|
|
Makarna Böreği |
 |
paspartu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.05.2006
Mesajlar: 102
Şehir: Bartın |
Kısa URL: https://ml.md/lc6173
Gönderme Tarihi: 15.Tem.2006
5,653 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım paket çubuk makarna
100 gr. sucuk150 gr. tulum peyniri
3 adet yufka
1 adet yumurta
Çeyrek paket margarin
tuz
karabiber
çörekotu
Fırın tpsisini yağlayın, sucukları tavla zarı büyüklüğünde kesip margarinde birazcık kavurun. Makarnaları haşladıktan sonra içine sucukları, ufaladığımız tulum peynirini, tuzu, biberi koyup karıştırın. Yufkaları 12 cm. genişliğinde uzunlzmzsına kestikten sonra uç kısımlarına bolca makarna koyup, yufkaları muska böreği şeklinde katlayın. Yağladığımız tepsiye dizip üzerine çırptığınız yumurtayı sürün. Yumurtaların üzerine bir tutam çörekotu serpip, ısıtılmış fırında kızartın. Fırından çıkarıp sıcak servis yapın.
Not: Bu böreği kıyılmış sosis ve kaşar peyniri rendesi ile de yapabilirsiniz.
|
Makarnalı Börek |
 |
kahve
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.04.2006
Mesajlar: 172
Şehir: Konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc6728
Gönderme Tarihi: 06.Ağu.2006
4,680 defa indirildi / yazdırıldı
|
300 gr. Eriste Makarna
2 yumurta
1 küçük paket erimis margarin (½ pakette olabilir)
3 su bardagi süt
2 adet yufka
Tuz
Beyaz peynir
Maydanoz
Tuzlu suda makarnalar haslanir, süzülür.
Diger tarafta yag eritilir, sogutulur. Süt ilave edilir. 2 yumurta sirpilarak eklenir.
Ayri bir kapta karismis olan bu harç makarnaya katilir, karistirilir.
Yaglanmis tepsiye yufkalarin biri serilir. Makrananin Yarisi yufkanin üstüne dösenir. Üzerine maydanozlu peynir dösenir. Onun ütünede kalan yarim makarnadösenir. En üste ikinci yufka kapatilir. Üzerine yumurta sürülür. Firina verilir.
Yufka için: 2 kasik yoğurt, tuz, un ve su ile yoguluralak hamur yapilir. 10-15 dakika dinlendirilir. Iki beze yapilir. Ince açilir.
ML® Fiyonk Böreği için tıklayın
|
Makarna Böreği |
 |
siyami
Super MOD
Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc7553
Gönderme Tarihi: 01.Ekm.2006
2,682 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım paket spagetti makarna
2 adet yufka
1 kahve fincanı sıvıyağ
6 bardak su
3 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı beyazpeynir
yarım demet maydanoz
tuz
Tencerede suyu kaynatalım, sıvıyağ ve tuz ekleyip makarnaları haşlayalım. Derin bir kapta yumurtalar, yoğurt ve sıvıyağı çırpalım. Karışımın iki kaşığını ayırıp kalanını süzdüğümüz makarnaya ekleyelim. Ezilmiş beyazpeyniri ve kıyılmış maydanozu da ekleyip karıştıralım. Fırın kabını margarinle yağlayıp bir yufkanın kenarları dışarı taşacak şekilde serelim ve makarnayı boşaltıp yayalım. Diğer yufkayı makarnanın üzerine serip kalan kısımları bıçak yardımıyla kesip çıkaralım. Ayırdığımız yumurtalı harcı yufkanın üzerine dökerek 220 dereceli fırında üzeri kızarana dek pişirelim.
