Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,623 Bölümdeki 152,037 Yemek Tarifine
6,000,022,946 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Sütlü Tatlılar Pelteler > Portakallı Pelte (19 adet - 506,114 defa bakıldı)

Portakallı Pelte


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Aşure Tarifleri
Elmasiye Tarifleri
İrmik Tatlısı Tarifleri
Jöle Tarifleri
Kazandibi Tarifleri
Keşkül Tarifleri
Muhallebi Tarifleri
Mus Tarifleri
Paluze Tarifleri
Pelte Tarifleri
Peynir Tatlısı Tarifleri
Puding Tarifleri
Su Muhallebisi Tarifleri
Sütlaç Tarifleri
Tavuk Göğsü Tarifleri
Zerde Tarifleri
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol



Portakallı Pelte

sude
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 30.04.2006
Mesajlar: 68
Şehir: Sivas
Kısa URL: https://ml.md/lc2981
Gönderme Tarihi: 30.Nis.2006
2,457 defa indirildi / yazdırıldı




1 kilo sıkmalık portakal
buğday nişastası
şeker
200 gr tatlı badem

Portakallar yıkandıktan sonar düzgün bir şekilde ortadan ikiye bölünür ve şekilleri bozulmadan suları sıkılır, bir tencereye konur. Bu işlem elektrikli bir limon sıkacağı ya da elle yapılabilir.Önemli olan portakalların kabuklarının dağılmamasıdır. Tenceredeki portakal suyuna portakal başına tepeleme bir tatlı kaşığı buğday nişastası ve iki tatlı kaşığı şeker (portakal başına) ilave edilir. Ağır ateşte karıştırılır, kaynamaya başladığında ateşin altı kapatılır. Bir iki defada böyle çevrildikten sonar portakalların içine doldurulur. Diğer tarafta 2-3 dakika haşlanan ve kabukları soyulan bademler, peltenin üzerine konulur.

Not: Bademler, portakalların dibine konulup, üzerine pelte de dökülebilir. Portakalların servis tabağında düzgün durması için altları çok hafifçe bir bıçak yardımı ile düzeltilebilir.


Portakal Peltesi

otelman
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 02.04.2006
Mesajlar: 196
Şehir: Alanya
Kısa URL: https://ml.md/lc10873
Gönderme Tarihi: 04.Oca.2007
2,454 defa indirildi / yazdırıldı




2 adet portakal
2 çorba kaşığı nişasta
1,5 bardak su
1/4 bardak su (nişasta ezmek için)
8 adet kesme şeker

Bir kapta 2 adet portakalın suyu, 1,5 bardak su ve 8 adet kesme şeker kaynatılır. Nişasta 1/4 bardak su ile ezilir ve kaynamış potakal suyuna telle karıştırılarak ilave edilir. 5 dakika kaynattıktan sonra ateşten alınır.


ML® Pelteli Tutu için tıklayın


Portakallı Pelte

çalıkuşu
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 07.12.2007
Mesajlar: 55
Şehir: Uşak
Kısa URL: https://ml.md/lc19802
Gönderme Tarihi: 07.Arl.2007
2,387 defa indirildi / yazdırıldı




4 kişilik
8 portakal (soyulmuş olarak yaklaşık 400 g),
1 küçük ananas (400 g)
160 g şeker,
1-2 kaşık nişasta,
1 kaşık ucu toz zencefil,
300 g krema,
50 g kıyılmış badem,
az sıvı yağ

Portakalın birini sıkın, kalanları soyarak fileto halinde kesin, akan suyu bir kapta toplayın. Ananası ayıklayarak küp halinde doğrayın. Portakal suyunu 80 g şeker ve nişasta ile karıştırarak bir taşım kaynatın. Toz zencefili katın, meyve parçalarını koyun ve soğumaya bırakın. Kalan şekeri teflon tavada 50 g krema koyarak eritin, bademleri karıştırın, hafif esmerleşince ateşten alın. Bir parça folyoyu yağlayın, bademli karameli üzerine dökün, oklava ile iyice yayın. Kalan kremayı fazlı sertleştirmeden çırpın. Pelteyi krokan ve krema ile sofraya getirin.


