|
|
YUMURTA SALATASI |
 |
bakır güğüm
Aşçıbaşı
Kayıt: 26.01.2011
Mesajlar: 25
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc61111
Gönderme Tarihi: 09.Mar.2011
3,853 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 yumurta
zeytinyağı (bir kahve fincanından çeyrek eksik)
12-14 siyah zeytin
biraz tuz
biraz karabiber
yarım demet maydanoz
1 kahve fincanı sirke ya da limon
Yumurtaları kaynar suya atıp 7-8 dakika kadar haşlayınız. Sonra da suyunu süzünüz ve üzerine soğuk su doldurup 10-15 dakika bırakınız. İyice soğusunlar. Sonra kabuklarını soyunuz ve uzunlamasına dörde bölünüz. Yuvarlak bir tabağa biçimlice yerleştiriniz. Maydanozları uzum uzun koparıp yumurtaların üzerine koyunuz. Aralarına zeytinleri yerleştiriniz.
Bir minik kâseye yağı, sirke ya da limonu, tuz ve biberi koyup çatalla çırpınız. Ve bu karışımı salatanın üzerlerine gezdirip servis yapınız.
|
Yumurta Salatası |
 |
gulsimsir
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.01.2006
Mesajlar: 180
|
Kısa URL: https://ml.md/lc1997
Gönderme Tarihi: 16.Nis.2006
3,481 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
250 gr. domates,
150 gr. taze kaşar peyniri,
150 gr. jambon,
200 gr.bezelye (dondurulmuş),
150 gr. yağlı yoğurt,
8 adet yumurta,
1 adet göbek salata,
1/2 demet maydanoz,
1 demet taze soğan (yeşil uçları),
3 yemek kaşığı mayonez,
Tuz,
Karabiber
Yapılışı:
Yumurtaları kaynar suya atıp 10 dakika haşlayın. Domatesleri yıkayıp dilimleyin,jambon ve peyniri şeritler halinde kesin. Bezelyeleri 2 dakika tuzlu kaynar suda pişirip süzgece alın ve bekletmeden soğuk suya tutun. Salatayı ayıklayın ve iri parçalara bölün.Yumurtaları soğuk suya tutup soyun ve altışer dilime kesin. Maydanoz ve soğanı yıkayıp maydonozu iri iri,soğanın yeşil uçlarını ise incecik kıyın.Yoğurt, mayonez, tuz ve karabiber ile tatlandırın.Yeşil salatayı, jambon, peynir, domates, yumurta dilimleri ve bezelyeleri birlikte tabaklara alın, üzerine sos gezdirip servis yapın.
|
Yumurta Salatası |
 |
Karakol
Editor
Kayıt: 10.11.2005
Mesajlar: 157
Şehir: Emek/ANKARA |
Kısa URL: https://ml.md/lc1491
Gönderme Tarihi: 03.Nis.2006
3,300 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 yumurta
3 çorba kaşığı dolusu mayanez
toz hardal
tuz
Yumurtaları katı pişirip, soyun. Bir yumurtayı 3 dilime ayırın. Diğerlerini bir kapta, mayonez, hardal ve tuzla ezerek karıştırıp tabaktaki yeşil salata yaprağının üzerine koyun, en üste de bir dilim yumurta ilave edin. Mayonez yerine bir başka sos da kullanabilirsiniz.
ML® Yumurta Salatası için tıklayın
ML® Yumurta Salatası (görsel)
|
Yumurta Salatası |
 |
karavana
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.03.2008
Mesajlar: 30
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc22748
Gönderme Tarihi: 23.Mar.2008
2,974 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 adet yumurta
8 adet siyah zeytin
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım çay bardağı sirke
Yarım demet maydanoz
Tuz
Yumurtaları 6-7 dakika haşlayıp, soğuduktan sonra soyun. Zeytin hariç diğer malzemeleri güzelce karıştırarak, porselen bir servis tabağının ortasına koyun. Yumurtaları 4'e bölüp tabağın kenarlarına dizin. Yumurtaların aralarını zeytinlerle süsleyin.
