Sayfa: « Önceki 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 Sonraki »
|
Malatya Mutfak Sözlüğü
Malatya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Ak : Ayran
Akıt : Kaynatılarak koyulaştırılan pekme... DEVAMI
|
Mantarlı Börek
150 Gr Sana Hamurişi
3 Adet yufka
0,5 Kg. MANTAR
1 Adet Domates
2 Adet yumurta (birinin sarısı ayrılır)
6 Adet sivribiber
0,5 Su Barda... DEVAMI
|
Mantarlı Börek
Yufka (5 adet)
Mantar (yarım kilo)
Yumurta (2 adet)
Sıvıyağ (1 çay bardağı)
Soğan (1 adet)
Süt (2 su bardağı)
Zeytinyağı (yar... DEVAMI
|
Mantarlı Börek
Emine Beder
3 yufka
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
İçi için;
100 gr.... DEVAMI
|
Mantarlı Börek (hazır yufka)
Malzemeler:
250 gr. mantar
2-3 çorba kaşığı ayçiçekyağı
3 adet sivribiber
1 adet domates
4 çorba kaşar peyniri ren... DEVAMI
|
Mantarlı Ispanaklı Açık Börek
Elif Korkmazel
1 adet yufka
2 adet lavaş
8-10 adet mantar
100-150 gram ıspanak
2-3 dal t... DEVAMI
|
Mantı
Malzemeler (6 kişilik):
250g Sütaş Süzme Peynir
Sütaş Tereyağı
2 su bardağı un
3 adet yumurta
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 ... DEVAMI
|
Mercimekli Börek
3 adet yufka
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 ufak şişe soda
100 gram tereyağı
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
2 çorb... DEVAMI
|
Meyve Tatlıları
Tuğrul Şavkar
Meyveler, tatlıcılıkta belki de en çok kullanılan ana malzemeler arasındadır. Zaten meyv... DEVAMI
|
Mutfağın Günlük Yaşamımızdaki Yeri, Dünü-Bugünü
Kültür ve Turizm Bakanlığı
Mutfak , Saray Mutfağı , Ramazan , Mu... DEVAMI
|
Mutfak Sözlüğü
Acılanmak: Sebzelerin zamanla bekledikçe acımsı bir tat alması durumuna denir.
Acur: İrice bir salatalığa benzeyen, daha açık renkli... DEVAMI
|
Okul Dönüşü Ona Ne Yedirsem
Okul dönüşü çocuklarımıza neler hazırlamalı, genel olarak nasıl bir beslenme düzeni oturtmalıyız?
Çocuklar okuldan ... DEVAMI
|
Ordu Yemekleri
Ordu mutfağı genellikle bütünlük gösterir diyebiliriz. Yalnızca sahile yakın yerlerde deniz ürünlerinin, iç kesimlerde ise yabani bitkil... DEVAMI
|
Osmanlı Kebabı
Malzeme:
1 kg arpacık soğan
Yarım kg kuzu kuşbaşı
20 gram file badem
6 adet kuru kayısı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 ço... DEVAMI
|
Osmanlı Mutfağı
Kültür ve Turizm Bakanlığı
Bir zamanlar, Asya'dan Anadolu'ya doğru akan Türk boyları, eski uygarlıklar... DEVAMI
|
Osmanlı Mutfağında Yapılan Başlıca Yemekler
Ayşe Fahriyenin Ev Kadını 1884
ÇORBALAR VE ET SULARI
Av eti suyu, Balık ... DEVAMI
|
Osmanlı Mutfağının Başlıca Yemekleri
Dr. Doğan KAYA
ÇORBALAR VE ET SULARI
Av eti suyu, Balık suyu, Bezelye çorbası, C... DEVAMI
|
Örgülü Çörek
Emine Beder
2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
6 su bardağı un
1 paket yaş maya (40 gr.)
1... DEVAMI
|
Paçanga Böreği
3 yufka
200 gram dil peyniri
200 gram çemensiz pastırma
2 domates
2 yeşil biber
1 yumurta
Yarım çay bardağı süt
1 su bardağı ay... DEVAMI
|
Paçanga Böreği
Emine Beder
2 yufka
1 yumurta
2 çay bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ (kızartmak için)
İçi içi... DEVAMI
|
PASTIRMALI KARNIYARIK BÖREĞİ
300 gr pastırma
2 yufka
2 domates
2 sivri biber
1 yumurta
1/2 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri iç... DEVAMI
|
Pastırmalı Makarna Böreği
Yarım paket kalem kesme makarna
Yeteri kadar su
1 çay kaşığı sıvı yağ
3 adet yumurta
150 gram pastırma
1,5 su bardağ... DEVAMI
|
Pastırmalı Tepsi Böreği
6 adet yufka
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta
İçi için:
10-15 dilim pastırma
1 adet soğan
... DEVAMI
|
Patatesli Rulo Börek
3 yufka
İç harcı için:
2 soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı acı biber ... DEVAMI
|
Patlıcan Böreği (kıymalı)
5 adet patlıcan
500 gram kıyma
2 soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
3 diş sarımsak
3 domates
1 çorba kaşığı salça... DEVAMI
|
Patlıcanlı Börek
2 adet yufka
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
İçi için:
3 adet patlıcan
1 adet küçük boy soğ... DEVAMI
|
Patlıcanlı Börek
4 adet patlıcan
Yeteri kadar su
1 adet küçük boy soğan
100 gram kıyma
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1-2 adet domates
4 adet yufk... DEVAMI
|
Patlıcanlı Karnıyarık Böreği
https://www.kristalyaglari.com
5 adet patlıcan
2 adet kuru soğan
2 adet sivri biber
3 adet domates
Tuz
Kar... DEVAMI
|
Patlıcanlı Katlama Börek
4 adet hazır yufka
1 yemek kaşığı çörekotu
İç harcı için:
6 adet ince uzun kemer patlıcan
200 gr. dana kıyma
2 adet ... DEVAMI
|
Patlıcanlı Tepsi Böreği (hazır Yufkadan)
Malzemeler
4 adet hazır yufka
içi için;
4 adet orta boy patlıcan
200 gr az yağlı dana kıyma
2 adet orta ... DEVAMI
|
|
Sayfa: « Önceki 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 Sonraki »
|
