|
|
Ispanaklı Krep |
 |
zencefil
Aşçıbaşı
Kayıt: 19.09.2007
Mesajlar: 26
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc17850
Gönderme Tarihi: 19.Eyl.2007
2,752 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 çorba kaşığı sıvıyağ,
yarım kg ıspanak,
6-7 tane mantar,
2 diş sarımsak,
2 adet domates,
sıvıyağ,
tuz,
fesleğen,
dil peyniri veya kaşar peyniri.
Krep için:
2 su bardağı süt,
2 çorba kaşığı un,
1 adet yumurta,
tuz
3 çorba kaşığı sıvıyağda küçük doğranmış ıspanak ve sarmısağı çevirin. Birkaç dakika sonra küp doğranmış mantarları ilave edin. Mantarlar bıraktıkları suyu çekene dek kavurun. Soyulmuş domatesleri dilimleyin. Üzerine fesleğen serptikten sonra bir kenarda bekletin. Krep için, geniş bir kapta süt, un, yumurta ve tuzu karıştırın. Kızdırılmış ve çok az yağ sürülmüş teflon tavaya bu karışımdan 1 kepçe dökün. Krebi arkalı önlü kızartın. Bütün krepleri bu şekilde hazırlayın. İlk krebi yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine hazırladığınız ıspanaklı içten bir miktar koyun. 1 adet fesleğenli domates dilimini üzerine yerleştirin. Diğer krebi üzerine yerleştirin. Bu işlemi tüm malzemeler bitene dek tekrarlayın. Son krebin üzerine kaşar peyniri ya da dü peyniri parçaları koyun. Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında peynir eriyene dek pişirin.
Fotoğraf "zeyrek" tarafından gönderildi. 23.03.2015
|
Ispanaklı Krep |
 |
gümüş tas
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.03.2011
Mesajlar: 33
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc65282
Gönderme Tarihi: 02.Tem.2011
2,399 defa indirildi / yazdırıldı
|
1/2 kg. ıspanak
6-7 adet mantar
2 diş sarımsak
2 adet domates
Dil peyniri
Krep için:
2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
1 adet yumurta
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Küçük doğranmış ıspanak ve sarımsakları yağda kavurun, mantarları ilave edin. Mantarlar bıraktığı suyu çekene kadar kavurun. Sütü, yumurtaları, unu ve tuzu karıştırın. Kızdırılmış ve çok az yağ sürülmüş tavaya birer kepçe dökerek krepleri pişirin. İlk krepi yağlanmış tepsiye koyun. Üzerine ıspanaklı harçtan koyup dilimlenmiş domates yerleştirin. Tüm malzemeyi bu şekilde bitirip üzerine dil peyniri yerleştirin ve peynir eriyene kadar fırında pişirin.
|
Ispanaklı Krep |
 |
siyami
Super MOD
Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc88965
Gönderme Tarihi: 05.May.2013
1,923 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1/2 kg. ıspanak
6 adet mantar
2 diş sarımsak
2 adet domates
Dil peyniri
Krep için:
2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
1 adet yumurta
Küçük doğranmış ıspanak ve sarımsakları yağda kavurup mantarları ilave edin. Mantarlar bıraktığı suyu çekene kadar kavurun. Sütü, yumurtaları, unu ve tuzu karıştırın. Kızdırılmış ve çok az yağ sürülmüş tavaya birer kepçe dökerek krepleri pişirin. İlk krebi yağlanmış tepsiye koyun. Üzerine ıspanaklı harçtan koyup dilimlenmiş domates yerleştirin. Tüm malzemeyi bu şekilde bitirip üzerine dil peyniri yerleştirin ve peynir eriyene kadar fırında pişirin.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 06.11.2023
|
Ispanaklı Krep |
 |
seans
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.09.2018
Mesajlar: 42
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc140956
Gönderme Tarihi: 04.Mar.2019
603 defa indirildi / yazdırıldı
|
http://www.hurriyet.com.tr
2 su bardağı un
3 su bardağı süt
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı sıvı yağ
İç harç için:
500 gram ayıklanmış ve yıkanmış ıspanak
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Beşamel sos için:
1,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için:
½ kase rendelenmiş kaşar peyniri
Bir kasede yumurta, un, tuz, kabartma tozu ve sütü çırpın. Tavayı ısıtarak içine hazırladığınız krep malzemesini koyun ve sıvı yağ döküp önlü arkalı pişirin. Piştikten sonra kenara alın ve iç malzemeyi kreplerin arasına koyarak rulo şeklinde sarın. Üzerine beşamel sosu ve rendelenmiş kaşar peyniri gezdirerek servise sunun.
İç malzemesi için yemeklik doğradığınız kuru soğan ve sarımsakları kavurun. Doğranmış ıspanakları ekleyerek kavurmaya devam edin. Daha sonra karabiber ve tuzu ekleyerek bir süre daha kavurun ve ateşten alın.