|
Yumurta Salatası |
 |
hanımeli
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.12.2007
Mesajlar: 49
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc24434
Gönderme Tarihi: 08.Haz.2008
2,960 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 adet yumurta
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 limon suyu, ya da bir çorba kaşığı sirke
6 adet siyah zeytin
Tuz
Karabiber
Kırmızıbiber
Yumurtaları 8-9 dakika haşlayıp 5 dakika soğuk su içinde beklettikten sonra kabuklarını soyarak yuvarlak dilimler halinde kesin ve salata tabağına yerleştirin; tuzunu serpin.
Zeytiriyağl, limon, va da sirke, birer fiske karabiber ve kırmızıbiberle sos hazırlayarak yumurtaların üzerine dökün.
Siyah zeytin ve arzuya göre ince kıyılmış dereotu serpiştirerek süsledikten sonra servis yapın.
|
Yumurta Salatası |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc36966
Gönderme Tarihi: 29.May.2009
2,899 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler
6 yumurta
1 baş kuru soğan
1 tutam maydanoz
l limon suyu
Tuz,karabiber,kırmızı pul biber
2-3 kaşık zeytinyağı
Yumurtalar katı olarak haşlanır, uzunlamasına 4’e bölünür. Soğanlar ay ay doğranır, tuzla ovulup sudan geçirilir. Yayvan bir salata tabağına konan yumurtaların üzerine soğanlar döşenir. İnce ince doğranan maydanozlar da döşenir. Limon suyu, yağ ve baharatlar da bir kapta karıştırılarak yumurtaların üzerinde gezdirilir.
|
Yumurta Salatası |
 |
bilge79
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 22.08.2008
Mesajlar: 40
Şehir: Kahramanmaraş |
Kısa URL: https://ml.md/lc26743
Gönderme Tarihi: 23.Ağu.2008
2,860 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 adet haşlanmış yumurta
250 gr. domates
200 gr. sığır eti
Yarım kıvırcık salata
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Sirke
Tuz
Biber
Yumurtaları haşladıktan sonra, 6 parçaya bölün. Domatesleri yıkayarak kuruladıktan sonra sekiz parçaya doğrayın. Sığır etini haşlayın. İnce uzun dilimler halinde kesin. Bütün bu kesilen malzemeleri bir tabağa koyun. Yeşil salatayı da bunların üzerine dizin. Zeytinyağı, tuz, biber ve sirke ile bir sos hazırlayın. Salatanın üzerine dökerek servis yapın.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 09.02.2023
|
Yumurta Salatası |
 |
Horse
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.01.2007
Mesajlar: 176
|
Kısa URL: https://ml.md/lc11163
Gönderme Tarihi: 14.Oca.2007
2,839 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 adet yumurta
1 kahve fincanı sirke
10 adet siyah zeytin
3/4 kahve fincanı zeytinyağı
1/2 demet maydanoz
1 miktar tuz
1) İçinde su kaynamakta olan bir tencereye aşağı yukarı hepsi ayni büyüklükte olmak üzere 6 adet yumurta ilâve ederek, yumurtaları ancak sekiz dakika haşlamak ve sıcak suyunu dökerek üstlerine soğuk su ilâve etmek suretile yumurtaları on dakika kadar soğumaya bırakmalıdır.
2) Sonra, yumurtaları teker teker alarak kabuklarını soymak ve kabukları soyulmuş yumurtaları uzunluklarına doğru, iki veya dörde kesdikten sonra bunları muntazam bir şekilde yuvarlak bir tabağa yerleştirmelidir.
