|
|
Havuç mücveri |
 |
AyGölgesi
Super MOD
Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2719
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc9833
Gönderme Tarihi: 16.Arl.2006
3,448 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kilo havuç
3 adet yumurta
5 çorba kaşığı un
Bir miktar tuz
Karabiber
Yoğurt
Önce havuçlar iyice yıkanır. Üzerlerindeki kabuk kısmı temizlenerek rendelenir. Bu arada başka bir tarafta yumurta, un ve tuz karıştırılarak hamur kıvamına getirilir. Bu karışıma havuçlar da eklenerek yoğrulur. Bir tavada yağ kızdırılır. Hazırlanan karışım kaşıkka-şık kızgın yağda kızartılır. Üzerine yoğurt da eklenerek servis yapılır.
ML® Havuç Mücveri (görsel)
|
HAVUÇ MÜCVERİ |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc57091
Gönderme Tarihi: 29.Ekm.2010
3,345 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 adet yumurta
2 adet iri havuç
1 demet taze soğan
2 çorba kaşığı katıyağ
4 çorba kaşığı un
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
Yeterince tuz, karabiber
Önce havuçları rendenin ince tarafı ile rendeleyiniz. Sonra yumurtaları derin bir kabın içine kırınız. içine ince kıyılmış soğanı, maydonuzu, dereotunu, tuzu, karabiberi, rendelenmiş havucu ilave edip hepsini çatalla iyice çırparak karıştırınız. Çırparken yaptığınız karışıma unu azar azar dökerek yediriniz. Karışım çok sulu olmamalıdır. Bir kızartma tavasında sıvı yağı kızdırınız. Bu yağın içine, karışımdan kaşık kaşık alarak atınız. Altını üstünü iyice kızartınız. Delikli bir kepçeyle alıp fazla yağını süzdürünüz.
|
Havuç mücveri |
 |
Karakol
Editor
Kayıt: 10.11.2005
Mesajlar: 157
Şehir: Emek/ANKARA |
Kısa URL: https://ml.md/lc6982
Gönderme Tarihi: 11.Ağu.2006
3,325 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet orta boy havuç
3 adet taze soğan
1 yemek kaşığı un
¼ demet dereotu
tuz
karabiber
kızartma için sıvı yağ
Havuçları yıkayın. Kazıyın ve kabuklarını soyun. Rendeleyin. Taze soğanların dış kabuklarını soyun ve püskülünü atın. Ince halkalar şeklinde doğrayın. Maydanoz ve dereotunu yıkayın. Dallarını atın. Yapraklarını kıyın. Çukur bir kapta rende havuç, taze soğan, un, maydanoz, dereotu, yumurta, tuz ve karabiberi karıştırın. Çok yumuşak, az sulu hamur haline gelince tahta bir kaşıkla alıp kızgın yağa bırakın. Üzerini hafifçe bastırarak düzeltin. Iki tarafını pembeleşene kadar kızartın. Kağıt peçetede fazla yağını süzerek sıcak servis yapın. Yanında limon dilimi veya yoğurt ile ikram edebilirsiniz.
ML® Havuç Mücveri için tıklayın
|
Havuçlu Mücver |
 |
fatma hatun
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.08.2009
Mesajlar: 73
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc39961
Gönderme Tarihi: 25.Ağu.2009
3,238 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler
4 adet rendelenmiş havuç
5 sap ince doğranmış dereotu
3 adet yumurta
1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
1 çay bardağı krema
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un.
Yapılışı
Kabın içine tuz, krema, dereotu koyularak karıştırılır. Ayrı bir kapta havuç rendelenir. Yumurta, un, kırmızıbiber, tuz karıştınlıp teflon tavada yağda pişirilir. Beyaz kremaya dereotu kıyılarak sos hazırlanır. Hazırlanan bu sos ile servis yapılır.
|
Havuç Mücver |
 |
bakanım
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.01.2013
Mesajlar: 41
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc86585
Gönderme Tarihi: 08.Şub.2013
2,619 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet orta boy havuç
1 adet patates
3 yumurta
100 gr. rendelenmiş beyaz peynir
4 yemek kaşığı un
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı tuz
1 tutam karabiber
Kızartmak için sıvı yağ
Patates ve havuçları soyun, rendeleyin. Yumurta, un, peynir, kimyon, tuz ve karabiberi ilave ederek tüm malzemeyi karıştırın. Sıvı yağı kızdırın, mücver harcı kaşıkla tavaya dökerek, 2-3 dakika kızartın. Kızaran mücverleri havlu kağıda çıkartın. Arzu ederseniz kıyılmış taze otları, eşit miktarda yoğurt ve mayonez karışımına ilave ederek sos hazırlayabilirsiniz.