ML® Makarnalı Rulo Börek için tıklayın
|
Makarnalı Börek |
 |
sanatkar
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.09.2007
Mesajlar: 51
|
Kısa URL: https://ml.md/lc17647
Gönderme Tarihi: 09.Eyl.2007
4,270 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 yufka
3/4 paket makarna,
3/4 paket margarin,
4 adet yumurta,
1 kalıp beyaz peynir,
1 demet maydanoz
Bir fırın tepsisini yağlayın. Makarnayı tuzlu suda haşlayıp, süzün. Bir yufkayı tepişinin altına serin. Bir kapta yağı eritip soğuttuktan sonra yumurtaları içine kırıp, karıştırın. Bu malzemenin üçte birini yufkanın üzerine döküp, yayın. Üzerine haşlanmış makarnanın yarısını her tarafa eşit miktarda gelecek şekilde yayın. En üste ince kıyılmış maydanoz ve peynir karışımının yarısını dökün. Bunların üzerine ikinci yufkanın yansını serin. Yumurta ve yağın ikinci üçte birlik kısmını yayın. Tekrar makarnalı malzeme ve peynir koyun. Son yufka parçasını serin. Üzerine yağlı yumurtanın geri kalan kısmını döktükten sonra fırında üzeri kızarana dek pişirin.
|
Makarna Böreği |
 |
ekin
Aşçı
Kayıt: 03.04.2008
Mesajlar: 17
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc22979
Gönderme Tarihi: 03.Nis.2008
2,760 defa indirildi / yazdırıldı
|
1/2 paket fiyonk makarna
2 adet yufka
6 adet yumurta
1 bardak süt
250 gr. eski kaşar
1/2 demet maydanoz
3 çorba kaşığı tereyağı
Makarnayı bolca suda haşlayıp, süzün. Kaşar peyniri rendesi, süt, 5 adet yumurta, erimiş yağ, maydanoz ve tuzu karıştırıp, haşlanmış makarnaya katın. Yağlanmış tepsiye birinci yufkayı serip, içine makarnalı harcı yayın. Üzerine 2. yufkayı serin. Çırpılmış yumurtayı üzerine sürüp, orta ısılı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
|
Makarna Böreği |
 |
felamur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.02.2010
Mesajlar: 96
Şehir: Artvin |
Kısa URL: https://ml.md/lc47001
Gönderme Tarihi: 09.Şub.2010
2,665 defa indirildi / yazdırıldı
|
Gerekli Malzemeler:
Spagetti makarna (1 paket)
Beyaz peynir (300 gram)
Maydanoz (1/4 demet)
Margarin (4 yemek kaşığı)
Tuz (1 kahve kaşığı)
Karabiber (1 çay kaşığı)
Bezelye (1 bardak, haşlanmış)
Haşlamak için:
Su (10 bardak)
Tuz (1 yemek kaşığı)
Zeytinyağı (2 yemek kaşığı)
Önceden 10 bardak su koyarak kaynattığınız tencereye 1 yemek kaşığı tuz ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Yarım dakika kadar sonra 1 paket spagettiyi kaynayan suya koyun. Spagettilerin birbirlerine yapışmasını önlemek için ara sıra karıştırarak yaklaşık 8-9 dakika haşlamaya bırakın.
Makarnalar haşlanırken 1/4 demet maydanozu doğrayıp cam bir kaba aktarın. Üzerine 1 bardak haşlanmış bezelye ilave ederek 1 kahve kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber serpin. Bezelyelerin üzerine 300 gram beyaz peyniri rendeleyin. Kabın içindeki tüm malzemeyi karıştırın.
Bir tavayı 3 yemek kaşığı margarin ile yağlayın. Haşlayıp süzdüğünüz makarnaların yarısını yağladığınız tavaya koyun. Makarnaların üzerine hazırladığınız bezelyeli peynirli harcı yayarak ilave edin. Harcın üzerine de kalan makarnaları koyup 1 yemek kaşığı margarini parçalayarak makarnaların üzerine ilave edin.
Tavayı ocağa alın ve makarna böreğinin sadece altını kızartıp servis edeceğiniz tabağa ters çevirin ve süsleyerek servise hazır hale getirin.
