Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,729 Bölümdeki 144,125 Yemek Tarifine
5,780,204,242 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Sebze Yemekleri > PATLICAN TAVA (9 adet - 583,998 defa bakıldı)

PATLICAN TAVA

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Bakla Tarifleri
Balkabağı Tarifleri
Bamya Tarifleri
Bezelye Tarifleri
Biber Tarifleri
Börülce Tarifleri
Brokoli Tarifleri
Brüksel Lahanası Tarifleri
Deniz Börülcesi Tarifleri
Dereotu Tarifleri
Domates Tarifleri
Ebegümeci Tarifleri
Enginar Tarifleri
Fasulye Tarifleri
Fesleğen Tarifleri
Havuç Tarifleri
Hindiba Tarifleri
Isırgan Tarifleri
Ispanak Tarifleri
Kabak Tarifleri
Kapari Tarifleri
Kara Lahana Tarifleri
Karnabahar Tarifleri
Kereviz Tarifleri
Kırmızı Lahana Tarifleri
Kuru Bamya Tarifleri
Kuru Biber Tarifleri
Kuru Domates Tarifleri
Kuru Kabak Tarifleri
Kuru Mantar Tarifleri
Kuru Mısır Tarifleri
Kuru Patlıcan Tarifleri
Kurutulmuş Fasulye Tarifleri
Kuşkonmaz Tarifleri
Kuzukulağı Tarifleri
Lahana Tarifleri
Madımak Tarifleri
Mantar Tarifleri
Marul Tarifleri
Maydanoz Tarifleri
Pancar Tarifleri
Patates Tarifleri
Patlıcan Tarifleri
Pazı Tarifleri
Pırasa Tarifleri
Reyhan Tarifleri
Salatalık Tarifleri
Sarımsak Tarifleri
Semizotu Tarifleri
Soğan Tarifleri
Şalgam Tarifleri
Tatlı Patates Tarifleri
Turp Tarifleri
Yerelması Tarifleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı





PATLICAN TAVA

PELIN
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 04.09.2005
Mesajlar: 40
Şehir: Çandarlı
Kısa URL: https://ml.md/lc270
Gönderme Tarihi: 04.Eyl.2005
2,897 defa indirildi / yazdırıldı




4 adet patlıcan
4 çorba kaşığı zeytinyağı
4 adet dılmalık biber
1 su bardağı yoğurt
2 adet domates
1 tatlı kaşığı tuz

Yumuşak çinisten patlıcanların kabukları soyulur, yassı, uzunca kesilir, tuzlanır. zeytinyağı kızdırılır, önce patlıcanlar, sonra biberler kızartılır, patlıcanını üzerine biberler konur, üzerine yoğurt gezdirilir en son yağda kavrulmuş rende domates konur.




Patlıcan Tava

Canan
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 25.09.2006
Mesajlar: 121
Şehir: Besevler-Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc8815
Gönderme Tarihi: 22.Kas.2006
2,503 defa indirildi / yazdırıldı




200 gram kuşbaşı et
1 tatlı kaşığı salça
1 çorba kaşığı yağ
2 adet patlıcan (küp doğrayıp tuzlu suda beklet)
2 adet domates
2 adet sivribiber
5 diş sarımsak
Tuz, karabiber

Kuşbaşı etleri tencerede çevirerek kavurun. Etler suyunu çekince, yağ ve salçayı ekleyin. Üzerine patlıcanları koyun. Domates ve biberleri küp biçiminde doğrayın. Sarmısağı yemeklik doğrayıp tencereye ekleyin. Tuz ve karabiberi serpip servis yapın.


ML® Maraş Tava için tıklayın

ML® Maraş Tava (görsel)




Patlıcan Tava

lezzetler
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 25.11.2006
Mesajlar: 259
Şehir: Çanakkale
Kısa URL: https://ml.md/lc8925
Gönderme Tarihi: 25.Kas.2006
2,454 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler
200 gr kuşbaşı et
1 Tatlı kaşığı salça
1 Çorba kaşığı margarin
2 Adet patlıcan
2 Sivribiber
2 Adet domates
5 Diş sarımsak
Tuz, karabiber

Hazırlanışı
200 gr kuşbaşı eti ara sıra karıştırarak kavurun.
Etler suyunu çekince 1 çorba kaşığı yağ ve 1 tatlı kaşığı salçayı ilave edin.
Üzerine küp küp doğranmış ve tuzlu suda bekletilmiş 2 adet patlıcanı ekleyin.
2 adet domates ve 2 adet sivribiberi küp küp doğrayın.
Sarımsağı yemeklik doğrayıp, tencereye ekleyin.
Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Dilediğiniz miktarda tuz ve karabiber serpip, servis yapın.




PATLICAN TAVA

Gülendam
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 10.03.2006
Mesajlar: 79
Şehir: Balıkesir
Kısa URL: https://ml.md/lc9659
Gönderme Tarihi: 13.Arl.2006
2,845 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMESİ (4 kişilik):
Orta boy 4 patlıcan
1 çorba kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
sarımsak
yoğurt
sirke
domates.

Patlıcanları tamamen soyun ve yarım santim kalınlığında çapraz dilimleyin, bir kaba koyun, üzerine tuz serpin, karıştırın ve yanm saat bekletin. Sonra üzerine su koyup sıkarak bir kaba alın. Sıvı yağı tavaya koyup kızdırın ve patlıcanların altlarını ve üstlerini kızartın. Patlıcan tuzda yatmazsa çok yağ emer, geç pişer ve kararır. Kızartılan patlıcanlar sarımsaklı yoğurt ya da sirkeli, sarımsaklı domatesli sosla servis yapılır.




