|
|
Ispanaklı Krep |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc175188
Gönderme Tarihi: 22.Kas.2023
198 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 yumurta
1,5 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1,5 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
1 tutam ıspanak
Derince bir kapta yumurtaları, süt, tuz ve sıvı yağı güzelce karışana kadar çırpalım.
Üzerine un ve kabartma tozunu ekleyerek çırpmaya devam edelim.
Yıkayıp suyunu süzdüğümüz ıspanakları küçük parçalar halinde doğrayalım.
Hazırladığımız krep hamurunun içerisine ıspanakları ekleyip karıştıralım.
Orta ateşte ısıttığımız tavayı çok az yağlayarak krep harcından 1 kepçe kadar dökelim ve tavanın tabanını kaplayacak şekilde yayalım.
Tavanın büyüklüğüne göre hamurun miktarı değişebilir, artırır ya da azaltabilirsiniz ancak çok kalın olacak şekilde dökmenizi tavsiye etmem.
Piştikçe hamurun üzerinin rengi değişecek, koyulaşacaktır. Kenarlarından kontrol ederek kızarmışsa tersini çevirin ve diğer yüzünü de pişirin.
İki tarafını da kızaran ıspanaklı krepleri servis tabağına alın.
Bu tarif ile yaklaşık 6-7 tane krep elde edebilirsiniz.
|
Ispanaklı Krep |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc168809
Gönderme Tarihi: 28.Kas.2022
264 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
İç malzeme:
1 kg ıspanak
0,5 çay bardağı su
1 adet kuru soğan (orta boy)
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
Krep:
1 poşet Dr. Oetker Krep
2 su bardağı süt
1 yumurta
Ispanakları yıkayıp ince doğrayın. Ispanağın 1/4' ünü yarım çay bardağı su ile yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp 15-20 dakika bekletin ve mutfak robotunda püre haline getirin.
Soğanı ince doğrayın ve bir tencereye alın. Sıvı yağ ilave edin ve orta ateşte hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine doğradığınız ıspanağı ve tuzu ilave edip suyunu çekinceye kadar pişirin. Ocaktan alın, pul biber ve karabiberi ekleyin, karıştırıp soğumaya bırakın. Peynir rendesini ilave edin ve karıştırın.
Krep poşetini derin bir kaba boşaltın ve üzerine süt ve yumurtayı ilave edin. Mikserin çırpıcı uçları veya el çırpıcısı ile düzgün bir hamur haline gelinceye kadar yaklaşık 1-2 dakika çırpın. Püre haline getirdiğiniz ıspanağı ekleyip 1 dakika daha çırpın. 26 cm çapında yapışmaz yüzeyli tavayı yağlayın ve orta ateşte ısıtın. Hamurdan tavanın tabanını ince bir tabaka halinde kaplayacak kadar dökün ve tavayı oynatarak bütün tabana yayılmasını sağlayın. Orta ateşte kenarları hafif kıvrılıncaya kadar pişirin. Daha sonra çevirip diğer yüzünü pişirin. Her bir krep için tavayı tekrar yağlayın. Hamurun tamamını aynı şekilde pişirin.
Ispanaklı kreplerin üzerlerine ıspanaklı peynirli karışımdan yayın, rulo şeklinde sarın ve servis yapın.
|
Ispanaklı Krep |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc158499
Gönderme Tarihi: 29.Haz.2021
240 defa indirildi / yazdırıldı
|
Krep için:
2 su bardağı süt
1 su bardağı un
2 adet yumurta
250 gram ıspanak
1 çorba kaşığı margarin
Tuz
Karabiber
İçi için:
250 gram ıspanak
1 adet tavuk budu
Sos için:
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı margarin
1 adet yumurta
1 su bardağı tavuk suyu
Krepin iç harcı için ıspanağı kendi suyunda haşlayın. İri olarak kıyın. Tavuk budunu haşlayın. Kemiğinden ayırıp ince doğrayın. Ispanak ile karıştırın. Krep için de ilk olarak ıspanakları kendi suyunda haşlayın. Un, yumurta, tuz, karabiber ve sütü bir kabın içinde iyice çırpın. Ispanağı süzüp, ince kıyın. Hamura ekleyip karıştırın. Tavaya margarini alıp eritin. Krep hamurundan 1 kepçe tavaya yayıp her iki tarafını kızartın. Kreplerin içine hazırladığınız harçtan paylaştırın. Rulo şeklinde sarıp fırın tepsisine dizin. Sos için unu bir tavada margarinle kavurun. Üzerine tavuk suyunu ekleyip kaynatın. Ilınınca içine yumurtayı kırıp karıştırın. Kreplerin üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
|
Ispanaklı Krep |
 |
seans
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.09.2018
Mesajlar: 42
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc140956
Gönderme Tarihi: 04.Mar.2019
603 defa indirildi / yazdırıldı
|
http://www.hurriyet.com.tr
2 su bardağı un
3 su bardağı süt
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı sıvı yağ
İç harç için:
500 gram ayıklanmış ve yıkanmış ıspanak
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Beşamel sos için:
1,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için:
½ kase rendelenmiş kaşar peyniri
Bir kasede yumurta, un, tuz, kabartma tozu ve sütü çırpın. Tavayı ısıtarak içine hazırladığınız krep malzemesini koyun ve sıvı yağ döküp önlü arkalı pişirin. Piştikten sonra kenara alın ve iç malzemeyi kreplerin arasına koyarak rulo şeklinde sarın. Üzerine beşamel sosu ve rendelenmiş kaşar peyniri gezdirerek servise sunun.