|
Makarna Böreği |
 |
ERGUN
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.07.2005
Mesajlar: 99
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc65309
Gönderme Tarihi: 02.Tem.2011
2,620 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ergun Köknar
500 gr. kalın çubuk makarna
10 su bardağı su
2 çorba kaşığı tuz
3 çorba kaşığı sıvıyağ
4 kaşık katıyağ
150 gr. tavuketi
2 çay bardağı kaşarpeyniri rendesi
5.6 adet mantar
1 baş soğan
2 adet domates
5 adet yumurta
1 adet ekmek hamuru
Yeterince tuz, biber
Makarnayı, sade makarna yapar gibi haşlayınız. Soğuk sudan geçirip süzünüz. Bir tencerede katıyağda ince doğranmış soğanı sarartınız. Soğanın içine küçük doğranmış tavuk eti, mantar, domatesi katarak karıştırınız. 10 dakika pişiriniz. Haşlanmış makarnanın içine hazırladığımız bu harcı katıp karıştırınız. Hazır olarak fırından satın aldığınız ekmek hamurunu evde biraz ılık suyla yoğurarak yumuşatınız. 2-3 santim kalınlığında merdaneyle açınız. Yağlanmış bir fırın tepsisine bu hamuru yayınız. İçine salçalı makarnayı döküp, tepsiye yayınız, Kaşar peyniri rendesini serpiniz. Yumurtaları kırıp çırpınız. Makarnalara karıştırınız. Yeterince tuzunu, biberini ekip tepsinin kenarından sarkan hamurla üstünü kapatınız. Orta hararetli fırında üstü kızarıncaya kadar pişirip, ikram ediniz.
|
Makarna Böreği |
 |
yanlış numara
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.11.2011
Mesajlar: 57
Şehir: Muğla |
Kısa URL: https://ml.md/lc70065
Gönderme Tarihi: 21.Kas.2011
2,158 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yufka
2 adet yumurta
250 gr. beyaz peynir
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
Yarım paket makarna
2 yemek kaşığı margarin
Yarım demet maydanoz
Makarnaları bol suda çok yumuşamayacak şekilde haşlayın (yaklaşık 6–7 dakika). Süt, sıvıya yağ, yoğurt ve yumurtayı birlikte çırparak sos yapın. Peyniri ufalayın, makarna ile karıştırın. İsteğe göre maydanozları kıyarak bu karışıma ekleyin. Orta boy bir borcamı margarinle yağlayın ve yufkanın birini borcama serin. Makarnalı peynirli karışımı yayın ve üzerine sosun yarısını dökün. İkinci yufkayı sererek üzerine kalan sosu yedirin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
|
Makarna Böreği |
 |
Asrın
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.11.2011
Mesajlar: 83
Şehir: Çorum |
Kısa URL: https://ml.md/lc70283
Gönderme Tarihi: 30.Kas.2011
2,150 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yufka
1 paket fiyonk makarna
5 su bardağı su
2,5 su bardağı yoğurt
4 adet yumurta
Yarım su bardağı eritilmiş margarin
Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
Tuz
Yufkalardan birini, kenarları yüksek, orta büyüklükte ve yağlanmış bir fırın kabının içine, uçları dışarı taşacak şekilde serin. Fiyonk makarnayı tuzlu suda 8 dakika haşlayıp, süzün. Ayrı bir kabın içinde yoğurt, yumurta, margarin, tereyağı ve tuzu karıştırın. Böreğin üzerine sürmek için bu karışımın birazını ayırın. Kalan karışımın içine beyaz peynir, maydanoz ve soğuyan makarnayı katıp, bütün malzemeyi harmanlayın. Yufkanın üzerine makarnalı karışımı yayın. Kalan yufkayı malzemenin üzerine serip kenarları içe doğru katlayın. Ayırdığınız sütlü karışımı böreğin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Ilındıktan sonra ters çevirip servis tabağına çıkarın. Dilimleyerek servis yapın.
|
Makarna Böreği |
 |
doğanay
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 22.09.2011
Mesajlar: 60
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc70672
Gönderme Tarihi: 12.Arl.2011
2,261 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 yufka
5 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı su
3 yumurta
8 yemek kaşığı yağ
1 paket makarna
Peynir
Maydonoz
Önce fiyonk makarnayı normal makarna gibi pişiriyoruz. Yalnız biraz fazla haşlansın. Piştikten sonra suyunu süzün. İçine koyacağınız peynir az tuzlu ise biraz makarnaya tuz ilave edin. Ayrı bir kapta peynir ve maydanozu harmanlayın. Yine başka bir kapta yoğurt, su, yağ ve yumurtayı karıştırın. Eğer yoğurt sulu ise normal su yerine yoğurdun suyunu kullanabilirsiniz. Böreği yapacağınız tepsiyi yağlayın. İlk yufkayı kenarları dışarıda kalacak şekilde tepsiye yerleştirin, diğer yufkayı ortadan ikiye bölün. Yarısını ilk yufkanın üzerine zemini örtecek şekilde yerleştirin. Sonra hazırladığınız yoğurtlu karışımdan yufkanın üzerine kaşık yardımı ile gezdirin. Makarnanın yarısını tepsiye yayın. Üzerine peynir ve maydanoz karışımını yayın. Kalan makarnayı da peynirin üzerini kapatacak şekilde yayın. Kalan yarım yufkayı makarnanın üzerini örtecek şekilde kapatın. İlk yufkanın tepsinin dışında kalan kısımlarını içe doğru kapatın. Son yufkayı da üste koyarak kenarlarını tepsinin içine doğru gizleyin. Bıçak yardımı ile böreği dilimleyin. Kalan yoğurtlu karışımı üzerine yedirin. Sonra fırında 200 derece pişirin. Üzeri tamamen kızarınca fırından çıkarın.
