|
|
Zeytinyağlı Kereviz |
 |
Canan
Super MOD
Kayıt: 25.09.2006
Mesajlar: 121
Şehir: Besevler-Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc8723
Gönderme Tarihi: 19.Kas.2006
4,352 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet kereviz
2 adet patates
1 adet havuç
2 adet soğan
1/2 çay bardağı sıvıyağ
3 çorba kaşığı bezelye
3 çorba kaşığı tepeleme tozşeker
1/4 limonsuyu
1 çay bardağı su
tuz
Kerevizleri elma dilimi şeklinde doğrayalım. Aynı şekilde havuç ve patatesleri de doğrayalım. Soğanları piyazlık doğrayalım. Sıvıyağı tencereye aktarıp üzerine doğranmış soğanları ve havuçları katalım. Birlikte 2-3 dk. soğanlar pembeleşene dek kavuralım.Üzerine bezelyeleri ekleyelim. Ardından doğranmış kereviz ve patatesleri ekleyelim. Tozşekeri, limonsuyunu, tuzu ve suyu ekleyelim. Kısık ateşte sebzeler yumuşayana dek hiç karıştırmadan pişirelim. Tencerede soğutup, servis yapalım.
Fotoğraf "şahbaz" tarafından gönderildi. 09.04.2015
|
Zeytinyağlı Kereviz |
 |
Banu Atabay
Yazar
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1489
Şehir: Beşevler ÇANKAYA |
Kısa URL: https://ml.md/lc34193
Gönderme Tarihi: 01.Mar.2009
2,280 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet kereviz
2 adet havuç
2 adet patates
2 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1,5 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı un
1 adet limon
1,5 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı su
Üzeri için:
6-7 dal dereotu
# Kereviz, havuç ve patates soyulur. Arzu edilen biçimde doğranır. Sarımsak ince kıyılır. Soğan yarım daire şeklinde doğranır.
# Tencereye sırasıyla kereviz, havuç, patates, soğan ve sarımsak kat kat konur.
# Tuz serpilir. Soğan ve sarımsak biraz ovulur.
# Üzerine zeytinyağı gezdirilir. Tencerenin kapağı kapatılır. Orta ateşte 5 dakika pişirilir.
# Bu arada çukur bir kaba limon suyu, su, un, şeker konur ve karıştırılır.
# Kerevizli karışımın üzerine gezdirilir. Kapak kapatılır. Kaynama noktasına geldikten sonra ateş kısılır. 25 dakika daha pişirilir.
# Tencerenin içinde ılıması beklenir. Servis tabağına konur. Üzerine kıyılmış dereotu serpilir.
Not: Zeytinyağlı kerevize 1 çay bardağı kadar konserve bezelye de eklenebilir.
Zeytinyağlı Kereviz videosu için tıklayın
|
Zeytinyağlı Kereviz |
 |
şirinim
Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2017
Mesajlar: 24
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc127418
Gönderme Tarihi: 10.Ağu.2017
926 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.kristalyaglari.com
1 kg kereviz
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet havuç
2 yemek kaşığı Kristal Zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
1 adet portakal
1 adet limon
1 demet dereotu
2 adet kesme şeker
Soğan ince ince kıyılır, kavrulan soğanların üzerine havuç ve patatesler küp şeklinde doğranarak ilave edilir. Kerevizlere elma dilimi şekli verilerek tencereye eklenir, kısık ateşte sotelenir. Üzerine portakal ve limonun suyu ile birlikte bir miktar su, tuz ve kesme şeker ilave edilerek kaynaması beklenir, kaynayınca altı kısılır, piştikten sonra soğuması beklenir ve dereotu ile süslenerek servis yapılır.
|
Zeytinyağlı Kereviz |
 |
İ
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.09.2014
Mesajlar: 614
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc132444
Gönderme Tarihi: 07.Mar.2018
2,473 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet kereviz
1 kuru soğan
2 patates
2 adet havuç
1 fincan bezelye
1 su bardağı portakal suyu
1 limonun suyu
1 fincan zeytinyağı
3 kesme şeker
1 yemek kaşığı un
2 su bardağı su
Tuz
Soğanlar piyazlık doğranır, tencenin dibine yayılır.
