|
|
Etli Bezelye |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 1562
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc179637
Gönderme Tarihi: 25.Eyl.2024
36 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Kg Taze Bezelyenin içi
250 gr Kuşbaşı Et
1 adet Kuru Soğan
3 adet Domates
3 kaşık Yağ
3 su bardağı Su
1 tatlı kaşığı Toz Şeker
Tuz
Kuşbaşı Et ile çentilmiş soğan birlikte ve et suyunu çekene kadar yağda kavrulur. Üzerine kabuğu soyulmuş ve ince ince kesilmiş domates eklenir. Kavrulmaya devam edilir.
Domatesler öldürüldükten sonra, İç bezelye atılır ve rengi hafifçe dönene
kadar kavrulmaya devam edilir.
Bu yarı pişmiş karışımın üstüne, 3 bardak Su, tuz, bir tatlı kaşığı şeker konur ve kapağı kapatılarak, bezelye ve etler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Not: Bu yemek konserve bezelye ile yapılırsa, domateslerin kavrulması sonrası, bezelye kavrulmadan, doğrudan su ilave edilerek içine katılır ve pişirilir. Miktar olarak 2 su bardağı bezelye yeterlidir.
|
Etli Bezelye |
 |
Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak |
Kısa URL: https://ml.md/lc161536
Gönderme Tarihi: 29.Kas.2021
284 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gram dana eti
1 adet kuru soğan
3 adet orta boy patates
1 adet orta boy havuç
Yarım kg ayıklanmış taze bezelye (dondurulmuş da olur)
2,5 çorba kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pul biber
İlk olarak 250 gram dana etini kuşbaşı doğrayın ve kenara alın.
1 adet orta boy havucu yuvarlak veya küp küp (çok küçük olmasın) doğrayın. 3 adet orta boy patatesi de küp küp doğrayın ve kenara alın.
Uygun bir tencereye2,5 çorba kaşığı sıvıyağı alın. İsteğe göre tereyağı da kullanabilirsiniz.
1 adet kuru soğanı yemeklik doğrayın ve yağın içerisine alın. Soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
Soğanlar pembeleştikten sonra kuşbaşı doğramış olduğunuz 250 gram dana etini tencere alın.
Soğanı ve etleri yaklaşık 3-4 dakika orta ateşte kavurun.
Daha sonra küp küp doğradığınız patatesi ve havucu tencerenize alın.
2 dakika boyunca orta ateşte kavurun ve malzemelerin harmanlanmasını sağlayın.
1 yemek kaşığı biber salçasını ve 1 yemek kaşığı domates salçasını ekleyin. ( isteğe göre salçanın tamamını domates veya tamamını biber salçası olarak kullanabilirsiniz.)
1 tatlı kaşığı tuzu, 1 çay kaşığı toz biberi, yarım çay kaşığı karabiberi ve yarım çay kaşığı pul biberi yemeğe ekleyin. (damak tadınıza göre istediğiniz baharatı ekleyip çıkarabilirsiniz.)
Yarım kg ayıklanmış bezelyeyi de ekleyin.
Son olarak 2 su bardağı sıcak suyu tencereye ilâve edin. (1 su bardağı:200 ml)
Orta ateşte 5-6 dakika kaynadıktan sonra kısık ateşte 25-30 dakika pişirin.
|
Etli Bezelye |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc156949
Gönderme Tarihi: 30.Mar.2021
294 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg bezelye
350 gram kuşbaşı et (dana eti kullandım)
1 adet büyük boy patates
1 adet büyük boy havuç
1 adet büyük boy soğan
1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Sıcak su
Öncelikle kuşbaşı etleri, üzerlerini iki parmak kadar geçecek su ile bir tencerede ön haşlamaya alın.
Etler sebzelerle beraber de pişmeye devam edeceği için, bir miktar yumuşamaları yeterli olacaktır.
Bu arada; patates, havuç ve bezelyeleri yıkayıp temizleyin.
Patates ve havuçları, küp küp yemeklik doğrayın.
Etler haşlandıktan sonra, suyunu bir kaba süzüp etleri de ayrı bir tabağa alın.
Tencereye sıvı yağı alın ve hafifçe kızdırın.
Yemeklik doğradığınız soğanları ekleyin.
Birkaç kere çevirdikten sonra, salçayı ve etleri de ilave edin.
Etlerle beraber yaklaşık beş dakika kavurun.
Sebzelerin de tamamını tencereye ekleyin.
Bu şekilde de su ilavesi yapmadan önce, orta-kısık ateşte 5-10 dakika arası, sebzeleri fazla zedelemeden nazikçe kavurun.
