Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,755 Bölümdeki 168,430 Yemek Tarifine
6,210,655,400 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Kurabiye Tarifleri > Zencefilli Kurabiyeler (18 adet - 228,198 defa bakıldı)

Zencefilli Kurabiyeler


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Ağızda Dağılan Kurabiye Tarifleri
Anne Kurabiyesi Tarifleri
Bademli Kurabiye Tarifleri
Beze Tarifleri
Bisküvi Tarifleri
Cevizli Kurabiye Tarifleri
Çıtır Kurabiye Tarifleri
Çikolatalı Kurabiye Tarifleri
Çilekli Kurabiye Tarifleri
Elmalı Kurabiye Tarifleri
Erikli Kurabiye Tarifleri
Fındıklı Kurabiye Tarifleri
Fıstıklı Kurabiye Tarifleri
Haşhaşlı Kurabiye Tarifleri
Hindistancevizli Kurabiye Tarifleri
Hurmalı Kurabiye Tarifleri
Islak Kurabiye Tarifleri
Kahveli Kurabiye Tarifleri
Kakaolu Kurabiye Tarifleri
Kayısılı Kurabiye Tarifleri
Kedi Dili Tarifleri
Kraker Tarifleri
Kremalı Kurabiye Tarifleri
Kuru Pasta Tarifleri
Limonlu Kurabiye Tarifleri
Makaron Tarifleri
Mantar Kurabiye Tarifleri
Peynirli Kurabiye Tarifleri
Portakallı Kurabiye Tarifleri
Pudingli Kurabiye Tarifleri
Reçelli Kurabiye Tarifleri
Sakızlı Kurabiye Tarifleri
Soslu Kurabiye Tarifleri
Susamlı Kurabiye Tarifleri
Şeftalili Kurabiye Tarifleri
Şekersiz Kurabiye Tarifleri
Tahinli Kurabiye Tarifleri
Tarçınlı Kurabiye Tarifleri
Tırtıl Kurabiye Tarifleri
Tuzlu Kurabiye Tarifleri
Un Kurabiyesi Tarifleri
Unsuz Kurabiye Tarifleri
Üzümlü Kurabiye Tarifleri
Vişneli Kurabiye Tarifleri
Zencefilli Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Zencefilli Kurabiyeler

AKIN
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 09.01.2007
Mesajlar: 25
Şehir: Tekirdağ
Kısa URL: https://ml.md/lc11079
Gönderme Tarihi: 09.Oca.2007
2,124 defa indirildi / yazdırıldı




2 yumurta akı
150 g pudra sekeri
1 limon
150 g hindistancevizi rendesi
120 g zencefil şekerlemesi

Yumurta akını pudra şekeri ve 1 tatlı kaşığı limon suyu ile sert köpük haline getirin. Hindistancevizi ve limon kabuğu rendesi katın. İki kaşığın yardımı ile kağıtlı bir tepsiye toplar dizin. Topların ortasını ıslak kaşık ucu ile oyun, zencefil şekerlemesi koyun. Kurabiyeleri 150 derecede (gazlı fırın 1) ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.


ML® Zencefilli Kurabiye için tıklayın



Fotoğraf "reis bey" tarafından gönderildi. 06.10.2018


Zencefilli Kurabiyeler

Hasibe
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 28.05.2007
Mesajlar: 53
Şehir: Siirt
Kısa URL: https://ml.md/lc14936
Gönderme Tarihi: 28.May.2007
1,889 defa indirildi / yazdırıldı




1/2 kg. un
2 tatlı kaşığı zencefil
1 su bardağı toz şeker
1 paket margarin
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
Süslemek için:
100 gr. damla çikolata

İlk olarak 1 paket margarin eritilir ve soğumaya bırakılır. Un derince bir kaba konur. İçerisine 2 yumurta, zencefil, şeker, karbonat, kabartma tozu, kakao ve soğumuş margarin eklenerek karıştırılır. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Hamur, tezgahın üzerinde merdane yardımıyla 4 cm. kalınlığında genişçe açılır. İstenen şekilde kalıplarla kesilip yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Üzerleri damla çikolata ya da istenen başka bir malzemeyle süslenerek 180 dereceye ayarlanmış fırında pişirilir.