İç malzemesi için yemeklik doğradığınız kuru soğan ve sarımsakları kavurun. Doğranmış ıspanakları ekleyerek kavurmaya devam edin. Daha sonra karabiber ve tuzu ekleyerek bir süre daha kavurun ve ateşten alın.
Beşamel sos için tereyağını bir tavada eritin ve unu kavurun. İçine sütü ilave ederek koyu bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
|
Ispanaklı Krep |
 |
siyami
Super MOD
Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc88965
Gönderme Tarihi: 05.May.2013
1,923 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1/2 kg. ıspanak
6 adet mantar
2 diş sarımsak
2 adet domates
Dil peyniri
Krep için:
2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
1 adet yumurta
Küçük doğranmış ıspanak ve sarımsakları yağda kavurup mantarları ilave edin. Mantarlar bıraktığı suyu çekene kadar kavurun. Sütü, yumurtaları, unu ve tuzu karıştırın. Kızdırılmış ve çok az yağ sürülmüş tavaya birer kepçe dökerek krepleri pişirin. İlk krebi yağlanmış tepsiye koyun. Üzerine ıspanaklı harçtan koyup dilimlenmiş domates yerleştirin. Tüm malzemeyi bu şekilde bitirip üzerine dil peyniri yerleştirin ve peynir eriyene kadar fırında pişirin.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 06.11.2023
|
Ispanaklı Krep |
 |
açılay
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2012
Mesajlar: 30
Şehir: Mersin |
Kısa URL: https://ml.md/lc71931
Gönderme Tarihi: 24.Oca.2012
2,182 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yumurta
2 su bardağı süt
2 su bardağı kepekli un
2 yemek kaşığı Sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
10 yaprak ıspanak
2 yumurtayı çırpıyoruz. Süt, un, tuz, şeker ekleyip ve iyice topak kalmayacak şekilde çırpıyoruz. İnce doğradığımız ıspanakları da hamurun içerisine ilave edip karıştırıyoruz. Tavayı ısıtp,1 tatlı kaşığı sıvıyağ damlatıp üzerine 2 kepçe yaptığımız ıspanaklı krep hamurundan koyup tavaya yayıyoruz. Arkalı önlü kızartıyoruz. Hamur bitene kadar tüm işlemi tekrarlıyoruz.
|
Ispanaklı Krep |
 |
gümüş tas
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.03.2011
Mesajlar: 33
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc65282
Gönderme Tarihi: 02.Tem.2011
2,399 defa indirildi / yazdırıldı
|
1/2 kg. ıspanak
6-7 adet mantar
2 diş sarımsak
2 adet domates
Dil peyniri
Krep için:
2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
1 adet yumurta
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Küçük doğranmış ıspanak ve sarımsakları yağda kavurun, mantarları ilave edin. Mantarlar bıraktığı suyu çekene kadar kavurun. Sütü, yumurtaları, unu ve tuzu karıştırın. Kızdırılmış ve çok az yağ sürülmüş tavaya birer kepçe dökerek krepleri pişirin. İlk krepi yağlanmış tepsiye koyun. Üzerine ıspanaklı harçtan koyup dilimlenmiş domates yerleştirin. Tüm malzemeyi bu şekilde bitirip üzerine dil peyniri yerleştirin ve peynir eriyene kadar fırında pişirin.
|
Ispanaklı Krep |
 |
hipokrat
Aşçıbaşı
Kayıt: 19.08.2010
Mesajlar: 23
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc54741
Gönderme Tarihi: 20.Ağu.2010
2,450 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kilo ıspanak
8 çorba kaşığı un
2 su bardağı süt
4 adet yumurta
125 gram beyaz peynir
2 adet havuç
2 adet kuru soğan
Tuz
Karabiber
Muskat
Ispanakları ayıklayıp yıkadıktan sonra, hafif bir şekilde haşlayıp ince ince kıyalım.