PATLICAN TAVASI

solo
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 19.07.2010
Mesajlar: 41
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc53785
Gönderme Tarihi: 20.Tem.2010
2,166 defa indirildi / yazdırıldı




Yeteri kadar kemer patlıcanını uzunlamasına 3 parçaya ayırınız. Bu parçaları da ikişer dilip birbirine bağlı halde bırakınız. Eğer çarşıdan aldığınız patlıcan bostan patlıcanı ise o zaman patlıcanları halka halka doğrayınız. Tuzlayınız ve yavaş yavaş uğarak zehirini çıkartınız. Birkaç kez yıkayarak kevgire koyup süzünüz. Sonra alevli ateşte ve tavada yanmış zeytinyağı ile bu patlıcanları iki taraflı nar gibi kızartınız. Kızaran patlıcanları tavadan çıkarırken yağını süzüp bir tabağa diziniz. Üzerlerine sarımsak ya da az oranda tuz ile iyice karıştırılmış yoğurt dökünüz. Bunun üzerine de az çiğ zeytinyağı gezdiriniz. Eğer yoğurt bulunmazsa dövülmüş sarmısağı sirke ile karıştırarak üstüne gezdirerek sofraya koyunuz.




PATLICAN TAVASI

kurabiyem
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 22.10.2010
Mesajlar: 30
Şehir: Artvin
Kısa URL: https://ml.md/lc56830
Gönderme Tarihi: 22.Ekm.2010
2,212 defa indirildi / yazdırıldı




Patlıcanlar, iki surette kesilir: Biri yuvarlak halkalar tarzında, diğeri uzunluğunca ve çok kalın ve ne de çok ince olmayacak dilimlere doğranır. Uzunlamasına kesilenleri dörde bölmek uygundur.
Kesilmiş patlıcanlar üzerine tuz serpilir. Acılıklarım gidermek için oğuşturulur ve iyice sudan geçirilir. Sular süzüldükten sonra tavada kızgın zeytinyağında iki tarafını güzelce kızartmalıdır.
Kızarmış patlıcanları tavadan alırken süzüp tabağa koymalıdır. Üzerine, isteğe ve mevcuda göre, sade veya sarımsaklı yoğurt veya sirke ile karıştırılmış sarımsak dökülür.

Not: Sebze kızartmaları da bazı rejimlere muvafık gelmemekle beraber, yaz mevsiminde bol yoğurtla yahut sirkeli ve sarımsaklı taratorla veyahut taze domatesi de tavada kızartıp halka halka doğranmış patlıcanlar üzerine nar çiçekleri gibi koyularak yenilen patlıcan tavası, doğrusu vaz geçilemiyecek kadar keyiflidir.




PATLICAN TAVA

im
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 20.08.2012
Mesajlar: 1159
Şehir: Balgat
Kısa URL: https://ml.md/lc80505
Gönderme Tarihi: 10.Eyl.2012
1,643 defa indirildi / yazdırıldı




2 adet orta boy patlıcan
5 kahve fincanı rafine yağı (250 gram)
1 çorba kaşığı tuz

1) Patlıcanların kabuklarını tamamen soyunuz. V2 santim kalınlığında çapraz dilimleyiniz. Bir kaba koyup üzerlerine tuzu serpip karıştırınız.
2) 30 dakika bekletiniz. Sonra üzerine su doldurup yıkayınız ve bir kaba sıkarak çıkarınız.
3) Yağı bir tavaya koyup iyice kızdırınız. Üst üste gelmemek şartıyla patlıcanları atıp alt ve üstlerini kızartıp, sarımsaklı yoğurt veya sirkeli, sarımsaklı kıyılmış domates sosla servis yapınız.

Not: Patlıcan tuzda yatmazsa çok yağ çeker, geç pişer ve siyah olur.




Patlıcan Tavası

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9200
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc96270
Gönderme Tarihi: 28.Şub.2014
1,653 defa indirildi / yazdırıldı




500 g patlıcan
1 su bardağı zeytinyağı
250 g yoğurt
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz

Patlıcanlar yıkanır, çizgili soyulur ve halkalara dilimlenir. Kızgın zeytinyağında kızartılır. Kâğıt havlu yayılmış kaba alınır. Sarımsaklı yoğurtla servis yapılır.




Patlıcan Tava

Göksen
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana
Kısa URL: https://ml.md/lc105160
Gönderme Tarihi: 13.Şub.2015
5,182 defa indirildi / yazdırıldı




500 gr. kuşbaşı
1 kg Patlıcan
2 adet soğan
4-5 adet domates
3-4 adet biber
4-5 diş sarımsak
1 çay kaşığı Tuz
Çok az karabiber
2 yemek kaşığı margarin

Patlıcanları alacalı soyup irice doğrayın. Üzerine tuz atıp en az 30 dakika bekletin.
Kemikli etleri veya kuşbaşı etleri kızdırılmış tavada kavurup, kendi suyunu çekene kadar pişirin.
Etleri pişirme kabının dibine serin.
Patlıcanları yıkayıp süzün. İçine söğüş doğranmış soğanları, sarmısak ve biberleri ekleyip karıştırın. Etin üzerine serin.
En son küp doğranmış domatesleri patlıcanların üzerine serin.
Biraz zeytiyağı, tuz ve karabiber ekleyin. yemeğin üzerini folyoyla kapatıp fırına verin. 180 derecelik fırında 1.5 saat kadar pişirin.
En son folyoyu alıp, 200 derecede üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika fırında tutun.









PATLICAN TAVA Tarifleri Sebze Yemekleri



(9 adet PATLICAN TAVA 583,998 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7 8 9

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
Anlık ziyaretçi: 88
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır