Mısırlı Balık Çorbası
4 adet iskorpit balığı (mezgit de olabilir)
1 bardak haşlanmış mısır tanesi
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 kaşık un
1 bardak yoğurt
Tuz
Karabiber
Maydanoz
Balıkları ayıklayın ve az tuzlu suda 10 dakika haşlayın. Etleri ayırın, suyuna mısırları ilave edip 5 dakika kaynatın. Yoğurdu, yumurtayı, limonu ve unu karıştırın. Az da su ilave edip çorbaya karıştırın. Maydanozu da doğrayın ve sıcak servis yapın.