|
MAKARNALI BÖREK |
 |
nüvide
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.02.2012
Mesajlar: 62
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc72395
Gönderme Tarihi: 08.Şub.2012
2,480 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yufka
3 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay fincanı su
1 çay fincanı süt
Makarna tuzlu suda haşlanır ,suyu süzülür içine 1 yemek kaşığı tereyağı ilave edilir iyice harmanlanır .Peynir ezilir içerisine ince kıydığımız maydanoz ilave edilir, makarnaya eklenip iyice karıştırılır . 3 adet Yumurta, sıvıyağ, erittiğimiz tereyağ, su , süt ve tuz çatalla çırpılır. Tepsi yağlanır yufkanın bir tanesi kenarları dışa sarkacak şekilde tepsiye yerleştirilir , hazırladığımız harç'ın üçte biri serpiştirilir, makarnanın yarısı konur diğer yufka 2 parçaya bölünür makarnanın üzerini kapatacak şekilde serilir, harç'ın yarısı her tarafına gelecek şekilde tekrar serpilir, kalan makarna üzerine yayılır, diğer yarım yufka tekrar makarnanın üzerine buruşturularak konur ilk koyduğumuz yufkanın kenarları üzerine kapatılarak kalan harç üzerine dökülerek ısıtılmış fırında 180 dercede pişirilir . (pişirmeden önce 2-3 saat tepside bekletirseniz dahada güzel oluyor)
|
Makarnalı Börek |
 |
pırıl
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 11.03.2008
Mesajlar: 52
Şehir: Kayseri |
Kısa URL: https://ml.md/lc72721
Gönderme Tarihi: 17.Şub.2012
2,460 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket margarin
4 yumurta
2/3 paket kelebek makarna
5 yufka
300 gr beyaz peynir
Yarım demet madanoz
Öncelikle makarnamızı haşlayıp süzüyoruz makarna soğurken böreğimizi hazırlamaya başlıyoruz. Erimiş ve ılık hale gelmiş olan margarine 4 adet yumurtayı ilave edip çırparak böreğin sosunu hazırlıyoruz. Rendelediğimiz beyaz peynire ince kıyılmış maydonuzu karıştırarak içi hazırlıyoruz. daha sonra yağladığımız fırın tepsisine ilk yufkamızı buruşturarak seriyoruz ve üzerine sosumuzu her tarafına gelecek şekilde 4-5 kaşık gezdiriyoruz üzerine ikinci yufkayı aynı şekilde seriyoruz ve sos gezdiriyoruz aonra haşladığımız makarnanın yarısını tepsinin her tarafına gelecek şekilde güzelce yayıyoruz makarnanın üzerine de peynirli içimizin yarısını yayıyoruzsonra 1 yufka daha seriyoruz üzerine sos gezdirip tekrar makarna ve peynir yayıyoruz kalan iki yufkayı da aralarına sos gezdirerek yaydıktan sonra en üste kalan sosumuzu sürüyoruz. servisten yarım saat kadar önce böreği fırına verip 200 derecede üstü kızarana kadar pişirip sıcak olrak servis yapıyoruz.