Zencefilli Kurabiye

kırık testi
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 31.03.2012
Mesajlar: 213
Şehir: Nevşehir
Kısa URL: https://ml.md/lc74516
Gönderme Tarihi: 08.Nis.2012
1,984 defa indirildi / yazdırıldı




Divan Pastaneleri

3 bardak un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı toz zencefil
115 gr, tereyağı
175 gr. esmer şeker
1 yumurta
2 yemek kaşığı bal veya pekmez

Dekor hamuru Hazırlanışı; Fırını 180 dereceye getirin. İki fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Un, kabartma tozu, zencefil ve küp küp kesilmiş tereyağını, mutfak robotunda ekmek kırıntısını andıracak yapıya gelene karıştırın. Şekeri, yumurtayı ve balı ekleyin, robotu yeniden çalıştırın. Bu noktada hamur top haline gelmeye başlayacak. Hamuru hafifçe unladığınız tezgaha aiın ve toparlaması için biraz yoğurun. Sonra merdaneyle açarak dilediğiniz kurabiye kalıbıyla kesin. Tepsilere alın. 15 dakika hafifçe kabarıp altın rengini alana kadar pişirin. Fırından çıkınca tepsiden alıp ızgara teli üzerinde soğutun. Dekorunu dilediğiniz şekilde yapabilirsiniz.


Zencefilli Kurabiye

körpe
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 25.11.2013
Mesajlar: 30
Şehir: Erzurum
Kısa URL: https://ml.md/lc94039
Gönderme Tarihi: 26.Kas.2013
1,680 defa indirildi / yazdırıldı




150 gram tereyağı
2 su bardağı un
1 adet tuz karanfil
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı rendelenmiş çikolata
1 paket vanilya
1 yumurta
1 çorba kaşığı zencefil

Derin bir kabın içine unu ve yağı alıp elinizle ufalayın. Zencefili, pudra şekerini ve çikolatayı da üzerine ekleyip karıştırmaya devam edin. Yumurtayı da üzerine ekleyip yumuşak bir hamur yapın. İnce açtığınız hamura istediğiniz şekli verip fırın tepsisine dizin. 200 derecedeki fırında 20 dakika kadar pişirin.


Zencefilli Kurabiye

peri bacası
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 10.05.2014
Mesajlar: 22
Şehir: Nevşehir
Kısa URL: https://ml.md/lc98122
Gönderme Tarihi: 10.May.2014
1,670 defa indirildi / yazdırıldı




200 gram oda ısısında margarin
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı toz tarçın
1 tatlı kaşığı toz zencefil
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
2,5 su bardağı un

Öncelikle un haricindeki tüm malzemeleri yeterince büyük bir kap içerisinde güzelce karıştırın. Karıştırma bitince içerisine yavaşça un ilave ederek yumuşak bir kıvama gelinceye kadar yoğurun. burada un miktarını siz ayarlayın. Sonra ise 30 dakika kadar buzdolabında bekletin.
Sonrasında ise istediğiniz şekillerde kalıplar çıkararak, kağıt serdiğiniz fırın tepsinize dizin.
Yaklaşık olarak 20 dakika 170 derecelik fırında pişirin.


Fotoğraf "Domates Perisi" tarafından gönderildi. 27.12.2021


Zencefilli Kurabiye

sütlaç
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 06.03.2015
Mesajlar: 32
Şehir: Çorum
Kısa URL: https://ml.md/lc105701
Gönderme Tarihi: 07.Mar.2015
1,531 defa indirildi / yazdırıldı




4 su bardağı un
2 adet yumurta
2 su bardağı esmer şeker
250 gram tereyağı
2 tatlı kaşığı tarçın
1 çorba kaşığı toz zencefil
100 gram toz badem
Bir miktar muskat

Bir yoğurma kabının içine tüm malzemeyi iyice karıştırıp hamur haline getirin. Bu hamuru isterseniz dolapta 2 gün kadar bekletebilirsiniz. Daha sonra hamuru unlanmış zeminde açıp istediğiniz kalıpla kesin ve 180 derecede 15 dakika pişirip çıkartın. Süper bir tadı var.


Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 10.06.2022


Zencefilli Kurabiye

Kara Kalem
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.02.2015
Mesajlar: 32
Şehir: Kütahya
Kısa URL: https://ml.md/lc128099
Gönderme Tarihi: 07.Eyl.2017
904 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.elele.com.tr

Margarin, şeker, pekmez, yumurtanın sarısı, limon kabuğu rendesi, kabartma tozu, vanilya ve zencefili derin bir kasenin içine koyup şeker eriyinceye kadar bir çırpma teli ile karıştırın. Bu karışıma unu eleyip ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru bir kaseye koyup üzerini streç filmle kaplayın. Buzdolabında bir gün dinlendirin. Hamuru merdane yardımıyla yarım santimetre kalınlığında açın. Çeşitli kalıplar kullanarak veya elinizle farklı şekillerde hamurlar oluşturun. Yağlı kağıtla kaplanmış tepsiye dizip 180 derece ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
Süslemesi: Fırından çıkarıp soğutun; soğuduktan sonra üzerine dilediğiniz deseni uygulayabilirsiniz. Süslemede, krema ve krema torbası kullanmalısınız.



Zencefilli Kurabiye

fanfan
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 27.09.2017
Mesajlar: 23
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc128585
Gönderme Tarihi: 28.Eyl.2017
788 defa indirildi / yazdırıldı




https://yemek.name

250 gr margarin (oda ısısında bekletilmiş)
250 gr şeker
330 gr pekmez (yaklaşık 1 su bardağı + 1/3 su bardağı )
4 adet yumurta (oda ısısında bekletilmiş)
1250 gr un (8 su bardağı)
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz zencefil
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı toz karanfil
Süslemek için:
Hazır icing tüpleri

Yağ ve şekeri derin bir çırpma kabında kremsi bir yapı alıp şeker eriyene kadar çırpalım.
Pekmez ve yumurtaları katıp çırpmaya devam edelim.
Ayrı bir kapta 1,5 su bardağı unu, tuzu ve tüm baharatları harmanlayalım.
Pekmezli sulu karışıma harmanladığımız toz halindeki karışımı ekleyelim ve tüm malzeme birbirine iyice karışına kadar çırpmaya devam edelim.
Kalan unu azar azar ekleyerek hamur haline getirelim.
Hamurumuzu streç film ile sarıp buzdolabında 30 dakika kadar bekletelim.
Tezgahımıza un serpip hamurumuzu bir parmağın yarısı kalınlığında açalım.
Açtığımız hamurumuzdan kalıplarımız ile keserek yağlı kağıt serilmiş tepsimize dizelim.
Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında pişirelim.
Fırından çıkan kurabiyelerin iyice soğumasını bekleyelim.
Hazır icing tüplerindeki şeker ile kurabiyelerimizi istediğimiz gibi süsleyelim.



Zencefilli Kurabiyeler

gül can
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 20.02.2014
Mesajlar: 31
Şehir: Bartın
Kısa URL: https://ml.md/lc128695
Gönderme Tarihi: 03.Ekm.2017
601 defa indirildi / yazdırıldı




5,5 su bardağı un
230 gram margarin (oda sıcaklığında)
1+1/4 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1+1/2 su bardağı pekmez
4 tatlı kaşığı zencefil
2 tatlı kaşığı tarçın
2 tatlı kaşığı karanfil (silme)
1 çay kaşığı tuz (silme)
1 portakal kabuğu rendesi (opsiyonel)

Margarin ve toz şeker yumuşak krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
İçine yumurta ve pekmez ilave edilir.
Diğer taraftan un ve baharatlar elenir.
Un, hamura 2 defada eklenir.
Hamur kıvama geldiğinde dinlenmek üzere buzdolabında yarım saat bekletilir.
Dinlemiş hamur artık kalıplarla kesilmeye hazırdır.
Un serpilmiş tezgahta yaklaşık 3-4 mm incelikte açılır.
Şablondaki parçaları kestikten sonra açılan hamurun üzerine yerleştirin.
Hamur yağlı olduğu için kağıdı tutacak ve siz kolayca kesebileceksiniz.
Toplam 5 parçamız olacak: Büyük Kızak Parçaları*2 - Küçük Boy Dikdörtgen Parça*2 - Orta Boy Dikdörtgen Parça*2 - Büyük Boy Dikdörtgen Parça*1.
Kurabiyeler hazır olunca yaklaşık 16 dakika pişiriyoruz.
Hazırlanan kurabiye parçalarının iyice soğuduğundan emin olduktan sonra süsleme aşamasına geçilecektir.



