Bezelyeli İskorpit Balığı Çorbası
4 adet orta boy iskorpit
Yarım kilo konserve
bezelye
4 adet
yumurta sarısı
2 adet
limon
Az ayçiçek yağı
Maydanoz
Balıkların içini ayıklayıp yıkayın. Kafalarıyla beraber suda haşlayın. Suyuna tuz
koyun. Sonra etlerini ayıklayın. Bezelyeleri balığın suyuna dökün. Yumurtaları
limon suyuyla çırpıp ilave edin. Maydanozu ve yağı da ilave edin. Sıcak servis yapın.