Etli Bezelye
250 gram
dana eti
1 adet kuru
soğan
3 adet orta boy
patates
1 adet orta boy
havuç
Yarım kg ayıklanmış taze
bezelye (dondurulmuş da olur)
2,5 çorba kaşığı sıvıyağ
1
yemek kaşığı
biber salçası
1
yemek kaşığı
domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz
biber
Yarım çay kaşığı kara
biber
Yarım çay kaşığı pul
biber
İlk olarak 250 gram
dana etini kuşbaşı doğrayın ve kenara alın.
1 adet orta boy havucu yuvarlak veya küp küp (çok küçük olmasın) doğrayın. 3 adet orta boy
patatesi de küp küp doğrayın ve kenara alın.
Uygun bir tencereye2,5 çorba kaşığı sıvıyağı alın. İsteğe göre tereyağı da kullanabilirsiniz.
1 adet kuru
soğanı
yemeklik doğrayın ve yağın içerisine alın. Soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
Soğanlar pembeleştikten sonra kuşbaşı doğramış olduğunuz 250 gram
dana etini tencere alın.
Soğanı ve etleri yaklaşık 3-4 dakika orta ateşte kavurun.
Daha sonra küp küp doğradığınız
patatesi ve havucu tencerenize alın.
2 dakika boyunca orta ateşte kavurun ve malzemelerin harmanlanmasını sağlayın.
1
yemek kaşığı
biber salçasını ve 1
yemek kaşığı
domates salçasını ekleyin. ( isteğe göre
salçanın tamamını
domates veya tamamını
biber salçası olarak kullanabilirsiniz.)
1 tatlı kaşığı tuzu, 1 çay kaşığı toz
biberi, yarım çay kaşığı kara
biberi ve yarım çay kaşığı pul
biberi yemeğe ekleyin. (damak tadınıza göre istediğiniz baharatı ekleyip çıkarabilirsiniz.)
Yarım kg ayıklanmış
bezelyeyi de ekleyin.
Son olarak 2 su bardağı sıcak suyu tencereye ilâve edin. (1 su bardağı:200 ml)
Orta ateşte 5-6 dakika kaynadıktan sonra kısık ateşte 25-30 dakika pişirin.