Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,758 Bölümdeki 145,583 Yemek Tarifine
5,837,683,653 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Pilavlar > Safranlı Pilav (11 adet - 365,685 defa bakıldı)

Safranlı Pilav

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Baharatlı Pilav Tarifleri
Balıklı Pilav Tarifleri
Biberli Pilav Tarifleri
Bezelyeli Pilav Tarifleri
Buğday Pilavı Tarifleri
Bulgur Pilavı Tarifleri
Cevizli Pilav Tarifleri
Domatesli Pilav Tarifleri
Etli Pilav Tarifleri
Fasulyeli Pilav Tarifleri
Fırında Pilav Tarifleri
Firik Pilavı Tarifleri
Güveçte Pilav Tarifleri
Hamsili Pilav Tarifleri
Havuçlu Pilav Tarifleri
Kabaklı Pilav Tarifleri
Kestaneli Pilav Tarifleri
Köfteli Pilav Tarifleri
Kuskus Pilavı Tarifleri
Lapa Tarifleri
Mantarlı Pilav Tarifleri
Mısırlı Pilav Tarifleri
Nohutlu Pilav Tarifleri
Patatesli Pilav Tarifleri
Patlıcanlı Pilav Tarifleri
Pirinç Pilavı Tarifleri
Sebzeli Pilav Tarifleri
Soğanlı Pilav Tarifleri
Şehriye Pilavı Tarifleri
Tavuklu Pilav Tarifleri
Yarma Pilavı Tarifleri
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı



Safranlı Pilav

Şimal Yıldızı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.04.2006
Mesajlar: 69
Şehir: istanbul
Kısa URL: https://ml.md/lc1908
Gönderme Tarihi: 16.Nis.2006
2,465 defa indirildi / yazdırıldı




1 çay bardağı pirinç
1 tane tavuk budu
1 yemek kaşığı nohut
1 tatlı kaşığı çekirdeksiz san üzüm
1 tane kayısı
1 tane küçük soğan
1 gr safran
Dolmalık fıstık (1 tatlı kaşığı)
Badem (1 yemek kaşığı)
3-4 tane top karabiber
3-4 tane top yenibahar
2 kaşık tereyağı
0,5 çay kaşığı toz zencefil
Süsleme için kiraz domates

Tavuk budu haşlanır didiklenir. Top karabiber ve yenibahar havanda iri bir şekilde parçalanır. Tavuğun üstüne eklenir. Soğan küp doğranır. Kayısı minik doğranır. Tereyağında soğan pembeleşir. Üstüne kayısı, üzüm, nohut (nohut bir gece suda bekletilir ve kabuğu soyulur) eklenir. Tavuk da konur. 1 saat kaynar suda bekleyen pirinç da ilave edilir. 1,5 çay bardağı kaynar tavuk suyuna safran eklenir. Pilav pişirilir. En son 0,5 çay kaşığı toz zencefil, kavrulmuş badem ve fıstık eklenir. Demlendirilir.


ML® Safranlı Pilav için tıklayın




SAFRANLI PİLAV

Borekch
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 30.04.2006
Mesajlar: 125
Şehir: Mardin
Kısa URL: https://ml.md/lc3024
Gönderme Tarihi: 30.Nis.2006
2,327 defa indirildi / yazdırıldı




1,5 bardak pirinç
2 çorba kaşığı safran
2 çorba kaşığı kuşüzümü
1 çay bardağı haşlanmış barbunya fasulyesi
1/2 demet dereotu
2 yemek kaşığı soya yağı
Yeterince tuz ve karabiber

Bir tencereye 2 kaşık soya yağını koyup pirinci ekleyin. Pirinçler tane tane oluncaya kadar kavurun. Safran, kuşüzümü, tuz ve barbunya fasulyesini ekleyin. Biraz kavrulduktan sonra 3 su bardağı suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Pilav suyunu çekince 20 dakika demlenmeye bırakın. Servis tabağına alıp üzerine karabiber serpiştirerek servis yapabilirsiniz.




