı bir tepsiye 10 bardak su, 2 çorba kaşığı tuz, 2,5 çorba kaşığı sirke koyup kaynatın. Kaynayınca ateşi hafifçe kısın. Yumurtaları önce bir tabağa kırın, sonra yavaşça suya kaydırın. Kabın üstünü kapatıp yumurtaları üç dakika kadar sıcak suda bırakın, sonra delikli kepçeyle dağıtmadan alıp servis yapın.
İsterseniz üzerine sarımsakyoğurt da koyabilirsiniz.


Fotoğraf "farah" tarafından gönderildi. 17.09.2020


Poşe Yumurta

koza
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 11.02.2009
Mesajlar: 30
Şehir: Bursa
Kısa URL: https://ml.md/lc33643
Gönderme Tarihi: 11.Şub.2009
1,890 defa indirildi / yazdırıldı




12 adet taze yumurta
2 çorba kaşığı tuz
10 bardak su
2 1/2 çorba kaşığı sirke

1 Kenarlı tepsi ya da benzeri gibi yayvanca bir kaba 10 bardak su, iki buçuk çorba kaşığı sirke ile 2 çorba kaşığı da tuz koyarak, suyu kaynamaya bırakmalıdır. (Suyu koyacak olduğumuz kap ya da tepsinin gereğinden fazla büyük olmaması, yâni 10 bardak su koyduğumuz üstten kabın bir parmak aşağısına kadar dolmuş olması, bir de yumurtaların çok taze olmaları gerekir).
2 Su iyice kaynaymca suyun fıkırdamaması için ateşin ısısını azaltmalı ve yumurtaları birer birer olmak üzere önce küçük bir tabağa kurmalı, sonra da tabaktaki her bir yumurtayı az kaynamakta olan suya, yakm uzaklıktan ve yavaşça kaydırmak suretiyle suya atmalı ve kabın üstünü kapakla kapadıktan sonra yumurtaları tam 3 dakika sıcak suda bırakmalıdır. (Kap içindeki kaynayan suya yumurtaları olanağın-ca fazla aralık bırakmak suretiyle kırmalıdır. Çok sık ya da üstüste kınlan yumurtalar piştikten sonra birbirlerine karışmış olur. Hattâ yumurtaları iki veya üç defada pişirmelidir).
3 Sonra yumurtaları delikli bir kepçe ile gayet özenli bir şekilde sudan çıkararak, tabağa almalı ve servis yapmalıdır. (Yumurtalar sudan iyice süzülmüş olarak çıkarılmalıdır.)


Fotoğraf "türkan hanım" tarafından gönderildi. 24.09.2020


Poşe Yumurta

emek
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 30.06.2009
Mesajlar: 20
Şehir: Afyonkarahisar
Kısa URL: https://ml.md/lc37788
Gönderme Tarihi: 30.Haz.2009
1,808 defa indirildi / yazdırıldı




1 Litre su
8 Yumurta
1/2 Desilitre sirke
1 Çorba kaşığı tuz

Bir kap içine 1 litre su, 1/2 desilitre sirke ve biraz tuz atınız, kaynatınız.
Kaynayan su içine yumurtaları birer birer kiriniz.
3-4 dakika kaynar su içinde bırakınız.
Yumurtaları delikli bir kepçe ile çıkarıp soğuk su içine bırakınız.
Şekillerini yuvarlak veya dikdörtgen bisküi kalıbı ile sarıları bozulmadan düzenli olarak kesiniz.
Sarıları katılaşmadan benmaride ısıtınız. Değişik şekillerde kullanılınız.


Poşe Yumurta

erzak
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 10.10.2009
Mesajlar: 28
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc41922
Gönderme Tarihi: 10.Ekm.2009
1,767 defa indirildi / yazdırıldı




Yayvan bir tencere veya tavanın içinde suyu kaynatın. Ateşi kısın ve yumurtaları hemen teker teker suyun içine kırın. Yumurta akının sarısından ayrılmaması için, yumurtaları yavaşça kırıp ve dikkatlice suyun içine akıtmak gerekir.
Poşe yumurtayı hazırlarken yayvan bir tencereden yararlanmalısınız. Tencerenin içine koyacağınız su yumurtaların üst kısımlarını örtecek kadar bol olmalıdır. Ancak bu şekilde yumurtaların tümü tamamiyle haşlanmış olacaktır.
Tencerenin üzerine bir kapak koyun. Yumurtaları 3 dakika kadar kaynatın ve kapağı kaldırın. Yumurta akları iyice sertleşince, yumurtalarınız pişmiş demektir.
Yumurtaları kırdıktan sonra suya yaklaştırarak kaynar suyun içine atın. Böylece yumurtaların şekli bozulmadan ve beyazları sarılarından ayrılmadan kırılmış olacaktır.
Delikli kepçe ile yumurtaları tek tek sudan alın. Bir servis tabağına alın. Servis tabağı yumurtaların birbirine değmeyecek kadar büyük olmalıdır. Gerekirse yumurtaların kenarındaki fazla beyaz kısımları keserek çıkarın ve yumurtalara güzel bir şekil verin.


