|
|
Panna Cotta |
 |
Gülendam
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 10.03.2006
Mesajlar: 79
Şehir: Balıkesir |
Kısa URL: https://ml.md/lc2766
Gönderme Tarihi: 28.Nis.2006
2,254 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 lt krema
1/2 lt süt
125 gr pudra şekeri
1 paket vanilya
2 yaprak jelatin
Süt ve kremayı karıştırın ve şekeri ekleyin. Karışıma vanilyayı ekleyip kısık ateşte kaynatın. Jelatini suda yumuşatıp karışıma ekleyin, karışımı kaselere koyun ve soğutun. Karamel sos ve zevke göre meyve ile servis yapın.
|
Panna Cotta |
 |
AyGölgesi
Super MOD
Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2719
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc101965
Gönderme Tarihi: 29.Eyl.2014
1,616 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 kutu kerma
50 gr margarin
6 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı toz jelatin
2 su bardağı süt
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı nişasta
1 kase meyve karışımı ( doğranmış )
Sütün içine jelatin ile nişastayı koyun ve karıştırın .
Küçük bir tencerenin içine kremanın tamamını boşaltın şeker ve sana yağını ilave edin karıştırın ve kısık ateşte kaynatın.
Jelatin ve nişasta karıştırılmış sütü yavaş yavaş ilave edin, muhallebi gibi pişirin.
Su ile ıslatılmış kalıplara yerleştirin, buzdolabında 2-3 saat bekletin.
Kalıbı ters çevirip bir tabağa yerleştirin, arzu ettiğiniz meyvelerle servis yapın.
Fotoğraf "gülüş" tarafından gönderildi. 20.11.2017
|
Panna Cotta |
 |
tostos
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.02.2016
Mesajlar: 36
Şehir: Kacaeli |
Kısa URL: https://ml.md/lc115225
Gönderme Tarihi: 02.Mar.2016
1,288 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 ml krema
50 gr (3 yemek kaşığı) şeker
1 poşet agar agar
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı nişasta
Üstü için:
Meyveler
1. Meyve dışındaki bütün malzemeler karıştırılıp kaynayıncaya kadar pişirilir.
2. Karışım önceden sudan geçirilmiş servis kaplarına aktarılır.
3. Ilıklaşınca dolapta 2-3 saat kadar soğutulur.
4. Servis sırasında kenarlarından bıçakla dikkatlice kaptan ayrılıp, tabağa ters çıkartılır.
5. Üzerinde meyvelerle ya da meyve sosuyla servis edilir.
|
Klasik Panna Cotta |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc128331
Gönderme Tarihi: 17.Eyl.2017
787 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
2 tatlı kaşığı toz jelatin
1/3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı süt
Tuz
1 tatlı kaşığı vanilya esansı
Jelatin, toz şeker, süt ve bir tutam kadar tuzu bir sos tenceresine alın. Sürekli karıştırarak jelatin ve şeker eriyinceye kadar pişirin. Vanilya esansını ilave edip 2-3 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın. Oda sıcaklığına geldikten sonra servis kaplarına paylaştırın. Buzdolabında 2 saat kadar dinlendirin. Servis tabağına ters çevirip dilediğiniz sosu üzerine gezdirerek servis yapın.
|
Panna Cotta |
 |
abcd
Aşçıbaşı
Kayıt: 20.06.2019
Mesajlar: 26
Şehir: Kastamonu |
Kısa URL: https://ml.md/lc143642
Gönderme Tarihi: 21.Haz.2019
410 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 gram krema
175 gram pudra şekeri
2 adet jelatin
2 adet ayva
Yarım limon suyu
Yarım limon kabuğu rendesi
Yarım su bardağı şeker
Öncelikle krema, pudra şekeri ve jelatini karıştırarak, bir taşım kaynatın. Küçük krem karamel kalıplarının içini streçle kaplayıp, karışımınızı bu kalıplara doldurun. En az 7-8 saat buzdolabında bekletin.
Bu arada 2 adet ayvanın kabuklarını soyun ve ayvaları küp küp doğrayın. Üzerine limon suyu ve toz şekeri döküp, limon kabuğu rendesini serpiştirin.