Safranlı Pilav

berzan47
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 05.06.2008
Mesajlar: 23
Şehir: Mardin
Kısa URL: https://ml.md/lc24350
Gönderme Tarihi: 05.Haz.2008
2,006 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı pirinç
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tutam safran
4 su bardağı soğuk su
1 tatlı kaşığı tuz

Safran 3 çorba kaşığı suyla ıslatılır, yarım saat bekletilir. Tencereye tereyağı konur, eriyince suda bekletilmeden yıkanmış pirinç eklenir, 5 dakika kadar kavrulur. Üzerine su, tuz ve ıslatma suyuyla birlikte safran katılır, karıştırılır. Kapaklı olarak hızlı ateşte 5 dakika, ağır ateşte 17 dakika olmak üzere 22 dakika pişirilir. Üzerine kağıt kapatılır, yarım saat demlendirilir. Dikkatlice karıştırarak servise sunulur.




Safranlı Pilav

gülay çarıkçı
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 12.06.2008
Mesajlar: 24
Şehir: Edirne
Kısa URL: https://ml.md/lc24560
Gönderme Tarihi: 12.Haz.2008
2,014 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı pirinç
3 çorba kaşığı katıyağ
1 adet domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam safran (1/2 gr. yaklaşık)
4 su bardağı su veya et suyu

Sıcak tuzlu su içinde ayıklanmış pirinci, su soğuyuncaya kadar bekletiniz. Su soğuyunca süzüp pirinçleri ovarak tekrar yıkayınız. Bir süzgece koyup suyunun süzülmesini bekleyiniz. Domateslerin kabuklarını sıcak suya batırıp çıkardıktan sonra soyunuz. Çekirdeklerini çıkarınız. İnce ince kıyınız. Küçük bir kapta bir tutam safranla kaynatınız. Bir tencereye yağı koyup kızdırınız. İçine pirinci, ilave edip karıştırarak 4 dakika kavurunuz. Tuzunu, suyunu, domatesini ilave edip bir taşım kaynatıp kapağını kapatınız. Ateşi kısıp 15 dakika, civarında pirinçler suyunu çekene kadar pişiriniz. Ateşten alıp üstünü bir kalın havluyla örtüp 15 dakika kadar demlendiriniz.




Safranlı Pilav

bitmeyen şarkı
Editor
Editor

Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc63620
Gönderme Tarihi: 29.May.2011
1,859 defa indirildi / yazdırıldı




400 gr pirinç (ayıklanıp 30-60 dakika ılık suda bekletilmiş)
1+1/2 kahve kaşığı safran (2 çorba kaşığı ılık suda ıslatılmış)
100 gr (7 çorba kaşığı) tereyağı
1 çay kaşığı tuz
750 gr (3+3/4 su bardağı) et yada tavuk suyu

Islatmış olduğunuz pirinci süzüp, bol suda yıkayınız. Suyunu süzerek, başka bir kaba alınız.
Bir tencerede yağı, orta ateşte kızdırınız. Süzülmüş pirinci ve safranı tencereye koyup 3-4 dakika, sürekli karıştırarak kavurunuz. Tuzunu ve suyunu ekleyerek, önce harlı, sonra da orta ateşte 20 dakika pişiriniz.
Tencereyi ateşten alıp, kapağını açınız. Pilavın üstünü temiz bir bezle kapatıp, demlenmesi için 15-20 dakika bekletiniz.
Pilavı oda sıcaklığında soğuttuktan sonra, bir servis tabağına aktarıp, servis ediniz.