Unu, sütü, yumurtaları ve ezilmiş peyniri ilave edip karıştıralım.
Rendelediğimiz havucu soğanı ve yeterince baharatı da katıp iyice karıştıralım.
Teflon tavaya yeterince hazırladığımız karışımdan koyup tavayı sallayarak yaydıktan sonra tersli yüzlü krep gibi pişirerek servis yapalım.
|
Ispanaklı Krep |
 |
mis
Aşçıbaşı
Kayıt: 11.09.2008
Mesajlar: 22
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc27191
Gönderme Tarihi: 11.Eyl.2008
2,740 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Tuz
İçine:
500 gr. ıspanak
1 adet soğan
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı lor peyniri
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Süt, un, yumurta, sıvıyağ ve bir tutam tuzu çırpın. Yağlanmış, kızgın teflon tavaya kepçe ile alıp dökün. Bir tarafı pişince, çevirip diğer tarafını pişirin. Pişen krepleri tavadan alın. Hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. Ayrı bir yerde 1 çorba kaşığı sıvıyağda, ince kıyılmış soğanı kavurun. Ispanağı da ince kıyıp, kavurma işlemine devam edin. Tuzunu katıp, ıspanağı ocaktan alın. Lor peynirini ekleyin. Hazırladığınız ıspanaklı harcı, kreplerin üzerine paylaştırın. Rulo şeklinde (dilediğiniz şekilde de olur) sarın. Fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine, rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında, üzeri kızarana kadar pişirin.
|
Ispanaklı Krep |
 |
canhatice
Aşçıbaşı
Kayıt: 16.02.2008
Mesajlar: 21
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc22097
Gönderme Tarihi: 22.Şub.2008
2,445 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı süt
1 çay bardağı un
1 adet yumurta
Tuz
Sıvı yağ
İçi için:
1 demet ıspanak
1 adet kuru soğan
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı un
1 su bardağı rende kaşar
Tuz, karabiber
Ispanaklar yıkanır, ince kıyılır, tencereye aktarılır. Üzerine ince kıyılmış soğan , tuz, karabiber ve yağ eklenir. Kısık ateşte, kapaklı olarak 20 dakika pişirilir. Diğer tarfta krep malzemesi çırpılır. Tavaya az yağ konur 1 kepçe krep hamuru dökülür. Bir yüzü pişince diğer yüzü çevrilir. Pişen ıspanağa un ve kaşar eklenir, karıştırılır. Kreplerin kenarına konur, rulo yapılır.
|
Ispanaklı Krep |
 |
zencefil
Aşçıbaşı
Kayıt: 19.09.2007
Mesajlar: 26
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc17850
Gönderme Tarihi: 19.Eyl.2007
2,752 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 çorba kaşığı sıvıyağ,
yarım kg ıspanak,
6-7 tane mantar,
2 diş sarımsak,
2 adet domates,
sıvıyağ,
tuz,
fesleğen,
dil peyniri veya kaşar peyniri.
Krep için:
2 su bardağı süt,
2 çorba kaşığı un,
1 adet yumurta,
tuz
3 çorba kaşığı sıvıyağda küçük doğranmış ıspanak ve sarmısağı çevirin. Birkaç dakika sonra küp doğranmış mantarları ilave edin. Mantarlar bıraktıkları suyu çekene dek kavurun. Soyulmuş domatesleri dilimleyin. Üzerine fesleğen serptikten sonra bir kenarda bekletin. Krep için, geniş bir kapta süt, un, yumurta ve tuzu karıştırın. Kızdırılmış ve çok az yağ sürülmüş teflon tavaya bu karışımdan 1 kepçe dökün. Krebi arkalı önlü kızartın. Bütün krepleri bu şekilde hazırlayın. İlk krebi yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine hazırladığınız ıspanaklı içten bir miktar koyun. 1 adet fesleğenli domates dilimini üzerine yerleştirin. Diğer krebi üzerine yerleştirin. Bu işlemi tüm malzemeler bitene dek tekrarlayın. Son krebin üzerine kaşar peyniri ya da dü peyniri parçaları koyun. Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında peynir eriyene dek pişirin.