Fotoğraf "kibritçi kız" tarafından gönderildi. 27.12.2019
|
Havuç Mücveri |
|
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc96252
Gönderme Tarihi: 28.Şub.2014
2,113 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg havuç
2 adet kuru soğan
150 g beyaz peynir
4 kahve fincanı un
4 adet yumurta
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Havuçlar kazınır, yıkanır, rendelenir ve suyu sıkılır.
Soğan ve peynir rendelenir.
Bir kaba havuçlar, soğan, peynir, un yumurta, tuz, biber koyularak iyice karıştırılır.
Kaşıkla dökülerek kızgın zeytinyağında kızartılır.
Kâğıt havlu yayılmış kaba ya da süzgeç üzerine alınarak yağının süzülmesi sağlanır.
|
Havuçlu Mücver |
 |
güneş adam
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.08.2014
Mesajlar: 33
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc133747
Gönderme Tarihi: 30.Nis.2018
919 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 orta boy havuç
2 orta boy patates
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı un
Üzeri için:
Galeta unu
1 adet yumurta akı
Havuç ve patatesleri soyup rendenin ince yerinde rendeliyoruz ve derin bir kaba alıyoruz.
1 yemek kaşığı un ve 1 yumurtayı ilave edip tuzunu ve baharatlarınıda koyup iyice karıştırıyoruz.
Daha sonra harcımızdan elimize 1 yemek kaşığı koyup bastırıyoruz ve önce yumurta akına sonrada galeta ununa bulayıp kızgın yağda kısık ateşte kızartıyoruz.
Çok ince olmasına dikkat ediyoruz rahat rahat kızartıyoruz.
|
Havuç Mücveri |
 |
seans
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.09.2018
Mesajlar: 42
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc137126
Gönderme Tarihi: 22.Eyl.2018
817 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sek.com.tr
3 havuç
1 yumurta
100 gr rendelenmiş SEK Kaşar peyniri
1 su bardağı kıyılmış maydanoz
Yarım çay bardağı kıyılmış dereotu
1 su bardağı un
1 soğan
Tuz
Kırmızı pul biber
Karabiber
Zeytinyağı
Dereotu
1 su bardağı SEK Yoğurt
1 diş sarımsak
Havuçların üzerini temizleyip rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Soğanı rendeleyip suyunu sıktıktan sonra havuca ekleyin. Rendelenmiş SEK kaşar peyniri, dereotu, maydanoz, tuz, karabiber, kırmızı pul biber, yumurta, kıyılmış dereotu ve unu ekleyip karıştırın. Yapışmaz yüzeyli tavaya hafif yağ sürün ve ısıtın. Karışımdan kaşıkla alıp tavaya aktarın. Kaşığın tersiyle hafifçe bastırıp şekillendirin. İki taraflı hafif kızarıncaya kadar pişirin. Mücverleri kağıt havlu üzerine alarak yağını süzdürün. Sarımsağı havanda ezip SEK yoğurtla karıştırın. Mücverlerin üzerine sarımsaklı yoğurt döküp kıyılmış dereotu serpin. Servis yapın.
|
Havuç Mücveri |
 |
müjgan baykal
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.11.2020
Mesajlar: 30
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc154184
Gönderme Tarihi: 16.Kas.2020
295 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
4-5 adet orta boy havuç
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
Kırmızı toz biber
Tuz
Karabiber
Sıvı yağı
Havuçları rendeliyoruz. Üzerine yumurtayı kırıyoruz, ardından un, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyip iyice karıştırıyoruz. Hazırladığımız havuçlu karışımdan birer yemek kaşığı alıp kızdırdığımız yağın içine atıyoruz. Üzerlerine kaşığın arkasıyla hafifçe bastırıyoruz. İki tarafını da kızarttıktan sonra kağıt havlu üzerine alıp fazla yağın süzülmesini sağlıyoruz.
|
Havuç Mücveri |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc165991
Gönderme Tarihi: 10.Tem.2022
279 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet yumurta
10 dal maydanoz
4 çorba kaşığı un
4 adet orta boy havuç
1/2 çay bardağı dövülmüş ceviz
Tuz
Karabiber
Pul biber
Bulamak için:
1 su bardağı galeta unu
1 adet çırpılmış yumurta
Kızartmak için:
Sıvı yağ
Havuçları rendeliyoruz ve zeytinyağında soteleyerek pişiriyoruz. Pişirdiğimiz havuçların üzerine yumurta, ceviz, tuz, karabiber ve pul biber ekliyoruz. Maydanozları ince ince kıyıp ekledikten sonra iyice karıştırıyoruz. Galeta unu ilavesi ile köfte formuna getirip avucumuzda şekil veriyoruz. Tavaya sıvı yağ koyup kızdırıyoruz. Hazırladığımız köfteleri çırpılmış yumurtaya, galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz.
|
|
