|
|
Panna Cotta |
 |
Gülendam
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 10.03.2006
Mesajlar: 79
Şehir: Balıkesir |
Kısa URL: https://ml.md/lc2766
Gönderme Tarihi: 28.Nis.2006
2,120 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 lt krema
1/2 lt süt
125 gr pudra şekeri
1 paket vanilya
2 yaprak jelatin
Süt ve kremayı karıştırın ve şekeri ekleyin. Karışıma vanilyayı ekleyip kısık ateşte kaynatın. Jelatini suda yumuşatıp karışıma ekleyin, karışımı kaselere koyun ve soğutun. Karamel sos ve zevke göre meyve ile servis yapın.
|
Panna Cotta |
 |
AyGölgesi
Super MOD
Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2719
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc101965
Gönderme Tarihi: 29.Eyl.2014
1,510 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 kutu kerma
50 gr margarin
6 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı toz jelatin
2 su bardağı süt
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı nişasta
1 kase meyve karışımı ( doğranmış )
Sütün içine jelatin ile nişastayı koyun ve karıştırın .
Küçük bir tencerenin içine kremanın tamamını boşaltın şeker ve sana yağını ilave edin karıştırın ve kısık ateşte kaynatın.
Jelatin ve nişasta karıştırılmış sütü yavaş yavaş ilave edin, muhallebi gibi pişirin.
Su ile ıslatılmış kalıplara yerleştirin, buzdolabında 2-3 saat bekletin.
Kalıbı ters çevirip bir tabağa yerleştirin, arzu ettiğiniz meyvelerle servis yapın.
Fotoğraf "gülüş" tarafından gönderildi. 20.11.2017
|
Panna Cotta |
 |
tostos
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.02.2016
Mesajlar: 36
Şehir: Kacaeli |
Kısa URL: https://ml.md/lc115225
Gönderme Tarihi: 02.Mar.2016
1,171 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 ml krema
50 gr (3 yemek kaşığı) şeker
1 poşet agar agar
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı nişasta
Üstü için:
Meyveler
1. Meyve dışındaki bütün malzemeler karıştırılıp kaynayıncaya kadar pişirilir.
2. Karışım önceden sudan geçirilmiş servis kaplarına aktarılır.
3. Ilıklaşınca dolapta 2-3 saat kadar soğutulur.
4. Servis sırasında kenarlarından bıçakla dikkatlice kaptan ayrılıp, tabağa ters çıkartılır.
5. Üzerinde meyvelerle ya da meyve sosuyla servis edilir.
|
Klasik Panna Cotta |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc128331
Gönderme Tarihi: 17.Eyl.2017
668 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
2 tatlı kaşığı toz jelatin
1/3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı süt
Tuz
1 tatlı kaşığı vanilya esansı
Jelatin, toz şeker, süt ve bir tutam kadar tuzu bir sos tenceresine alın. Sürekli karıştırarak jelatin ve şeker eriyinceye kadar pişirin. Vanilya esansını ilave edip 2-3 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın. Oda sıcaklığına geldikten sonra servis kaplarına paylaştırın. Buzdolabında 2 saat kadar dinlendirin. Servis tabağına ters çevirip dilediğiniz sosu üzerine gezdirerek servis yapın.
|
Panna Cotta |
 |
abcd
Aşçıbaşı
Kayıt: 20.06.2019
Mesajlar: 26
Şehir: Kastamonu |
Kısa URL: https://ml.md/lc143642
Gönderme Tarihi: 21.Haz.2019
311 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 gram krema
175 gram pudra şekeri
2 adet jelatin
2 adet ayva
Yarım limon suyu
Yarım limon kabuğu rendesi
Yarım su bardağı şeker
Öncelikle krema, pudra şekeri ve jelatini karıştırarak, bir taşım kaynatın. Küçük krem karamel kalıplarının içini streçle kaplayıp, karışımınızı bu kalıplara doldurun. En az 7-8 saat buzdolabında bekletin.
Bu arada 2 adet ayvanın kabuklarını soyun ve ayvaları küp küp doğrayın. Üzerine limon suyu ve toz şekeri döküp, limon kabuğu rendesini serpiştirin.
Servis tabağının kenarlarına ayva salatasını yerleştirin. Ortasına da buzdolabında dondurduğumuz panna cotta'ları alıp, kalıbından çıkararak yerleştirin.
|
Panna Cotta |
 |
lezzeti ala
Aşçıbaşı
Kayıt: 21.06.2019
Mesajlar: 27
Şehir: Mardin |
Kısa URL: https://ml.md/lc143661
Gönderme Tarihi: 22.Haz.2019
382 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 küçük paket çiğ krema
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı toz jelatin
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı süt
Mevsim meyveleri
Orta boy bir sos tenceresine kremanın tamamını boşaltın. İçine şekeri ekleyerek karıştırın ve kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Sütü küçük bir cezveye boşaltın içine nişasta ve jelatini ekleyerek ocağın küçük gözüne alın ve koyulaşana kadar karıştırın. Koyulaşınca kaynamakta olan kremaya ekleyin ve 2-3 dakika daha karıştırın.