Son olarak, başlangıçta ayırdığımız etin haşlama suyunu tencereye ilave edin.
Yemeğinize, üzerini biraz geçecek kadar sıcak su ilavesi yapın.
Damak zevkinize göre tuz ilavesini yapın.
Yemeğinizi kısık ateşte, sebzeler yumuşayana kadar pişmeye bırakın.
|
Etli Bezelye |
 |
ba-ba
Aşçı
Kayıt: 24.06.2015
Mesajlar: 11
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc108585
Gönderme Tarihi: 25.Haz.2015
1,889 defa indirildi / yazdırıldı
|
600 gram iç bezelye
250 gram kuşbaşı et
1 adet soğan
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet domates
1 tatlı kaşığı salça
Tuz ve karabiber
Yarım demet nane
2 diş sarımsak
Tencereye kuşbaşı doğranmış etleri koyup kavurun. 15 dakika kendi suyuyla pişmeye bırakın. Daha sonra üzerine tereyağını, doğranmış soğanı ve sarımsakları ekleyip karıştırın. Bu etli karışımın içine irice doğranmış sebzeleri ve bezelyeleri ekleyin. Az suyu ilave ederek tencerede kısık ateşte yaklaşık 45 dakika az su ekleyip pişmeye bırakın.
|
Etli Bezelye |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc107307
Gönderme Tarihi: 04.May.2015
1,758 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gram kuşbaşı dana eti
2 adet havuç
2 adet patates
600 gram ayıklanmış bezelye
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet defne yaprağı
Yarım çay kaşığı şeker ve tuz
Öncelikle kuşbaşı doğranmış etin suyunu bırakıp çekinceye kadar pişirin. Küp doğranmış sebzeleri içine koyup karıştırın. En son ayıklanmış bezelyeleri ve baharatları içine koyup karıştırın. Az su ekleyip yavaş yavaş pişirin. Sıcak olarak ikram edin.
Fotoğraf "Domates Perisi" tarafından gönderildi. 19.11.2021
|
Etli Bezelye |
 |
Cemo
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.07.2014
Mesajlar: 35
Şehir: Zonguldak |
Kısa URL: https://ml.md/lc106305
Gönderme Tarihi: 29.Mar.2015
1,966 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kilo bezelye
300 gram kuşbaşı kuzu eti
2 adet patates
2 adet havuç
2 çorba kaşığı tereyağı
10 adet arpacık soğan
1 çorba kaşığı salça
3 dal taze kekik
Tane karabiber
Tuz, su
Öncelikle etlerini tencerede iki yüzünü mühürleyin. İçine arpacık soğanları, salçayı da ekleyip kavurmaya devam edin. Soyulmuş sebzeleri de içine ilave ederek az suyla kapağı kapalı pişmeye bırakın. Kısık ateşte 40 dakika kadar pişirip sıcak olarak ikram edin.
|
Etli Bezelye |
 |
şerbet
Aşçı
Kayıt: 07.03.2014
Mesajlar: 18
Şehir: Balıkesir |
Kısa URL: https://ml.md/lc96568
Gönderme Tarihi: 13.Mar.2014
1,598 defa indirildi / yazdırıldı
|
350 gram kuşbaşı kuzu eti
1 adet soğan
2 patates
2 havuç
Yarım kilo bezelye
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı salça
Tencerede erittiğiniz tereyağında küçük doğranmış etleri kavurmaya başlayın. Rendelenmiş soğanı, küp doğranmış sebzeleri de içine alıp karıştırın. Salçayı ve 1 su bardağı suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Daha sonra içine ayıklanmış, donmuş bezelyeleri ilave ederek 10 dakika pişmeye bırakın. Havuçlar pişince yemek pişmiş demektir. Sıcak olarak servis yapın.
Fotoğraf "Domates Perisi" tarafından gönderildi. 19.11.2021
|
Etli Bezelye |
 |
genç yürek
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.01.2014
Mesajlar: 39
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc95027
Gönderme Tarihi: 10.Oca.2014
2,534 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr taze bezelye
250 gr kuşbaşı et
2 adet orta boy patates
2 adet havuç
1 adet kırmızı biber
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 cay kaşığı Tuz, pulbiber
1 cay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı margarin
Tencereye etleri koyup suyunu çekene kadar kavurun.
Kavrulan etin üzerine margarini, ince doğranmış soğanı ve biberi ekleyip kavurun.
Patatesleri küp havuçları da yuvarlak şekilde doğrayıp, kavrulan soğanlara ekleyip karıştırın.
Salçaları sulandırıp ekleyin.