Servis tabağının kenarlarına ayva salatasını yerleştirin. Ortasına da buzdolabında dondurduğumuz panna cotta'ları alıp, kalıbından çıkararak yerleştirin.
|
Panna Cotta |
 |
lezzeti ala
Aşçıbaşı
Kayıt: 21.06.2019
Mesajlar: 27
Şehir: Mardin |
Kısa URL: https://ml.md/lc143661
Gönderme Tarihi: 22.Haz.2019
516 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 küçük paket çiğ krema
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı toz jelatin
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı süt
Mevsim meyveleri
Orta boy bir sos tenceresine kremanın tamamını boşaltın. İçine şekeri ekleyerek karıştırın ve kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Sütü küçük bir cezveye boşaltın içine nişasta ve jelatini ekleyerek ocağın küçük gözüne alın ve koyulaşana kadar karıştırın. Koyulaşınca kaynamakta olan kremaya ekleyin ve 2-3 dakika daha karıştırın.
Tüm karışımı ocaktan alın ve sudan geçirilmiş bir kaba dökerek ılınmasını bekleyin. Buzdolabında 1-2 saat beklettikten sonra kabı ters çevirerek servis tabağına alın ve dilimlenmiş mevsim meyveleri ile servis yapın.
|
Panna Cotta |
 |
Rabia Ana
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.04.2020
Mesajlar: 45
Şehir: Kocaeli |
Kısa URL: https://ml.md/lc150075
Gönderme Tarihi: 23.Nis.2020
385 defa indirildi / yazdırıldı
|
100 gr şeker
450 gr krema
500 gr süt
30 gr jelatin
1/2 adet vanilya çubuğu
Şeker, krema ve sütü birleştirerek kısık ateşte saat yönünde karıştırarak ısıtın. Jelatinleri içini buzla doldurduğunuz soğuk bir kaba koyun ve yumuşatın. Sütlü karışım ısındıktan sonra erittiğiniz jelatinleri ve ardından da vanilyayı bir karıştırma kabında birleştirin. Tatlınızı almak istediği formda bir kalıba döküp buzdolabında soğuttuktan sonra servis edin. Üzerine dilediğiniz sosu ekleyerek sunabilirsiniz.
|
Panna Cotta |
 |
sabahtan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.11.2020
Mesajlar: 30
Şehir: Şereflikoçhisar |
Kısa URL: https://ml.md/lc153891
Gönderme Tarihi: 03.Kas.2020
212 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://acunn.com
400 ml süt
400 ml krema
170 gr toz şeker
1 adet vanilya çubuğu
6 yaprak jelatin
Jelatinleri uygun bir kabın içerisine alarak üzerini örtecek kadar soğuk su ilave edin. Süt, krema ve şekeri tencerede karıştırın ve vanilya çubuğunun tohumlarını ilave edin. Kabuğu da ekleyerek kaynama noktasına kadar ısıtın. Daha sonra ocaktan alın ve vanilya çubuğunu çıkarın. İçerisine yumuşayan jelatinleri çırpıcı ile karıştırarak ilave edin. Jelatinlerin eşit şekilde çözülüp dağıldığından emin olun. Hazırladığınız karışımı kaplara boşaltın ve buzdolabında soğumaya bırakın.
Fotoğraf "Domates Perisi" tarafından gönderildi. 31.12.2021
|
Panna Cotta |
 |
katar
Aşçıbaşı
Kayıt: 05.01.2021
Mesajlar: 24
Şehir: Gümüşhane |
Kısa URL: https://ml.md/lc155341
Gönderme Tarihi: 09.Oca.2021
174 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı krema
1,5 su bardağı süt
Yarım çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilin
Sosu için:
1 su bardağı ahududu ya da böğürtlen
Yarım çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı su
Süt ile kremayı bir tencereye alıp çırpma teliyle 1 dakika kadar çırpın.
Şeker, nişasta ve vanilini ekleyip 1 dakika daha çırpın.
Ocağa alıp sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın.
Kaynamaya başladığında altını kısıp 2 dakika daha pişirin.
Bu esnada kaseleri suyla çalkalayıp ıslatın.
Hazırladığınız karışımı kaselere bölüştürün.
Oda sıcaklığına gelmesini bekledikten sonra buzdolabına kaldırıp donmasını bekleyin.
Diğer yanda sos malzemelerini bir sos tenceresinde birleştirip blender’la ezerek püre haline getirin.
Püreyi ocağa alıp kısık ateşte karıştırarak pişirin.
Kıyamı koyulaşana kadar pişirip ocaktan alın ve soğumasını bekleyin.