Fotoğraf "zeyrek" tarafından gönderildi. 23.03.2015
|
Ispanaklı Krep |
 |
Hiç Kimse
Super MOD
Kayıt: 10.02.2006
Mesajlar: 771
Şehir: Bahçelievler/ANKARA |
Kısa URL: https://ml.md/lc14837
Gönderme Tarihi: 24.May.2007
3,025 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
Yarım demet ıspanak
1 su bardağı süt
2 adet yumurta
2 çorba kaşığı un
1 tutam karabiber
1 tutam tuz
1 çorba kaşığı sıvı yağ
Kızartmak için:
4 çorba kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
Ispanak yıkanır, ayıklanır. Çiğ olarak blenderden geçirerek püre haline getirilir. Çukur bir kaba yumurta, süt, ıspanak püresi, un, karabiber, tuz ve sıvı yağ konur. Malzeme iyice çirpılır. Tavaya az miktarda yağ konur, kepçeyle krep hamuru dökülür, iki yüzü kızartılır. Et ve tavuk yemekleri sarılarak servise sunulur.
|
Ispanaklı Krep |
 |
Aliye
Aşçıbaşı
Kayıt: 26.10.2006
Mesajlar: 24
Şehir: Pakistan |
Kısa URL: https://ml.md/lc8327
Gönderme Tarihi: 04.Kas.2006
2,904 defa indirildi / yazdırıldı
|
Krep için:
1 paket hazır krep
2 çorba kaşığı margarin
500 ml süt
2 adet yumurta
250 gram ıspanak
Tuz, karabiber
içi için:
250 gram ıspanak
1 adet tavuk budu
Sos için:
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı margarin
1 adet yumurta
1 su bardağı tavuk suyu
Krebin iç harcı için ıspanağı kendi suyunda haşlayın. İri olarak kıyın. Tavuk budunu haşlayın. Kemiğinden ayırıp ince ince doğrayın. Ispanak ile karıştırın. Krep için de ilk olarak ıspanakları kendi suyunda haşlayın. Krep unu, margarin, yumurta, tuz, karabiber ve sütü bir kabın içinde iyice çırpın. Ispanağı süzün. Hamura ekleyip karıştırın. Krep hamurundan 1 kepçe teflon tavaya yayıp her iki tarafını kızartın. Kreplerin içine hazırladığınız harçtan paylaştırın. Rulo şeklinde sarıp fırın tepsisine dizin. Sos için unu bir tavada yağ ile kavurun. Üzerine tavuk suyunu ekleyip kaynatın. Ilıyınca içine yumurtayı kırıp karıştırın. Kreplerin üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
|
Ispanaklı Krep |
 |
kahve
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.04.2006
Mesajlar: 172
Şehir: Konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc6717
Gönderme Tarihi: 06.Ağu.2006
2,851 defa indirildi / yazdırıldı
|
200 gr. ispanak
1 su bardagi kasar peyniri rendesi
1/2 demet maydanoz
Krep Icin:
1,5 su bardagi un
4 yumurta
1 su bardagi sut
2 corba kasigi siviyag
tuz
1 Ispanaklar bir kasik siviyag ile oldurulur.
2 Ayri bir kapta kasar ile ince kiyilmis maydanoz karistirilir.
3 Krep hamuru icin un, yumurta,sut, siviyag ve tuz iyice karistirilir.
4 Teflon tava cok az yaglanip krep hamurundan yarim kepce tavaya dokulur.iki tarafi da kizartilir.
5 Kizaran krepleri duz bir yere alip uzerine bir kasik ispanak ve icten biraz konulup rulo halinde sarilir.
6 Bu sekilde hazirlanan krepler iki parmak genisliginde kesilir.Yaglanmis firin tepsisine dizilir uzerine kasar peyniri rendesi serpilip firinda kasarlar eriyinceye kadar pisirilir.
ML® Tavuklu Akıtma için tıklayın
|
Ispanaklı Krep |
 |
EnginAr
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 27.04.2006
Mesajlar: 68
Şehir: Bayrampaşa |
Kısa URL: https://ml.md/lc4068
Gönderme Tarihi: 24.May.2006
2,994 defa indirildi / yazdırıldı
|
Krep hamuru için:
500 gram süt
3 adet yumurta
1 1/2 su bardagi un
1 tatli kasigi tuz
Harci için:
4 yemek kasigi zeytinyağı
500 gram ispanak
2 adet pirasa
4 adet taze soğan
3 dis sarımsak
muskat
tuz - karabiber
Harci için: Pirasalari ve taze soğanlari, ayiklayip, ince ince kiyiniz.
