Havuçlu Mücver
2 orta boy
havuç
2 orta boy
patates
1 adet
yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı kimyon
1
yemek kaşığı un
Üzeri için:
Galeta unu
1 adet
yumurta akı
Havuç ve
patatesleri soyup rendenin ince yerinde rendeliyoruz ve derin bir kaba alıyoruz.
1
yemek kaşığı un ve 1
yumurtayı ilave edip tuzunu ve baharatlarınıda koyup iyice karıştırıyoruz.
Daha sonra harcımızdan elimize 1
yemek kaşığı koyup bastırıyoruz ve önce
yumurta akına sonrada galeta ununa bulayıp kızgın yağda kısık ateşte kızartıyoruz.
Çok ince olmasına dikkat ediyoruz rahat rahat kızartıyoruz.