Bezelyeyi, baharatları ve tuzu ekleyip biraz karıştırdıktan sonra, 3-4 su bardağı sıcak su ekleyip, bezelyeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
|
Etli Bezelye |
 |
Doğa
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.08.2006
Mesajlar: 52
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc79331
Gönderme Tarihi: 17.Ağu.2012
2,772 defa indirildi / yazdırıldı
|
400 gram kuşbaşı kuzu eti
1 adet soğan
2 patates
1 havuç
Yarım kilo bezelye
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı salça
Tereyağını tencerede eritip üzerine küçük doğranmış etleri ekleyin ve kavurmaya başlayın. Rendelenmiş soğanı, küp doğranmış sebzeleri de içine alıp karıştırın. Salçayı ve 1 su bardağı suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Daha sonra içine ayıklanmış bezelyeleri ilave ederek 10 dakika pişmeye bırakın. Havuçlar pişince yemek pişmiş demektir.
|
Etli Bezelye |
 |
Gönül Hırsızı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.11.2005
Mesajlar: 66
Şehir: Kırıkkale |
Kısa URL: https://ml.md/lc74792
Gönderme Tarihi: 16.Nis.2012
2,609 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kg bezelye
2 –3 su bardağı sıcak su tuz
2-3 adet patates
1 adet havuç
250 gr kuşbaşı et
1 adet büyük boy soğan
2 diş sarımsak
3 çorba kaşığı sıvıyağ
2 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Soğan ve sarımsak soyulup, ince ince kıyılır.Sıvı yağı tencereye ekleyip soğanları kavurun.Soğanlar pembeleşince kıymayı eleyip kavurun ardından tuzu, soyulup küp küp doğranmış patatesleri, havucu sarımsakları tencere ekleyin.(Eğer yemeği tavukla yapıyorsanız tavuğu suda haşlayıp irice doğrayın. Sebzelerle tencereye şimdi ekleyin). su ile birlikte inceltilmiş salçayı kırmızı biberi ilave ederek 10 dk yüksek ateşte kaynamaya başladıktan 5 dk sonra kısık ateşte 20-25 dk pişirin.Üzerini maydanozla süsleyerek servis yapabilrisiniz.
Fotoğraf "eda tırpan" tarafından gönderildi. 31.07.2019
|
Etli Bezelye |
 |
Tutkunaz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.01.2011
Mesajlar: 31
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc61250
Gönderme Tarihi: 13.Mar.2011
3,079 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 kilo İçlik bezelye (araka cinsi)
200 gram soğan (iki adet)
200 gram kuzu eti (yağlı yerinden)
120 gram tereyağı, (5,5 çorba kaşığı)
5 bardak su
1 demet dereotu
1 tatlı kaşığı toz şeker
tuz
Bir tencere içerisine, rendelenmiş soğan, iki buçuk çorba kaşığı yağ ve kuşbaşı kuzu eti, kıyılmış yarım demet dereotu ve tuz koyarak ateşe oturtunuz, kapağını kapayınız. Soğanlar hafifçe ölünceye kadar, ara sıra karıştırmak suretiyle pişiriniz. Daha sonra kızaran et üzerine beş bardağa yakın su, bir tatlı kaşığı şeker, üç kaşık tereyağı ve bezelyenin içi ile bir miktar tuzu da ilâve ederek tencerenin kapağını kapayınız ve bezelyeler yumuşayıncaya kadar, orta hararetteki ateşte bir saat pişiriniz, servis yaparken kalan yarım demet dereotunu kıyıp üzerine serpiniz.
|
Etli Bezelye |
 |
bitmeyen şarkı
Editor
Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc59615
Gönderme Tarihi: 22.Oca.2011
3,055 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg bezelye (ayıklanmış)
200 gr kuzu eti (kuşbaşı doğranmış)
125 gr (8 çorba kaşığı) tereyağı
1 orta boy soğan (ince doğranmış)
1 orta boy havucun yarısı (kabuğu kazınıp, küçük küpler halinde doğranmış)
1 büyük domates (kabuğu soyulup çekirdekleri çıkarılmış)
1+1/2 çay kaşığı tuz
3 su bardağı et suyu
1 çorba kaşığı dereotu (ince kıyılmış)
Ayıklanmış bezelyeleri orta boy bir tencerede et suyu ile 15-20 dakika kadar haşlayınız. Tencereyi bir kenara alınız. Bir başka tencerede tereyağı, orta ateşte eritiniz; yağ kızınca soğanları ekleyip 3-4 dakika, pembeleşene kadar pişiriniz. Soğanlar pembeleşince kuşbaşı etleri ekleyip 8-10 dakika, etler pembeleşinceye kadar, arasıra bir delikli kepçeyle karıştırarak pişiriniz. Hemen arkasından havucunu ekleyip 2 dakika karıştırarak kavurduktan sonra tuzunu ve öteki tenceredeki et sulu bezelyesini ekleyip tencerenin ağzını kapayarak 40-50 dakika daha ağır ateşte pişiriniz. Bezelyeler ve etler pişince tencereyi ateşten alarak içine dereotunu ekleyiniz. Bir iki kere karıştırdıktan sonra tencereyi bir servis tabağına boşaltıp, kenarını domates dilimleriyle süsleyerek servis ediniz.,
Not: Etli bezelyeyi taze bezelye yerine konservesinden hazırlayacak olursanız, bezelyeleri bol suda iyice yıkamayı unutmayınız. Bol suda yıkamazsanız yemeğiniz konserve kokabilir. Ayrıca konserve bezelyeler az da olsa pişmiş olduklarından, haşlama süresini 5 dakikaya indirmek gerekir.
