Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,540 Bölümdeki 140,559 Yemek Tarifine
5,650,473,035 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Çörek Tarifleri > Pastane Poğaçası (9 adet - 209,390 defa bakıldı)

Pastane Poğaçası

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Açma Tarifleri
Ay Çöreği Tarifleri
Kete Tarifleri
Örgü Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Ponçik Tarifleri
Rulo Çörek Tarifleri
Simit Tarifleri
Strudel Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı





Pastane Poğaçası

Herhangi biri
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 22.06.2011
Mesajlar: 54
Şehir: Mordoğan
Kısa URL: https://ml.md/lc64782
Gönderme Tarihi: 22.Haz.2011
3,987 defa indirildi / yazdırıldı




İkbal Gürpınar

HAMURU İÇİN:
1 kg un
2 paket margarin
3 yumurta
1 paket yaş maya
1 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su
HARCI İÇİN:
2 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
5 dal dereotu
4 taze soğan

Unumuzu derin bir karıştırma kabına koyup ortasına havuz açalım. Mayamızı, şekerimizi ve 1 bardak ılık suyumuzu koyup havuzun ortasında karıştıralım ve köpürene kadar mayalanmasını bekleyelim. Bu arada iç harcımız hazırlamak için dereotumuzu ve taze soğanlarımızı doğrayalım beyaz peynirimizle karıştırıp kenarda bekletelim. Hamurumuz mayalandıktan sonra yağlarımızı, yumurtalarımızı ve tuzumuzu koyup iyice yoğuralım. Yumurtadan biraz daha büyük bezeler yapıp mutfak tezgâhımıza dizelim ortalarını ezip iç harcımızdan koyalım. Ağızlarını kapatıp üzerlerine yumurta sarısı sürelim 15 dakika oda sıcaklığında mayalanmasını bekleyip 200 derece fırında pişirelim.


Fotoğraf "İsmet Atabay" tarafından gönderildi. 11.02.2019




Peynirli Pastane Poğaçası

yaşar
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 29.09.2011
Mesajlar: 32
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc68533
Gönderme Tarihi: 30.Eyl.2011
2,587 defa indirildi / yazdırıldı




1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yarım paket erimiş margarin
1 paket maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta aldığı kadar un
İç için:
200 gram beyaz peynir
Çeyrek demet maydanoz

Öncelikle su ve sütü bir kaba boşaltın. Şeker ve tuzu koyup erimesini sağlayın, sonra yumurtaları kırıp karıştırın. Ardından unu katıp üzerine mayayı boşaltın, sıvıyağı ve margarini de ekleyip iyice yoğurun. Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakın. Hamurdan parçalar kopartın. İçine peynirli harçtan koyup kapatın ve tepsiye dizin. Yarım saat tepsi mayası dediğimiz tepsilerde bırakın, üzerine isteğe bağlı yumurta sarısı ve çörek otu atıp sonra 180 fırında pişirin.


Fotoğraf "mu mu" tarafından gönderildi. 26.03.2018




Pastane Poğaçası

zorba
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 28.02.2012
Mesajlar: 23
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc73089
Gönderme Tarihi: 28.Şub.2012
2,037 defa indirildi / yazdırıldı




500 gr un
1 paket margarin (oda sıcaklığında)
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
10 gr yaş maya
1/2 çay bardağı su(oda ısısnda)

Derin bir kaba un koyulur. ortası havuz şeklinde açıldıktan sonra tüm sıvı malzemeler konur etrafına tuz ve şeker koyulur ve yoğurulup pürüzsüz bir hamur elde edilir.. mayalanmaya bırakılır. İç malzemesi isteğe göre hazırlanır ( ben beyaz peynir kaşar peyniri maydonoz ve 1 yumurta akını karıştırarak hazırlıyorum). hamurdan yumurta büyüklüğünde alınır içine malzemesi koyulur silindir gibi yuvarlanıp hafifçe üzerine bastırılır tepside tekrar mayalanması beklenir üzerine susam veya çörekotu atılır ve önceden ısıtılmış fırında pişirilir ( 180-200 C)