Tüm karışımı ocaktan alın ve sudan geçirilmiş bir kaba dökerek ılınmasını bekleyin. Buzdolabında 1-2 saat beklettikten sonra kabı ters çevirerek servis tabağına alın ve dilimlenmiş mevsim meyveleri ile servis yapın.
|
Panna Cotta |
 |
Rabia Ana
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.04.2020
Mesajlar: 45
Şehir: Kocaeli |
Kısa URL: https://ml.md/lc150075
Gönderme Tarihi: 23.Nis.2020
211 defa indirildi / yazdırıldı
|
100 gr şeker
450 gr krema
500 gr süt
30 gr jelatin
1/2 adet vanilya çubuğu
Şeker, krema ve sütü birleştirerek kısık ateşte saat yönünde karıştırarak ısıtın. Jelatinleri içini buzla doldurduğunuz soğuk bir kaba koyun ve yumuşatın. Sütlü karışım ısındıktan sonra erittiğiniz jelatinleri ve ardından da vanilyayı bir karıştırma kabında birleştirin. Tatlınızı almak istediği formda bir kalıba döküp buzdolabında soğuttuktan sonra servis edin. Üzerine dilediğiniz sosu ekleyerek sunabilirsiniz.
|
Panna Cotta |
 |
sabahtan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.11.2020
Mesajlar: 30
Şehir: Şereflikoçhisar |
Kısa URL: https://ml.md/lc153891
Gönderme Tarihi: 03.Kas.2020
117 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://acunn.com
400 ml süt
400 ml krema
170 gr toz şeker
1 adet vanilya çubuğu
6 yaprak jelatin
Jelatinleri uygun bir kabın içerisine alarak üzerini örtecek kadar soğuk su ilave edin. Süt, krema ve şekeri tencerede karıştırın ve vanilya çubuğunun tohumlarını ilave edin. Kabuğu da ekleyerek kaynama noktasına kadar ısıtın. Daha sonra ocaktan alın ve vanilya çubuğunu çıkarın. İçerisine yumuşayan jelatinleri çırpıcı ile karıştırarak ilave edin. Jelatinlerin eşit şekilde çözülüp dağıldığından emin olun. Hazırladığınız karışımı kaplara boşaltın ve buzdolabında soğumaya bırakın.
Fotoğraf "Domates Perisi" tarafından gönderildi. 31.12.2021
|
Panna Cotta |
 |
katar
Aşçıbaşı
Kayıt: 05.01.2021
Mesajlar: 24
Şehir: Gümüşhane |
Kısa URL: https://ml.md/lc155341
Gönderme Tarihi: 09.Oca.2021
102 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı krema
1,5 su bardağı süt
Yarım çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilin
Sosu için:
1 su bardağı ahududu ya da böğürtlen
Yarım çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı su
Süt ile kremayı bir tencereye alıp çırpma teliyle 1 dakika kadar çırpın.
Şeker, nişasta ve vanilini ekleyip 1 dakika daha çırpın.
Ocağa alıp sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın.
Kaynamaya başladığında altını kısıp 2 dakika daha pişirin.
Bu esnada kaseleri suyla çalkalayıp ıslatın.
Hazırladığınız karışımı kaselere bölüştürün.
Oda sıcaklığına gelmesini bekledikten sonra buzdolabına kaldırıp donmasını bekleyin.
Diğer yanda sos malzemelerini bir sos tenceresinde birleştirip blender’la ezerek püre haline getirin.
Püreyi ocağa alıp kısık ateşte karıştırarak pişirin.
Kıyamı koyulaşana kadar pişirip ocaktan alın ve soğumasını bekleyin.
Panna cotta’ları kaseden ters çıkarıp üzerine ahududulu sosu gezdirin.
|
Panna Cotta |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 1657
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc160441
Gönderme Tarihi: 05.Ekm.2021
105 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 ml süt
600 gram krema
1 çorba kaşığı toz jelatin
2 çorba kaşığı su
250 gram yoğurt
6 çorba kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
Süslemek için:
Frambuaz veya istenen meyveler, isteğe göre çilekli sos veya çikolatalı sos
Öncelikle süt ve kremayı bir tencereye alıp, kaynatın. Toz jelatini su ile açın ve kaynayan kremaya ekleyip, tencereyi ocaktan alın.
Pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırın. Üzerine yoğurt, toz şeker ve vanilya ekleyip, çırpın. Kalıplarınıza paylaştırıp, buzdolabında en az 2-3 saat donması için bekletin.
Ardından kalıplardan servis tabağına çıkarıp, üzerine çikolata sos gezdirin. Dileyenler sadece meyve ile süsleyebilir.
|
|