|
Etli Bezelye |
 |
Şıpsevdi
Aşçıbaşı
Kayıt: 27.06.2010
Mesajlar: 20
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc53079
Gönderme Tarihi: 27.Haz.2010
3,078 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg iri taneli bezelye
1/2 kg kuzu eti
1 adet orta boy soğan
2 adet domates
1 yemek kaşığı margarin
1 çay bardağı su
Tuz
Bezelyeler ayıklanarak suya konur. Diğer taraftan ince kıyılmış soğan 1 kaşık margarinde pembeleşene kadar kavrulur, buna et ilâve edilerek 5 dakika daha karıştırılır, kabukları soyulup doğranmış domates, tuz, su ve süzülmüş bezelyeler buna katılarak buharı çıktıktan sonra kısık ateşte 30 dakika pişirilir. Ateş söndürüldükten sonra 15 dakika daha kapağı kapalı olarak demlenmeye bırakılır.
|
Kuzu Etli Bezelye |
 |
Şenol71
Aşçıbaşı
Kayıt: 09.03.2010
Mesajlar: 23
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc48388
Gönderme Tarihi: 09.Mar.2010
3,885 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 kg içlik araka bezelye
2,5 çorba kaşığı sadeyağ
3 çorba kaşığı margarin
2 soğan (büyük)
180 gr kuzu eti (yağlı)
5 bardak su
2 demet dereotu
1 tatlı kaşığı şeker
Bir kuşaneye küçük küçük doğranmış soğanlar, ölçülere göre sadeyağ, kuşbaşı doğranmış yağlıca kuzu eti, kıyılmış tere ile 1 çay kaşığı tuz konularak kapağı kapatılır ve ateşe konulur. 20 - 25 dakika, soğanlar ölünceye kadar arada bir karıştırmak suretiyle pişirilir. Biraz sonra bu etlere sıcak su, toz şeker, margarin ve tane haline getirilmiş araka bezelyeler ile artan tuz ilâve edilerek orta derecedeki ısıda 1 saat pişirilir. Yemek pişince üzerine kıyılmış tere ilâve edilir.
|
Etli Bezelye |
 |
Tomris
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.02.2010
Mesajlar: 42
Şehir: Konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc48263
Gönderme Tarihi: 07.Mar.2010
3,027 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg bezelye
200 gr kuşbaşı koyun eti
1 soğan
1 çorba kaşığı salça
biraz tuz
3 çorba kaşığı margarin
1 havuç
2 bardak su
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
1 tutam karbonat
1 çorba kaşığı limon suyu
İçi çıkarılmış bezelyelerin içine bir tutam karbonat ilâve edilerek kaynar suda 3 -5 dakika haşlanıp indirilir. Suyu süzülür.
Tencereye yağ koyulup kızdırılır. Etler ve limon suyu ilâve edilir ve pembeleşinceye kadar kavrulur. Bütün haldeki soğan ilâve edilip 1 - 2 dakika daha kavurulduktan sonra su koyulup kapağı kapatılır. Etler hafifçe yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Sonra, tavla zarı iriliğinde doğranmış havuç, bezelye, tuz, biraz suyla eritilmiş salça ilâve edilip tencerenin kapağı kapatılır. Orta ateşte iyice yumuşayıncaya kadar pişirilip indirilir. Üzerine incecik kıyılmış tere ve maydanoz serpilip sıcak sıcak servis yapılır.