Pastane Poğaçası

garagız
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 27.04.2012
Mesajlar: 70
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc75308
Gönderme Tarihi: 30.Nis.2012
1,732 defa indirildi / yazdırıldı




1 yumurta
10 gram yaşmaya
3 çorba kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağı
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz, mahlep
1 çorba kaşığı şeker
2,5 -3 su bardağı un

Yoğurma kabının içinde unu yerleştirip ortasını havuz gibi açın. İçine yaş mayayı ufalayıp üzerine ılık su, şeker, tuz ekleyip unu fazla bulaştırmadan karıştırın ve 10 dakika bu şekilde bekletin. Daha sonra mahlep, yumurta, sıvı yağ, yoğurt ve tereyağını ilave ederek yumuşak ve pürüzsüz bir hamur yapın. Bu hamurun üzerini kapatıp 20 dakika mayalanmaya bırakın. Kabaran hamurdan parçalar kopartın ve top haline getirin. Avuç içinde biraz açıp ikiye katlayın. Tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürün, çatalla şekil verin. 200 derecede 30 dakika pişmeye bırakın. Fırından çıkartıp ılık hale gelince çayın yanında servis yapın.


Fotoğraf "Toprak Baba" tarafından gönderildi. 07.02.2016




Pastane Poğaçası

aslıhan89
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 24.03.2010
Mesajlar: 25
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc79613
Gönderme Tarihi: 24.Ağu.2012
1,756 defa indirildi / yazdırıldı




5 gram yaş maya
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı mahlep
3 çorba kaşığı zeytin ezmesi
200 gram kaşar peyniri
2 çorba kaşığı çörekotu
1 çorba kaşığı susam
İçi için: İstenilen herhangi bir iç malzeme

Derin bir kabın içinde ılık sütü ve mayayı karıştırın. Üzerine un serpin ve kabarıncaya kadar 10 dakika bekletin. Üzerine şeker, tereyağı, mahlep, kalan unu ile birlikte yoğurmaya başlayın. Yumuşak mayalı bir hamur hazırlayıp 30 dakika üzeri kapalı olarak kabarması için bekleyin. Daha sonra hamuru 2 beze yapın. Hamurları unlanmış zeminde açıp yuvarlaklar kesin. İç malzemeyi istediğiniz gibi koyup yarım ay şeklinde kapatıp fırın tepsisine dizin. Bu şekilde 20 dakikada tepside mayası gelinceye kadar bekletin. Sonra üzerine yumurta sarısı susam ve çörek otu sürüp 200 derecedeki fırında 20 dakika pişmeye bırakın. Çıkınca biraz ılıtıp servis tabağına alıp ikram edin.




Pastane Poğaçası

şansal
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 19.04.2013
Mesajlar: 28
Şehir: Muğla
Kısa URL: https://ml.md/lc88664
Gönderme Tarihi: 21.Nis.2013
1,320 defa indirildi / yazdırıldı




2 yumurta
2 çorba kaşığı kaymak
1 çorba kaşığı yoğurt
120 gram tereyağı
2,5 su bardağı un
1 çorba kaşığı kuru maya
1 çorba kaşığı şeker
Tuz
İçi için
1 haşlanmış patates
100 gram kaşar peyniri
Tuz
Karabiber

Hamuru için gereken malzemelerden bir yumurtanın sarısını kenara ayırıp hepsini hızlıca yoğurun. Dinlendirmeye gerek yok, unlanmış tezgâhta açıp yuvarlaklar halinde kesin. Haşlanmış patatesi ezip, içine rendelenmiş kaşar peynirini, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Bu iç harcı ortalarına paylaştırıp kapatın. Kapalı kısmı alta gelecek şekilde tepsiye dizin. Yumurta sarısı sürüp 180 derecedeki fırında 25 dakika pişirin. Çıkınca çayın yanında soğumadan ikram edin.


