Kısa URL: https://ml.md/lc152525
Gönderme Tarihi: 23.Ağu.2020
291 defa indirildi / yazdırıldı
2 su bardağı dövülmüş fındık
2 yemek kaşığı toz şeker
3-4 paket kakaolu bisküvi
1,5 su bardağı süt
400 mililitre krema
3 yemek kaşığı pudra şekeri
20-25 adet limonlu beze
1 paket vanilya
500 gram kaymaklı dondurma
Üzeri için:
1 yemek kaşığı tereyağı
150 gram bitter çikolata
Toz şeker ve fındığı tavaya alıp kavurun.
Bisküvileri mutfak robotundan geçirip toz haline getirin.
Geniş bir kasede bisküvilere süt ilave edin ve karıştırın.
Sütlü bisküviyi fırın kabının tabanına yayıp bastırarak yerleştirin.
Krema ve pudra şekerini ayrı bir yerde güzelce çırpın.
Bezeleri ufalayıp vanilyayla birlikte kremaya ekleyip karıştırın.
Kremayı bisküvinin üzerine dökün.
Fındıkları da kremanın üzerine yayın.
Son olarak oda sıcaklığında hafifçe yumuşattığınız dondurmayı tatlının üzerine yayın.
Tatlıyı buzdolabına koyup 3 saat kadar bekletin.
Diğer yanda çikolatayı tereyağıyla birlikte eritip buzluktan çıkardığınız tatlının üzerine dökün.
Yeniden buzdolabına koyup soğuttuğunuz tatlıyı dilimleyip servis edin.
Kısa URL: https://ml.md/lc161635
Gönderme Tarihi: 04.Arl.2021
255 defa indirildi / yazdırıldı
İçi için:
4 adet yumurtanın akı
6 adet yumurtanın sarısı
150 gram toz şeker
100 gram bitter çikolata
100 gram beyaz çikolata
Krem şanti için:
300 gram krema
3 çorba kaşığı toz şeker
Mereng için:
3 adet yumurtanın akı
3/4 su bardağı toz şeker
Pandispanya için:
4 adet yumurta
3/4 su bardağı un
Yarım su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı sıvı yağ
İlk olarak pandispanyayı hazırlamak için yumurtaları bir çırpma kabında 3-4 dakika kadar çırpma teli ile çırpın. Toz şekeri ekleyerek, katılaşıp kar halini alıncaya kadar 8-10 dakika mikserleyip kabarmasını sağlayın. Unu ekleyip karışıma iyice yedirin. Sıvı yağ ekleyip karıştırın. Kelepçeli kalıba yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika pişirin. Soğuması için kenara alın. Bitter ve beyaz çikolataları erimeleri için ayrı kaplara alıp benmari usulü eritin. Krem şanti için kremayı toz şeker ile çırpın. Mereng için yumurta aklarını mikserle 2-3 dakika kar halini alıncaya kadar çırpın. Toz şekeri ekleyip 8-10 dakika çırparak koyulaştırın. Bir sıkma torbasına alın. Karışımı pandispanyayı pişirdiğiniz yağlı kağıt ile kaplanmış kelepçeli kalıba yayın. Önceden ısıtılmış 100 derece fırında 75-80 dakika kurutarak pişirin. İç karışım için yumurta sarılarını şekerin yarısı ile koyulaşıncaya kadar bir mikserle çırpın. Bu arada başka kapta yumurtaların aklarını çırpma teliyle 2-3 dakika çırparak kabartın. Kabaran yumurta aklarına kalan toz şekeri yavaş yavaş yedirin. Yumurta aklarını hiç bekletmeden yumurta sarılarına elle karıştırarak yedirin. Bu karışımı iki ayrı kaba bölün. Kaplardan birinin içine erimiş bitter çikolatayı ve krem şantinin yarısını ilave ederek karıştırın. Diğer kaba da erimiş beyaz çikolata ilave ederek karıştırın ve beklemeye alın. Kelepçeli kalıbın içini yağlı kağıt ile kaplayın. Kalıba ilk olarak pandispanya yerleştirin. Üzerine sırayla bitter çikolatalı karışım, mereng ve beyaz çikolatalı karışımı yerleştirin. En üste de pandispanya yerleştirip buzlukta 8 saat dondurun. Rokokoyu kalıptan çıkartıp yağlı kağıttan ayırın. Krem şantinin kalan yarısı ile rokokonun dışını sıvayın. Vişne sos ve vişne taneleri süsleyip servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc163331
Gönderme Tarihi: 27.Şub.2022
183 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı süt
1 paket krem şanti
Yarım su bardağı toz şeker
5 adet yumurta
Yarım su bardağı kakao
1 paket beze
1 su bardağı krokan
Süslemek için:
3 çorba kaşığı çikolata sos
Derin bir kap içinde soğuk süt ile krem şantiyi mikserle çırpın. Toz şekeri ilave edip çırpmaya devam edin. Yumurtaların sarılarını ve aklarını ayrı kaplarda mikserleyin. Önce yumurta sarılarını krem şantili karışıma ilave edip karıştırın. Daha sonra yumurtaların aklarını ilave edip, mikserlemeye devam edin. Bu karışımı ikiye ayırın. Yarısına bir paket kakaoyu katın ve karıştırın. Karışımı yağlı kağıt serdiğiniz kek kalıbına dökün. Diğer tarafta beze ve krokanları buzdolabı poşetlerine koyup ufalayın. Ufalanmış beze ve krokanları kek kalıbındaki kakaolu karışımın üzerine yayın. Kalan karışımı krokanların üzerine dökerek buzlukta 1 gece boyunca bekletin. Kalıbı buzluktan alıp büyük bir servis tabağına ters çevirin. Rokokonun üzerini çikolata sosu ile süsleyerek servis yapın.
