Sayfa: « Önceki 1, 2, 3 ... 20, 21, 22 ... 40, 41, 42 Sonraki »
|
Osmanlıda Baharatlar
Baharatlara gelince Osmanlı mutfağının baharat konusunda örneğin Roma mutfağı gibi hiçbir dönemde aşırılığa kaçmadığını ... DEVAMI
|
Osmanlıda Tatlılar Şerbetler ve Macunlar
Tatlılar ve şerbetler Osmanlı Mutfağında et ve pilav kadar önemli olup tatlısız bir Osmanlı sofrası düşün... DEVAMI
|
Osso Buco (Milano)
4 dilim dana incik (kemikli, yaklaşık 4 cm kalınlığında)
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tere... DEVAMI
|
Osso Buco ala Milanese
(Milano usulü incik)
3 dana incik kemikleri çıkarılmış
1 orta boy soğan
4 diş sarımsak
1 orta b... DEVAMI
|
Ossobuco (Milano)
https://www.cumhuriyet.com.tr
4 adet dana incik (kemikli)
1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
2 ... DEVAMI
|
Ot ve Baharatlar
Bir aşçının kullandığı en önemli gereçlerden biridir. Bunları iyi tanıması kullanıldığı yerleri iyi bilmesi gerekir. Otlarla bah... DEVAMI
|
Otlu Peynir
Ülkemizin Doğu illerinde üretilen bu peynir genellikle Van'ın otlu peyniri olarak bilinir. Görünüşü beyaz peyniri andırır. Her türlü... DEVAMI
|
Ömer Paşa Pilavı
2 adet tavuk göğsü
3 su bardağı pirinç
1 su bardağı bezelye
1 tatlı kaşığı safran
1 tatlı kaşığı cencefil
2 yemek kaş... DEVAMI
|
Ördek Pastilla (Fas)
MasterChef
İç harcı için:
2 adet ördek göğsü (veya tercih edilirse ördek budu)
1 büyük soğan, ... DEVAMI
|
Ördek Tajin (Fas)
1 kg ördek incik
400 gr arpacık soğan
2 baş sarmısak
3 yemek kaşığı margarin
1,5 çorba kaşığı Fas baharatları karışımı
... DEVAMI
|
Paella
1 orta boy kuru soğan
5 diş sarımsak
100 gr ahtapot
50 gr kalamar
150 gr beyaz etli balık
30 gr mantar
1 tatlı kaşığı Köri sos
1 gr safran... DEVAMI
|
Paella
1 adet kırmızı biber (küp doğranmı)
1 adet yeşil biber (küp doğranmış)
4 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
1 adet soğan (yemeklik doğranm... DEVAMI
|
Paella
125 gr margarin
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet soğan
500 gr kemiksiz tavuk eti
4 diş sarımsak
1 çay kaşığı safran
5 adet... DEVAMI
|
PAELLA
6 kişilik
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 adet küçük boy soğan
2 diş sarımsak
5-6 dal maydanoz
1 tutam safran
Bir buçuk litre tavuk suyu... DEVAMI
|
Paella
Malzeme:
2 kahve fincanı Bizim Ayçiçek Yağı
2 adet soğan
5 diş sarımsak
500 gram kalamar
1 kase mantar
300 gram ahtapot
1 çay kaşığı Sa... DEVAMI
|
Paella
2 su bardağı kısa taneli pirinç (paella için ideal olan bomba pirinci tercih edilir)
500 gr tavuk but (kuşbaşı doğranmış)
200 gr beyaz etli, b... DEVAMI
|
Paella
https://www.cumhuriyet.com.tr
1.5 su bardağı Paella pirinci (Arborio veya Baldo pirinci de kullanılabilir)
4 su bardağı sıcak su veya ... DEVAMI
|
Paella
2 su bardağı kısa taneli pirinç (Arborio veya Valencia pirinci)
400 gr beyaz etli balık (kuşbaşı doğranmış)
200 gr ahtapot (pişmiş, kuşbaş... DEVAMI
|
Paella
4 parça tavuk
1 soğan
1 diş sarımsak
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 lt. su
1 tane tavuk tableti
Biraz safran
Birkaç dilim kalamar
6-8 par... DEVAMI
|
Paella
2 su bardağı paella veya baldo pirinç
400 g tavuk but veya göğüs (isteğe bağlı)
200 g kalamar
1 kırmızı biber, jülyen doğranmış
1 yeşi... DEVAMI
|
Paella
Pınar Kalamar
1 Adet Soğan
2 Diş Sarımsak
1 Adet Domates
1 Bardak Baldo Pirinç
10 Ml. Sirke
1 Tutam Safran
Maydanoz
Soğan ve sarımsağı k... DEVAMI
|
Paella
Nermin Pekin
12 parça tavuk eti (tavuk kuşbaşı kanat veya budun uc kısmı)
1 adet ton balığı konservesi
6 parça ... DEVAMI
|
Paella
www.vzug.com
1 piliç göğüs eti, yakl. 150 g, her biri 2 cm büyüklüğünde küpler halinde kesilmiş
Tuz
Beyaz biber
Biber
Zeytinya... DEVAMI
|
Paella
2 adet orta boy kuru soğan
4 diş sarımsak
2 adet orta boy domates (etli ve sulu)
5 yemek kaşığı zeytinyağı
300 gram beyaz etli balık
300 gra... DEVAMI
|
Paella
www.miele.com.tr
6 yemek kaşığı Zeytinyağı
300 gr. Piliç göğüs fileto
2 diş Sarımsak, doğranmış
2 Soğan, doğranmış
... DEVAMI
|
Paella
2 su bardağı kısa taneli pirinç (tercihen Valencia pirinci)
500 gram tavuk (kemiksiz, kuşbaşı doğranmış)
200 gram kalamar (doğranmış)
200 g... DEVAMI
|
Paella
1/2 kg dilbalığı (veya levrek filetosu)
250 gr mürekkep balığı, doğranmış
1 küçük kutu bezelye konservesi
250 gr kırmızı dolmalık bib... DEVAMI
|
PAELLA
1 kg'lık balık (beyaz etli haşlanıp, kılçığı ayrılmış)
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 kg'lık bir tavuk (8 parçaya bölünmüş)
100 gr... DEVAMI
|
Paella
2 su bardağı baldo pirinç
200 gr tavuk
150 gr kalamar
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığ... DEVAMI
|
PAELLA (İspanya)
Çay kaşığının ucu ile Safran (0,5 gr)
1 adet küçük parçalara bölünmüş orta boy Patlıcan
6 yemek kaşığı Zeytin Yağ
1 ad... DEVAMI
|
|
Sayfa: « Önceki 1, 2, 3 ... 20, 21, 22 ... 40, 41, 42 Sonraki »
|
