Sayfa: « Önceki 1, 2, 3 ... 31, 32, 33 ... 1314, 1315, 1316 Sonraki »
|
Antalya Mutfağı
Antalya mutfağı bölge ürünlerinin şekillendirdiği bir mutfak. Turunçgiller, muz, susam, yer fıstığı, soya, domates, salatalık, bibe... DEVAMI
|
Antalya Piyazı
2 su bardağı kuru fasulye (haşlanmış)
1 adet kuru soğan
1 adet domates
1 tutam maydanoz
2 adet haşlanmış yumurta
Sosu için;
3 yeme... DEVAMI
|
Antalya Piyazı
MasterChef
2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet orta boy domates
1 adet ... DEVAMI
|
Antalya Piyazı
https://www.kulturportali.gov.tr
Çandır fasulyesi: 500 gram
Sos Malzemeleri:
Haşlanmış kuru fasulye: 3 yemek kaşığı
Tahi... DEVAMI
|
Antalya Piyazı
Piyaz için:
2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1 adet büyük boy kuru soğan (ince doğranmış)
1 adet domates (küp doğranmış)
1 ... DEVAMI
|
Antalya Piyazı
250 gr kuru fasulye
250 gr tahin
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
½ tatlı kaşığı şeker
½ çay kaşığı limon tuzu
2 adet d... DEVAMI
|
Antalya Piyazı
500 gram çandır fasulyesi (ya da küçük taneli kuru fasulye)
4 adet orta boy domates
6 adet haşlanmış yumurta
1 adet büyük boy kuru so... DEVAMI
|
Antalya Piyazı
MALZEMELER
Kuru fasulye 2 su bardağı
Sarmısak (ezilmiş) 4 diş
Tahin 2-3 çorba kaşığı
Limon 2 adet
Sirke 2 çorba kaşığı
Zeytin... DEVAMI
|
Antalya Usulü Piyaz
2 su bardağı haşlanmış fasulye
1 çay bardağı tahin
2 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 demet taze soğan
1 demet ta... DEVAMI
|
Antalya Usulü Piyaz
SuperFresh Haşlanmış Kuru Fasulye 1 paket
Tahin 1 çay bardağı
Sarımsak 5 diş
Sirke 4 çorba kaşığı
Haşlanmış Yumurta 1 ade... DEVAMI
|
Antalya Usulü Piyaz
1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1 su bardağı tahin
2 diş sarımsak
1,5 çay bardağı sirke
1 adet limon suyu
1 tatlı kaş... DEVAMI
|
Antalya Usulü Tahinli Piyaz
2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1 adet orta boy kırmızı soğan
1 adet haşlanmış yumurta
Yarım demet maydanoz
1 ad... DEVAMI
|
Antep Ezmesi
1 yemek kaşığı biber salçası
6 adet soyulmuş domates
1 demet maydanoz
2 adet soğan
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı p... DEVAMI
|
Antep Ezmesi
1 yemek kaşığı biber salçası
6 adet soyulmuş domates
1 demet maydanoz
2 adet soğan
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı p... DEVAMI
|
Antep Fıstıklı Kuzu Pirzola
www.miele.com.tr
2 Kuzu kaburga (her biri 400 gr.)
50 gr. Antep fıstığı, ince çekilmiş
50 gr. Tereyağı
... DEVAMI
|
ANTEP FISTIKLI LEVREK SARMA
2 adet levrek fileto
50 gr. Toz Antepfıstığı
10 cl zeytinyağı
1 adet kırmız dolamalık biber
1 adet Yeşil dolmalık biber... DEVAMI
|
Antep Fıstıklı Pilav
1 Su Bardağı Osmancık Pirinci
1 Adet Orta Boy Havuç
1 Çorba Kaşığı Kuş Üzümü
2 Çorba Kaşığı Kabuksuz Antep Fıstığ... DEVAMI
|
ANTEP MUTFAĞININ GENEL ÖZELLİKLERİ
Yörede etli ve sebzeli yemeklerin çoğu yoğurtla pişirilir.
Kazan yemeklerinde kabın kalın, ateşin harsız olması ... DEVAMI
|
ANTEP MUTFAK KÜLTÜRÜYLE İLGİLİ İNANÇ VE GELENEKLER
Ramazan ayı içerisinde en az bir kere kelle ve ciğer yenilir. Böylece ciğer ateşi, yani evlat ac... DEVAMI
|
Antep Salatası
Selma Berk
1 Bağ Semizotu
1 Adet Acı Antep Biberi
1 Adet Tatlı Kırmızı Biber
2 Adet Domates
1/2 Bağ Taz... DEVAMI
|
Antep Tava
500 gram kuşbaşı et
2 adet patates
2 adet patlıcan
3 adet domates
2 adet kuru soğan
1 adet kapya biber
6 diş sarımsak
2 yemek kaşığı ... DEVAMI
|
Antep Terbiyeli Kuşbaşı Kebap (Gaziantep)
https://www.gaziantepmutfagi.org
1 kg kuşbaşı kebaplık doğranmış et
100 g kuşbaşı doğranmı... DEVAMI
|
Antep Terbiyeli Külbastı
Sahrap Soysal
6 adet dana külbastı
Terbiye sosu için;
3 diş... DEVAMI
|
Antep Usulu Zeytinyağlı Kabak Dolması
1,5 kg ufak kabak
1 baş soğan
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı limon tuzu
Yarım kaşık biber salçası
Yarım ... DEVAMI
|
Antep Usulü Etli Kuru Biber Patlıcan Dolması
12 adet kuru patlıcan
12 adet kuru biber
Etli kemik 2/3 Parça
İçi için:
500 gr orta yağlı kıyma
3 ade... DEVAMI
|
Antep Usulü İçli Köfte
Köftesi için:
500 gram İnce köftelik bulgur
150 gram irmik
1 su bardağı un
300 gram yağlı kıyma
1 adet soğan
Bir baş... DEVAMI
|
Antep Usulü Kısır
3 su bardağı esmer bulgur
Kaynar su
2 yemek kaşığı acı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
1 adet orta boy kuru s... DEVAMI
|
Antep Usulü Tavuk Kebabı
500 g AYTAÇ Tabaklı Piliç Kalça Şiş (kuşbaşı doğranmış)
6-7 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatl... DEVAMI
|
Antep Usulü Yeşil Zeytin Piyazı
400 gr. kırma yeşil zeytin
3-4 dal maydanoz
4-5 dal taze soğan
1 kırmızı kapya biberi
1 çay bardağı iri çekilmiş... DEVAMI
|
Antepfıstığı Araştırma Enstitüsü Gaziantep
www.afae.gov.tr
BA Efendin önce adınızı, soyadınızı söyleyip kendinizi tan... DEVAMI
|
|
Sayfa: « Önceki 1, 2, 3 ... 31, 32, 33 ... 1314, 1315, 1316 Sonraki »
|
