Pastane Poğaçası
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı ev yoğurdu
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 paket kuru maya
3 su bardağı elenmiş un
Yarım su bardağı ılık su
Bir kasenin içine unu, mayayı kabartma tozunu, şekeri ve tuzu ilave edip karıştırın.
Tam orta kısmını açıp yavaş yavaş ev yoğurdunu, zeytinyağını koyun.
Karıştırmaya başlarken azar azar su ilave edin.
Sert yoğurulan hamur daha yumuşak olur.
Sonra üzerini streçleyip bir 30 dakika bekleyin.
Sonra avuç içi büyüklüğünde parçalar koparıp ellerinizle yoğurun.
Yuvarlak şekil verin.
Bu sırada yumurta sarılarını bir kasede karıştırıp fırça yardımıyla üzerine sürün.
170 derece ısıttığınız fırına koyun.
20 dakika çıkarın.
