Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,362 Bölümdeki 134,513 Yemek Tarifine
5,399,757,824 defa bakıldı



Yemek Tarifleri > Çörek Tarifleri > Ay Çöreği (17 adet - 588,924 defa bakıldı)

Ay Çöreği

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Açma Tarifleri
Ay Çöreği Tarifleri
Kete Tarifleri
Örgü Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Ponçik Tarifleri
Rulo Çörek Tarifleri
Simit Tarifleri
Strudel Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı





Ay Çöreği

Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 47
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc377
Gönderme Tarihi: 16.Sep.2005
2,662 defa indirildi / yazdırıldı




3 su bardağı un
3/4 paket margarin
3 çorba kaşığı pudra şekeri
1 kahve fincanı süt
1 tatlı kaşığı kuru maya
2 adet yumurta
limon kabuğu rendesi
İçi İçin;
1 su bardağı ceviz içi
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım kahve fincanı süt
1 kahve kaşığı yenibahar
1 kahve kaşığı tarçın
3 çorba kaşığı kırlık krak veya bayat ekmek içi
2 çorba kaşığı çekirdeksiz üzüm

Un elenerek ortasına sütte ezilmiş toz maya pudra şekeri, yağ, yumurta, limon kabuğu rendesi kon up yoğrulur ve üzeri örtülüp mayalandırılır, bu arada içi hazırlanır. Sütün içine çekilmiş ceviz kırık krak, tarçın, yeni bahar, üzüm konup karıştırılarak toz şeker eklenir, 2 misili büyüyüp kabaran hamur, yarım limon büyüklüğünde parçalara ayrılır, 9 - 10 santim çapında açılır. Hazırlanan içi konup sarılır ve ay şekli verilir. Üzerine yumurta sarısı sürülerek tepsiye dizilir. Orta hararetli fırında pişirilir.


ML® Ay Çöreği için tıklayın






AY ÇÖREĞİ

Bahariye
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 30.03.2006
Mesajlar: 89
Şehir: Kadikoy
Kısa URL: https://ml.md/lc1426
Gönderme Tarihi: 30.Mar.2006
2,399 defa indirildi / yazdırıldı




3 su bardağı un
2/5 paket margarin (100 gr.)
2- 3 çorba kaşığı Pudra şeker
1 kahve fincanı süt
1 tatlı kaşığı yaş maya
2 yumurta (1 tanesi hamura 1 yumurta sarısı üzerine)
Limon kabuğu rendesi
İÇİNİN MALZEMESİ:
1 su bardağı ceviz veya fındık içi
Yarım su bardağı toz şeker, yarım kahve fincanı süt
1 kahve kaşığı yenibahar, 1 kahve kaşığı tarçın
3 çorba kaşığı dövülmüş krik krak veya bayat ekmek içi
2 çorba kaşığı çekirdeksiz üzüm

1- Un elenir. Ortasına sütle ezilmiş maya, pudra şekeri, yağ, yumurta, limon kabuğu rendesi konup yoğrulur. Üzeri örtülüp mayalandırılır. (Hamur iki misli kabarmalıdır.)
2- İÇİN HAZIRLANMASI: Sütün içine, çekilmiş ceviz, krik krak, tarçın, yenibahar, üzüm konup karıştırılır. En son olarak toz şeker ilave edilir (sulanmaması için).
3- Mayalanan hamur 1,5 ceviz büyüklüğünde parçalara bölünür. El ile 9- 10 cm. çapında açılır. Hazırlanan iç konup sarılır ve ay şekli verilir.
4- Yağlanmış tepsiye dizilip yumurta sarısı sürülür. Orta hararetli fırında pişirilir.


