Havuç Mücveri
3 adet orta boy
havuç
3 adet taze
soğan
1
yemek kaşığı un
¼ demet dereotu
tuz
kara
biber
kızartma için sıvı yağ
Havuçları yıkayın. Kazıyın ve kabuklarını soyun. Rendeleyin. Taze
soğanların dış kabuklarını soyun ve püskülünü atın. Ince halkalar şeklinde doğrayın. Maydanoz ve dereotunu yıkayın. Dallarını atın. Yapraklarını kıyın. Çukur bir kapta rende
havuç, taze
soğan, un, maydanoz, dereotu,
yumurta, tuz ve kara
biberi karıştırın. Çok yumuşak, az sulu hamur haline gelince tahta bir kaşıkla alıp kızgın yağa bırakın. Üzerini hafifçe bastırarak düzeltin. Iki tarafını pembeleşene kadar kızartın. Kağıt peçetede fazla yağını süzerek sıcak servis yapın. Yanında
limon dilimi veya
yoğurt ile ikram edebilirsiniz.
ML® Havuç Mücveri için tıklayın