Not: sırasıyla altta 2 yufka sonra makarna peynir,ortada 1yufka tekrar makarna peynir ve üstte de iki yufka olacak.
|
Makarna Böreği |
 |
eksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.01.2011
Mesajlar: 237
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc73993
Gönderme Tarihi: 22.Mar.2012
2,384 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gram ince makarna
12 bardak su
2 çorba kaşığı tuz
6 çorba kaşığı margarin
1/2 adet tavuk
3 adet mantar
10 dilim dil
1 bardak kaşar peyniri
1 orta soğan
3 adet domates
4 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Üstünün hamuru:
4 kahve fincanı un
9 çorba kaşığı margarin
1/2 bardak su
3/4 çorba kaşığı tuz
Hamurunu hazırlamak için, unu eledikten sonra ortasını havuz gibi açın. Buraya yumuşatılmış margarini, 1 tatlı kaşığı limon suyu, tuzu katarak azar azar su ilave ettikten sonra yoğurun. Elde ettiğiniz hamuru iyice özleştirdikten sonra yağ kağıdına sararak buzdolabında yarım saat bekletin. Sonra kağıdı çıkararak merdane ile yarım santiVn inceliğinde dört eşit köşeli yıldız şeklinde açın. Sonra ortasına donmuş haldeki margarini kalıp halinde koyun. Hamurun dört köşesini yağın üzerine bohça gibi katlayın. Hamuru yağ kağıdına sararak buzdolabında bir saat dinlendirin. Sonra hamuru buzdolabından alarak kağıdı çıkarın. Hamuru yine merdane ile yarım santim inceliğinde ve uzunca açın. İki ucunu eşit şekilde üste kıvırın sonra da cüzdan kapatır gibi katlayarak tekrar yarım santim inceliğinde açın. Tekrar dörde katlayarak buzdolabında bir saat dinlendirin. Sonra elde ettiğiniz bu hamuru merdane ile 40 santim çapında ve yarım santim inceliğinde açın. Bu hamuru etrafından taşarcasına içi yağlanmış 22 santim çapındaki bir tepsiye döşeyin. Hamuru soğuk bir yerde muhafaza edin. Diğer taraftan bir tencereye 12 bardak su ile 2 çorba kaşığı tuz koyarak kaynatın. Buna kırmadan makarnaları ilave ederek 15 dakika haşlayın. Makarnaların suyunu süzerek soğuk su ile çalkalayın ve süzgeçte suyunu iyice süzün. Sonra tekrar tencereye alın ve bir tarafa bırakın. Sonra bir tencereye 6 kaşık margarin ile doğranmış soğanı koyarak, kavurun. Buna küçük parçalara doğranmış tavuk ile, küçük doğranmış domatesleri, yine küçük doğranmış mantar ve dilleri ilave edin. 5 dakika kadar kavurun ve ateşten alın. Sonra bu domatesli tavuğu tenceredeki makarnalara katın. Bunlara rende kaşar peyniri, 1 kahve kaşığı karabiber ile biraz tuz, çatalla çalkanmış yumurtaları ilave edin. İyice karıştırın ve yarım saat serin bir yerde bırakın. Sonra bu makarnaları içini hamurlamış olduğunuz tepsiye yerleştirin. Kenarlardan taşan hamurları makarnaların üstüne kapatın. Sonra kalıbı fırına sürerek, hamurun üstü iyice kızarıncaya kadar pişirin. Tepsiyi fırından alarak üstüne bir tabak kapatın ve alt üst ederek makarnayı tabağa alın ve servis yapın.
|
Makarna Böreği |
 |
damak çatlatan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 27.07.2012
Mesajlar: 137
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc79183
Gönderme Tarihi: 14.Ağu.2012
2,324 defa indirildi / yazdırıldı
|
1/2 paket kalem makarna
Yeteri kadar su
200 gr. ufalanmış beyaz peynir
1.5 çorba kaşığı tereyağı
1/2 demet maydanoz
1 adet yufka
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
Makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzün. Üzerine peynir, bir çorba kaşığı tereyağı, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ekleyip harmanlayın. Yuvarlak bir tepsiyi yağlayın. Yufkayı, kenarları tepsiden taşacak şekilde döşeyin. İçine makarnalı karışımı boşaltın. Yumurta ve sütü çırpıp makarnanın üzerine gezdirin. Sarkan yufkayla harcın üzerini kapatın. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında pişirin.