ML® Milföyden Ayçöreği için tıklayın

ML® Ispanaklı Ayçöreği (görsel)




Ay Çöreği

nedimex
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 16.07.2005
Mesajlar: 542
Şehir: Kadiköy/Istanbul
Kısa URL: https://ml.md/lc3937
Gönderme Tarihi: 20.May.2006
1,952 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMELER
3 Su bardagi un
100 gr margarin
1 Kahve fincani süt
1 Adet yumurta aki
Bir miktar yasmaya
1 Su bardagi dövülmüs findik
Yarim su bardagi tozseker
1 Dilim bayat ekmek içi
1 Çorba kasigi tarçin

YAPILIŞI
3 Su bardagi un, 100 gr margarin, 1 kahve fincani süt ve bir adet yumurta akini derin bir kaba alin.
Bir tutam yasmayayi ilik suda eritip, diger malzemelerin içine ekleyin.
Yogurarak hamur yapin.
Üzerini nemli bir bezle örtün.
1 saat dinlendirin.
ayri bir yerde 1 Su bardagi dövülmüs findik, yarim su bardagi tozseker, 1 dilim bayat ekmek içi, 1 çorba kasigi kuruüzüm, 1 çay kasigi tarçin, 1 çay kasigi yenibahari karistirin.
Hamurdan limon büyüklügünde parçalar koparin.
Merdane ile açin.
Ortasina hazirladiginiz içten koyun.
rulo biçiminde sarip, yarim ay seklinde bükün.
Üzerine kiyilmis findik serpin.
Önceden isitilmis 180 dereceli firinda üzeri kizarana dek pisirip, servis yapin.


ML® Ispanaklı Ay Çöreği için tıklayın
ML® Üçgen Çörek için tıklayın




AY ÇÖREĞİ

Anne
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 03.07.2006
Mesajlar: 368
Şehir: Turkey
Kısa URL: https://ml.md/lc6347
Gönderme Tarihi: 27.Jul.2006
1,925 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler
1 bardak ılık su
2 yumurta akı sarısı üzerine sürülecek
2 kaşık pakmaya
1 bardak sıvı yağ
½ paket margarin

Yapılışı
Malzemelerin hepsini karıştır. İyice yoğur. Mayalandıktan sonra hamurun tamamını sekiz eşit parçaya böl. Her parçayı servis tabaklığı büyüklüğünde aç. Bunu dörde böl. Böldüğün her parçanın içine patates, peynir vs. ile içini malzemesini koy.


ML® Pandufla için tıklayın




AY ÇÖREĞİ

alperA
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 21.12.2005
Mesajlar: 2840
Şehir: Kavaklıdere/ANKARA
Kısa URL: https://ml.md/lc6942
Gönderme Tarihi: 09.Aug.2006
2,056 defa indirildi / yazdırıldı




Emine ÖZDOĞAN

Malzemeler
3 su bardağı un
¾ küçük paket margarin
2-3 çorba kaşığı pudra şekeri
1 kahve fincanı süt
1 tatlı maya
2 yumurta
Limon kabuğu rendesi
İçi İçin
1 Su bardağı ceviz veya fındık içi
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım kahve fincanı kaşığı süt
1 Kahve kaşığı yeni bahar
Yarım kahve fincanı tarçın
3 Çorba kaşığı krik krak veya bayat ekmek içi
2 Çorba kaşığı çekirdeksiz üzüm

Yapılışı
Un elenerek ortasına sütlü ezilmiş maya pudra şekeri yağ, yumurta, limon kabuğu rendesi konup yoğrulur ve üzeri örtülüp mayalandırılır (hamur iki misli kabarmalıdır). İçinin Hazırlanması : Sütün içine çekilmiş ceviz, krik krak, tarçın, yeni bahar üzüm konup karıştırılarak toz şeker ilave edilir (sulanmaması için). Mayalanan hamur (1,5 büyüklüğün de parçalara bölünerek) 9-10 cm çapında açılır. Hazırlanan iç konup sarılır ve ay şekli verilir. Üzerine yumurta sarısı sürerek tepsiye dizilir. Orta hareketli fırında pişirilir.


ML® Eskişehir Çöreği için tıklayın




Ay Çoreği

Şira
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 12.08.2007
Mesajlar: 30
Kısa URL: https://ml.md/lc17081
Gönderme Tarihi: 15.Aug.2007
2,108 defa indirildi / yazdırıldı




200 g kıymayı 1 adet doğranmış soğan ile kavurun. Birer çay kasığı tuz ve karabiber ekleyip soğutun. 3 adet patatesi haşlayıp rendeleyin. Üzerine 200 g margarin, 1 yumurta akı, 1 tatlı kaşığı tuz, 4,5 su bardağı elenmiş un ve 1 poşet kabartma tozu ilave edip yoğurun. Hamuru 6 parçaya bölün. Her birini 15 cm çapında açarak 4'e bölün ve geniş kenarına iç malzeme koyarak sarın. Ay şekli vererek tepsiye dizin, üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. 175C'ye ısıtılmış fırında 20-30 dk. pişirin.