3) Bunu müteakip bir kâseye, 1 miktar tuz, 1 kahve fincanı sirke, 3/4 kahve fincanı zeytinyağı ile kıyılırcasına ince doğranmış 1/2 demet de maydanoz koyarak hepini çatalla iyice bir çalkaladıktan sonra tabaktaki yumurtaların üzerine gezdirmeli. Yumurtaların aralarına da birer zeytin oturtmak suretile salatayı süslemeli ve servis yapmalıdır.
|
Yumurta Salatası |
 |
karadadaş
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.09.2011
Mesajlar: 57
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc67687
Gönderme Tarihi: 08.Eyl.2011
2,576 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet yumurta
1 çorba kaşığı tereyağı
3-4 dal dereotu
1 dal taze soğan
Tuz
Karabiber
Pul biber
Yumurtaları katı kıvamda haşlayın. Kabuklarını soyup enine ikiye kesin. Sarılarını dikkatlice ayrı bir kaba aktarıp iyice ezin. Yumurta sarıları henüz sıcakken kıyılmış dereotu, taze soğan, tereyağı, tuz ve baharatını ilave edip harmanlayın. Bu karışımı yumurta aklarının ortalarındaki boşluklara doldurun. Servis yapın.
|
Yumurta Salatası |
 |
abbas
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 07.01.2012
Mesajlar: 105
Şehir: Hatay |
Kısa URL: https://ml.md/lc98669
Gönderme Tarihi: 01.Haz.2014
2,280 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet kırmızı soğan
2 adet havuç
1 paket Akdeniz yeşillikleri
1 kırmızı dolmalık biber
2 adet limon
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 demet kuzukulağı
100 gram beyaz peynir ya da kaşar peynir
3 adet haşlanmış yumurta
Yeşillikleri ve kuzukulağını çok iyi yıkayıp süzülmelerini sağlayın. Kırmızı soğanı yarım ay şeklinde doğrayın. Havuçları ince şeritler halinde doğrayın. Kıyılmış yeşilliklerle birlikte büyük bir kabın içine alın. Sosu için sirke, limon ve zeytinyağını iyice çırpın. Peynirini rendeleyin. Kırmızı dolmalık biberi de çok ince doğrayın. İsterseniz közlenmiş biber olarak kullanabilirsiniz. Derin bir kabın içinde domateslerle birlikte harmanlayın. Üzerine sosu dökün ve servis tabaklarına salatayı paylaştırın. Üzerini peynirle süsleyin. Son olarak haşlanmış yumurtayı dilimlere bölüp salatanın üzerine yerleştirin.
|
Yumurta Salatası |
 |
Battal Ergazi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.08.2014
Mesajlar: 35
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc134702
Gönderme Tarihi: 09.Haz.2018
1,152 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 adet top haşlanmış yumurta
1 yemek kaşığı mayonez
Tuz
1 yemek kaşığı ketçap
Kırmızıbiber
Yumurtalar soğutulup içi sarıları çıkarılıp ezilir.
İçine mayonez ketçap tuz ve baharat eklenip tekrar yumurtaların içine doldurulur.
Üstüne kırmızıbiber serpilir.
|
Yumurta Salatası |
 |
hatice hatice
Aşçıbaşı
Kayıt: 27.06.2018
Mesajlar: 22
Şehir: Hatay |
Kısa URL: https://ml.md/lc135129
Gönderme Tarihi: 28.Haz.2018
869 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yumurta
Su
Maydanoz
Limon
Tuz
Ayçiçek yağı
Yumurtalarımızı katı yumurta şeklinde pişiriyoruz, soğuduktan sonra küçük parçalar halinde kesiyoruz.
Daha sonra maydonozlarımızı da kesip içine koyuyoruz.
Bu iki karışımın üstüne limon sıkıp ayçiçek yağı döküyoruz.
İsteğe bağlı tuz koyabiliriz.
|
Yumurta Salatası |
 |
hatır
Aşçıbaşı
Kayıt: 01.06.2018
Mesajlar: 24
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc134506
Gönderme Tarihi: 01.Haz.2018
761 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet yumurta
5 adet küçük boy sosis
2 adet salatalık turşusu
3-4 çorba kaşığı mayonez
10 adet çekirdekleri çıkarılmış zeytin
Tuz
Biraz sıvı yağ
Yumurtaları haşlayın (katı olcak).