Poşe Yumurta

erzak
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 10.10.2009
Mesajlar: 28
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc41923
Gönderme Tarihi: 10.Ekm.2009
1,911 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemesi:
6 adet yumurta
5 bardak su
1 çorba kaşığı tuz
1,5 çorba kaşığı sirke

Hazırlanışı:
Kenarlı bir tepsiye veya yayvan bir kaba beş bardak su, bir buçuk çorba kaşığı sirke ile bir çorba kaşığı da tuz koyarak suyu kaynamaya bırakın. Su kaynayınca, ateşin ısısını azaltın ve yumurtaları birer birer bir tabağa kırın. Sonra da tabaktaki her yumurtaya az kaynamakta olan suya yavaşça kaydınn. Kabın üstünü kapakla kapadıktan sonra yumurtaları 0 dakika sıcak suda bırakın. Sonra yumurtaları delikli bir kepçe ile özenli bir şekilde sudan çıkararak tabağa alın ve servis yapın.


Poşe Yumurta

ferzan ata
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 17.03.2017
Mesajlar: 48
Şehir: Malatya
Kısa URL: https://ml.md/lc140427
Gönderme Tarihi: 10.Şub.2019
154 defa indirildi / yazdırıldı




Poşe yumurta pişirmek için tencere içine yaklaşık 4 parmak su ilave ederek kaynamaya bırakın. Su kaynadığında altını kısarak fokurdamasını önleyin. İçine yaklaşık 2 kaşık sirke ve biraz da tuz ilave ettikten sonra yumurtaları bir kase içerisinde kırarak yavaşça suya bırakın. 3 dakika kadar pişireceğiniz yumurtayı kevgir yardımı ile çevirerek pişirin. Böylece yumurtanın beyazı dağılmayacaktır. Yuvarlak ve opak bir kıvama gelen yumurtayı kevgirle dikkatlice aldıktan sonra kağıt havlu üzerinde suyunu alıp servise hazır hale getirebilirsiniz.

Not: Poşe yumurta için kullanılacak olan yumurtaların tazeliğine dikkat etmelisiniz. Yumurtayı elinize alıp içini salladığınızda içi sallanmıyorsa bu yumurtanızın taze olduğunun işaretidir. Poşe yumurta pişireceğiniz suya biraz tuz ve sirke eklemelisiniz. Yumurtayı pişirirken direkt suya kırmak yerine önce bir kaseye kırmalı sonra yavaşça suya bırakmalısınız.


Poşe Yumurta

Ağabey
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 39
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc151998
Gönderme Tarihi: 30.Tem.2020
47 defa indirildi / yazdırıldı




2 adet yumurta
1 yemek kaşığı elma sirkesi
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet kızarmış ekmek
5-6 adet mantar
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Üzeri için:
1 adet domates
4-5 adet yeşil ve kırmızı biber dilimi
2 dal taze soğan
Arzuya göre yarım avokado

Mantarları temizleyip ince ince doğrayın. Tavaya zeytinyağını ekleyin. Mantarı 2-3 dakika tavada kızartın. Çok pişirmeden mantarları ocaktan alın. Ekmekleri aynı tavaya ekleyip her iki tarafını da kızartın.
Tencereye 3 parmak su ekleyip kaynama noktasına getirin. Poşeleme işlemleri için suyun ısısının yaklaşık 80-85 derece olmasına dikkat edin. Sirkeyi ekleyip altını kısın.
Yumurtayı bir kasenin içine kırın. Dikkatlice tıngırdamakta olan suya bırakın. İkinci yumurta için de aynı işlemi yapın.
Kayısı yumurta için yaklaşık 3 dakika yeterlidir. Bir kaşık yardımıyla alıp parmağınızla bastırarak kontrol edin. Yumurta sarısı yumuşak olmalı. Pişen yumurtaları bir kağıt havlu üzerine alın. Kızaran ekmeklerin üzerine mantar, soğan ve domates dilimlerini yerleştirin.
Üzerine poşelenmiş yumurtayı yerleştirin. Biberler dilimlenmiş avokadı ve yeşilliklerle süsleyin.

Not: Dilerseniz mantarla da güzelleştirebilirsiniz.