ML® Kesme için tıklayın




AY ÇÖREĞİ

amber
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 22.06.2009
Mesajlar: 22
Şehir: Aydın
Kısa URL: https://ml.md/lc37599
Gönderme Tarihi: 22.Jun.2009
2,404 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemesi:
1,5 su bardağı un
6 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı toz maya
yarım bardak su
1 yumurta
yarım çay kaşığı tuz
İçine:
1 bardak çekilmiş ceviz içi
1 bardak pudra şekeri,
yarım fincan çekirdeksiz üzüm
1 kahve fincanı süt
1 çay kaşığı tarçın
4 çorba kaşığı çilek reçeli

Mayayı su ile karıştırarak eritin. Hazırlanmış unun ortasına koyun. Tereyağı, yumurta ve şekeri yavaş yavaş un ile karıştırın. Tuz koyarak hamur haline getirin. Ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın. Her parçayı yuvarlayarak yarım santim kalınlığında açın. Ceviz içini, pudra şekerini, üzüm, süt, tarçın, reçel ile bir kapta iyice karıştırın. Hamurun içine ceviz büyüklüğünde hazırladığınız içten koyun. Kapatarak yuvarlayın, ay şekli vererek tepsiye dizin. Özerine yumurta sürün, bir saat beklettikten sonra orta ısıdaki fırında pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.


ML® Sigara Çöreği için tıklayın
ML® Ballı Çörek için tıklayın




Ay Çöreği

kanat
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.10.2010
Mesajlar: 31
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc56851
Gönderme Tarihi: 23.Oct.2010
4,176 defa indirildi / yazdırıldı




Emine Beder

1 yumurta (akı sarısı ayrılır)
1/2 paket margarin veya tereyağı
1 /2 su bardağı sıvı yağ
3/4 su bardağı süt
4 su bardağı un
1/2 su bardağı şeker
1 çorba kaşığı şeker (mayalandırma için)
1 kibrit kutusu kadar yaş maya
İçine;
1 yumurta akı
4-5 çorba kaşığı süt
1/2 su bardağı şeker
1 su bardağı ceviz (iri dövülmüş)
2 kahve fincanı bisküvi unu veya ekmek kırıntısı
1/2 su bardağı kuru üzüm
2 çorba kaşığı kakao 1 tatlı kaşığı tarçın

Ilık süte mayayı, şekeri ekleyip mayanın kabarmasını sağlayalım. Unun ortasını açıp mayalı sütü, eritip ılıttığımız margarini, sıvı yağı, yumurta akını, şekeri ekleyip özlü bir hamur yoğuralım. Hamur kabının ağzını örtüp hamuru ılık bir ortamda iki misli kabarana dek mayalandıralım. Bu arada çöreğin içini hazırlayalım. İri dövülmüş cevizi, şekeri, yumurta akını, bisküvileri ezerek elde ettiğimiz bisküvi ununu, kuru üzümü, kakaoyu, tarçını, sütü bir kapta birleştirerek karıştıralım. Mayalanan hamuru merdaneyle 0.3 mm. kalınlığında açalım. Hamurun üzerine bir tatlı kâsesini yatırıp bıçak yardımıyla yuvarlak parçalar kesip çıkaralım. Hamurun karşılıklı iki ucunu çekiştirerek oval bir şekil kazandıralım. Oval hamurun ortasına hazırladığımız içten bir kaşık koyalım. Hamur kenarlarını yukarı doğru toplayarak birbiri üzerine kapatalım. Ek yerlerinin aİta gelmesi için hamuru ters yüz edelim. Hamurun iki ucunu iç tarafa doğru çevirerek ay şekli verelim. Hamurların üzerine yumurta sarısı sürelim ve margarinle yağlanmış fırın kabına dizelim. Hamurların ikinci kez mayalanması için oda sıcaklığında 1/2 saat daha bekletelim. Çörekleri önceden ısıtılmış 190° ısılı fırında üzerleri açık pembe renk alana dek pişirelim.