ML® Karışık Pelte için tıklayın



Portakallı Pelte

Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 47
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc19845
Gönderme Tarihi: 09.Arl.2007
2,435 defa indirildi / yazdırıldı




1+1/4 su bardağı portakal suyu
3 çorba kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı nişasta
1/4 su bardağı su
Portakal dilimleri

Portakal suyu ve şekeri bir tencereye aktarın. Kısık ateşte ısıtın. Ayrı bir kapta nişasta ve suyu iyice karıştırın. Portakal suyunun üzerine ekleyin. Karıştırarak, koyulaşana dek pişirin. Kaselere doldurun. Buzdolabında soğuttuktan sonra portakal dilimleriyle süsleyip, servis yapın.



ML® Üzümlü İrmikli Pelte için tıklayın


Portakal Peltesi

tuğra
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 11.02.2008
Mesajlar: 19
Şehir: Bursa
Kısa URL: https://ml.md/lc21300
Gönderme Tarihi: 11.Şub.2008
2,377 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı portakal suyu
2,5 su bardağı şeker
3,5 çorba kaşığı buğday nişastası
1 çorba kaşığı ceviz içi

Bir tencereye 5-6 su bardağı su koyup, şekeri katınız. Karıştırıp kaynatınız.
Ayrı bir kapta nişastaya portakal suyunu ilave ederek eziniz. Ilıklaştırıp kaynayan şekerli suya karıştırarak katınız. Birkaç taşım kaynatıp tatlı kâselerine boşaltınız. Soğuyunca üzerini kıyılmış cevizle süsleyiniz.


ML® Kivili Pelte için tıklayın


PORTAKAL PELTESİ

sait
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 24.05.2008
Mesajlar: 66
Şehir: Çankırı
Kısa URL: https://ml.md/lc24032
Gönderme Tarihi: 24.May.2008
2,273 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme:
4 portakal
1 su bardağı nişasta
500 gr şeker
6 bardak su
Yapılışı:

Portakalın suyu sıkılır. Su ilave edilip kaynatılır. Suda ezilmiş nişasta ve şeker ilave edilir. Pişirilip tepsiye boşaltılır.


Portakal Peltesi

Özlem Erbay
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 07.07.2008
Mesajlar: 20
Kısa URL: https://ml.md/lc25106
Gönderme Tarihi: 07.Tem.2008
2,169 defa indirildi / yazdırıldı




4 portakal
500 gr şeker
1 su bardağı nişasta
5 su bardağı su
hindistancevizi veya fındık

Portakalların suyu sıkılıp bir tencereye nişasta bir kapta bir miktar su ile iyice karıştırılıp, tencereye katılır. 5 su bardağı su ve şeker de katılarak ateşe oturtulup karıştıra kanştıra muhallebi gibi pişirilir.
Pelte gibi olunca dibi ıslak tepsiye dökülüp dondurulur.
Üzeri hindistancevizi veya fındık taneleri ile süslenip dilim dilim kesilip servis yapılır.

Not: Kâselerin dibine birer tane tatlı bisküvi konup üzerine pelte ksim edilerek servis yapabilirsiniz.


PORTAKALLI PELTE

şehbal
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 26.08.2009
Mesajlar: 36
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc40070
Gönderme Tarihi: 27.Ağu.2009
2,230 defa indirildi / yazdırıldı




2 bardak portakal suyu
1/2 kg şeker
80 gr nişasta

Bir litre su, şeker ve portakal suyu ateşe konulur. Kaynamaya başlarken 1,5 bardak suda eritilmiş nişasta ilâve edilir ve iyice karıştırılır. Bir iki taşım kaynadıktan sonra ateşten alınarak bir kepçe ile yüksekten akıtılmak sureti ile kâselere pay edilir. Soğuduktan sonra servis yapılır.


PORTAKAL PELTESİ

memo
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 14.11.2009
Mesajlar: 39
Şehir: Antalya
Kısa URL: https://ml.md/lc43722
Gönderme Tarihi: 15.Kas.2009
2,142 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMESİ
4-5 Portakal
3 Kaşık nişasta
2 Su bardağı toz şeker
4 Su bardağı su
1 Portakal kabuğu rendesi

YAPILIŞI
1 Portakalları yıkayarak suyunu sıkınız.
2 Nişastayı bit su bardağı soğuk suda eziniz.
3 Üç bardak su, portakal suyu ve şekeri kaynatınız.
4 Portakal kabuğu rendesi ve ezilmiş nişastayı kaynayan şekerli portakal suyuna ilave ediniz.
5 Karıştırarak kaynatıp koyulaştırınız.
6 Ateşten alarak küçük kaselere boşaltınız.
7 Soğuyunca servis yapınız.