Not: Oldukça pahalı olan safranlı pilava, safran yerine 3 kahve kaşığı zerdeçal kullanarak da hazırlayabilirsiniz. Görüntü ve lezzet açısından safranlı pilava oranla daha az çekici olmakla birlikte, zerdeçallı pilav çok daha ucuza malolacaktır




Safranlı Pilav

BnSONY
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 13.10.2007
Mesajlar: 46
Kısa URL: https://ml.md/lc65873
Gönderme Tarihi: 17.Tem.2011
1,918 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı pirinç
3 çorba kaşığı tereyağı
50 gr. badem
1 adet tavuk göğsü
3 su bardağı su
1 tutam safran
1 su bardağı bezelye
1 çay kaşığı toz zencefil
Tuz
50 gr. kabuksuz antepfıstığı

Pirinci tuzlu sıcak suda bekletin. Yıkayıp suyunu süzün. Tavuk etini haşlayıp suyunu süzün. Safranı, yarım kahve fincanı suda 30 dakika bekletip tavuk suyuna ilave edin. Bademleri tereyağında kavurun. Üzerine pirinci ekleyip kavurun. Didiklenmiş tavuk eti, bezelye, zencefil ve tuzu, pirince ilave edin. Üzerine safranlı tavuk suyunu döküp pişirin. Pilavı ocaktan alınca fıstığı ekleyin.




Safranlı Pilav

Nesli
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 03.05.2010
Mesajlar: 139
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc72581
Gönderme Tarihi: 13.Şub.2012
1,638 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı pirinç
1 çay bardağı fıstık
1 havuç
1 tutam safran
2 çorba kaşığı tereyağı
3 su bardağı su
Tuz
Karabiber

Öncelikle safranı bir bardak suyun içinde rengi çıkıncaya kadar, yaklaşık 5 dakika bekletin. Tencerede tereyağını ve pirinçleri biraz kavurun. Üzerine fıstıkları ve küp doğranmış havuçları ekleyip 5 dakika daha çevirin. Safranlı suyu ve safranı da üzerine dökün. Pilavın suyunu verin ve kapağı kapalı şekilde 20 dakika pişirin. Servis yaparken kıyılmış yeşillikler de eklenebilir.




SAFRANLI PİLAV

siyami
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir
Kısa URL: https://ml.md/lc88907
Gönderme Tarihi: 02.May.2013
1,491 defa indirildi / yazdırıldı




Ankara Büyükşehir Belediyesi
Belmek Yemek Kitabı


2 su bardağı pirinç
2 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet kesme şeker
1 tatlı kaşığı safran
1 adet domates
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
1 çay bardağı haşlanmış bezelye

Pirinç, ayıklandıktan sonra tuzlu ve limonlu sıcak suda bir saat bekletilir. 2 su bardağı su, yağ, şeker, tuz ve bir iki damla limon ilave edilerek kısık ateşte pişirilir ve üstüne kağıt peçete konarak demlendirilir. Demlenen pilav, dörde bölünür. Ortası delik kek kalıbı, margarinle yağlanır ve pilavın ilk bölümü safranla karıştırılıp, iyice yerleştirilir. İkinci kısmına bezelye, dereotu ve maydanoz ilave edilip iyice karıştırılır. Safranlı pilavın üstüne yerleştirilir. Üçüncü bölüme kabukları soyulmuş ve küçük doğranarak sotele-nen domatesler karıştırılır. Üstüne sıkıştırarak yerleştirilir. Dördüncü bölüme tekrar bezelyeli, dereotlu, maydanozlu pilav yerleştirilip, iyice sıkıştırılır. Sıcak fırında iki üç dakika bekletilir. Servis tabağı ters çevrilir, domates ile süslenerek servis edilir.




