Antalya Usulü Piyaz
1 su bardağı haşlanmış kuru
fasulye
1 su bardağı tahin
2 diş
sarımsak
1,5 çay bardağı sirke
1 adet
limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet katı haşlanmış
yumurta
2 adet
domates
Tahinin üzerine ince dövülmüş
sarımsak,
limon suyu eklenir ve katılaşana kadar karıştırılır. Daha sonra yarım çay bardağı sirke azar azar yedirilir. 15 dakika dinlendirilir. Bu sürede tahinin yağı üzerine çıkar. Bu yağ dökülür. Üzerine 1 çay bardağı sirke gene azar azar eklenerek kerıştırılır. Bu şekilde incelmiş olur. En son tuz atılır. Tabağa yeteri kadar haşlanmış
fasulye konur. Üzerine doğranmış
domates ve dilimlenmiş
yumurta bırakılır. Son olarak tahinli karışım gezdirilir. Arzuya göre biraz
zeytinyağı da dökülebilir.
ML® Ülübü Salatası Videosu
Fotoğraf "hacıgeldi" tarafından gönderildi. 26.09.2019