Sayfa: « Önceki 1, 2, 3 Sonraki »
|
Fesleğenli Kremalı Balık Çorbası
Malzemeler:
1 kilo kırlangıç veya iskorpit balığı
2 litre su
1 adet patates
1 adet havuç
3-4 sap kereviz
1 adet... DEVAMI
|
FRANSIZ USULÜ BALIK ÇORBASI
1,5 kilo muhtelif beyaz etli balık
1 kahve fincanı zeytinyağı
2 orta boy soğan
2 orta boy domates
6 bardak su
1 defne yapr... DEVAMI
|
HANGİ AYLARDA HANGİ BALIKLAR YENİR?
Balıkların en lezzetli oldukları devreye, yenme zamanına ait bilgilerle, lezzetleri, şekil ve görünüşleri ile ilgi... DEVAMI
|
Hangi Balık İçin Hangi Pişirme Yöntemi
Çipura:
Izgara ve fırında yenmesi daha lezzetli. Buğulaması, ızgarası, çorbası ve fırını da oldukça güz... DEVAMI
|
Hangi mevsimde hangi balık yenir?
Balıkta şeker, karbohidrat yok denecek kadar azdır. Protein açısından ise son derece zengindir. Bu özellikleri nedeniyl... DEVAMI
|
İskorpit
Kırlangıç ile aynı familyadan olmamakla beraber etleri ve uygun oldukları yemekler açısından çok benzerlik gösterirler. İskorpit bütün deni... DEVAMI
|
İskorpit
İBB Su Ürünleri Hali Müdürlüğü
Kafa büyük olup, vücudun yarısı kadardır. Kafasında sayısız diken ile gi... DEVAMI
|
İskorpit
Bu balıklar, dikenli cinstendirler. Ellere, dikenleriyle tehlikeli çarparlar. Ve tedavisi uzun süren yaralar açarlar.
Denizden çıkarıldıktan so... DEVAMI
|
İskorpit Balık Çorbası
3 Su bardağı haşlanmış balık suyu
2 Çorba kaşığı un
3 Yumurta
1 Kaşık sade yağ
1 Limon
1 Tutam karabiber
Tuz
Bal... DEVAMI
|
İskorpit Çorbası
Balığı haşlamak için:
1 orta boy iskorpit balığı
Yarım limonun suyu
1 yemek kaşığı sirke
Tuz
Çorba için:
1 soğan
2 diş... DEVAMI
|
İskorpit Çorbası
6 adet iskorpit balığı
2 adet patates
2 adet havuç
2 adet limon
4 yumurta sarısı
Tuz
Maydanoz
Defne yaprağı
Az ayçiçek yağ... DEVAMI
|
İskorpit Çorbası (Çanakkale)
Eyüp Sevinç
1 adet iskorpit
1 adet havuç
1 adet domates
1 çay bardağı un
2 diş sarımsak
½ adet ... DEVAMI
|
İskorpit Haşlama
6 adet iskorpit balığı
4 adet domates
4 adet patates
2 adet havuç
2 adet limon
Tuz
Maydanoz,
Defne yaprağı
Az ayçiçek yağı
... DEVAMI
|
İSKORPİT HAŞLAMASI
6 iskorpit balığı
5 Maydanoz kökü
2 Soğan
2 Havuç
1 Fincan zeytinyağı
2 Limonun suyu.
Dikenleri dikkatle k... DEVAMI
|
İskorpit Yahnisi
4 adet iskorpit filetosu
1 adet kuru soğan
3 çorba kaşığı zeytinyağı
10 adet orta boy mantar
1 adet sakız kabağı
1 adet kırmız... DEVAMI
|
KARIŞIK BALIK HAŞLAMASI (İtalya)
1250 gram çeşitli cins balık
60 gram zeytinyağı (1 kahve fincanı)
400 gram domates (2 büyük)
30 gram tuzsuz salça ... DEVAMI
|
KEFAL DONMASI
Tencereye 2 soğan, 1 beyaz pırasa, küçük 1 havuç doğrayımz. Üzerine 10 dal maydanoz, 4 dal kereviz, 2 dal kekik, 3 yaprak defne, 4 parmak k... DEVAMI
|
Kırlangıç Balığı Çorbası
Malzemesi:
1 kg. ağırlığında kırlangıç balığı
3 çorba kaşığı tereyağı
3 yumurtanın sarısı
3 çorba kaş... DEVAMI
|
KIRLANGIÇ ÇORBASI
Kırlangıç balığı , 300 gram (orta boy bir adet)
¼ adet limon
1 çorba kaşığı sirke
4 diş sarımsak
1 adet patates (iri)
... DEVAMI
|
KOLAY BALIK ÇORBASI
MALZEMESİ
6 bardak balık suyu veya 1 kilo beyaz etli balık
yarım fincan zeytinyağı
3 domates veya
1 tatlı kaşığı salça
1 fin... DEVAMI
|
MARİNİYER USULÜ BALIK
Malzemeler (4 kişi için)
1 Kg Beyaz etli balık (Levrek, Kefal, Mercan, İskorpit, Kırlangıç gibi balıklardan yapılabilir)
2,5... DEVAMI
|
Mariniyer Usulü Balık (Fransa)
Levrek, kefal, mercan, iskorpit, kırlangıç, dülger gibi balıklardan
1000 gram beyaz etli bal... DEVAMI
|
Mayonezli Balık Çorbası (Kırlangıç)
Malzeme (4 Kişilik)
1/2 kg kırlangıç
1 baş soğan
2 adet defne yaprağı
½ demet maydanoz
3-4 diş sarımsak
... DEVAMI
|
Mayonezli İskorpit Balığı Çorbası
6 adet orta boy iskorpit balığı
6 adet yumurta sarısı
2 adet limon suyu
Tuz
Az ayçiçek yağı
Maydanoz
Bal... DEVAMI
|
Mısırlı Balık Çorbası
4 adet iskorpit balığı (mezgit de olabilir)
1 bardak haşlanmış mısır tanesi
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 ... DEVAMI
|
Mısırlı İskorpit Çorbası
3 adet iskorpit
1 adet limon
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı un
5 çorba kaşığı sıvıyağ
1,5 çay bardağı konserve ... DEVAMI
|
Palamion Bohça
750 gram dilim somon
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet ince kıyılmış soğan
2 diş sarmısak
50 gram haşlanmış ahtapot
50 gram ha... DEVAMI
|
PATATES
Köklerinden yararlandığımız, otsu bir sebze olan patates, her toprakta ve her iklimde yetişen değerli bir besin maddesidir. Ülkemizde yetiştiği ... DEVAMI
|
Sakızlı Balık Çorbası
Nedim Atilla
MALZEMELER:
Balık haşlanırken:
1 adet kereviz (yapraklarıyla)
Yarım demek maydano... DEVAMI
|
Sebzeler
Marullar - Yaz sıcaklarında, temiz bostanlardan koparılmış ve bol su ile yıkanmış marul yemek çok sıhhîdir. Hem salata olarak yemek aralarınd... DEVAMI
|
|
Sayfa: « Önceki 1, 2, 3 Sonraki »
|
