Yumurta Salatası
https://www.cumhuriyet.com.tr
4 adet
yumurta (pişmiş)
1 avuç dereotu (kıyılmış)
3 dal taze
soğan
1 avuç taze nane
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı pul
biber
1 çay kaşığı kekik
2 çay kaşığı
zeytinyağı
1/2 adet
limon
Yumurtaları arzuya göre
kayısı veya katı olacak şekilde tuzlu suda haşlayın. Tuzlu suda haşlamak, kabuklarının daha kolay soyulmasını sağlayacaktır.
Yumurtaları soyduktan sonra en az 8 parçaya ayırın ve bir kaseye aktarın.
Yumurtaların üzerine kıyılmış dereotu, taze
soğan, taze nane, tuz, kara
biber, pul
biber, kekik,
zeytinyağı ve
limon suyu ile tatlandırıp,
yumurtalar parçalanmayacak şekilde elinizle veya spatula ile karıştırın.
Arzuya göre soğuk veya ılık olarak sofralarınızda afiyetle tüketin.