Sayfa: 1, 2, 3 Sonraki »
|
Ayvalık Deniz Ürünleri
Nergis Kılıç
Üç tarafı denizlerle çevrili bir ülke olarak Türkiye sularında bulunabilecek deni... DEVAMI
|
Balık Çorbası
1.5 kilo beyaz etli balık (Tercihen kırlangıç, iskorpit veya dülger balığı)
1 havuç
1 patates
1 orta boy kereviz
1 litre sebze suyu
... DEVAMI
|
Balık Çorbası
Çorbalık balık (Kırlangıç, İskorpit gibi büyükse bir tane, küçük ise 2-3 tane)
1 adet soğan,
1 adet havuç,
1 adet patates,
1 ye... DEVAMI
|
Balık Çorbası
1 kg kırlangıç, kefal, iskorpit ya da lipsos balığı
1 adet büyük boy soğan
1 adet kereviz (yapraklarıyla birlikte)
1 adet patates
1... DEVAMI
|
balık çorbası
balık çorbası her çeşit balıktan yapılamaz iskorpit yada sokkan da denilen bir balıktan yapılan makbuldür balık ayıklanır yıkanır... DEVAMI
|
Balık Çorbası
İstanbul Büyükşehir Belediyesi
250-300 g beyaz etli bir balığın kafası, kuyruğu veya ucuz balık
1 adet... DEVAMI
|
Balık Çorbası
1 kilo beyaz etli balık (kırlangıç, iskorpit, orfoz, lagos, levrek)
1 orta boy patates
1 havuç
1 kuru soğan
1 küçük kereviz
2 kaş�... DEVAMI
|
BALIK ÇORBASI
Bir tencerede kuvvetli ateş üstünde bir miktar sadeyağı erittikten sonra içine 4-5 ufak havuç doğrayıp 3-4 soğan çentiniz. Ayıklanmış... DEVAMI
|
Balık Çorbası (Gelibolu Çanakkale)
https://www.gelibolukaymakamligi.com
Kırlangıç, çarpan, iskorpit, mezgit, dülger gibi ... DEVAMI
|
BALIK KOKİY'DE
Kullanılacak malzeme (6 kişilik):
1 kilo beyaz etli bir balık,
3 küçük havuç,
1 baş soğan,
1 diş sarımsak,
2 çorba kasığı... DEVAMI
|
Balık Mevsimleri
Balıklar, mevsimlerine göre tüketilmelidir. Bazı balıkların, bütün bir sene boyunca yenebileceği, bazılarının da mevsimine göre lez... DEVAMI
|
Balık Nasıl Pişirilir
Balık sezonunun açılmasıyla balık pişirme yöntemleri de araştırılmaya başlandı. Balık türüne göre balık pişirme yöntem... DEVAMI
|
Balık nasıl temizlenir?
Balıkları balıkçınızdan temizlenmiş ve isteğinize göre parçalanmış alabilirsiniz. Ancak balıkçılar küçük balıkları ... DEVAMI
|
Balık Papaz Yahnisi
1 kilogram balık
2 baş kuru soğan
1/2 bardak zeytinyağı
1 kepçe üzüm sirkesi ya da 1 adet limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
�... DEVAMI
|
BALIK PATE İÇİN PELTE
2,5 kilo su ile iskorpit, kefal gibi eti beyaz 1,5 kilo balığı bir tencerede yeterince kaynatıp süzerek suyunu alınız. Sonra 750'�... DEVAMI
|
BALIK SUYU
Bir tencereye doğranmış 3 bodur havuç, 3 soğan, 3 dal kereviz 4 dış sarımsak, 3 çivi karanfil, 2 yaprak defne, 1 pırasa beyazı, 5 dal maydan... DEVAMI
|
BALIKLAR HAKKINDA
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2007
Balı... DEVAMI
|
BALIKLARIN LEZZETLERİ VE ÖZELLİKLERİ
Türkiye'deki deniz ve tatlısu balıklarının lezzet ve özellikleri şöyle sıralanabilir:
Akbalık: Tatlısu bal�... DEVAMI
|
Bezelyeli Balık Çorbası
3 adet orta boy iskorpit
1 su bardağı konserve bezelye
2 adet yumurta sarısı
6 çorba kaşığı sıvıyağ
1 adet limon
1 tat... DEVAMI
|
Bezelyeli İskorpit Balığı Çorbası
4 adet orta boy iskorpit
Yarım kilo konserve bezelye
4 adet yumurta sarısı
2 adet limon
Az ayçiçek yağı
Maydan... DEVAMI
|
Bouillabaisse
300'er gramlık(2 adet) iskorpit
300 gramlık (1 adet) kırlangıç balığı
150 gram (8 adet) barbun
150 gram tekir
1 adet orta boy kuru soğa... DEVAMI
|
Bouillabaisse
4 adet değişik balık (1 adet iskorpit, 1 adet kırlangıç, 1 adet çipura, 1 adet uskumru)
2 adet kuru soğan
2 adet domates
4 adet patates
... DEVAMI
|
BUYABES (Fransa)
KARIŞIK BALIK HAŞLAMASI
1500 gram çeşitli cins balık
1500 gram su (6 bardak)
65 gram zeytinyağı
1 demet... DEVAMI
|
Çalar Balığı Yahnisi
Nedim Atilla
MALZEMELER:
Çalar balığı filetoları
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan ... DEVAMI
|
Çalar Buğulama (Giresun)
500 gram çalar balığı (iskorpit)
2 adet domates
Yarım yemek kaşığı tereyağı
2 adet çarliston biber
2 adet kırmızı bi... DEVAMI
|
Deniz Mahsulleri Çorbası
2 adet bütün kalamar
1 kg ahtapot
1 adet iskorpit fileto (veya beyaz etli bir balık)
8,5 su bardağı sıcak su
1 Türk kahvesi ... DEVAMI
|
Deniz Mahsulü Çorbası
2 adet bütün kalamar
1 kg ahtapot
1 adet iskorpit fileto (veya beyaz etli bir balık)
8.5 su bardağı sıcak su
1 Türk kahvesi fi... DEVAMI
|
DENİZCİ USULÜ BALIK
1 kg beyaz etli balık (Levrek, kefal, mercan, iskorpit, kırlangıç ve dülger gibi balıklardan)
2,5 bardak su
1 küçük soğan
1/2 ... DEVAMI
|
Dülger Balık Çorbası
1 kilo dülger balığı
1 adet büyük boy patates
2 adet havuç
1 adet küçük boy kuru soğan
4 diş sarımsak
1 adet defne yapr... DEVAMI
|
Etsuyu Hakkında
Balık, sığır, dana, koyun, kuzu, tavuk, hindi, ördek, kaz etleri ve kemiklerinin haşlanması sonucu balık, et ve tavuk suları elde edilir... DEVAMI
|
|
Sayfa: 1, 2, 3 Sonraki »
|