PORTAKAL PELTESİ

eylem09
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 18.12.2009
Mesajlar: 19
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc44689
Gönderme Tarihi: 18.Arl.2009
2,492 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemesi:
7-8 tane orta boy sulu portakal
1 bardak şeker
2 bardak su
2 kahve fincanı nişasta.

Portakallar yıkanır, bir kâseye veya kaba, suyu sıkılır, kabukları tekrar yıkanır, portakalın kendi suyu ile beraber halledilir. Bir süzgeçten süzülür, içerisine nişasta ilave edilir ve bir telle vurularak orta ateşte 5-10 dakika karıştırılarak pişirilir. Soğumadan, porsiyonluk kâselere boşaltılır.


PORTAKAL PELTESİ

ruşeym
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 20.11.2010
Mesajlar: 321
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc57892
Gönderme Tarihi: 29.Kas.2010
2,344 defa indirildi / yazdırıldı




Necip Usta

250 gr. portakal suyu
750 gr. su
300 gr. toz şeker
1 adet portakalın hafifçe rendelenmiş kabuğu
50 gr. nişasta, yarım bardak su ile ezilmiş

Bir tencereye suyu, portakal suyunu, şekeri, rendelenmiş portakal kabuğunu koyup ateşe oturtunuz. Bir dakika kaynadıktan sonra yumurta vurma teli ile karıştırarak ezilmiş nişastayı akıtıp, yedirerek bir kere kaynatıp ateşten alınız. Kaselere boşaltıp soğuyunca servis ediniz.


PORTAKAL PELTESİ

sihirli parmaklar
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 27.12.2010
Mesajlar: 20
Şehir: İstanbul
Kısa URL: https://ml.md/lc58906
Gönderme Tarihi: 27.Arl.2010
2,120 defa indirildi / yazdırıldı




4 adet portakal
500 gr. şeker
100 gr. nişasta

Portakalların suyu sıkılır. Bir litre su ile 500 gr şeker ilâve edilir. Kaynamağa başlarken ayrı bir kapta soğuk su ile ezilmiş nişasta ve kabuklarının beyaz kısmı çıkarılarak ince ince doğranmış portakal kabuğu ilave edilir. Karıştırılarak pişirilir. BU ameliyeye kaynayıncaya kadar devam edilir. Tabaklara konur.


PORTAKAL PELTESİ

sihirli parmaklar
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 27.12.2010
Mesajlar: 20
Şehir: İstanbul
Kısa URL: https://ml.md/lc58907
Gönderme Tarihi: 27.Arl.2010
2,635 defa indirildi / yazdırıldı




500 gr. şeker
70 gr. nişasta
4 portakal

Portakalları yıkayınız, portakalların suyunu sıkınız.
1 portakalın kabuğunun beyaz kısmını tamamen çıkarıp sarı kısımları yıkayınız.
1 mm. inceliğinde kıyınız, 4-5 defa acısı gidinceye kadar haşlayınız.
Portakal suyuna 4 su bardağı su 500 gr. şekeri ve haşlanmış kabukları ilâve ediniz.
Diğer tarafta 70 gr. nişastayı soğuk suda eziniz
Kaynayan portakallı şekerli suya ilave ediniz.
un çorbası kıvamma gelinceye kadar kaynatınız.
Birer kişilik tatlı kâselerine koyup soğuyunca servis yapınız.


PORTAKAL PELTESİ

sunu
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 11.03.2011
Mesajlar: 23
Şehir: Bingöl
Kısa URL: https://ml.md/lc62632
Gönderme Tarihi: 21.Nis.2011
1,954 defa indirildi / yazdırıldı




300 gram toz şeker
70 gram nişasta
4 portakal suyu
1 adet portakal

Portakalların suyunu bir tencere içerisine sıkıp birinin kabuğunu tel tel doğrayıp, haşlayınız ve süzünüz. Portakal suyunun üzerine su koyup bir kiloya tamamlayınız. Kaynamaya başlayınca, soğuk suda ezilmiş, nişasta ve toz şeker ilâve ediniz. Haşlanmış kabukları atıp. karıştıra karıştıra koyultunuz. İndirip, servis tabağına boşaltıp, üzerini portakal dilimleri veya şekerlemeyle süsleyiniz.