Üzerine halka doğranmış havuç, kuşbaşı doğranmış, patates ve kerevizler konur.
Bir fincan bezelye, su, portakal suyu, limon suyu, zeytinyağı, şeker, tuz ve un da konur.
En üzere de kereviz yapraklarının yarısı konarak tencerenin kapağı kapatılır.
Sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.
Ayrılan kereviz yaprakları ile süslenerek servis yapılır.
|
Zeytinyağlı Kereviz |
 |
eminn
Aşçıbaşı
Kayıt: 05.04.2016
Mesajlar: 29
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc136468
Gönderme Tarihi: 26.Ağu.2018
637 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg kereviz
3 adet havuç
1 adet büyük soğan
1 çay bardağı bardağı zeytinyağı
1 adet büyük patetes
1 tatlı kaşığı şeker
2 su bardağı portakal suyu
Tuz
Kerevizleri ayıklayın ve küp küp doğrayın, kararmaması için unlu suya atın ve pişirmeden hemen önce süzün. Soğanı doğrayın bir tencereye alın, şeker, zeytinyağı ve tuz ilave ederek pembeleşene kadar kavurun.
Pateteslerin kabuklarını soyun, kerevizler gibi doğrayın. Havuçları soyun ve enine doğrayın. Pembeleşen soğana havuçları ilave edin ve 1-2 dakika kavurun.
Daha sonra kereviz ve patatesler ile 2 su bardağı portakal suyunu ilave edin, yüksek ateşte kaynatın. Ocağı kısığa alarak kerevizler yumuşayana kadar pişirin.
Soğuk olarak servis yapın.
|
Zeytinyağlı Kereviz |
 |
cTesi
Aşçıbaşı
Kayıt: 08.06.2019
Mesajlar: 23
Şehir: Keçiören |
Kısa URL: https://ml.md/lc143322
Gönderme Tarihi: 08.Haz.2019
471 defa indirildi / yazdırıldı
|
http://www.hurriyet.com.tr
6 adet orta boy kereviz
Yarım su bardağı zeytinyağı
2 adet patates
2 adet havuç
Yarım limonun suyu
150 gram arpacık soğanı
1 tatlı kaşığından az un
1 tatlı kaşığı şeker
Tuz
Unu, limonu ve 1 su bardağı suyu bir kapta karıştırın. Kerevizleri soyup, ortadan ikiye ayırın. İçlerini bir kaşık yardımıyla çıkararak unlu suya atın. Havuç ve patateslerin kabuklarını soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın. Kerevizlerin içine doldurun. Unlu karışımı süzgeçten geçirerek, kerevizlerin üzerine dökün. Tuzunu ekleyin, zeytinyağını gezdirin. Orta hararetli ateşte 20 dakika pişirin.
|
Zeytinyağlı Kereviz |
|
cTesi
Aşçıbaşı
Kayıt: 08.06.2019
Mesajlar: 23
Şehir: Keçiören |
Kısa URL: https://ml.md/lc143323
Gönderme Tarihi: 08.Haz.2019
2,020 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet kereviz
2 adet havuç
1 su bardağı bezelye
1 adet kuru soğan
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limon suyu
Yarım su bardağı portakal suyu
Yarım su bardağı su
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
Kuru soğanı yemeklik doğrayın. Kabuğunu soyduğunuz kerevizleri iri parçalara bölün. Havuçları da aynı şekilde doğrayın. Zeytinyağını bir tencerede hafifçe kızdırın. Ardından doğradığınız kuru soğanı ekleyin ve biraz soteleyin. Havuçları katarak soğanla birlikte 4 dakika daha soteleyin. Kerevizlerle birlikte bezelyeyi tencereye ekleyin. Bir kez karıştırdıktan sonra üzerine toz şeker, tuz, limon suyu, portakal suyu ve suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 30 dakika boyunca pişirin. Soğuduktan sonra dilerseniz dereotu ile birlikte servis edebilirsiniz.
|
Zeytinyağlı Kereviz |
 |
damat bey
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.10.2019
Mesajlar: 39
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc147866
Gönderme Tarihi: 14.Oca.2020
532 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kilogram kereviz
3 adet havuç
1 adet soğan
Kereviz sapı
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet patates
1 tatlı kaşığı şeker
Tuz
Kerevizi ayıklayıp küp küp doğrayın.