Zencefilli Kurabiyeler

pervane
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 12.07.2018
Mesajlar: 21
Şehir: Bursa
Kısa URL: https://ml.md/lc135461
Gönderme Tarihi: 13.Tem.2018
542 defa indirildi / yazdırıldı




100 g pudra şekeri
100 g tereyağı, yumuşatılmış
3 çay kaşığı toz zencefil
1 büyük yumurta, çırpılmış
300 g un

Şeker, tereyağı ve öğütülmüş zencefili birlikte çırpın, sonra da yumurtayı yavaş yavaş yedirin.
Karışımı elinizle bir top haline getirin, ardından streç filmine sarın ve 45 dakika buzdolabında saklayın.
Fırını 190 ° C'ye ısıtın.
2 fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
Hamuru 24 parçaya bölün ve top haline getirin. Hazırlanan tepsinin üzerine yerleştirin, sonra 15 dakika ya da altın renginde pişirin. Bisküvileri bir tel rafa aktarın ve tamamen soğumaya bırakın.



Zencefilli Kurabiye

seçen
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 03.05.2019
Mesajlar: 27
Şehir: İzmit
Kısa URL: https://ml.md/lc142470
Gönderme Tarihi: 04.May.2019
566 defa indirildi / yazdırıldı




1 bardak eritilmiş tereyağı
6 yemek kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
Alabildiğince un
1 yemek kaşığı zencefil
2 yemek kaşığı ceviz içi
1 tane yumurtanın akı

Kabın içine eritilmiş tereyağı, şeker ve yarım bardak suyu koyun. Zencefille karıştırın. Kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ilave edip yumuşak bir hamur elde edin. 30 dakika dinlendirin.
Hamurdan parçalar koparıp elinizle inceltin. Kalıpla şekillendirip tereyağı ile yağlanmış fırın kabına dizin. Üstüne yumurtanın akını sürüp cevizle süsleyin.
170 derecelik fırında 15 dakika pişirin.



Zencefilli Kurabiye

seçen
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 03.05.2019
Mesajlar: 27
Şehir: İzmit
Kısa URL: https://ml.md/lc142471
Gönderme Tarihi: 04.May.2019
406 defa indirildi / yazdırıldı




350 gram un
1 yemek kaşığı zencefil
1 çay kaşığı karbonat
175 gram ham şeker
100 gram tereyağı
8 parça doğranmış (çok ince değil) kök zencefil
1 büyük yumurta
4 çorba kaşığı şeker pekmezi
200 gram kıyılmış koyu çikolata

Bir kapta; unu, zencefili, karbonatı, 1 çay kaşığı tuzu ve şekeri bir kapta karıştırın ve daha sonra kırıntıları birleştirmek için tereyağında karıştırın. Daha sonra doğranmış zencefili içine atıp karıştırmaya devam edin.
Yumurta ve şurubu kuru malzemelere döküp karıştırın. Daha sonra hamur gibi olması için elinizle yoğurun. Hamuru yarıya kesip her bir parçayı uçları düz olacak şekilde 6 cm’lik kalın çubuklar haline getirin. Filme sarın ve 20 dakika boyunca soğutun.
Fırını 180 derece ısıtın ve her sosisi 12’ye dilimleyin. Dilimleri pişirme tepsisine koyun ve 12 dakika boyunca fırında pişirin. Piştikten sonra soğuması için tel rafa kaldırın.
Çikolatayı hafifçe kaynayan bir tencerenin üzerine bir kapta eritin. Her kurabiyenin yarısını çikolata içine daldırın ve donmasını bekleyip servis edin.