ML® Kaba Çörek (görsel)




Ay Çöreği

SonaY
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 26.07.2005
Mesajlar: 262
Şehir: Diyarbakır
Kısa URL: https://ml.md/lc58137
Gönderme Tarihi: 03.Dec.2010
1,797 defa indirildi / yazdırıldı




Hamuru İçin:
1 paket oda sıcaklığında margarin
1,5-2 su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı ılık süt
30 gr. yaş maya
Aldığı kadar un
2 yumurtanın sarısı(üzerine)
İç Malzemeleri:
2 su bardağı dövülmüş ceviz
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı çekirdeksiz üzüm
1 tatlı kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı süt

Mayayı ılık sütte eritin. Yumuşak margarin ile pudra şekerini ezin. Bir miktar unu şekerli margarinin üzerine dökün. Mayayı azar azar ilave edin. Aldığı kadar un ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerini örtüp oda sıcaklığında 1-1,5 saat bekletin.
Bu arada kuru üzümleri ikiye doğrayın. Cevizleri dövün. Bunları tarçın, pudra şekeri ve süt ile karıştırın.
Hamurdan uzun kenarları poğaça yapar gibi kapatın. Parçalar koparıp enlemesine elips şeklinde açın. İçine bir tatlı kaşığı içten koyun. Daha sonra elinizle hafif bastırarak çubuk yapın. daha sonra ay şekli verin. Hepsini tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürüp fırına verin.




AY ÇÖREĞİ

SonaY
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 26.07.2005
Mesajlar: 262
Şehir: Diyarbakır
Kısa URL: https://ml.md/lc58190
Gönderme Tarihi: 04.Dec.2010
2,093 defa indirildi / yazdırıldı




Oktay Usta

4 su bardağı un
yarım paket yaşmaya
1 yumurta
125 gr. margarin
1 su bardağı süt
yarım çay bardağı su
İç harcı için:
kek parçaları
ceviz
kuru üzüm
kuru kayısı
kuru meyveler
Yumuşatmak için:
süt

Karıştırma kabına 4 su bardağı unu alın. Üzerien yarım paket yaş maya 1 yumurtanın akını 125 gr. margarin, 4 çorba kaşığı toz şeker ve sütü ekleyerek bir kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. İç harcı için bir kapta kek parçalarını küçük parçalara ayırın. Üzerine kuru üzüm, kuru kayısı, ceviz ve kuru meyveler ilave edin. Üzerine süt ilave edin. Hamurdan bezelere ayırın ve merdane ile açın. Hamurun içine iç malzemesini ilave edin. Hamura ay şekli verip fırın tepsisne dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 decelik fırında pişirin.




Ayçöregi

referans
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 15.06.2011
Mesajlar: 50
Şehir: İstanbul
Kısa URL: https://ml.md/lc64793
Gönderme Tarihi: 23.Jun.2011
1,799 defa indirildi / yazdırıldı




Elif Korkmazel

Hamuru için:
2,5 su bardağı un
Yarım paket yaşmaya
1 adet yumurta
125 gr tereyağı
1 su bardağı süt
1 çay bardağı su
İç harcı için:
1 çay bardağı kuru üzüm
10 adet kuru kayısı
1,5 su bardağı kakaolu kek parçaları
1 çay bardağı ceviz

Hamur yoğurma kabına unu, bir yumurta akını, tereyağını koyun. Ayrı bir kapta, ılık süt ile yaş mayayı karıştırın ve unun içine dahil edin. Tüm malzemeyi yoğurduktan sonra kabarması için 30 dakika dinlendirin. Bu arada içmalzemesinihazırlamaya başlayın. Keki parçalayıp bir kaba alın, üzerine cevizi, ince kıyılmış kuru kayısıyı, kuş üzümünü ve sütü ekleyip karıştırın. Hamurdan parçalar kopartıp,merdane ile açınve arasına yeteri kadar iç harçtan koyup, ay şekli verin. Sonra yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı sürün, 180 derecede pişirin.




