Kandil Simidi
100 gram tereyağı
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 adet
yumurta
1
yemek kaşığı
üzüm sirkesi
Yarım tatlı kaşığı toz şeker
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yarım
yemek kaşığı mahlep
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 su bardağı un
Üzeri için;
1 su bardağı
üzüm pekmezi
Yumurta sarısı
2
yemek kaşığı susam
1
yemek kaşığı çörekotu
Öncelikle bir kabın içine oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağını,
yumurtayı, sıvıyağını, toz şekeri, tuzu
koyun karıştırın.
Ardından yavaş yavaş unu ilave edin.
O sırada kabartma tozu ve mahlebi koyduktan sonra unu koymaya devam edip yoğurun.
Kulak memesi kıvamında olduğunda bırakın.
10 dakika hamur dinlenince başka bir kapta
üzüm pekmezi bir adet
yumurta sarısını karıştırın.
Hamurdan
ceviz büyüklüğünde koparıp yuvarlatın.
Önce pekmez karışımına sonra susam ve çörek otuna batırın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serip üzerine tek tek
koyun.
170 derece ısıtılmış fırına
koyun.
25 dakika sonra çıkarın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen7/kandil-simidi-170514.jpg)