|
Yufkalı Makarna Böreği |
 |
hatice teyze
Aşçı
Kayıt: 18.04.2014
Mesajlar: 19
Şehir: Balıkesir |
Kısa URL: https://ml.md/lc97493
Gönderme Tarihi: 19.Nis.2014
2,791 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yufka
1 paket fırın makarna
2 su bardağı süt
2 yumurta
2 çorba kaşığı tereyağı
200 gram beyaz peynir
Makarnaları 15 dakika kadar tuzlu suda haşlayıp süzün. Üzerine tereyağını ekleyip karıştırın. Diğer taraftan da sütü yumurtayla çırpın. Makarnaların içine azilmiş peynirleri ekleyip karıştırın. Fırın tepsisini yağlayıp iki yufkayı içine yayın ve makarnayı içine boşaltın. Üzerine de sütlü yumurtalı karışımı dökün, kenarlardan sarkan yufkaları üzerine kapatıp 200 derecedeki önceden ısıtılmış fırında pişirin. Üzeri iyice kızarıncaya kadar pişmeye bırakın. Daha sonra dilimleyip servis tabağına alın.
|
Makarna Böreği |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc134539
Gönderme Tarihi: 02.Haz.2018
756 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 yufka
Yarım paket fiyonk makarna
2 çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı lor veya beyaz peynir
1 tane yumurta
Tepsi yağlanır.
Bir kapta yoğurt, yağ, yumurta çırpılır.
Tepsiye serilen yufkaya sürülür.
Lor veya peynir serpiştirilir.
Makarnada serpiştirilir, tekrar üstüne yufka koyularak kapatılır.
Üzerinede yoğurtlu karışım sürlür.
Arzu edilirse işlem bir kat daha tekrarlanabilir.
Fırına verilir.üstü kızarana kadar pişirilir.
Dilimler halinde kesilip servis yapılır.
|
Makarna Böreği |
 |
cüneyt a.
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.08.2018
Mesajlar: 37
Şehir: Kocaeli |
Kısa URL: https://ml.md/lc141239
Gönderme Tarihi: 15.Mar.2019
810 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket makarna
8 yemek kaşığı yağ
3 adet yumurta
3 adet yufka
100 gram peynir
5 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı su
Yarım demet maydanoz
Makarnayı normalden biraz fazla haşlayın. Piştikten sonra suyunu süzün. İçine koyacağınız peynir az tuzlu ise makarnaya tuz ilave edin.
Ayrı bir kapta peynir ve maydanozu harmanlayın. Yine başka bir kapta yoğurt, su, yağ ve yumurtayı karıştırın. Eğer yoğurt sulu ise normal su yerine yoğurdun suyunu kullananın.
Böreği yapacağınız tepsiyi yağlayın. İlk yufkayı kenarları dışarıda kalacak şekilde tepsiye yerleştirin, diğer yufkayı ortadan ikiye bölün. Yarısını ilk yufkanın üzerine zemini örtecek şekilde yerleştirin. Sonra hazırladığınız yoğurtlu karışımdan yufkanın üzerine kaşık yardımı ile gezdirin. Makarnanın yarısını tepsiye yayın. Üzerine peynir ve maydanoz karışımını yayın. Kalan makarnayı da peynirin üzerini kapatacak şekilde yayın. Kalan yarım yufkayı makarnanın üzerini örtecek şekilde kapatın. İlk yufkanın tepsinin dışında kalan kısımlarını içe doğru kapatın. Son yufkayı da üste koyarak kenarlarını tepsinin içine doğru gizleyin.
Bıçak yardımı ile böreği dilimleyin. Kalan yoğurtlu karışımı üzerine yedirin. Sonra fırında 200 derece pişirin. Üzeri tamamen kızarınca fırından çıkarın.
|
Makarna Böreği |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc166329
Gönderme Tarihi: 27.Tem.2022
162 defa indirildi / yazdırıldı
|
½ paket makarna (kelebek makarna olabilir)
4 tane yufka
250 ml süt
125 ml sıvı yağ
Peynir
2 tane yumurta
İsteğe göre maydanoz
Makarnayı haşlayın ve suyunu süzüp, kenara alın.
Bir kaba sütü, yumurtayı ve yağı aktarıp iyice karıştırın.
Yağladığınız tepsiye yufkanın bir tanesini serin.
Yufkanın fazla kalan kısımlarını tepsinin kenarından sarkıtın.
Yufkanın üstüne sıvı karışımdan gezdirin.
Yufkanın bir tanesini daha tepsiye yaydırın ve sıvı harçtan üzerine biraz dökün.
Haşladığınız makarnanın hepsini yufkanın üstüne alıp, tepsiye dağıtın.
Bir tane yufkayı makarnaların üstüne kapatın ve sıvı harcınızdan tekrar dökün. Peynirli maydanozlu harcı da yufkanın üzerine dağıtın.
Kalan son yufkanızı peynirli harcın üstünü kapatmak için kullanın. Tepsinin dışında kalan yufkayı, tepsinin içine alın.
Böreğinizi dilimleyin ve sıvı harcınızı üzerinde gezdirin.
200 derecelik fırında, üzeri kızarana kadar pişirebilirsiniz.
|
Makarna Böreği |
|
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc170699
Gönderme Tarihi: 07.Mar.2023
251 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://cook.com.tr
Klasik Beyaz Peynir 250 Gram
Ayçiçek Yağı 1 Su Bardağı
Fiyonk Makarna 250 Gram
Maydanoz 0.5 Demet
Su 1 Çay Bardağı
Koyun Sütü 1 Su Bardağı
Yumurta 3 Adet
Yufka 3 Yaprak
500 gr.lık fiyonk makarna paketinin yarısını (250 gr.) haşlayıp süzün. (Biraz fazla haşlansın.) Diğer tarafta sıvıyağ, süt, su, 2 ad. yumurta, rendelenmiş beyaz peynir ve kıyılmış maydanozu karıştırıp börek harcını hazırlayın. Fırın tepsinizi COOK yağlı pişirme kağıdı ile kaplayıp üzerine azıcık yağ sürün. Bir kat yufkayı kenarları dışa taşacak şekilde tepsiye yayın. Zemin tabanının sağlam olması için biraz yağlayıp, 2.inci yufkadan parçalar koparıp en alta zemin yapın. Üzerine hazırladığınız harcın üçte birini yayın, üzerine bir kat yufkayı gelişigüzel yayın, üzerine tekrar harcın üçte ikisini yayın. Üzerine kalan harcı da yayıp kenarlara taşmış olan yufkaları üzerine kapatın. (Bu durumda hazırlanan harç üçe bölünerek her katın arasına yayılmalıdır). En üstüne de 1 yumurtayı çırpıp sürün. 180 dereceye ısıtılmış fırında 30 - 35 dakika kadar pişirin. Makarnaları hissedilmeyen, su böreği tadında bir börek olacaktır.
|
Makarna Boreği |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc177641
Gönderme Tarihi: 07.May.2024
232 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
1/2 paket burgu makarna
2 adet yufka
3 yemek kaşığı tereyağı
250 gram yarım yağlı beyaz peynir
5-6 dal maydanoz
Sosu için:
2 adet yumurta
2 su bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet yumurta
Makarna böreği için ilk olarak makarnaları tamamen yumuşayana kadar tuzlu suda haşlayın.
Haşlanan makarnaların suyunu süzdükten sonra, içerisine tereyağını ekleyin ve tereyağı tamamen eriyene kadar karıştırın.
İnce kıyılmış maydanozu ve peyniri de ekleyin.
Sos için, derin bir kap içinde 2 adet yumurtayı çırpın.
Üzerine 2 su bardağı süt, yarım çay bardağı sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip iyice karıştırın.
Hazırladığınız sosu, makarna karışımına ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar iyice karıştırın.
Orta büyüklükte dikdörtgen bir fırın kabını iyice yağlayın.
Kabın içine bir adet yufkayı kenarları dışarı sarkacak şekilde serin.
Diğer yufkayı ortadan ikiye bölün ve ortasına yerleştirin.
Üzerine makarnalı karışımın yarısını dökün.
Kalan yufkanın diğer yarısını da üzerine serin.
Üzerine kalan makarnalı karışımı da ekleyin.
Yufkanın dışta kalan kısımlarını içe doğru katlayarak, makarna böreğinizi şekillendirin.
Üzerine çırpılmış yumurta ve sıvı yağı sürerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika veya üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan makarna böreğini dilimleyerek servis edebilirsiniz.
|
|