Panna cotta’ları kaseden ters çıkarıp üzerine ahududulu sosu gezdirin.
|
Panna Cotta |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 4971
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc160441
Gönderme Tarihi: 05.Ekm.2021
191 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 ml süt
600 gram krema
1 çorba kaşığı toz jelatin
2 çorba kaşığı su
250 gram yoğurt
6 çorba kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
Süslemek için:
Frambuaz veya istenen meyveler, isteğe göre çilekli sos veya çikolatalı sos
Öncelikle süt ve kremayı bir tencereye alıp, kaynatın. Toz jelatini su ile açın ve kaynayan kremaya ekleyip, tencereyi ocaktan alın.
Pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırın. Üzerine yoğurt, toz şeker ve vanilya ekleyip, çırpın. Kalıplarınıza paylaştırıp, buzdolabında en az 2-3 saat donması için bekletin.
Ardından kalıplardan servis tabağına çıkarıp, üzerine çikolata sos gezdirin. Dileyenler sadece meyve ile süsleyebilir.
|
Panna Cotta |
 |
Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak |
Kısa URL: https://ml.md/lc162615
Gönderme Tarihi: 23.Oca.2022
224 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağından biraz fazla un
1 paket vanilya
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 adet rendelenmiş muz
1 kahve fincanı kıyılmış kiraz şekerlemesi
1 su bardağı krema
Bir kasede un ve vanilyayı çok az sütle ezin. Kalan sütü ısıtıp, şekerle muzu ekleyin. Hazırladığınız karışıma kiraz şekerlemesi ilave edin. Unlu karışımı karıştırarak ekleyin. Tencereyi ocaktan alın. Kremayı katıp, karışımı fırın kaplarına pay edin. 180 derece fırında üzeri çok kızarmadan pişirip, dilediğiniz bir sosla servis yapın.
|
Panna Cotta |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc163474
Gönderme Tarihi: 06.Mar.2022
160 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 tatlı kaşığı toz jelatin
Yarım çay bardağı süt
1.5 su bardağı krema
3 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
Küçük bir bardakta sütün üzerine jelatini ekleyip karıştırın ve 2-3 dakika bekleyin.
Sos tenceresinin içerisine krema ve toz şekeri alıp orta ateşte kaynamaya bırakın.
Küçük baloncuklar çıkmaya başlayınca jelatinli sütü yavaşça ekleyin. Vanilya ilave edip karıştırın.
Karışımı suyla ıslatılmış kalıplara paylaştırın. Oda sıcaklığına geldiğinde üzerini örterek buzdolabına alın. En az 2-3 saat bekletin.
Tatlının kalıplardan rahat çıkması için, servisten önce içi sıcak su dolu bir kasenin içine yerleştirin. Ters çevirip taze meyvelerle servis yapın.
|
Panna Cotta |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 3447
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc166797
Gönderme Tarihi: 20.Ağu.2022
117 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 litre soğuk krema
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı su
100 gr çilek
Sosu için:
1 su bardağı taze böğürtlen
Yarım çay bardağı su
Yıkadığınız ve suyunu süzdüğünüz çileklerin yaprak kısımlarını çıkardıktan sonra çilekleri küçük kare parçalar halinde doğrayın. Bir tencere içerisine çilekleri koyarak üzerine su ilave edin ve yumuşayıncaya kadar pişirin. Ilıdıktan sonra pişirdiğiniz çilekleri süzgeçten geçirin ve suyundan arındırın. Bir litre soğuk kremayı bir tencere içine alın, üzerine bir su bardağı şekeri ilave edin ve karıştırarak ısıtın. Pişirdiğiniz bu karışımı da ılıdıktan sonra süzgeçten geçirin ve tatlınızı sunacağınız cam bardaklara koyarak buzdolabında 2-3 saat kadar bekletin.
Sosu için zir su bardağı taze böğürtleni bir tava içerisine alarak ve üzerine yarım çay bardağı su ilave ederek kısık ateşte eritin. Dolapta bekleyen kremanızı çıkardıktan sonra üzerine çilekleri dizin ve çileklerin üzerine de hazırlamış olduğunuz sosu ilave edin.
|
Panna Cotta |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 4971
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc168399
Gönderme Tarihi: 08.Kas.2022
119 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 ml krema
250 ml soğuk süt
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı toz şeker
3 yaprak jelatin
Sos için:
1 su bardağı böğürtlen
5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı buğday nişastası
1/2 su bardağı su
İlk olarak tatlının kıvamını verecek olan yaprak jelatinleri, yumuşaması için soğuk su dolu bir kasede 5 dakika kadar bekletin.
Ardından, krema, süt, toz şeker ve vanilyayı tencereye dökün. Kısık ateşte kaynayana kadar bekletin.
