Sayfa: « Önceki 1, 2, 3 ... 13, 14, 15 ... 19, 20, 21 Sonraki »
|
Osmanlı Mutfağının Başlıca Yemekleri
Dr. Doğan KAYA
ÇORBALAR VE ET SULARI
Av eti suyu, Balık suyu, Bezelye çorbası, C... DEVAMI
|
Osmanlı Saray Mutfağı
https://www.hurriyet.com.tr
Türk mutfak kültürünün dünyanın en zengin mutfaklarından biri olmasının başlıca seb... DEVAMI
|
Osmanlı Sarayında Mutfak Hizmetleri ve Sofra Gelenekleri
Kültür ve Turizm Bakanlığı
Osmanlı Sarayının mutfak özellikler... DEVAMI
|
Osmanlı Sofrası Pursaklar
BA Önce adınızı ve firmanızın adını öğrenebilir miyiz?
KK Kamil Karakuş adım, burası da "... DEVAMI
|
Osmanlı'da Dolmalar
Osmanlı saray mutfağında tüm mutfaklar gibi kuzu dolması, tavuk dolması, hindi dolması, hatta çeşitli balık dolması tarifleri... DEVAMI
|
Osmanlı'da Resmi Görevlilere Verilen Ziyafetlerde Dondu
Zeynep Özlü
Meclis-i mebusan üyeleri ve yabancı temsilcilere... DEVAMI
|
Osmanlıca Sözlük
Melceü't - Tabbahin (Mehmed Kâmil 1844)
Türkiye Yazma Eserler Kurumu Başkanlığı Yayınları
A
a... DEVAMI
|
Osmanlıların Yemek Yeme Alışkanlıkları
Osmanlı mutfağının bol et bol pirinç bol yağ ve bol tatlı içeren mönüleri, bir imparatorluğa yakışır ze... DEVAMI
|
Ot ve Baharatlar
Bir aşçının kullandığı en önemli gereçlerden biridir. Bunları iyi tanıması kullanıldığı yerleri iyi bilmesi gerekir. Otlarla bah... DEVAMI
|
Örnek Kokteyl Mönüleri
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006
... DEVAMI
|
ÖRNEK ZİYAFET MENÜLERİ
Sebze çorbası
Püreli köfte
Karışık salata
Muhallebi
Yayla çorbası
Izgara köfte,
Soslu patates
Zeytinyağlı fasulye ... DEVAMI
|
Özoğlu Çardak Hasankeyf
BA Burası Hasankeyf, Müjdat Bey, soyadınız?
MÖ Müjdat Özoğlu. İşletmemizin adı da Özoğlu ... DEVAMI
|
Pad Kra Pao
https://www.cumhuriyet.com.tr
400 gram tavuk göğsü (kıyılmış veya küçük doğranmış)
2 yemek kaşığı bitkisel yağ
4 di... DEVAMI
|
Pad Thai
200 g pirinç eriştesi (rice noodles)
200 g tavuk veya tofu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak (ince doğranmış)
2 adet yumurta
3 ye... DEVAMI
|
Pad Thai
200 Gram Pirinç Noodle
500 gr. Tavuk Göğsü
50 Gram Soya Filizi
20 Gram Yer Fıstığı
2 Diş Sarımsak
1 Yumurta
2 Dal Taze Soğan
Tuz
Karab... DEVAMI
|
Pad Thai
https://www.cumhuriyet.com.tr
200 gr pirinç eriştesi
150 gr tavuk
1 adet yumurta
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı fıstık
2 yeme... DEVAMI
|
Pad Thai
Noodle için:
200 gram pirinç noodle
2 yemek kaşığı bitkisel yağ
Sos için:
2 yemek kaşığı balık sosu
2 yemek kaşığı soya sosu
1 yem... DEVAMI
|
Pad Thai
150 gram pirinç eriştesi
200 gram tavuk göğsü
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak (ince doğranmış)
1 adet yumurta
1 küçük hav... DEVAMI
|
Paella
1 adet kırmızı biber (küp doğranmı)
1 adet yeşil biber (küp doğranmış)
4 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
1 adet soğan (yemeklik doğranm... DEVAMI
|
Paella
2 su bardağı kısa taneli pirinç (paella için ideal olan bomba pirinci tercih edilir)
500 gr tavuk but (kuşbaşı doğranmış)
200 gr beyaz etli, b... DEVAMI
|
Paella
2 su bardağı kısa taneli pirinç (Arborio veya Valencia pirinci)
400 gr beyaz etli balık (kuşbaşı doğranmış)
200 gr ahtapot (pişmiş, kuşbaş... DEVAMI
|
Paella
4 parça tavuk
1 soğan
1 diş sarımsak
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 lt. su
1 tane tavuk tableti
Biraz safran
Birkaç dilim kalamar
6-8 par... DEVAMI
|
Paella
2 adet orta boy kuru soğan
4 diş sarımsak
2 adet orta boy domates (etli ve sulu)
5 yemek kaşığı zeytinyağı
300 gram beyaz etli balık
300 gra... DEVAMI
|
Paella
2 su bardağı kısa taneli pirinç (tercihen Valencia pirinci)
500 gram tavuk (kemiksiz, kuşbaşı doğranmış)
200 gram kalamar (doğranmış)
200 g... DEVAMI
|
Paella
1/2 kg dilbalığı (veya levrek filetosu)
250 gr mürekkep balığı, doğranmış
1 küçük kutu bezelye konservesi
250 gr kırmızı dolmalık bib... DEVAMI
|
PAELLA
1 kg'lık balık (beyaz etli haşlanıp, kılçığı ayrılmış)
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 kg'lık bir tavuk (8 parçaya bölünmüş)
100 gr... DEVAMI
|
Paella Valanciana
1 baş soğan
2 diş sarımsak
50 gr. jambon
1 küçük kırmızı biber
4 küçük tavuk but
200 gr, dana but eti
2 yemek kaşığı zeyt... DEVAMI
|
Paelya (İspanya)
MALZEMELER
1 adet tavuk yaklaşık 1200 gr
2 orta boy soğan
5 diş sarımsak
5 kırmızı olgun domates
1 kahve fincanı zeytinyağı
1,5... DEVAMI
|
Panko Hangi Yemeklerde Kullanılır?
https://www.cumhuriyet.com.tr
Köfte yaparken, iç harç malzemelerine ekmek kırıntısı ekleyip şekil almas... DEVAMI
|
Pastırmalı Balık Kebabı
500 gr dondurulmus veya taze balık eti
150 ml tavuk suyu
Tuz ve karabiber
3 yemek kasigi dogranmis taze maydanoz
1 dis sarımsak,... DEVAMI
|
|
Sayfa: « Önceki 1, 2, 3 ... 13, 14, 15 ... 19, 20, 21 Sonraki »
|