Zencefilli Kurabiye

muazzaf
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 19.05.2020
Mesajlar: 24
Şehir: Çankırı
Kısa URL: https://ml.md/lc150681
Gönderme Tarihi: 21.May.2020
261 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.elele.com.tr

125 gr yumuşatılmış tereyağı
110 gr esmer şeker
3 su bardağı un
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
3 çay kaşığı toz zencefil
Yarım su bardağı bal
Üzeri için:
240 gr pudra şeker
1 yumurta akı
1 çay kaşığı limon suyu

Tereyağı, şeker ve yumurta sarısını mikserle çırpın. Bal, un ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın. Gerekirse un veya bal ilavesi yapın. Hamuru unlanmış tezgahta 5 mm kalınlığında açın. Kalıpla keserek yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin. Soğumaya bırakın. Yumurta akını ve limon suyunu mikserle çırpın. Pudra şekeri azar azar ekleyip koyulaşıncaya kadar çırpmaya devam edin. Yağlı kağıttan yapılmış külaha doldurup kurabiyeleri dilediğiniz gibi süsleyin. Servis yapın.



Zencefilli Kurabiye

Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak
Kısa URL: https://ml.md/lc162235
Gönderme Tarihi: 04.Oca.2022
169 defa indirildi / yazdırıldı




2,5 su bardağı bardağı un
2 çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı tarçın
Yarım paket kabartma tozu
Çay kaşığı ucuyla tuz
200 gram tereyağı
Yarım su bardağı şeker
1 büyük yumurta
Süsleme;
Beyaz şeker hamuru
Renkli süs şekerlemeleri

Önce oda sıcaklığında olan yumurta, tereyağı ve diğer malzemeleri yoğurun.
Hamuru 15 dakika dinlendirdikten sonra istediğiniz şekilleri verin ve süsleyin. Ardından yağlı kâğıt serili tepsiye dizin.



Zencefilli Kurabiye

Doctor
English Admin
English Admin

Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC
Kısa URL: https://ml.md/lc164134
Gönderme Tarihi: 09.Nis.2022
166 defa indirildi / yazdırıldı




125 gr. oda sıcaklığında tereyağı
1 yumurta
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı toz zencefil
200 gr. un
1 çay kaşığı vanilya

Büyükçe bir kabın içinde tereyağı, yumurta ve pudra şekeri yoğurulur.
Sonra 1 yemek kaşığı nişasta eklenir ve tarçın, zencefil, vanilya ve azar azar un istenirse koyulacak şekilde ilave edilir.( 200 gr.dan daha az da olabilir)
Tekrar yoğurulur, ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Kabartma tozu konmuyor. Böylece şekillerin formu değişmiyor.
Hamuru mermerin üstüne koyup oklava yardımı ile düzeltiyoruz. Sevdiğimiz kalıplarla da şekiller çıkartıyoruz.
Fazla ince açılmamasında yarar var. Spatula yardımıyla alıp fırın kağıdı serili tepsiye yerleştiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10-15 dakika tutulur.
Piştikleri altlarının kızarmasından anlaşılır. Üstü beyazken fırından alınır.



Zencefilli Kurabiye

Somuncu
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 2618
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc165752
Gönderme Tarihi: 28.Haz.2022
155 defa indirildi / yazdırıldı




100 gram tereyağı
1 su bardağı şeker
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı pekmez
1 çay kaşığı vanilya
2-3 su bardağı un
1 yemek kaşığı zencefil (öğütülmüş)
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı karanfil tozu
1 çay kaşığı tarçın
¼ çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı hindistancevizi tozu
Süslemek için:
Şeker hamuru

Tereyağı, şeker ve pekmezi bir kaba alın. Mikserle iki dakika boyunca çırpın. Üstüne vanilya ve yumurtayı ilave edin. Bir süre daha karıştırmaya devam edin. Başka bir kaba un, kabartma tozu, tuz ve baharatları alın. Karıştırıcıyı düşük seviyeye getirin. Homojen bir hamur oluşturmanız gerek. Bunun için kuru malzemeler ile yaş malzemeleri yavaşça birleştirin. Hamuru elde ettikten sonra yaklaşık on dakika buzdolabında dinlendirin.
Sonrasında bu hamuru iki parçaya bölün. İnce bir hamur açın. Kurabiye kalıplarından yararlanarak isteğe göre şekiller elde edin. Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 160 derecede pişmeye bırakın. Yaklaşık 15 dakika sonra kurabiyeleri fırından çıkarın. Oda sıcaklığına gelen kurabiyeleri dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.