Pişirene kadar limonlu suda bekletin.
Soğanı yemeklik doğrayın.
Şeker,zeytinyağı ve tuzu tencereye alın.
Soğanı da ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Patatesi de kereviz gibi küp küp doğrayın.
Havuçları da enine doğrayıp soğanın üzerine ilave edin. Birkaç dakika daha kavurun.
Ardından patatesi kereviz ve kereviz saplarını da ekleyin.
Daha sonra su ve şekeri de ilave edip kısık ateşte kerevizler yumuşayana kadar pişirin.
En son kereviz saplarını içinden çıkarın ve tuz ekleyin.
|
Zeytinyağlı Kereviz |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc157303
Gönderme Tarihi: 17.Nis.2021
301 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet orta boy kereviz (büyük ise 2 adet kullanabilirsiniz)
1 adet büyük boy patates
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı su
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 adet havuç
2 su bardağı portakal suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Kereviz soyulur, dilimlenir.
Kerevizler kararmaması için limonlu suda bekletilir.
Patates soyularak istediğiniz şekilde dilimlenir.
Yemeklik doğranmış kuru soğan tencereye alınarak üzerine yarım çay bardağı su eklenir ve soğanlar yumuşayana kadar pişirilir.
Pişen soğanlara zeytinyağı eklenir ve karıştırılır.
Jülyen doğranmış havuç eklenerek 2-3dk kavrulur.
Dilimlenen patatesler ve limonlu suda beklettiğimiz kerevizleri de tencereye alıyoruz.
İsteğe bağlı olarak kullanılan kereviz yaprakları da eklenir.
Portakal suyu, tuz ve şekeri de ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatıyoruz.
Sebzeler yumuşayana kadar pişirilir. Soğuk olarak servis edilir.
|
Zeytinyağlı Kereviz |
 |
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc164661
Gönderme Tarihi: 05.May.2022
263 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kereviz
Havuç
Patates
Bezelye
Limon
Soğan
Yağ
Tuz
Şeker
3 adet orta boy kerevizin kabukları soyulur. Hemen kararmaması için ya limonlu su dolu bir kaba atılır, ya da yarım limonla kerevizler elde limonlanır. Bu arada bir kaba 2 soğan, 1 havuç ve 1 patates ufak ufak doğranır. Ben bir avuç da dondurulmuş bezelyeden koydum. Kerevizler ortadan ikiye kesilir ve iç kısımları hafifçe oyulur. Düdüklü tencereye yerleştirilir. Oyduğumuz yerden çıkan parçalar da diğer doğradığımız sebzelere eklenir. Hepsi kerevizlerin çukur kısmına yerleştirilir. 1 tatlı kaşığı tuz, 4 adet kesme şeker, 1 minik çay bardağı zeytinyağı ve yemeğin üstüne çıkmayacak kadar su eklenir. Yaklaşık 15-20 dakika pişirilir. Soğuması ve tadını alması için bekletilir. Limon suyu ile servis edilir.
|
Zeytinyağlı Kereviz |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc177677
Gönderme Tarihi: 09.May.2024
119 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
2 adet kereviz
1 büyük havuç
1 büyük soğan
2 adet patates
3 diş sarımsak
Yarım limonun suyu
Taze maydanoz (servis için)
Kereviz saplarını temizleyin, kabuklarını soyun ve yaklaşık 1 cm kalınlığında kesin. Limonlu suda bekletin.
Havucu ve patatesi de yıkayın, kabuğunu soyun ve kesin.
Soğanı doğrayın ve sarımsakları ince dilimleyin.
Bir tencerede yağı ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyin ve hafifçe pembeleşene kadar soteleyin.
Ardından havuç dilimlerini ekleyin. Birkaç dakika daha soteleyip patatesi ekleyin. Üzerine limon suyu, soğuk su ve tuzu ekleyin.
10 dakika kaynattıktan sonra kerevizleri de ekleyin.
Sebzeler yumuşayıp suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin. Arada bir karıştırarak kontrol edin.
Sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra ocaktan alın.
Kapalı bir şekilde soğumasını bekleyin.
|
|
