Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,630 Bölümdeki 152,630 Yemek Tarifine
6,006,742,031 defa bakıldı



Yemek Tarifleri > İtalyan Yemekleri > KARIŞIK BALIK HAŞLAMASI (İtalya) (2,185 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

KARIŞIK BALIK HAŞLAMASI (İtalya)



Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar ve Bulgaristan Türkleri'nin Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çekya Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Biscotti Tarifleri
Bruschetta Tarifleri
Carpaccio Tarifleri
Crostini Tarifleri
Fettucini Tarifleri
Focaccia Tarifleri
Frittata Tarifleri
Gnocchi Tarifleri
Granita Tarifleri
Linguine Tarifleri
Panna Cotta Tarifleri
Papardelle Tarifleri
Penne Tarifleri
Polenta Tarifleri
Ravioli Tarifleri
Risotto Tarifleri
Tagliatelle Tarifleri
Tortellini Tarifleri
Japon Yemekleri
Kanada Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Malezya Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türkleri'nin Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol




KARIŞIK BALIK HAŞLAMASI (İtalya)

1250 gram çeşitli cins balık
60 gram zeytinyağı (1 kahve fincanı)
400 gram domates (2 büyük)
30 gram tuzsuz salça (1 çorba kaşığı)
1500 gram su (6 bardak)
1 küçük havuç
1/2 demet kereviz yaprağı
1 demet maydanoz
2 diş sarımsak
Tuz
Kırmızı biber
1 limon (yanında)

1 Taze olmak şartiyle, kefal, iskorpit, dülger, izmarit, varsa mürekkep balıklarından meydana gelen, saydığımız balıklardan biri yoksa yerine, kırlangıç, levrek, mercan ve benzeri gibi beyaz etli balıklardan, 1250 gram gelen balıkların pullarını kazıdıktan, iç ve kulaklannı temizledikten sonra, bunlanrı baş ve kuyruklarını bir tencereye, balıkları da yarımşar parmak uzunluğunda parçalara keserek bir tarafa bırakmalıdır.
2 Sonra başların bulunduğu tencereye, parmak büyüklüğünde parçalara kesilmiş olarak mürekkep balıklarıyle, 1 küçük havuç, 1/2 demet kereviz yaprağı, maydanoz kökü, yarım çorba kaşığı tuz ile 6 bardak da su koyarak, tencereyi ateşe oturtmalı ve suyun ısınmasiyle üstünü de kapatmalı ve küçük ateşte bir saat haşlanmaya bırakmalı ve bir saat sonra balık suyunu süzmek suretiyle başka bir tencereye aldıktan sonra bu balık suyuna haşlamış olduğumuz mürekkep balıklarını ilâve etmeli ve bir tarafa bırakmalıdır.
3 Bundan sonra, başka bir tencereye, 1 kahve fincanı zeytinyağı koyarak az kızdırmalı, sonra buna doğulmuş 2 diş sarımsak, 1 tutam kırmızı biber katarak 2 dakika kadar kaynatmalı, bunlara soyulmuş ve küçük doğranmış 2 büyük domates, (Domatesleri sıcak suya bir sokup çıkarmak suretiyle kabuklarını soymalı ve çekirdeklerini ayıklamalıdır) domates mevsimi değilse bir buçuk kahve fincanı domates salçası ilâve ederek, domatesler erimiş bir hal alıncaya kadar aşağı yukarı 5 dakika pişirmeli, sonra bunlara içinde mürekkep balığı olan balık suyu ile diğer balıkları da katarak 15 dakika pişirmeli, ve kıyılmış 1 demet maydanoz ilâve ederek ancak bir taşım kaynatmalı ve kâseye alarak servis yapmalıdır.

lezzetler.com sitesinde bulunan 1,630 Bölümdeki 152,630 Yemek Tarifine
6,006,742,031 defa bakıldı.
KARIŞIK BALIK HAŞLAMASI (İtalya) tarifi, İtalyan Yemekleri bölümüne ait bir tariftir.
KARIŞIK BALIK HAŞLAMASI (İtalya) tarifi, 2,185 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.










lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2020 Bütün Hakları Saklıdır