|
Etli Taze Bezelye |
 |
Zennube
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.01.2010
Mesajlar: 33
Şehir: Kilis |
Kısa URL: https://ml.md/lc46450
Gönderme Tarihi: 19.Oca.2010
4,588 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kg. kuşbaşı doğranmış koyun eti
1 kg. kabuklu iç bezelye
2 adet soğan
2 çorba kaşığı sade yağ
1 adet kesme şeker
1 çorba kaşığı salça
Tuz
Kuşbaşı et, kıyılmış soğanı yağda hafifçe kızartınız. 6 bardak su ilâve ederek yarı pişmiş duruma getiriniz. Salça katınız. Temizlenmiş iç bezelyeyi bol suda 10 dakika haşlayarak süzünüz. Ete ilâve edip ve pişiriniz. Sıcak olarak servis yapınız.
|
Etli Bezelye |
 |
zübeyde tezcan
Aşçı
Kayıt: 10.09.2008
Mesajlar: 19
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc27147
Gönderme Tarihi: 10.Eyl.2008
3,153 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
1 kg. taze bezelyenin içi
250 gr. kuşbaşı et
1 adet kuru soğan
3 adet domates
3 kaşık yağ
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tozşeker
Tuz
Yapılışı:
Kuşbaşı et ile çentilmiş soğan birlikte ve et suyunu çekene kadar yağda kavrulur. Üzerine kabuğu soyulmuş ve ince ince kesilmiş domates eklenir. Kavrulmaya devam edilir. Domatesler öldürüldükten sonra, iç bezelye atılır ve rengi hafifçe dönene kadar kavrulmaya devam edilir. Bu yarı pişmiş karışımın üstüne, 3 bardak su, tuz, bir tatlı kaşığı şeker konur ve kapağı kapatılarak, bezelye ve etler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
|
Etli Taze İçbezelye |
 |
HAydın
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.06.2008
Mesajlar: 31
Şehir: Balıkesir |
Kısa URL: https://ml.md/lc24293
Gönderme Tarihi: 03.Haz.2008
3,471 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemesi
1 kg. taze bezelye
300 gr. kuşbaşı kuzu eti, ya da koyun eti
2 çorba kaşığı yağ
1 büyük baş soğan
2 adet olgun domates, ya da 1 çorba kaşığı domates salçası
1/2 demet dereotu
Tuz
Bezelye içlerini çıkarıp yıkayın ve süzün. Eti yıkadıktan sonra bir tencerede ateşe koyun. Suyunu çekerken ince doğranmış soğan ve yağı ekleyip arada bir karıştırarak soğanları öldurun. Kabukları soyularak küp şeklinde ve fındık büyüklüğünde doğranmış domatesleri ya da sulandırılmış domates salçasını katın. 5 bardak kaynar su ve bir çorba kaşığı tuz atarak kaynatın.
Aklanmış bezelyeleri ve ince kıyılmış dereofunu ilave ederek ortadan az ısıda bezelyeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
|
Etli Taze Bezelye |
 |
sarıkurdele
Aşçı
Kayıt: 25.03.2008
Mesajlar: 19
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc22789
Gönderme Tarihi: 25.Mar.2008
3,549 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg. bezelye
250 gr. kuşbaşı dana veya kuzu eti
3 orta boy soğan
2 orta boy domates veya 2 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı tereyağı veya 1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet orta boy havuç
1 adet orta boy patates
Tuz
Karabiber
İnce kıydığınız soğanları yağda hafifçe kavurun. Eti ilâve edip kavurun. Rendelenmiş domates veya salçayı katın. Bir miktar su ilâvesiyle kısık ateşte etleri pişirin. Bezelyeyi ayıklayıp yıkayın. Havuçları ve patatesi küçük küçük doğrayın. Bezelye, havuç ve patatesleri pişen etlere ilâve edin. Tuz ve karabiberi ekleyin. Bezelyelerin üzerini örtecek kadar sıcak su katın ve kısık ateşte pişirin.
|
Etli Bezelye |
 |
karamel
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.01.2008
Mesajlar: 59
Şehir: Burdur |
Kısa URL: https://ml.md/lc20407
Gönderme Tarihi: 02.Oca.2008
2,937 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Kg. iç bezelye
3 Orta boy domates (veya salça)
1/2 Kg. kuşbaşı et
2 Orta boy soğan
2 Çorba kaşığı sıvıyağ
1 Tatlı kaşığı tuz
İnce kıyılmış soğan, et ve yağı tencereye koyup ateş üzerinde 5 dakika karıştırınız. Doğranmış domates ve 2 su bardağı kaynar su ilave edip hafif hararetli ısıda eti pişiriniz.
Etin pişmesine yakın, hazırlanmış bezelye içlerini tuzla birlikte ete ilave ediniz. Normal yumuşaklık elde edilinceye kadar pişiriniz.
|
|
