Panna Cotta
https://www.droetker.com.tr
Panna Cotta için:
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı krema
0,5 çay bardağı toz şeker
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
1 poşet Dr. Oetker Jelatin
Üzeri için:
12 adet çilek
1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı Dr. Oetker Mısır Nişastası
8-9 cm çapındaki 4 adet kaseyi su ile çalkalayarak ıslatın.
Süt, krema, toz şeker, şekerli vanilin ve jelatini bir tencereye alın ve karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 2 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve ıslattığınız kaselere paylaştırın. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın ve 3 saat bekletin.
10 adet çileği mutfak robotunda püre haline getirin ve bir tencereye alın. Üzerine su, toz şeker ve nişastayı ekleyin. Orta ateşte karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 2 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve arada karıştırarak soğutun.
Tatlıları ters çevirerek servis tabaklarına alın. Üzerlerine hazırladığınız sosu dökün, çilek ile süsleyin ve servis yapın.