Yumurtalar pişince doğra içine zeytinleri, küçük küçük doğranmış turşu ve sosisleri, sıvı yağı, tuzu ve mayonezi katıp iyice karıştırın.
|
Yumurta Salatası |
 |
imsak
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.04.2020
Mesajlar: 45
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc150306
Gönderme Tarihi: 04.May.2020
513 defa indirildi / yazdırıldı
|
Haşlanmış yumurta
Kıvırcık
Mısır
Salatalık
Mor lahana
Havuç
Zeytinyağı
Tuz
Sebzeler yıkanır, doğranır, bir salata kasesine aktarılır.
Üzerine tuz serpilir, zeytinyağı gezdirilir, karıştırılır.
Haşlanmış dilimlenmiş yumurta ile süslenerek servis yapılır.
|
Yumurta Salatası |
 |
Ağabey
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 39
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc152004
Gönderme Tarihi: 30.Tem.2020
412 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 tane yumurta
1/2 limon suyu
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
1/4 çay kaşığı pul biber
1 tane yeşil soğan
2 - 3 dal maydanoz
3 - 4 yaprak taze nane
Yumurtaları katılaşana kadar haşlayın. Yeşillikleri yıkayıp doğrayın. Bir kaseye alıp içine yağı, limon suyu, tuz ve baharatları koyup karıştırın. İçine küp doğranmış yumurtayı koyup karıştırın. Bekletmeden servis yapın.
|
Yumurta Salatası |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc157541
Gönderme Tarihi: 29.Nis.2021
399 defa indirildi / yazdırıldı
|
4-5 adet yumurta
Maydanoz
Dereotu
2 dal yeşil soğan
Tuz
Kırmızı biber
Karabiber
Kekik
Zeytinyağı
Göz miktarı bütün yeşillikleri ince ince kıyın.
Haşlanmış yumurtaları dilimleyin.
Baharat ve yağını da ekleyip iyice karıştırın ve servis yapın.
İsterseniz üzerine zeytin ekleyebilirsiniz.
|
Yumurta Salatası |
 |
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc164614
Gönderme Tarihi: 03.May.2022
247 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yumurta
Taze soğan
Dereotu
Maydanoz
Pul biber
Tuz
Zeytinyağı
Nane
Karabiber
Yeşil zeytin
Limon
Bir tencerede 7 veya 8 yumurta katı olacak şekilde haşlanır. Soğuk suya tutulup kabukları soyulur. Haşlanan yumurtaları istediğiniz şekilde kesebilirsiniz.
Diğer tarafta derin bir kaba güzelce yıkanmış taze soğan, dereotu, maydanoz, taze nane doğranır, tuzu, pul biberi, limonu ve zeytinyağı eklenir. Yeşilliklerden taze soğana cömert davranmamız gerekiyor. Doğranan yumurtalar da yeşilliklere ilave edilir ve fazlaca hırpalamadan bir kez tahta kaşıkla karıştırılır. En üstüne de son dilimlediğiniz yumurtalar dizilir. Ayrıca mevsiminde taze fesleğen de koyarsanız güzel bir aroma katıyor.
|
Yumurta Salatası |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc178411
Gönderme Tarihi: 30.Haz.2024
75 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
4 adet yumurta (pişmiş)
1 avuç dereotu (kıyılmış)
3 dal taze soğan
1 avuç taze nane
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
2 çay kaşığı zeytinyağı
1/2 adet limon
Yumurtaları arzuya göre kayısı veya katı olacak şekilde tuzlu suda haşlayın. Tuzlu suda haşlamak, kabuklarının daha kolay soyulmasını sağlayacaktır.
Yumurtaları soyduktan sonra en az 8 parçaya ayırın ve bir kaseye aktarın.
Yumurtaların üzerine kıyılmış dereotu, taze soğan, taze nane, tuz, karabiber, pul biber, kekik, zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırıp, yumurtalar parçalanmayacak şekilde elinizle veya spatula ile karıştırın.
Arzuya göre soğuk veya ılık olarak sofralarınızda afiyetle tüketin.
|
|