Fotoğraf "İsmet Atabay" tarafından gönderildi. 11.02.2019




Pastane Poğaçası

sevap
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 06.06.2016
Mesajlar: 23
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc117442
Gönderme Tarihi: 09.Haz.2016
845 defa indirildi / yazdırıldı




7,5 su bardağı un
3 adet yumurta (1yumurtanın sarısı üzerine ayrılacak)
1 Çay bardağı ılık süt
250 Gr tereyağı veya margarin
1 Tane Yaş maya
1 Çay bardağı ılık su
2 Yemek kaşığı şeker
1 Tatlı kaşığı tuz
Maya için:
½ Çay bardağı ılık süt
½ Çay bardağı ılık su
1 Tatlı kaşığı şeker
İç için:
Peynir veya lor, isteğe bağlı olarak kıymalı, patatesli
Birkaç yaprak maydanoz
Çay kaşığının ucunda karabiber (isteğe bağlı)

Önce mayayı bir kaseye alın. Yaş mayanın üzerine ½ çay bardağı ılık süt ve ½ çay bardağı ılık su, 1 tatlı kaşığı şeker koyun karıştırıp bırakın iyice erisin. Hamur yoğurma kabınızın içine 6 su bardağı unu boşaltın. Kalan unu ihtiyaç duydukça ekleyin. Ortasını havuz yapın. Tereyağı veya margarini yumuşak , erimeye yakın bir halde ortasına koyun. Su, süt ve şekeri, tuzu karıştırın. Yumurtaları kırın, sarısından üzeri için ayırın. Erimiş mayanızı da bu malzemelerin arasına koyup ele yapışmayacak kıvamda bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp mayalanması ve kabarması için kenara kaldırın ya da benim gibi fırın kapalıyken koyun içine orada kabarsın. Kabaran hamuru gazını çıkarmak için tekrar bir iki yoğurup küçük bezeler yapın. Elinizle yuvarlak açın. Açtığınız hamurun ortasına baş parmağınızla bastırın. Oluşan çukurluğa iç malzemesini koyun ve kapatın. Ucundan 1- 1,5 cm içeriye doğru elinizle yine bastırın. Üzerine yumurta sarısı sürün. Çatalla çizgiler çekin. 15 dakika daha bekletin, mayalansın, kabarsın. 170 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.





Pastane Poğaçası

dakik
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 10.05.2016
Mesajlar: 22
Şehir: Isparta
Kısa URL: https://ml.md/lc117619
Gönderme Tarihi: 17.Haz.2016
856 defa indirildi / yazdırıldı




Selda Toycu

125 gr yumuşak margarin
½ su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
1,5 tatlı kaşığı tuz
3 tatlı kaşığı şeker
2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı ayrılır)
1 tatlı kaşığı mahlep
2 su bardağı un (aldığı kadar)
1 su bardağı peynir ve maydanoz

Bütün hamur malzemeleri karıştırılır ve hamur 2 katına çıkana kadar mayalanır. Mayalandıktan sonra hamurdan parçalar koparılarak avuç içinde açılır. İçine peynirli maydanoz karışımı koyulur, kapatılarak yuvarlanır. Hafifçe bastırılarak tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve 180 derece de 30 dakika pişirilir.





Pastane Poğaçası

İ
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 01.09.2014
Mesajlar: 467
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc140442
Gönderme Tarihi: 10.Şub.2019
65 defa indirildi / yazdırıldı




125 gram margarin
Yarum su bardağı su
1 adet yumurta
Yarım paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
3 tatlı kaşığı toz şeker
Alabildiği kadar un
Arası için:
Peynir
Üzeri için:
Yumurta sarısı

Yumuşak margarin, su, yumurta, tuz, toz şeker ve maya ile alabildiği kadar un ilavesi ile yumuşak bir hamur hazırlanır.
Sıcak bir ortamda 30 dakika mayalanmaya bırakılır.
Mayasını alınca, mandalina kadar bezeler yuvarlanır ve çay tabağı büyüklüğünde elle açılır.
Ortasına ufalanmış peynir konur, yarısı üzerine katlanır. Kat yerine biraz bastırarak ucunun biraz yükselmesi sağlanır.
Tepsi 60 derece fırında 10 dakika tutularak, tekrar mayalanması sağlanır.
Daha sonra üzerine yumurta sarısı sürülerek 190 derece fırında pişirilir.









Pastane Poğaçası Tarifleri Çörek Tarifleri



(9 adet Pastane Poğaçası 209,390 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7 8 9

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2019 Bütün Hakları Saklıdır