Makarna Böreği
2 adet yufka
2 adet
yumurta
250 gr. beyaz
peynir
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı
süt
1 çay bardağı
yoğurt
Yarım paket makarna
2
yemek kaşığı margarin
Yarım demet maydanoz
Makarnaları bol suda çok yumuşamayacak şekilde haşlayın (yaklaşık 6–7 dakika). Süt, sıvıya yağ,
yoğurt ve
yumurtayı birlikte çırparak sos yapın. Peyniri ufalayın, makarna ile karıştırın. İsteğe göre maydanozları kıyarak bu karışıma ekleyin. Orta boy bir borcamı margarinle yağlayın ve yufkanın birini borcama serin. Makarnalı
peynirli karışımı yayın ve üzerine sosun yarısını dökün. İkinci yufkayı sererek üzerine kalan sosu yedirin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.