Patlıcan Tava
Malzemeler
200 gr kuşbaşı et
1 Tatlı kaşığı
salça
1 Çorba kaşığı margarin
2 Adet
patlıcan
2 Sivri
biber
2 Adet
domates
5 Diş
sarımsak
Tuz, kara
biber
Hazırlanışı
200 gr kuşbaşı eti ara sıra karıştırarak kavurun.
Etler suyunu çekince 1 çorba kaşığı yağ ve 1 tatlı kaşığı
salçayı ilave edin.
Üzerine küp küp doğranmış ve tuzlu suda bekletilmiş 2 adet
patlıcanı ekleyin.
2 adet
domates ve 2 adet sivri
biberi küp küp doğrayın.
Sarımsağı
yemeklik doğrayıp, tencereye ekleyin.
Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Dilediğiniz miktarda tuz ve kara
biber serpip, servis yapın.