AY ÇÖREĞİ

eksen
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 24.01.2011
Mesajlar: 237
Şehir: Erzurum
Kısa URL: https://ml.md/lc74272
Gönderme Tarihi: 31.Mar.2012
1,519 defa indirildi / yazdırıldı




İçi İçin:
1/2 bardak süt
1 çorba kaşığı bal
2 çorba kaşığı şeker
1 paket vanilya
100 gr. çekilmiş badem
2-3 dövülmüş gevrek
Hamuru için:
500 gr. un
30 gr. maya
1 bardak süt
50 gr. margarin
2 çorba kaşığı şeker
1 yumurta
1 tutam tuz
Sürmek için:
1 yumurta sarısı

İçini hazırlamak için, sütü, balı, şekeri ve vanilyayı bir kaba koyarak kaynatın. Bademi ilave edin. Ateşten alın. Dövülmüş gevreği katın. Hamuru için, unu bir kaba eleyin. Mayayı katın. Hafif unlanmış sütü, yumuşatılmış margarini, şekeri, unu ve tuzu ilave edip hepsini birlikte iyice yoğurun. Hamuru ikiye bölün ve ikisini yuvarlak olarak ayrı ayrı açın. ikisini de 12 eşit üzgen pasta şeklinde bölün. Her bir parçaya 1 çay kaşığı hazırladığınız içten koyun. Parçaları geniş olan taraftan başlayıp rulo yapın. Yarım ay şekli verip, yağlanmış tepsiye dizin. Tepsinin üzerine bir bez örttükten sonra sıcak bir yerde 30 dakika bekletin. Çırpılmış yumurta sarısını üzerlerine sürdükten sonra kızdırılmış fırında 35 dakika pişirin. İsterseniz piştikten sonra üzerlerine şekerli glase sürün.




Ayçöreği

tadıgüzel
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.02.2012
Mesajlar: 229
Şehir: İstanbul
Kısa URL: https://ml.md/lc75692
Gönderme Tarihi: 13.May.2012
1,739 defa indirildi / yazdırıldı




Tuğrul Şavkar

45 gr. margarin (3 çorba kş.)
20 gr. tozşeker
150 gr. un
1 tutam tuz
45 ml. su (3 çorba kş.)
450 gr. kek kırıntıları
2 çay kş. toz tarçın
60 gr. çekilmiş ceviz içi
60 gr. kuru üzüm (yıkanmış)
1 adet yumurta sarısı
Kreması için:
15 gr. un (2 çorba kş.)
7.5 gr. nişasta (3 çay kş.)
45 gr. tozşeker (3 çorba kş.)
15 gr. süttozu
1 yumurta
150 ml. su
1 tutam vanilin

Kremayı hazırlamak için unu, nişastayı, şekeri ve süttozunu bir karıştırma kabına eleyin. Yumurtanın yarısını, suyu ve vanilyayı ekleyip çırparak kremayı tamamlayın.
Margarin ve şekeri bir kaba koyun. Mikser ile 1 - 2 dakika çırpın. Kremadan artan yumurtayı katarak 2 dakika daha çırpın. Unu, tuzu ve suyu katıp, yoğurıın. Hazırladığınız kremayı, kek kırıntılarını, tarçını, cevizi, kuru üzümü ekleyip yoğurmayı sürdürerek malzemenin hamurun her tarafına eşit yayılmasını sağlayın.
Fırınınızı 220°C'ye getirip ısıtın. Fırın tepsisine fırın kâğıdını serin. Hamuru 10 eşit parçaya bölerek yarım ay şekli verin. Ayçöreklerini fırın kâğıdının üzerine yerleştirin.
Üzerine çırpılmış yumurta sarısını sürerek fırına verin. Ayçöreklerini yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırından alıp, kendi tepsisinde soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapın.




Ay Çöreği

sıdıka cevik
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.02.2013
Mesajlar: 37
Şehir: Çukurambar-Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc87072
Gönderme Tarihi: 25.Feb.2013
1,576 defa indirildi / yazdırıldı




Hamuru için:
100 gram tereyağı
1 yumurta
1 çay bardağı çiğ krema
1 tatlı kaşığı mahlep
1 çorba kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı şeker
1 tutam tuz
Aldığı kadar un
İçi için:
1 kakaolu kek
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 çorba kaşığı kakao
1 çay bardağı süt
2 paket vanilya

Öncelikle hamuru için gerekli tüm malzemeleri aldığı kadar unla birlikte güzelce yoğurun. Hiç bekletmeden hamuru bezelere ayırın ve her bezeyi açın. İç malzemesi için kakaolu keki ufalayın, yumurta, tarçın, yenibahar, kakao, süt ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırın. Yumuşak olan bu harcı üçgen kesilmiş yufkaların içlerine koyup, sarın. Tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün, kıyılmış fındık serpip 200 derecedeki fırında 35 dakika pişmeye bırakın.




