Poşe Yumurta
https://acunn.com
3-4 adet
yumurta (arzuya göre arttırılabilir)
Su
Sarımsaklı
yoğurt
Zeytinyağı
Tuz
Pul
biber
Poşe
yumurta yapmak için öncelikle kaynayan suyun içine
yumurtaları kırmak gerekir. Yumurtaların sarısından ziyade burada amaç beyazının tam pişmesidir. Sarısı
kayısı kıvamında kalmalıdır. Yumurtaları hassas bir şekilde kevgir yardımıyla servis tabağına aldıktan sonra,
sarımsaklı
yoğurt eşliğinde üzerine isteğe göre sadece yağ ve pul
biberden yapılan sos dökülebilir, ya da
salça ile kavrulan pul
biberi dökebilirsiniz.