Yaprak jelatinlerin suyunu güzelce sıkın. Tatlıyı koymak için tek kullanımlık kaplardan alın, karışımı porsiyonluk kalıplara eşit olarak paylaştırın. Sonra buzdolabında 2 saat kadar bekletin.
Üzerine sos için, böğürtlenleri, suyu ve şekeri küçük bir tencereye alıp 5 dakika kadar kaynatın.
Sos kaynadıktan sonra içerisine 2 yemek kaşığı nişasta ekleyin, yarım çay bardağı su ekledikten sonra sosun koyu bir kıvam almasını bekleyin.
Son olarak sosu soğuttuktan sonra tatlınızın üzerine dökebilirsiniz.
|
Panna Cotta |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 4971
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc170069
Gönderme Tarihi: 31.Oca.2023
133 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
Panna cotta karışımı:
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı krema
0,5 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı Dr. Oetker Buğday Nişastası
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
Sos için:
1 su bardağı ahududu
0,5 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı su
4 adet krem karamel kasesini su ile çalkalayarak ıslatın. Süt ve kremayı bir tencereye alın ve el çırpıcısı ile 1 dakika çırpın. Toz şeker, nişasta ve şekerli vanilini ilave edip 1 dakika daha karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 2 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve ıslattığınız kaselere paylaştırın. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın ve 3 saat bekletin.
Ahududu, toz şeker ve suyu mutfak robotuna alın ve püre haline getirin. Küçük bir tencereye alın ve kısık ateşte arada karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca koyulaşıncaya kadar yaklaşık 5-6 dakika daha pişirin ve ocaktan alın. Arada karıştırarak soğutun.
Kaselerdeki panna cotta'ları bıçak ile kenarlarından hava aldırarak servis tabaklarına ters çevirin. Üzerlerine ahududulu sos dökerek servis yapın.
Arzuya göre ahududulu sos yerine Dr. Oetker Hazır Böğürtlenli Sos kullanabilirsiniz.
|
Panna Cotta |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 4971
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc170070
Gönderme Tarihi: 31.Oca.2023
56 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı krema
0,5 çay bardağı toz şeker
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
1 poşet Dr. Oetker Jelatin
Üzeri için:
1 poşet Dr. Oetker Hazır Böğürtlenli Sos
8-9 cm çapındaki 4 adet kaseyi su ile çalkalayarak ıslatın.
Süt, krema, toz şeker, şekerli vanilin ve jelatini bir tencereye alın ve karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 2 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve ıslattığınız kaselere paylaştırın. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın ve 3 saat bekletin.
Tatlıları ters çevirerek servis tabaklarına alın. Üzerlerine böğürtlenli sos dökün ve servis yapın.
|
Panna Cotta |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 4971
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc170071
Gönderme Tarihi: 31.Oca.2023
49 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
Panna Cotta için:
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı krema
0,5 çay bardağı toz şeker
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
1 poşet Dr. Oetker Jelatin
Üzeri için:
12 adet çilek
1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı Dr. Oetker Mısır Nişastası
8-9 cm çapındaki 4 adet kaseyi su ile çalkalayarak ıslatın.
Süt, krema, toz şeker, şekerli vanilin ve jelatini bir tencereye alın ve karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 2 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve ıslattığınız kaselere paylaştırın. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın ve 3 saat bekletin.
10 adet çileği mutfak robotunda püre haline getirin ve bir tencereye alın. Üzerine su, toz şeker ve nişastayı ekleyin. Orta ateşte karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 2 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve arada karıştırarak soğutun.
Tatlıları ters çevirerek servis tabaklarına alın. Üzerlerine hazırladığınız sosu dökün, çilek ile süsleyin ve servis yapın.
|
Panna Cotta |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 4971
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc170379
Gönderme Tarihi: 19.Şub.2023
40 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://cook.com.tr
Vanilinli Pasta Kreması 1 Su Bardağı
Toz Şeker 3 Yemek Kaşığı
Un 3 Çorba Kaşığı
Vanilya 1 Paket
Buğday Nişastası 1 Tatlı Kaşığı
Yağlı İnek Sütü 2 Su Bardağı
Orman Meyveleri Karışımı 1 Paket
Meyve dışındaki bütün malzemeler karıştırılıp kaynayıncaya kadar pişirilir. Karışım önceden sudan geçirilmiş servis kaplarına aktarılır. Ilıklaşınca dolapta 2-3 saat kadar soğutulur. Servis sırasında kenarlarından bıçakla dikkatlice kaptan ayrılıp, tabağa ters çıkartılır. Üzerinde meyvelerle servis edilir.
|
|