Poşe Yumurta

fahri amca
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 24.08.2020
Mesajlar: 42
Şehir: Mardin
Kısa URL: https://ml.md/lc152734
Gönderme Tarihi: 01.Eyl.2020
124 defa indirildi / yazdırıldı




Öncelikle, poşe yumurta pişireceğiniz suya biraz tuz ve sirke eklemelisiniz ardından yumurtayı pişirirken direkt suya kırmak yerine önce bir kaseye kırmalı sonra yavaşça suya bırakmalısınız.
Poşe yumurta pişirmek için tencere içine yaklaşık 4 parmak su ilave ederek kaynamaya bırakın. Su kaynadığında altını kısarak fokurdamasını önleyin. İçine yaklaşık 2 kaşık sirke ve biraz da tuz ilave ettikten sonra yumurtaları bir kase içerisinde kırarak yavaşça suya bırakın. 3 dakika kadar pişireceğiniz yumurtayı kevgir yardımı ile çevirerek pişirin. Böylece yumurtanın beyazı dağılmayacaktır.
Yuvarlak ve opak bir kıvama gelen yumurtayı kevgirle dikkatlice aldıktan sonra kağıt havlu üzerinde suyunu alıp servise hazır hale getirebilir; sunumu için isteğinize göre süsleyebilirsiniz.

Not: Poşe yumurta için kullanılacak olan yumurtaların tazeliğine dikkat etmelisiniz. Yumurtayı elinize alıp içini salladığınızda içi sallanmıyorsa bu yumurtanızın taze olduğunun işaretidir.



Poşe Yumurta

azra güven
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 26.08.2020
Mesajlar: 21
Şehir: Manisa
Kısa URL: https://ml.md/lc152780
Gönderme Tarihi: 04.Eyl.2020
34 defa indirildi / yazdırıldı




https://acunn.com

3-4 adet yumurta (arzuya göre arttırılabilir)
Su
Sarımsaklı yoğurt
Zeytinyağı
Tuz
Pul biber

Poşe yumurta yapmak için öncelikle kaynayan suyun içine yumurtaları kırmak gerekir. Yumurtaların sarısından ziyade burada amaç beyazının tam pişmesidir. Sarısı kayısı kıvamında kalmalıdır. Yumurtaları hassas bir şekilde kevgir yardımıyla servis tabağına aldıktan sonra, sarımsaklı yoğurt eşliğinde üzerine isteğe göre sadece yağ ve pul biberden yapılan sos dökülebilir, ya da salça ile kavrulan pul biberi dökebilirsiniz.



Poşe Yumurta

farah
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 16.09.2020
Mesajlar: 21
Şehir: Balıkesir
Kısa URL: https://ml.md/lc153129
Gönderme Tarihi: 19.Eyl.2020
30 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.milliyet.com.tr

Öncelikle bir tencerede suyu kaynatın ve içerisine elma sirkesi ekleyin. Başka bir kasenin içine yumurtayı, sarısı dağılmayacak şekilde kırın.
Kaynama noktasına gelen suyu kaşık yardımıyla iyice karıştırın ve dönen suyun içine yumurtayı yavaşça ekleyin. 3-4 dakika boyunca pişirin. Buradaki amaç, üzeri sert beyaz ve yumuşak akıcı bir yumurta sarısına sahip olmak.



Poşe Yumurta

sevda abla
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 21.09.2020
Mesajlar: 35
Şehir: Isparta
Kısa URL: https://ml.md/lc153226
Gönderme Tarihi: 24.Eyl.2020
22 defa indirildi / yazdırıldı




Yumurta
Kaynar su
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sirke

Öncelikle ocakta kaynayan suyun ine tuz ve sirkeyi ekleyelim.
Yumurtaların dağılmaması için ayrı bir yerde kırın ve yavaşça ocaktaki kaynar suya bırakın.
Beyazlarının dağılmaması için suyu yumurtanın üzerine dökün sürekli kayısı kıvam için yaklaşık 4 dk yeterli olacak.



Poşe Yumurta

türkan hanım
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.09.2020
Mesajlar: 38
Şehir: Kahramanmaraş
Kısa URL: https://ml.md/lc153300
Gönderme Tarihi: 27.Eyl.2020
19 defa indirildi / yazdırıldı




1 adet taze yumurta
Su
Sirke (isteğe bağlı)

Ekmeği fırın ızgarasında kızartın. Küçük bir tencerede su kaynatın, sirke ekleyin ve yumurtayı bir kepçenin içine kırın.
Kepçeyi yavaşça suyun içine batırın. 30 saniye kadar bekleyip yumurtayı suyun içine bırakın. 2-3 dakika pişirin ve yumurtayı kevgir yardımıyla suyun içinden alın.
Ekmeğin üzerine jambonu ve yumurtayı yerleştirin. Taze çekilmiş karabiber ve tuz serpiştirin.
Nane yaprağıyla süsleyerek bekletmeden servis yapın.







Poşe Yumurta Tarifleri Yumurta Yemekleri



(12 adet Poşe Yumurta 115,227 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2020 Bütün Hakları Saklıdır