Safranlı Pilav

cez
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 24.07.2014
Mesajlar: 49
Şehir: Eskişehir
Kısa URL: https://ml.md/lc100181
Gönderme Tarihi: 24.Tem.2014
1,378 defa indirildi / yazdırıldı




2 ÇORBA MARGARİN
2,5 SU BARDAĞI TAVUK SUYU
1 ADET SOĞAN
250 GR BALDO PİRİNÇ
6 ADET BÜTÜN KARANFİL
1 TATLI KAŞIĞI LİMON KABUĞU RENDESİ
4 ÇORBA KAŞIĞI LİMON SUYU
1 TUTAM SAFRAN
6 ADET ÇEKİLMEMİŞ BİBER TANESİ
1 ADET ÇUBUK TARÇIN

Margarini büyük boy bir tencerede eritin ve doğradığınız soğanları içine ekleyip pembeleşip yumuşayıncaya kadar kavurun. Karanfil, tane biber, pirinç ve çubuk tarçını da ilave edip 3 dakika kısık ateşte karıştırın. Tavuk suyunu sıcak olarak ilave edin ve ardından limon kabuğu rendesi ve limon suyunuda ekleyin. Bir taşım kaynatın, sonra ateşi sonuna kadar kısın ve tencerenin kapağını kapatıp pirinçler suyunu çekene dek pişirin. Bu arada safranları küçük bir kaseye koyun ve üzerine 4 çorba kaşığı kaynamış su ilave edin. 5 dakika bir kenarda bekletin. Safranları sudan çıkarın ve pilavın üzerine serpin. Suyuda pilavın üzerine gezdirin fakat sakın karıştırmayın. Kapağı tekrar kapatın ve 8 dakika daha pişirin. Buharının çıkması için ağzı açık olarak 5 dakika kadar bekletin ve bir çatalla pirinçleri ezmeden pilavı karıştırın. Son olarak içindeki baharat tanelerini çıkarın.




Safranlı Pilav

Göksen
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana
Kısa URL: https://ml.md/lc113323
Gönderme Tarihi: 09.Arl.2015
1,169 defa indirildi / yazdırıldı




Mutfak Ürünleri ve Margarin Sanayicileri Derneği

2 Çorba Kaşığı (70 Gr) Margarin
2 Su Bardağı Pirinç
1 Tutam Safran
3 Su Bardağı Sıcak Su
1-2 Dal Maydanoz
Tuz
Pul Biber

Margarini eritip, yıkanmış pirinci ekleyin. Tuz ilave ederek pirinçler tane tane ayrışana dek kavurun. Sıcak sudan bir bardak ayırın ve safranı içerisine atın. 2 su bardağı sıcak su ve safranlı suyu pirinçlere ekleyin. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Demlendikten sonra pul biber ve kıyılmış maydanozla servis yapın.

Püf Noktası: Pilavınızın tane tane olması için pirinci nişastası gidene kadar bol suda yıkayın ve margarinde kavurma işlemini, pirinçler tane tane olana dek sürdürün. Ayrıca safranı pilava doğrudan katabileceğiniz gibi sıcak suda yarım saat beklettikten sonra da ekleyebilirsiniz.





Safranlı Pilav

b&b
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.05.2019
Mesajlar: 60
Şehir: Karabük
Kısa URL: https://ml.md/lc142782
Gönderme Tarihi: 17.May.2019
155 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı pirinç
Yarım su bardağı haşlanmış bezelye
Yarım paket tavuk bulyon
500 mililitre sıcak su
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı antepfıstığı
1 tatlı kaşığı safran
1 tatlı kaşığı tuz

Yağı eritin. Tel şehriyeleri ekleyip 6-7 dakika kadar kavurun. Daha sonra 15 dakika kadar sıcak suda bekletilip süzülmüş ve soğuk sudan geçirilmiş pirinçleri ve bezelyeleri ekleyin. Kabukları soyulmuş Antep fıstıklarını da ilave edin. 1 tatlı kaşığı safranı ve tavuk bulyonu 2 su bardağı sıcak suda eritin ve pilavınızın içine ilave edin. Tuzunu da ekleyip 20-25 dakika kısık ateşte pişirdikten sonra ateşten alın.
Pilavı 10 dakika demlenmeye bırakın ve ardından servis yapın.










Safranlı Pilav Tarifleri Pilavlar



(11 adet Safranlı Pilav 365,685 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
Anlık ziyaretçi: 64
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2019 Bütün Hakları Saklıdır