Portakallı Pelte

nadire
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 24.11.2007
Mesajlar: 33
Şehir: Kozan-Adana
Kısa URL: https://ml.md/lc73150
Gönderme Tarihi: 01.Mar.2012
1,802 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı portakal suyu
2 su bardağı su
2 çay bardağı tozşeker
3 çorba kaşığı mısır nişastası (tepeleme)
1 kahve fincanı file badem
Üzeri için:
Rendelenmiş çikolata, çikolata drajeleri, mevsim meyveleri

File badem dışındaki malzemeyi bir tencereye alın. Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene dek pişirin. Ocaktan alın, servis kaselerine paylaştırın. Üzerini istediğiniz gibi süsleyin. Soğuk servis yapın.


Portakal Peltesi

tavşan yürek
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 26.11.2012
Mesajlar: 45
Şehir: Kütahya
Kısa URL: https://ml.md/lc84005
Gönderme Tarihi: 03.Arl.2012
1,620 defa indirildi / yazdırıldı




6 adet portakalın suyu
1,5 çay bardağı şeker
2 çorba kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 su bardağı su
Üzeri için:
100 gram çikolata
50 gram Antep fıstığı
1 çorba kaşığı Hindistan cevizi

Portakal suyunu şekeri ve normal suyu bir kabın içine koyup kaynatın. İçine nişastayı biraz suda açıp vanilya ekleyin ve karışımı kaynayan portakallı karınma dökün. Koyulaşınca kapların içine aktarın. Üzerini arzu ettiğiniz gibi süsleyip soğuk olarak ikram edin.


Portakallı Pelte

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9282
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc95718
Gönderme Tarihi: 07.Şub.2014
1,944 defa indirildi / yazdırıldı




Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2007


5-6 adet Sıkmalık Portakal
400 gr. Toz şeker
80 gr. Buğday Nişastası
1 lt. Su
1 Portakal kabuğu rendesi

Portakallar yıkanarak suları sıkılır. Bir tanesinin kabuğu rendelenerek ayrılır. Portakal suyu bir tencereye konulur. Su ve şeker ilave edilerek kaynatılır. Nişasta bir su bardağı su ile iyice ezilir, içine rende portakal kabukları konulur. Bu karışım kaynamakta olan portakallı suya yavaş yavaş dökülür. Karıştırılarak koyulaştırılır. Tencere ateşten alınarak kaselere boşaltılır. Soğuyan portakal peltesinin üzerine zarları soyulmuş düzgün portakal dilimleri konularak servis edilir.

Not: Şeker tadı yeterli olmalıdır. Nişasta kokusu hissedilmemelidir. Kıvamı sulu olmamalı, muhallebiden biraz daha sulu olmalıdır. Dibi tutmuş yanık tadı gelmemelidir. Yapılan meyvenin tadı hissedilmelidir.



Portakal Peltesi

krema
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 21.10.2014
Mesajlar: 37
Şehir: Bilecik
Kısa URL: https://ml.md/lc102443
Gönderme Tarihi: 22.Ekm.2014
1,611 defa indirildi / yazdırıldı




5 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
1 adet portakal
1 tatlı kaşığı toz zencefil
3 çorba kaşığı mısır nişastası
2 çorba kaşığı buğday nişastası
2 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
100 gram bitter çikolata

Tencereye taze sıkılmış portakal suyunu döküp içine zencefil, mısır nişastası, buğday nişastası, şeker, vanilya ve bir portakalın kabuğunun rendesini koyup karıştırarak pişirin. Koyulaşmaya başlayınca kaplara aktarın ve üzerine rendelenmiş çikolataları ekleyip soğuk olarak ikram edin.



Portakallı Pelte

klavye
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 19.10.2017
Mesajlar: 22
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc129120
Gönderme Tarihi: 20.Ekm.2017
668 defa indirildi / yazdırıldı




https://yemek.name

2,5 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
3 tepeleme tatlı kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı toz şeker (damak tadına göre eksiltilip fazlalaştırılabilir)

Tüm malzemeyi muhallebi kıvamında pişiriyoruz.
Ocağın altını kapattıktan sonra bir müddet daha karıştırıp hafif ılındıktan sonra kalıplara boşaltıyoruz.
Bir gece buzdolabında bekletip ertesi gün servis yapıyoruz.







Portakallı Pelte Tarifleri Sütlü Tatlılar Pelteler



(19 adet Portakallı Pelte 506,114 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2020 Bütün Hakları Saklıdır