Ay Çöreği

siyami
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir
Kısa URL: https://ml.md/lc87721
Gönderme Tarihi: 19.Mar.2013
1,389 defa indirildi / yazdırıldı




Melikgazi Belediyesi

3 su bardağı un
1 paket yumuşamış margarin
2 yumurta (1 tanesi içine)
2 adet haşlanmış patates (1 tanesi hamura )
½ yaş maya
2 adet kesme şeker
1 çay bardağı ılık su
Tuz
İçi;
200 gr kıyma
2 baş soğan
tuz, karabiber, maydanoz

Unun ortası açılır. Maya ve şeker ılık su eritilir. Yumuşamış margarin ezilmiş patates, 1 yumurta, tuz eklenerek mayalı hamur hazırlanır. 1/2 saat mayalanır. iç malzemesi kavrulur, patates eklenir. Hamurdan küçük bezeler alınır, üçgen şekli verilir. geniş kısma iç konularak, sigara böreği gibi sarılır, uçlarından kıvrılarak ay şekli verilir. 20 dk mayalanır, yumurta sarısı sürülerek 180 derece fırında pişirilir.





Ayçöreği

bonbon prenses
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.09.2013
Mesajlar: 44
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc93991
Gönderme Tarihi: 24.Nov.2013
1,358 defa indirildi / yazdırıldı




Hamuru için:
3,5 su bardağı un
150 gram eritilmiş tereyağı
1 paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı yoğurt
1 yumurta
İçi için:
2 adet elma
1 su bardağı ufalanmış kakaolu kek
1 tatlı kaşığı yenibahar
3 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın

Öncelikle elmaları rendeleyip bir tavanın içine alın. Üzerine şeker ve tarçını ekleyip karıştırın. İki dakika kadar kavurup elmaların rengi dönünce ocaktan alın, içine ufalanmış kek ve yenibaharı ekleyip soğumaya bırakın. Daha sonra hamuru için gereken malzemeleri bir kabın içinde yoğurun. Bu hamuru yuvarlak açıp üçgenlere bölün. İç harcını koyup tepsiye yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürün fındık serpin ve 200 derecedeki fırında 35 dakika pişmeye bırakın.




Ay Çöreği

AyGölgesi
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2847
Şehir: Giresun
Kısa URL: https://ml.md/lc103063
Gönderme Tarihi: 18.Nov.2014
1,082 defa indirildi / yazdırıldı




1 yumurta
4 yemek kaşığı şeker
50 gram soğuk ve küp şeklinde doğranmış margarin
1 tutam tuz
1 su bardağı soğuk süt
1 yemek kaşığı kuru maya
Alabildiği kadar un
İçi için:
Biraz Kuru üzüm
Ceviz
Tarçın
1 Yemek kaşığı toz şeker
Islatmak için:
Biraz süt yada su

Hamur için gereken malzemeler yoğurulur ve buzdolabında dinlenmeye bırakılır.
İçi için tüm malzemeler karıştırılır, yarım su bardağı kadar ılık süt ilave edilip hafif ele yapışan bir harç elde edilir.
Bu harçtan ortalama 10 cm uzunluğunda rulolar hazırlanır.
Dolaptaki hamur çıkarılıp ceviz büyüklüğünde parçalar yapılıp merdane ile açılır.
İçine hazırlanan harç konulur.
Rulo biçiminde sarılıp ay şekli verilir.
Harcın ve hamurun aynı boyutta olmasına dikkat ediniz.
Üzerine yumurta sarısı sürülür, ceviz yada badem serpilir ve fırına sürülür.
Isterseniz bir kısmını yumurta beyazı ve toz şekere batırarak yapabilirsiniz.









Ay Çöreği Tarifleri Çörek Tarifleri







(17 adet Ay Çöreği 588,924 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır