|
|
Makarnalı Börek |
 |
kahve
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.04.2006
Mesajlar: 172
Şehir: Konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc6728
Gönderme Tarihi: 06.Ağu.2006
4,681 defa indirildi / yazdırıldı
|
300 gr. Eriste Makarna
2 yumurta
1 küçük paket erimis margarin (½ pakette olabilir)
3 su bardagi süt
2 adet yufka
Tuz
Beyaz peynir
Maydanoz
Tuzlu suda makarnalar haslanir, süzülür.
Diger tarafta yag eritilir, sogutulur. Süt ilave edilir. 2 yumurta sirpilarak eklenir.
Ayri bir kapta karismis olan bu harç makarnaya katilir, karistirilir.
Yaglanmis tepsiye yufkalarin biri serilir. Makrananin Yarisi yufkanin üstüne dösenir. Üzerine maydanozlu peynir dösenir. Onun ütünede kalan yarim makarnadösenir. En üste ikinci yufka kapatilir. Üzerine yumurta sürülür. Firina verilir.
Yufka için: 2 kasik yoğurt, tuz, un ve su ile yoguluralak hamur yapilir. 10-15 dakika dinlendirilir. Iki beze yapilir. Ince açilir.
ML® Fiyonk Böreği için tıklayın
|
Makarna Böreği |
 |
felamur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.02.2010
Mesajlar: 96
Şehir: Artvin |
Kısa URL: https://ml.md/lc47001
Gönderme Tarihi: 09.Şub.2010
2,666 defa indirildi / yazdırıldı
|
Gerekli Malzemeler:
Spagetti makarna (1 paket)
Beyaz peynir (300 gram)
Maydanoz (1/4 demet)
Margarin (4 yemek kaşığı)
Tuz (1 kahve kaşığı)
Karabiber (1 çay kaşığı)
Bezelye (1 bardak, haşlanmış)
Haşlamak için:
Su (10 bardak)
Tuz (1 yemek kaşığı)
Zeytinyağı (2 yemek kaşığı)
Önceden 10 bardak su koyarak kaynattığınız tencereye 1 yemek kaşığı tuz ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Yarım dakika kadar sonra 1 paket spagettiyi kaynayan suya koyun. Spagettilerin birbirlerine yapışmasını önlemek için ara sıra karıştırarak yaklaşık 8-9 dakika haşlamaya bırakın.
Makarnalar haşlanırken 1/4 demet maydanozu doğrayıp cam bir kaba aktarın. Üzerine 1 bardak haşlanmış bezelye ilave ederek 1 kahve kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber serpin. Bezelyelerin üzerine 300 gram beyaz peyniri rendeleyin. Kabın içindeki tüm malzemeyi karıştırın.
Bir tavayı 3 yemek kaşığı margarin ile yağlayın. Haşlayıp süzdüğünüz makarnaların yarısını yağladığınız tavaya koyun. Makarnaların üzerine hazırladığınız bezelyeli peynirli harcı yayarak ilave edin. Harcın üzerine de kalan makarnaları koyup 1 yemek kaşığı margarini parçalayarak makarnaların üzerine ilave edin.
Tavayı ocağa alın ve makarna böreğinin sadece altını kızartıp servis edeceğiniz tabağa ters çevirin ve süsleyerek servise hazır hale getirin.
|
Makarna Böreği |
 |
cüneyt a.
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.08.2018
Mesajlar: 37
Şehir: Kocaeli |
Kısa URL: https://ml.md/lc141239
Gönderme Tarihi: 15.Mar.2019
811 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket makarna
8 yemek kaşığı yağ
3 adet yumurta
3 adet yufka
100 gram peynir
5 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı su
Yarım demet maydanoz
Makarnayı normalden biraz fazla haşlayın. Piştikten sonra suyunu süzün. İçine koyacağınız peynir az tuzlu ise makarnaya tuz ilave edin.
Ayrı bir kapta peynir ve maydanozu harmanlayın. Yine başka bir kapta yoğurt, su, yağ ve yumurtayı karıştırın. Eğer yoğurt sulu ise normal su yerine yoğurdun suyunu kullananın.
Böreği yapacağınız tepsiyi yağlayın. İlk yufkayı kenarları dışarıda kalacak şekilde tepsiye yerleştirin, diğer yufkayı ortadan ikiye bölün. Yarısını ilk yufkanın üzerine zemini örtecek şekilde yerleştirin. Sonra hazırladığınız yoğurtlu karışımdan yufkanın üzerine kaşık yardımı ile gezdirin. Makarnanın yarısını tepsiye yayın. Üzerine peynir ve maydanoz karışımını yayın. Kalan makarnayı da peynirin üzerini kapatacak şekilde yayın. Kalan yarım yufkayı makarnanın üzerini örtecek şekilde kapatın. İlk yufkanın tepsinin dışında kalan kısımlarını içe doğru kapatın. Son yufkayı da üste koyarak kenarlarını tepsinin içine doğru gizleyin.
Bıçak yardımı ile böreği dilimleyin. Kalan yoğurtlu karışımı üzerine yedirin. Sonra fırında 200 derece pişirin. Üzeri tamamen kızarınca fırından çıkarın.
|
Makarna Böreği |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc170699
Gönderme Tarihi: 07.Mar.2023
251 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://cook.com.tr
Klasik Beyaz Peynir 250 Gram
Ayçiçek Yağı 1 Su Bardağı
Fiyonk Makarna 250 Gram
Maydanoz 0.5 Demet
Su 1 Çay Bardağı
Koyun Sütü 1 Su Bardağı
Yumurta 3 Adet
Yufka 3 Yaprak
500 gr.lık fiyonk makarna paketinin yarısını (250 gr.) haşlayıp süzün. (Biraz fazla haşlansın.) Diğer tarafta sıvıyağ, süt, su, 2 ad. yumurta, rendelenmiş beyaz peynir ve kıyılmış maydanozu karıştırıp börek harcını hazırlayın. Fırın tepsinizi COOK yağlı pişirme kağıdı ile kaplayıp üzerine azıcık yağ sürün. Bir kat yufkayı kenarları dışa taşacak şekilde tepsiye yayın. Zemin tabanının sağlam olması için biraz yağlayıp, 2.inci yufkadan parçalar koparıp en alta zemin yapın. Üzerine hazırladığınız harcın üçte birini yayın, üzerine bir kat yufkayı gelişigüzel yayın, üzerine tekrar harcın üçte ikisini yayın. Üzerine kalan harcı da yayıp kenarlara taşmış olan yufkaları üzerine kapatın. (Bu durumda hazırlanan harç üçe bölünerek her katın arasına yayılmalıdır). En üstüne de 1 yumurtayı çırpıp sürün. 180 dereceye ısıtılmış fırında 30 - 35 dakika kadar pişirin. Makarnaları hissedilmeyen, su böreği tadında bir börek olacaktır.
|
Makarna Boreği |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc177641
Gönderme Tarihi: 07.May.2024
233 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
1/2 paket burgu makarna
2 adet yufka
3 yemek kaşığı tereyağı
250 gram yarım yağlı beyaz peynir
5-6 dal maydanoz
Sosu için:
2 adet yumurta
2 su bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet yumurta
Makarna böreği için ilk olarak makarnaları tamamen yumuşayana kadar tuzlu suda haşlayın.
Haşlanan makarnaların suyunu süzdükten sonra, içerisine tereyağını ekleyin ve tereyağı tamamen eriyene kadar karıştırın.
İnce kıyılmış maydanozu ve peyniri de ekleyin.
Sos için, derin bir kap içinde 2 adet yumurtayı çırpın.
Üzerine 2 su bardağı süt, yarım çay bardağı sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip iyice karıştırın.
Hazırladığınız sosu, makarna karışımına ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar iyice karıştırın.
Orta büyüklükte dikdörtgen bir fırın kabını iyice yağlayın.
Kabın içine bir adet yufkayı kenarları dışarı sarkacak şekilde serin.
Diğer yufkayı ortadan ikiye bölün ve ortasına yerleştirin.
Üzerine makarnalı karışımın yarısını dökün.
Kalan yufkanın diğer yarısını da üzerine serin.
Üzerine kalan makarnalı karışımı da ekleyin.
Yufkanın dışta kalan kısımlarını içe doğru katlayarak, makarna böreğinizi şekillendirin.
Üzerine çırpılmış yumurta ve sıvı yağı sürerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika veya üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan makarna böreğini dilimleyerek servis edebilirsiniz.
|
|