Beşamel sos için tereyağını bir tavada eritin ve unu kavurun. İçine sütü ilave ederek koyu bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
|
Ispanaklı Krep |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc158499
Gönderme Tarihi: 29.Haz.2021
240 defa indirildi / yazdırıldı
|
Krep için:
2 su bardağı süt
1 su bardağı un
2 adet yumurta
250 gram ıspanak
1 çorba kaşığı margarin
Tuz
Karabiber
İçi için:
250 gram ıspanak
1 adet tavuk budu
Sos için:
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı margarin
1 adet yumurta
1 su bardağı tavuk suyu
Krepin iç harcı için ıspanağı kendi suyunda haşlayın. İri olarak kıyın. Tavuk budunu haşlayın. Kemiğinden ayırıp ince doğrayın. Ispanak ile karıştırın. Krep için de ilk olarak ıspanakları kendi suyunda haşlayın. Un, yumurta, tuz, karabiber ve sütü bir kabın içinde iyice çırpın. Ispanağı süzüp, ince kıyın. Hamura ekleyip karıştırın. Tavaya margarini alıp eritin. Krep hamurundan 1 kepçe tavaya yayıp her iki tarafını kızartın. Kreplerin içine hazırladığınız harçtan paylaştırın. Rulo şeklinde sarıp fırın tepsisine dizin. Sos için unu bir tavada margarinle kavurun. Üzerine tavuk suyunu ekleyip kaynatın. Ilınınca içine yumurtayı kırıp karıştırın. Kreplerin üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
|
Ispanaklı Krep |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc168809
Gönderme Tarihi: 28.Kas.2022
263 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
İç malzeme:
1 kg ıspanak
0,5 çay bardağı su
1 adet kuru soğan (orta boy)
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
Krep:
1 poşet Dr. Oetker Krep
2 su bardağı süt
1 yumurta
Ispanakları yıkayıp ince doğrayın. Ispanağın 1/4' ünü yarım çay bardağı su ile yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp 15-20 dakika bekletin ve mutfak robotunda püre haline getirin.
Soğanı ince doğrayın ve bir tencereye alın. Sıvı yağ ilave edin ve orta ateşte hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine doğradığınız ıspanağı ve tuzu ilave edip suyunu çekinceye kadar pişirin. Ocaktan alın, pul biber ve karabiberi ekleyin, karıştırıp soğumaya bırakın. Peynir rendesini ilave edin ve karıştırın.
Krep poşetini derin bir kaba boşaltın ve üzerine süt ve yumurtayı ilave edin. Mikserin çırpıcı uçları veya el çırpıcısı ile düzgün bir hamur haline gelinceye kadar yaklaşık 1-2 dakika çırpın. Püre haline getirdiğiniz ıspanağı ekleyip 1 dakika daha çırpın. 26 cm çapında yapışmaz yüzeyli tavayı yağlayın ve orta ateşte ısıtın. Hamurdan tavanın tabanını ince bir tabaka halinde kaplayacak kadar dökün ve tavayı oynatarak bütün tabana yayılmasını sağlayın. Orta ateşte kenarları hafif kıvrılıncaya kadar pişirin. Daha sonra çevirip diğer yüzünü pişirin. Her bir krep için tavayı tekrar yağlayın. Hamurun tamamını aynı şekilde pişirin.
Ispanaklı kreplerin üzerlerine ıspanaklı peynirli karışımdan yayın, rulo şeklinde sarın ve servis yapın.
|
Ispanaklı Krep |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc175188
Gönderme Tarihi: 22.Kas.2023
198 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 yumurta
1,5 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1,5 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
1 tutam ıspanak
Derince bir kapta yumurtaları, süt, tuz ve sıvı yağı güzelce karışana kadar çırpalım.
Üzerine un ve kabartma tozunu ekleyerek çırpmaya devam edelim.
Yıkayıp suyunu süzdüğümüz ıspanakları küçük parçalar halinde doğrayalım.
Hazırladığımız krep hamurunun içerisine ıspanakları ekleyip karıştıralım.
Orta ateşte ısıttığımız tavayı çok az yağlayarak krep harcından 1 kepçe kadar dökelim ve tavanın tabanını kaplayacak şekilde yayalım.
Tavanın büyüklüğüne göre hamurun miktarı değişebilir, artırır ya da azaltabilirsiniz ancak çok kalın olacak şekilde dökmenizi tavsiye etmem.
Piştikçe hamurun üzerinin rengi değişecek, koyulaşacaktır. Kenarlarından kontrol ederek kızarmışsa tersini çevirin ve diğer yüzünü de pişirin.
İki tarafını da kızaran ıspanaklı krepleri servis tabağına alın.
Bu tarif ile yaklaşık 6-7 tane krep elde edebilirsiniz.
|
|