Zencefilli Kurabiye

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 4714
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc169200
Gönderme Tarihi: 18.Arl.2022
102 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.droetker.com.tr

Hamur:
125 g tereyağı
0,5 çay bardağı üzüm pekmezi
2 - 3 yemek kaşığı esmer şeker
1 yumurta sarısı
1 çay kaşığı zencefil
0,5 çay kaşığı toz tarçın
1,5 - 2 su bardağı un
0,5 çay kaşığı Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin

Tereyağı, pekmez, esmer şeker, yumurta sarısı, zencefil, tarçın, un, hamur kabartma tozu ve şekerli vanilini bir kaba alın. Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Üzerini kapatıp buzdolabına alın ve 15-20 dakika bekletin.
Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Hamuru buzdolabından alın ve kısa bir süre yoğurun. Tezgaha fırın tepsisi boyutlarında pişirme kağıdı serin. Hamuru üzerine koyun ve merdane ile 3-4 mm kalınlığında açın. Farklı şekillerdeki kurabiye kalıpları ile şekiller kesin ve dış kısımda kalan fazla hamurları toplayın. Pişirme kağıdı ile birlikte fırın tepsisine alın ve pişirin. Kalan hamurları aynı şekilde pişirme kağıdı üzerinde şekillendirin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 10 - 12 dakika
Fırından çıkarın ve fırın tepsisinde soğumaya bırakın. Tamamen soğuduktan sonra servis tabağına alın.



Zencefilli Kurabiyeler

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 4714
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc169201
Gönderme Tarihi: 18.Arl.2022
77 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.droetker.com.tr

Hamur:
2 su bardağı un
1 çay kaşığı Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
150 g oda sıcaklığında tereyağı
1,5 çay bardağı toz şeker
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı üzüm pekmezi
1 çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı toz tarçın
1 çay kaşığı muskat rendesi
1 çay kaşığı öğütülmüş karanfil
Üzeri için:
1 poşet Dr. Oetker Sade Glazür
1,5 - 2 yemek kaşığı süt
Süslemek için:
1 poşet Dr. Oetker Pasta Süsü - Yıldız
1 poşet Dr. Oetker Pasta Süsü - Gümüş İnci
1 poşet Dr. Oetker Pasta Süsü - Konfeti

Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin. Tereyağı ve toz şekeri çırpma kabına alın. Mikser ile 2 dakika çırpın. Üzerine yumurta sarısı, pekmez, zencefil, tarçın, muskat ve karanfili ilave edip 1 dakika daha çırpın. Un karışımını ekleyip yoğurun. Üzerini kapatın ve buzdolabında 30 dakika bekletin.
Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için çalıştırın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Süre sonunda hamuru buzdolabından çıkarın. İki pişirme kağıdı arasında merdane ile 3-4 mm kalınlığında açın. Farklı boyutlardaki kalp, yıldız, çam ağacı şeklindeki kurabiye kalıpları ile şekiller kesin. Dışta kalan hamurları çıkarıp pişirme kağıdı ile birlikte fırın tepsisine alın ve pişirin. Kalan hamurları toparlayıp aynı şekilde hazırlayın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 8 - 10 dakika
Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Glazür karışımını bir kaseye alın, üzerine sütü ekleyin ve kaşık ile eriyinceye kadar iyice karıştırın. Pişirme kağıdından huni hazırlayın ve yarısını içine doldurun. Soğuyan kurabiyelerin bir kısmını kasedeki glazüre batırıp yüzeylerini kaplayın. Huninin ucunu makas ile kesin ve kalan kurabiyeleri süsleyin. Pasta süslerini serpin. Glazürler donduktan sonra servis yapın.







Zencefilli Kurabiyeler Tarifleri Kurabiye Tarifleri



(18 adet Zencefilli Kurabiyeler 228,198 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2023 Bütün Hakları Saklıdır