Sarimsaklarin kabuklarini ayiklayip, halka halka dograyiniz. Taze ispanaklari veya suyunu iyice siktiginiz haslanmis ispanaklari ince ince kiyiniz. Yayvan bir tencerede zeytinyağıni kizdirip, içine dogranmis tavuklari koyup, renk verdiriniz. Tavuklar renk alinca , içine dogranmis pirasa, taze soğanlari ve sarımsaklari ilave edip,kavurmaya devam ediniz.
En son olarak kavrulan sebzelerin içine, rendelenmis muskati, kiyilmis ispanaklari, tuz - karabiberi ekleyip bir tasim kavurduktan sonra atesten alip, yayvan bir tabaga aldiginiz harci sogutunuz. Derin bir kase içinde unu, yumurtayi , sütü ve tuzu karstiriniz.(Boza kivaminda) Yayvan bir tavaya az margarin koyup, kizdiriniz. Yagin fazlasini havlu bir kagit veya peçete yardimiyla aliniz. Krep hamurundan bir kepçeyi, kizan tavanin ortasina döküp, yanlarina yayiniz. Tek tarafini iyice pisirip, krebin diger yüzünüden spatula yardimi ile çevirip, pisiriniz. Pisen krepleri , bir tabagi tezgaha ters çevirip, üzerine koyunuz. Harci kreplerin üzerine önce uzun kenarlari daha sonra kisa kenarlari kapatip, yagladiginiz borcama açilan kenarlari altta kalacak sekilde yerlestiriniz. Servis etmeden önce firinda isitip, sicak olarak servis ediniz.
ML® Ispanaklı Ay Çöreği için tıklayın
|
ISPANAKLI KREP |
 |
dertli
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.02.2006
Mesajlar: 83
Şehir: Buca |
Kısa URL: https://ml.md/lc2290
Gönderme Tarihi: 21.Nis.2006
2,888 defa indirildi / yazdırıldı
|
Krep malzemesi :
4 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
2 adet yumurta
Sos malzemesi :
1 kg süt
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı tuz
İç malzemesi :
1 adet soğan
1/2 kg ıspanak
200 gr beyaz peynir
1 çorba kaşığı tereyağ
1/2 su bardağı kaşar peyniri rendesi
Süt, un ve yumurtayı karıştırıp krep hamurunu hazırlayın. Bir teflon tavayı çok az yağlayıp, kızdırın. Krep hamurundan biraz döküp, tavayı hareket ettirin, sallayarak yayın, her iki tarafını da kızartın. Bu şekilde yaklaşık 5-6 adet krep elde edin. Bir tencerede sos için, yağda un kavurup, süt ve tuz ilave edin, koyulaştığına ateşten alın. Soğanla ıspanağı kavurup, beyaz peynir ilave ederek bir harç hazırlayın. Bir krep alıp üzerine sos sürün, harcını koyup, rulo yapın. Bütün krepleri bu şekilde hazırlayıp, bir tepsiye dizin. Üzerlerine kalan sosu döküp, kaşar peyniri rendesi serpiştirin. Orta hararetteki fırında üstü pembeleşinceye dek kızartın.
ML® Ispanak Püresi için tıklayın
|
Ispanaklı Krep |
|
Hiç Kimse
Super MOD
Kayıt: 10.02.2006
Mesajlar: 771
Şehir: Bahçelievler/ANKARA |
Kısa URL: https://ml.md/lc1116
Gönderme Tarihi: 20.Şub.2006
2,916 defa indirildi / yazdırıldı
|
100 gr. Ispanak
50 gr. Tavuk
2 ad. Domates
75 gr. tereyağı
100 gr. Kaşar peyniri
50 gr. Sivri biber
150 gr. soğan (ince doğranmış)
1 diş sarımsak
6 gr. tuz
40 gr. mantar
karabiber
25 gr. Tereyağını eritip, 50 gr. Soğanı pembeleştirilir, içine 20 gr. mantar, 15 gr. sivribiber ve 25 gr. Domatesi sote edilir. Ispanak, kalan soğanlarla sote edilir. Tuz ve karabiber ilave edilip, kavrulur. Kalan tereyağı ile tavuk soğan ile kavrulup içine, sivribiber, mantar, domates, tuz ve karabiber katılıp, sote edilir. Bu malzemeler hazırlandıktan sonra, bir güvecin içine önce iç, üzerine kaşar peyniri ve krep, ıspanaklı iç, kaşar ve krep, tavuklu iç, kaşar peyniri ve krep, en üste kalan kaşar peyniri konularak salamandırada pişirilip, servise sunulur.
|
|
